주오구 소바키행(4) 핫초보리 마쓰즈키

※니혼바시 지역만으로는 수습되지 않게 되어, 타이틀을 이번부터 「츄오구 소바 기행」으로 변경합니다.

이번에 소개하는 것은 도쿄 메트로 히비야선 하치초보리역에서 걸어서 바로
내가 책의 숲 주오에 갈 때에 항상 들러 주시고 있는 야초보리 마츠즈키(쇼게츠)씨입니다.

이쪽 역사가 매우 깊숙이 주오구의 생자계 같은 가게
1929년(1929년) 창업으로 구쿄바시구 무렵부터 하치초보리에 뿌리를 두고 있습니다.
시대의 변화와 함께, 거리의 변화도 지켜봐 주었습니다.

노포 메밀점에 많은 경향입니다만, 역 근처인 것이 많습니다.
역시 역 근처는 장사를 잘해서 오래 가게가 계속되는 것일까.라고 생각합니다


과거의 연재도 부디!

니혼바시 소바기행(1)코덴마초 오카다씨
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4893

니혼바시 소바기행(2)인형초 후쿠소바씨
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4956

니혼바시 소바 기행(3)코후네마치 교토 가모소바 전문점 협(아마네)씨
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=5050

차분한 가게내 쇼와의 공기를 빨아들이러 가자

차분한 점내 쇼와의 공기를 피우러 가자 주오구 소바기행(4) 야초보리 마츠즈키

가게 안은 내가 좋아하는 느낌!
이런 차분한 소바점, 쇼와의 공기를 빨아 갈 수 있는 메밀집을 좋아합니다.
정말로 메뉴가 충실하고 다양한 종류의 소바를 즐길 수 있고, 밤은 술집으로 바뀌어, 의 몸놀림의 장점 이것이 마을 소바의 좋은 곳입니다.

나는 낮에 묻는 것이 많은데요
이 많은 메뉴를 제패하는 것이 꿈입니다, 아마 아직 정확히 절반 정도라고 생각합니다, ,

가쓰동이라든가 세트도 배고프고 있을 때에는 딱 좋은데요
이쪽의 가게에서 정평이 있는 것이 카레 남만, 야채가 듬뿍 들어간 야채 카레 남만은 이 가게의 인기 상품이므로
이번에는 이쪽을 보고 싶습니다.

 주오구 소바키행(4) 핫초보리 마쓰즈키

메밀 전문점 소바는 후과가 다르다

소바 전문점의 소바는 후과가 다른 주오구 소바기행(4) 야초보리 마쓰즈키

오랜 영업에 의한 장인 기술
마쓰즈키 씨의 소바는 역시 맛있다.도쿄 28소바에 등록되어 있는 가게는 실수는 없네요.

목 넘어가 훌륭하고 몸 안에 스루스루 들어오는 느낌
이 계절이라면 조금 뜨겁게 느끼는 곳도 있습니다만, 소바는 정말로 자연과 몸 안에 들어갑니다.
스쳤을 때의 소리도 좋은 느낌,

고집의 카레는 조금 진한 것입니다만, 소바에 정말로 잘 얽혀 절품의 카레 소바가 됩니다.

그리고 야채는 신선하고 많은 종류가 들어있어 대만족의 구성입니다.
야채 부족도 해소되므로 일석이조군요.

다른 가게에서 야채 우동이나 부탁해서 야채가 적은 것 같은 경험도 있습니다만, 여기는 다릅니다.

렌콘이나 가지나 호박 등 상당히 굉장한 것을 알 수 있죠!
여름에 반가운 오크라도 있습니다.

한 잔으로 만족도가 정말 높습니다, 인기인 것도 알겠네요

또, 점내 음식의 경우는 서비스로 라이스도 받습니다.
자신과 같은 역일의 인간에게는 정말 고맙다!
이거 먹고 오후 일도 열심히 할 수 있어요.

 주오구 소바키행(4) 핫초보리 마쓰즈키

더운 날은 낫토소바도 좋아

더운 날은 낫토소바도 료추오구 소바기행(4) 야초보리 마츠즈키

이쪽은 오쿠라 낫토 소바(1,050엔)
더운 날은 이것이 멈추지 않습니다.

소바 전문점의 츠유는 국물이 제대로 이어져 맛이 대단하다
게다가 밴댕이한 소바와 오쿠라와 낫토
이 조합은 너무 강합니다.

앞으로의 계절 빼놓을 수 없는 일품이군요.이쪽도 매우 추천합니다.


마츠즈키 씨는 노포의 개인 경영의 가게입니다만, 품수가 정말로 풍부하고 질리지 않습니다.
분위기도 좋고 점원의 접객도 좋다

마을 소바의 좋은 곳을 응축시킨 것 같은 팔초보리의 숨은 명점입니다.

책의 숲 주오에서 걸어서 바로 이기 때문에, 도서관 돌아가는 점심에도 최적입니다.
부디, 하치초보리 런치의 선택지의 하나에 더해 주시면 좋겠습니다.


【점포 정보】
핫초보리소로 마쓰즈키
〒104-0032 주오구 핫초보리 3-23-6 아다치빌
03-3551-5261

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