주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 시뉴에 비추어 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

이마노프루츠팍토리 씨 기사로 하게 된 것은 1 년 반 만입니다.

원래 이쪽의 가게는, 로즈마리 식 리포대의 리더, S이씨의 오퍼에 의해 묻은 가게

전전번 기사는 이쪽입니다.

⇒ /archive/2017/06/post-4373.html

⇒ /archive/2017/06/post-4375.html　

　

이전에도 소개한 대로, 이쪽에서는 과일 샌드나 케이크, 주스류도 인기가 풍부합니다.

이번에는 이마노프루츠팍토리씨가 엄선한 이 시기의 제철 과일의 여러가지, 소개해 가겠습니다

이번에도 이마노 점장님께 신세를 졌습니다.

그럼..

후쿠미츠키(후쿠미츠가키) 안포카키 도야마현산 1상자 6개입 3,850엔

　　1개 750엔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

도야마의 곶감이며, 이른바 안포 감, 고급 브랜드입니다.

고급감이 넘치고 있네요.

도야마현 난토시 특산의 삼사 감을 원료로 하고 있어, 도야마의 한풍으로 천일 말린으로 정성을 취하고 있습니다.과육이 매우 부드럽고, 먹기 쉬운 일품

　

고슈 고로감(고로가키) 야마나시 마쓰리산 1상자 15개입 4,320엔

이른바 곶감입니다.

고칼로리입니다만, 식이섬유나 베타 카로틴, 칼륨이 풍부하다.

부드러운 과육, 품위있는 단맛이 특징입니다.

야마나시현 고슈시의 마쓰사토 지구는 고로감의 가장 유명한 산지입니다.

그러니까 이것은 고로감의 최고급 브랜드.

선물에도 최적인가.

　

특선 도미아리 감(후유우가키) 야마나시 이시와산 1개 750엔

짜릿한 강한 단맛

부드러운 과육은 두께입니다.

　

나라의 아마가키 도미아리가키 1팩(3~4개) 650엔

실은 나라현은 군을 제치고 도미아리 감의 생산량 1위의 현입니다.

「토미유」는 주에서 한에 걸친 서적 『예기』의 일절 「토미유 시카이노우치」의 2자를 취한 것이라고 합니다.

　

특선 마스크 멜론 시즈오카산 1개 8,640엔

바로 「과일의 왕」이군요.받을 수 있으면 기쁜 일품.

　

신슈의 딸기 시나노베리 1팩 1,350엔

2팩 2,650엔

상쾌한 산미와 과육의 주장이 강한 딸기

딸기로서는 이른 시즌에 나도는 품종입니다.

좀처럼 알려지지 않은 품종입니다만, 딸기통(그런 사람들도 계시겠지요)에는 이전부터 기억이 있는 일품 같네요.

　

라·프랑스 야마가타·남과련 5L 사이즈 1개 750엔

이 크기, 맛이 있다고 생각합니다.물론 달콤하게 풀릴 것이다.

　

　

이마노프 루츠팍토리

니혼바시카야바초 1-4-7

도쿄 메트로 지바초역 7번데구치 바로

０３－３６６６－０７４７

영업시간 평일 8:00~20:00

　　　　　토요일 10:00~15:00

정기휴일 일요일·공휴일

　

이마노프루츠팍토리의 홈페이지는 이쪽

⇒ http://imanofruits.pepper.jp/

　

　

　

 

 

　시세이도 팔러 쪽에서 하나츠바키 거리를 보고 거리까지 오면, 모퉁이에 있는 빌딩이 신바시 회관의 빌딩으로, 그 지하 1층에, 「먹는 처축지의 사카나야 나카지마 수산」이 있습니다.

친구와 약속하는 동안에는 몇 쌍의 부인분이 식사를 마치고 나옵니다.여러분, 만족된 얼굴로, 스마트폰으로 가게의 사진을 촬영하고 있었습니다.

이쪽은, 수산 중도매의 나카지마 수산이 경영하고 있는, 「생선이 맛있다」라고 평판의 가게입니다.

점심 식사는 4품 모두 세금 포함 ¥ 1,000입니다.　오늘의 생선 「연어 소금구이」, 「수지 튀김선」등이 있습니다.

「아야카선」은, 회 2종 모듬, 은타라 니시쿄 절임, 샐러드, 소분 2종이 붙어 있으므로, 매우 호평과 같이, 13:30에는 매진되었습니다다음은 빨리 가서 이것을 주문하겠습니다.

오늘의 덮밥, 마구로, 찜범립, 토비코, 온천 계란을 실은 해물 덮밥, 「마츠마에 덮밥」을 맛있게 받았습니다.

점심은 15:00까지로 늦은 점심 식사에도 대응해 주셔서 매우 친절합니다.

밤은 저녁 5시부터로, 맛있는 안주로 한잔 하기에 추천합니다.

