오피셜

주오구에서는 상당히 잘 보이는 형태입니다만, 빌딩의 1층에 가게를 두고 계신 가족 경영의 가게
점내는 비교적 새롭고 청결감도 높은 점포로 되어 있습니다.

창업은 1926년이라는 것으로, 무려 창업 99년.
오랫동안 가게가 계속되고 있는 것은, 가게의 서비스의 장점이나 요리의 질 높이의 표현이라고 생각합니다.

이번 취재에 있어서, 가게 쪽도 매우 상냥하게 접해 주셔서
인정미 넘치는 가게라는 것을 알았습니다.

그 유명한 TBS 드라마 '한자와 나오키'의 촬영지로도 사용되고 있으며,
이 사진의 왼쪽에서 사카이 마사토 씨가 가쓰 덮밥을 드셨다고 합니다.아니 굉장하군요!

메뉴는 다음과 같은데요
여기 2025년 1월 시점 메뉴입니다.
여러 가게를 둘러보고 있는 경험에서 말씀드리면 상당히 양심적인 가격입니다.
모든 것이 높아지는 현대의 오아시스 같은 가게입니다.그런 가게가 여기 하치초보리에 있습니다.


이번에는 인기 메뉴의 하나인 「미니카츠 덮밥 세트」를 주문했습니다만.
이쪽은 1,000엔(세금 포함)입니다.
매번 생각했는데 정말 믿기지 않습니다.훌륭한 기업 노력입니다.

주문하고 나서 거기까지 기다리지 않고 미니카츠 덮밥 세트가 옮겨져 왔습니다.

먼저 놀라는 것은 그 볼륨입니다.

・소바는 보고 알다시피 상당한 양이 있습니다.소바를 많이 먹고 싶은 사람에게는 아주 좋습니다.
보통의 가게의 보통 소바 정도의 양은 있는 것은 아닐까요?

・미니카츠 덮밥은 솔직히 미니가 아닌 중간 정도는 있습니다.사실상 미들카쓰 덮밥 세트입니다

・그리고 된장국도 붙어 옵니다.
매우 기쁜 마음씨군요, 인플레이션의 영향으로 어디나 가격 인상으로 서비스가 줄거나 양이 줄어들거나 하는 시세입니다만
옛날의 환대의 마음을 나가모리 씨가 소중히 해 주시고 있는 것이 잘 알 수 있습니다.

・그리고 점원의 접객도 좋다
가족과 함께 하는 따뜻함.옛날, 내 지역에 있던 소바야를 떠올려 버렸습니다.
이런 따뜻한 가게가 주오구에는 있습니다.

힘든 것 같습니다만, 이것으로 1,000엔 세금 포함※2025년 1월 시점
지역의 위장갑을 채우는, 노포 메밀점!　먹기 만세!!

자랑의 메밀은 약간 좁은 28소바

세트의 볼륨에 눈을 빼앗기 쉬운데요
소바는 꽤 맛있다.
목 너머 향기 코시 등 어느 것을 먹어도 일급품

츠유는 약간 진한 것 같습니다만, 맛 깊고
목욕이 좋기 때문에 몸에 빨려 들어가도록 먹을 수 있습니다.

먹기 때문에 모리모리 먹을 수 있습니다(^^)
개인적으로는 가는 메밀 쪽이 취향이거나 합니다.




상술한 바와 같이 소바도 상당한 양이 있기 때문에 대만족입니다.
스텔스 가격 인상 등을 행하고 있는 기업은 나가모리 씨를 본받아 주었으면 하는 것입니다.

물론 메밀이 진행된 후에는 메밀탕을 받을 수 있습니다.
마지막은 진한 츠유를 메밀탕과 함께 흘려 대만족의 점심의 완성!되는 것입니다.

소바야의 가쓰 덮밥이라는 것은, 또 특별한 것으로
소바점 독특한 국물의 이득한 맛 깊은 가쓰 덮밥을 맛볼 수 있는 것입니다.

소바집 세트라고 하면
덴덮밥, 부모와 자식 덮밥, 카레 덮밥 등 여러가지 있을까 생각합니다만, 나의 한 겨레는 카츠 덮밥입니다.


나가모리 씨의 미니카츠 덮밥은 갓 튀긴 갓을 국물을 얹은 알로 닫고 있어, 뭐 이것이 맛있는 것 맛있는 것
쥬시한 가투가 밥과 정말로 베스트 매치입니다.

소바 가게의 가쓰 덮밥!

아주 맛있습니다!

일본인으로 좋았다, 주오 구민으로 좋았다

한자와 나오키가 사랑했다(?)가쓰 덮밥을 만끽했습니다

나가모리 씨는 토요일도 영업되고 있으므로, 샐러리맨층뿐만 아니라 지역 주민에게도 사랑 받고 있습니다.
이번 방문했을 때도 지역 분들과의 명랑한 교환 등을 엿볼 수 있었습니다.

가게 쪽은 지역의 마을회의 청년부도 맡고 계시는 것 같고, 확실히 지역 밀착.
이 주오구 하치초보리라는 땅에 뿌리를 두고 있는 가게라고 할 수 있을 것 같습니다.

가족경영의 따뜻함과 양질의 메밀을 동시에 즐길 수 있다.
핫초보리의 명점이라고 생각합니다.

책의 모리 츄오에서도 도보 몇 분의 액세스이므로, 도서관의 귀가 등에 꼭 들러 주시면 좋겠습니다.


【점포 정보】
주소:도쿄도 주오구 하치초보리 3-14-2
정기휴일:일요일, 공휴일
영업시간:11:30～15:00、17:00～20:30
전화:03-3551-8072