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근가 신년!에도 시대의 옆, 어시장의 새해를 보내는 방법은?

[Hanes] 2019년 1월 1일 09:00


새해 복 많이 받으세요
신인 특파원 Hanes (하네스)
여러분, 연말에 연말을 먹으셨나요?그리고 새해 첫날에는 첫 참배에 갔습니까?
이번에는 연말 연시에 관련된 에도 시대의 전통·문화 등을 소개하면서,
주오구의 설날다운 풍경을 전달하고 싶습니다.

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(왼쪽)

■에도시대 메밀 이야기
이제 연월 때 먹는 것으로 정착한 메밀입니다만,
실은 메밀이 보급된 것은 에도 시대였다는 것을 알고 계셨습니까?
「야타카 소바」라고 불리는 야간 영업의 포장마차가 번성해, 최성기에는 에도 시중에 4000채 가까이의 메밀집이 늘어섰다고 합니다!

처음에는 메밀국에 붙여 먹고 있었지만, 겐로쿠 연간(1688~1704)에는 즙을 뿌리는 먹는 방법이 고안되었습니다.
이 무렵부터, 「걸이」(뜨거운 국물을 뿌린 것)과 「모리」(종래의 국물에 붙이는 것)이 구별되어,
메이지가 되고 나서는 「그렇지」(「모리」에 풀을 흩뜨린 것)이 등장
그리고 막부 말기에는 「오카메소바」(몇 종류의 재료를 카메의 면과 같이 메밀 위에 늘어놓은 것)이 나왔습니다.

에도 시중에 늘어선 각각의 소바야에는 어떤 차이가 있었는지 궁금하죠

■에도시대 어시장 이야기
에도 시대의 새해에는 상점가도 어시장도 쉬는 것이 관습이었습니다.
어시장 점원들은 설날에 소를 축하하고 볶음을 먹고 자고 지냈다고 합니다.
그러나 젊은이 중에는 에카타 참배(초예의 원형)나 연극 구경에 가는 사람도 있었던 것 같습니다.

밤에는 「낮을 조롱한다」라고 말할 정도로 제등을 틈새 없이 매달아 밝게 해,
판배에 어패류를 늘어놓아 2일 0시에 시작하는 첫 판매에 대비했습니다.
초매는 걷기가 곤란할 정도의 혼잡했지만, 그 기분을 북돋우는 일문 사자라 불리는 사자춤이 들어가기도 했다고 합니다.

이야기를 들은 것만으로, 누르는 것 같네요.

■가부키
가부키자에서는 2일 첫날을 맞이합니다.

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에도 가부키의 발상지도 주오구 내에 있고,
새해 벽두부터 전통 예능에 접해 보는 것도 좋을 것 같네요.

■요담2019년 주오구 건물 이야기
올림픽 선수촌(후에 HARUMI FLAG)이나 수많은 호텔 아파트를 비롯한 건설 러시의 주오구
방일 외국인 등의 수용 환경이 충실하고 거주자 수의 증가도 전망됩니다.
한편, 기존의 거주자에게 기쁜 문화 시설의 준비·건설도 계속 진행되고 있는 것 같습니다.

구 브리지스톤 본사 빌딩 등의 부지에는 2019년 7월 고층 빌딩 뮤지엄 타워 쿄바시(MUSEUM TOWER KYOBASHI)’가 준공 예정이며,
후에 브리지스톤 미술관이 관명을 변경하고 아티존 미술관(ARTIZON MUSEUM)으로 저층층에 들어갑니다.
이곳은 새로운 문화예술의 거점이 되어 지상 부분에 정비되는 광장 「(가칭) 아트 스퀘어」에서는 활기가 창출될 예정입니다.

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또한 신토미에는 도서관 등의 복합 시설 "(가칭) 책의 숲 주오"가 2019년 7월에 착공 예정(2022년 개설 예정)
올해도 화제가 끊임없이, 날마다 발전해 가는 주오구에 꼭 놀러 와 주세요.
Chuo City will never cease to amaze us :)