※점내는 나무의 따뜻한 분위기로 청결감이 넘치고 화장실은 향을 사용하고 있는 것 같고, 맑았습니다.　가격은 2018년 12월 26일 현재의 것입니다.

주소는, 주오구 긴자 8-6-3, 전화:03-3572-4133　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 온리미트로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

나가사키현의 안테나 숍, 니혼바시 나가사키관 씨, 에도 시대부터 인연이 깊은 니혼바시에서 "나가사키 문화의 정보 발신 기지"의 역할을 담당하고 있습니다.바로 "에도의 데지마"입니다.

작년 7월에 소개한 이래, 점내도 리뉴얼되어 소개하고 싶은 물건 가득합니다.

이번에는 3부 구성의 최종회가 됩니다.

　

니혼바시 나가사키관 부점장의 시모다 유리(시모다 유리)씨에게 신세를 졌습니다.

『』의 말은 시모다 씨의 코멘트입니다.

그럼 소개 시작입니다.가격은 모두 세금 포함입니다.이미지는 모두 클릭 확대할 수 있습니다.

왼쪽:턱대고 누룩 300g 1,425엔 비와바키 합동 회사 고시마시

간장 타입

숯불 구이로 맛 응축, 마루 대두 간장으로 조미, 야미츠키가 되는 숨겨진 맛입니다.

담임, 맞추는, 그대로 넣는, 코크와 맛의 조미료.

야채나 오히타시, 내 감기 계란 등에도 대활약이 됩니다.

또한 차 절임, 처한의 숨김도 됩니다.

『버터와 궁합이 좋고 고기 요리에 뛰어납니다.고기도 부드럽게 해 주는 누룩입니다.

구운 주먹밥에도 구운 데도 맛있습니다. 』

　

오른쪽:턱대고 시오누리 300g 1,425엔

이쪽은 소금 타입입니다.

냄비에 소재의 밑창에 부담없이 프로의 맛을 가정에서 만들 수 있습니다.

　

센우오 코너

힐라마사, 참아지, 아마다이 등 나가사키의 해산물, 이쪽에서 구입하실 수 있습니다.

나가사키 직송입니다. 』

　

왼쪽:금의 수만두 유자 후추미 25g×12개입 1,080엔 도라야신카미고시마초

오른쪽:　　　　　　플레인　　　　　　　　　　　　1,080엔

나가사키현산의 전신을 고토 우동의 천에 감싸고 있습니다.

금색 구운 턱수프 포함입니다.

『고토수 연 우동의 우동 천을 사용한 수만두입니다.

굉장히 챙겨 있습니다. 』

　

기비나 스틱 40g 500엔

개 고양이용 고급 간식입니다.

고토 열도산의 키비나고를 물 씻어 확실히 염분을 떨어뜨렸습니다.

그 후 냉풍 건조로 2일간 천천히 건조시켜, 맛을 응축시켰습니다.

강아지의 치아와 뼈, 건강을 지원하는 EPA, DHA, 칼슘 등의 영양소가 담겨 있습니다.

애완동물의 지시나 훈련의 보상에 또 고양이에게 줄 수 있습니다.

　

　

순환 농법 쌀 왼쪽 :에코마루(이사하야산) 1kg 648엔 도이 농장

　　　　　　오른쪽:히노히카리　　　　　1kg 648엔 도이 농장

전국 식미 랭킹에서 특A 평가를 5년 연속 수상한 쌀

도이 농장씨는 「양돈」과 「논」의 복합 경영을 하고 있습니다.

돼지사의 부료를 퇴비로서 「순환 농법 쌀」의 흙 만들기에 활용하고 있습니다.과학 비료를 사용하지 않습니다.또, 돼지는 「간비돈」이라는 맛이 뛰어난 품종을 쌀을 먹여 비육하고 있습니다.

『에코마루』가 맛있다고 여러분 말합니다.

스탭도 사 갔는데 맛있다고. 』

　

날아오(턱)이고 500ml 972엔 해산물의 와타나베 히라도시

숯불구이턱 한 마리와 다시마가 통째로 들어 있습니다.다양한 요리에 사용할 수 있는 편리합니다.사용한 적이 없는 분, 꼭 턱내에 트라이 해 보세요.

『이트 인코너의 「나가사키 오뎅」에서 사용하고 있는 비어다라고, 손님에게 설명합니다.

그러면 이 비어가 굉장히 팔립니다. 』

　

비와타마고 6개입 378엔 나가사키현 양계 농업협동조합

나가사키현 특산 「비와의 잎」을 사료에 더한 닭에서 태어난 맛있는 계란농후합니다.

「이것도 이트 인코너의 「나가사키 오뎅」에서 사용하는 계란입니다.

