오피셜

처음, 「오-새로운 소바야 할 수 있었다-」라고 밖에 생각하지 않고 아무런 예비 지식도 없이 내방해
보통 소바를 받았는데 벌써 깜짝 놀랐습니다.


뭐야 이거야!왜 이런 맛이야?　도게 옆에 누구야?？」


그리고 충격을 받았는데요.

지금은 자신의 공부를 부끄러워할 뿐, 나중에 조사해 알았는데.
도게 메모씨는 오랫동안 토라노몬에서 영업을 하고 있던 명점이며, 재개발 등 있어 2023년 1월에 아까워하면서도 폐점
거기에서 만반을 가지고 2024년 7월에 니혼바시 가야바초에 새 점포를 오픈했다.
라는 흐름이었던 것 같습니다.

토라노몬 시대부터 상당한 인기점이었던 것 같고, 가야바초의 신점에도 옛날부터의 팬이 많이 몰려 있습니다.

전혀 알지 못했던 자신이 부끄럽기만 합니다만, ,
하이레벨 노면점의 주오구 전입은 우리에게는 바라지도 않는 것!

이번에는 그런 고개소바 씨의 소바를 리포트하겠습니다.


↓가도게소바 씨의 메뉴
아지텐 소바 등도 매우 맛있습니다.
튀김의 퀄리티도 매우 높기 때문에, 튀김계도 초 추천입니다만
이번에는, 더운 여름이라고 하는 것으로 메밀냉 900엔　※2024년 8월 시점을 소개합니다.

이번에 소개하는 것은 인기 메뉴의 하나인 「고개 메밀」
삶은 계란, 산채, 천장 오네, 튀김 구슬이 듬뿍 들어간 메밀입니다.

내용으로 알고 계실 것 같습니다만, 너무 헬시!!
야채계의 도구가 듬뿍 들어가 있기 때문에 영양소적으로도 양
점주의 고집으로부터, 감농약·무농약의 것을 직접 농가로부터 매입되고 있다는 것.
서서 먹는 소바 가게에서 이런 걱정이 되어 있는 가게는 꽤 없다고 생각합니다.

가야바쵸 근처의 바쁜 비즈니스 퍼슨에게도 기쁜 걱정, 이것은 인기 나와 버리는 것도 납득하네요.

・소바
보고 싶은 것이 이 소바
봐서 알 수 있다고 생각합니다만, 갓 삶은 제대로 된 세면으로 향기 좋고 목 넘은 소바입니다.
더운 날은 스루스루가 몸 안에 들어옵니다.

토라노몬 시대, 상당한 인기점이었다는 기사를 보았습니다만 납득의 퀄리티입니다.

・센기리오네
이것도 굉장히 완고하게 된 천장히는 식감도 최고!정말로 샤키샤키
(상상이지만) 아마도 상당히 원재료에 구애되어 좋은 품질의 것을 매입을 하고 있을까 생각합니다.

차갑고 더운 여름날에는 정말 기쁜 한
양도 충분히 있으므로 만족도도 높습니다.

먹는 사람의 건강을 잘 생각되는 메뉴
삶은 계란은 자랑의 집유와의 궁합도 발군,

너무 식힌 소바에 삶은 계란을 내는 가게는 적다고 생각합니다만, 이것은 잘 맞네요
정말 건강한 조합, 몸 만들기 트레이닝 중에도 추천할 수 있을까 생각합니다

산채도 듬뿍 들어가 있어 입식소바 있는 야채 부족도 보충하는 것도 가능합니다.
건강을 배려하면서 맛있는 곁을 저칼로리로 즐기고 싶다는 사람도 많을 것이다.
라고는 해도 전혀 튀김없는 것도 부족하기 때문에, 튀김 구슬도 들어 있습니다.

무더위를 극복하지 않으면 안되는 욕심 많은 비즈니스 파슨에게 추천하는 한 잔이군요
저도 3번 정도 먹었어요.2024년 여름은 이제 결정입니다!

또, 이것도 큰 매력입니다만, 지바초의 역 근처입니다.
지하철 가야바초역 2번 출구 5번 출구에서 걸어서 바로 앞
여기서 소바 먹고, 전철을 타고 집으로 돌아가는 것도 할 수 있습니다 (이미 여러 번 하고 있습니다)
꽤 좋은 위치입니다.

이런 좋은 위치에 서서 먹는 소바의 신점이 생긴다고 정말 기쁘다.
접속적으로도 울타리는 매우 낮다!　꼭 당 블로그 독자 여러분도 한번은 발길을 옮겨 주셨으면 합니다.

도게소바지바초
 〒103-0025 도쿄도 주오구 니혼바시카야바초 2-8-6

영업시간
7시 00분~8시 00분 11시 00분 정기휴일:수요일 일요일