여기서 밖에 살 수 없는 굉장히 맛이 진한 계란입니다. 』

　

왼쪽:나가사키 미인 순미 대음양 3,650엔 후쿠다 주조

중앙:초특선 나가사키 미인 순미 대음양 3,240엔 후쿠다 주조

화려한 향기와 쌀의 맛이 조화된 맛입니다.

식혀서 드시는 것이 최선인가.

　

오른쪽:60여주 대음양 2,700엔 이마사토 주조

일본에는 60개의 나라들이 있었던 것으로부터의 네이밍입니다.

일본 안의 사람에게 마셔 주셨으면 하는 소원이 담겨 있습니다.

하사미야키(하사미야키)의 산지로서 유명한 하사미초에서 만들어지는 이 술은, 약간 단맛의 입맛이 되고 있습니다.

그만큼 모든 요리에 균형있게 맞는다고 평판입니다.

『일본술로는 이쪽이 맛있습니다. 』

　

이키 슈퍼 골드 오른쪽:　오토 22도 1,270엔 겐카이 주조

　　　　　　　　　　　　왼쪽:　오토 33도 1,836엔 겐카이 주조

「22도」는 무기 소주 이키의 인기 종목입니다.

무기 소주 이키를 화이트 오크통에 저장하고 숙성시킨 본격 소주

향기롭고 화려한 향기와 반짝이는 호박색이것들은 가시타루 저장의 선물입니다.

덧붙여 나가사키현 이키는 보리 소주 발상지라고 말해지고 있습니다.

“이것이 제일 잘 팔립니다.전체의 60% 정도.어쨌든 이것만 팔립니다.

자주 전화로 문의가 있습니다. 』

　

왼쪽:고시마 고구마을 25도 1,620엔 고시마열도 주조

간코로 떡의 원료가 되는 식용 고구마를 사용하고 있습니다.

고구마 소주로서는 버릇이 적고 고구마의 상냥한 단맛과 깔끔한 음료를 만끽할 수 있습니다.여성에게도 호평의 고구마 소주입니다.

『고토는 고구마의 유명한 산지이므로, 고구마가 특히 맛있습니다. 』

　

중앙:고지마무기을 25도 1,443엔고시마열도 주조

고시마 열도산의 니조 보리를 원료로 사용하고 있습니다.

보리의 고소함과 숙성에 의한 깊은 단맛을 즐길 수 있습니다.

　

오른쪽:고시마 고구마을 40도 3,672엔 고시마열도 주조

「고시마 고구마」의 원주에 소량의 칠악 용수를 더해, 알코올 도수 40도로 조정된 고구마 소주입니다.

냉동고에서 식혀 작은 잔으로, 스트레이트로 주시는 것을 추천합니다.　

　

관광 코너

왼쪽 위의 텔레비전 화면에는 나가사키현의 CM「파랑!나가사키 블루 아이랜즈 프로젝트」의 영상이 흐르고 있었다.

후쿠야마 마사하루씨가 출연, 이키나 쓰시마, 고토 열도의 바위나 섬, 해안, 하타 또 동백꽃이나 메밀, 성게동에 얼굴이 비추어진다는 것입니다.

여러분도 보신 적이 있을 것 같습니다.인터넷에서도 보실 수 있습니다.

파란!나가사키 블루아이랜즈 프로젝트...

나가사키현 출신의 후쿠야마 마사하루와 함께 나가사키현의 594개 섬들의 매력을 발굴.

독특한 풍토, 역사, 아름다움을 전하고 있는 대처입니다.

파란!나가사키 블루아일랜즈 프로젝트 홈페이지는 이쪽

⇒　　http://nagasakiblueislands.jp/

『팸플릿의 수는 풍부합니다. 』

　

・・시모다 씨 감사합니다.

　

니혼바시 나가사키칸

니혼바시 2-1-3 어반넷 니혼바시 2초메 빌딩 1층

도쿄 메트로 니혼바시역이 가까운 것입니다.

B7 출구에서 도보 1분, 출구 또는 가게의 간판이 보입니다.

숍 03-6262-5352

관광 안내 03-3241-1777

영업시간 10:00~20:00

연중무휴(빌딩 시설 점검일 등을 제외합니다)

니혼바시 나가사키칸 씨 홈페이지는 이쪽

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/

　

 

 

　후지야 몇 기야바시점의 매장에서, 페코짱이 맑은 옷으로 마중해 줍니다.　설날만의 광경입니다.(연말 연초뿐입니다)

　가게 안에는 「다루마 씨」로 분장한 페코짱.미니어처의 페코짱 인형이 기다리고 있습니다.

　스키야바시점 오리지널 상품의 안내입니다.　여기서 밖에 살 수 없는 것이 좋은 선물이 되죠.

HP에는 상품이나 가게에의 액세스 외에, 「페코짱의 방」이라고 하는 것도 보실 수 있습니다.

https://shop.fujiya-peko.co.jp/b/fujiya/info/11023/

 

 

쓰키지 1가, 헤이세이도리에 면한 아로아 축지 빌딩의 1층에 있는 「츠키지스시 선소본점」입니다.

마구로의 해체 쇼로도 유명합니다.

점심 11시부터 심야(새벽 전)의 5시까지 영업하고 있습니다.

일요일 영업도 이 근처에서는 기쁘다

오늘은, 런치 타임에 방해하고, 런치 메뉴의 해물 덮밥 세트를 주문

샐러드와 다완찜입니다

샐러드 포함은 고맙다.차완찜도 맛있어요

해물 덮밥입니다

사진을 찍는 것을 잊고 먹기 시작했다.

하나하나가 신선합니다

점심 로테이션에 들어 있습니다.

이쪽의 가게의 HP는 이쪽　⇒

https://sakanaya-group.com/01sushisen/01sohonten/main.html

 

 

새해 복 많이 받으세요
신인 특파원 Hanes (하네스)
여러분, 연말에 연말을 먹으셨나요?그리고 새해 첫날에는 첫 참배에 갔습니까?
이번에는 연말 연시에 관련된 에도 시대의 전통·문화 등을 소개하면서,
주오구의 설날다운 풍경을 전달하고 싶습니다.


(왼쪽)

■에도시대 메밀 이야기
이제 연월 때 먹는 것으로 정착한 메밀입니다만,
실은 메밀이 보급된 것은 에도 시대였다는 것을 알고 계셨습니까?
「야타카 소바」라고 불리는 야간 영업의 포장마차가 번성해, 최성기에는 에도 시중에 4000채 가까이의 메밀집이 늘어섰다고 합니다!

처음에는 메밀국에 붙여 먹고 있었지만, 겐로쿠 연간(1688~1704)에는 즙을 뿌리는 먹는 방법이 고안되었습니다.
이 무렵부터, 「걸이」(뜨거운 국물을 뿌린 것)과 「모리」(종래의 국물에 붙이는 것)이 구별되어,
메이지가 되고 나서는 「그렇지」(「모리」에 풀을 흩뜨린 것)이 등장
그리고 막부 말기에는 「오카메소바」(몇 종류의 재료를 카메의 면과 같이 메밀 위에 늘어놓은 것)이 나왔습니다.

에도 시중에 늘어선 각각의 소바야에는 어떤 차이가 있었는지 궁금하죠

■에도시대 어시장 이야기
에도 시대의 새해에는 상점가도 어시장도 쉬는 것이 관습이었습니다.
어시장 점원들은 설날에 소를 축하하고 볶음을 먹고 자고 지냈다고 합니다.
그러나 젊은이 중에는 에카타 참배(초예의 원형)나 연극 구경에 가는 사람도 있었던 것 같습니다.

밤에는 「낮을 조롱한다」라고 말할 정도로 제등을 틈새 없이 매달아 밝게 해,
판배에 어패류를 늘어놓아 2일 0시에 시작하는 첫 판매에 대비했습니다.
초매는 걷기가 곤란할 정도의 혼잡했지만, 그 기분을 북돋우는 일문 사자라 불리는 사자춤이 들어가기도 했다고 합니다.

이야기를 들은 것만으로, 누르는 것 같네요.

■가부키
가부키자에서는 2일 첫날을 맞이합니다.





에도 가부키의 발상지도 주오구 내에 있고,
새해 벽두부터 전통 예능에 접해 보는 것도 좋을 것 같네요.

■요담2019년 주오구 건물 이야기
올림픽 선수촌(후에 HARUMI FLAG)이나 수많은 호텔 아파트를 비롯한 건설 러시의 주오구
방일 외국인 등의 수용 환경이 충실하고 거주자 수의 증가도 전망됩니다.
한편, 기존의 거주자에게 기쁜 문화 시설의 준비·건설도 계속 진행되고 있는 것 같습니다.

구 브리지스톤 본사 빌딩 등의 부지에는 2019년 7월 고층 빌딩 ‘뮤지엄 타워 쿄바시(MUSEUM TOWER KYOBASHI)’가 준공 예정이며,
후에 브리지스톤 미술관이 관명을 변경하고 아티존 미술관(ARTIZON MUSEUM)으로 저층층에 들어갑니다.
이곳은 새로운 문화예술의 거점이 되어 지상 부분에 정비되는 광장 「(가칭) 아트 스퀘어」에서는 활기가 창출될 예정입니다.



또한 신토미에는 도서관 등의 복합 시설 "(가칭) 책의 숲 주오"가 2019년 7월에 착공 예정(2022년 개설 예정)
올해도 화제가 끊임없이, 날마다 발전해 가는 주오구에 꼭 놀러 와 주세요.
Chuo City will never cease to amaze us :)