주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 가이드라인으로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　　

후쿠시마현의 안테나 숍, 니혼바시 후쿠시마관 「MIDETTE」씨는 후쿠시마의 「지금」과 「매력・건강・활력」을 발신하고 있습니다.

9월·10월에 소개할 수 없었던 물건, 또 새롭게 참가한 물건을 이번 소개하겠습니다.3부 구성의 이번에는 최종회가 됩니다.

　　

공익재단법인 후쿠시마현 관광물산교류협회 니혼바시 후쿠시마관 “MIDETTE” 고바야시 마코토부관장에게 신세를 졌습니다.

그러면 물건을 소개합니다.가격은 모두 세금 포함 금액입니다.

※　이미지는 모두 클릭 확대할 수 있습니다.

　

니신노 도쇼지 3개 864엔(명)타카사야 상점

아이즈 전통의 향토 요리.

맛있는 드시는 방법

・　그대로...

　니신을 한 입대에 잘라 드세요

・　가볍게 잡아...

　니신을 가볍게 불에 붙이고 한입대로 잘라 드세요

　또한 칠미 당고추나 분초를 걸어도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

　술에도 맞습니다.술을 좋아하기에는 견딜 수 없는 일품이군요. 』

　

왼쪽:태어나모토(키모토) 순미 대음양 사카스 550g 756엔 대칠주조(주)

중앙:야에몬 사카스 500g 378엔(자) 야마토가와 주조점

오른쪽:다이치 특선 주박 300g 257엔 대칠주조(주)

　

대칠(大七) 잡는 술박 300g 대칠주조(주)

왼쪽:순미 대음양 540엔 오른쪽:준요네 360엔

「대칠과 노로루는 사카스」는 양질의 주박을 특제 석구로 녹기 쉬운 매끄러운 페이스트 모양으로 올려졌습니다.

게다가 냉장고의 문에 들어가는, 캡 첨부의 스탠드 팩에 채워져 있습니다.

이거라면 요리에 한 마디 사용할 수 있고 맛은 끝까지 떨어지지 않습니다.

물론 감주도 할 수 있습니다.따뜻한 물로 녹여서 설탕을 더해 주세요.

녹슬는 사카스 준미 대음양은 술 쌀의 왕 「야마다 금」100%의 순미 대음양의 사카스입니다.사치스러운 일품입니다.

냄비 요리에도 사용할 수 있습니다.튜브 모양이 되어서 편합니다.녹일 필요가 없습니다.사용할 분만 넣고 나머지는 냉장고에 넣어...상당히 편리합니다.

이 2개는 사용하고 있는 술가 순미주의 것인가, 순미 대음양의 것인가,의 차이입니다.그래서 달라집니다.순미 대음양은 조금 촉촉한 느낌으로, 맛도 마일드입니다. 』

　

하마닭(하마도~리)라면 1식입 390엔

"닭"과 "하마도리(후쿠시마현 동부:태평양 측 연안 지역)"에 마음을 담은 행복의 한 잔.

후타바군 도미오카초의 가게의 맛을, 자택에서도 맛볼 수 있습니다.

닭의 맛을 꽉 응축하고 어패를 약간의 악센트로 한 더블 스프의 라면입니다.

“하마닭 라멘은 화제가 되고 있습니다.가게는 후쿠시마에 있습니다만, 그것을 부담없이 먹을 수 있는 형태입니다. 』

　

왼쪽:도마토라멘 2식입 540엔

따사리지만 코쿠지의 토마토를 사용한 라면입니다.

『이와키시의 원더 팜이라고 하는, 토마토를 만들고 있는 곳이 있습니다만, 거기의 토마토를 사용한 라면입니다. 』

　

오른쪽:아버지의 잔소리 미소라멘 2식입 540엔

「아버지의 잔소리」라는 일본술이 있습니다.그 주박을 사용하는 라멘입니다.

크리미 수프가 버릇이 됩니다.

『스즈키 주조점 주조점 주박을 사용해 수프를 만들고 있다는 콜라보레이션 상품입니다. 』

　

아이즈야마 시오라멘 800엔

이트인 코너로 인기 있는 라멘입니다.

취재일 당일(12월 6일)은 중화소바 “우에 식당”씨가 와 있었습니다.이벤트 마지막 날입니다.

이트 인 코너의 월간 예정은 홈페이지의 월별 이벤트 캘린더를 봐 주세요.

『윈데이 씨는 노포로, 현지에서는 인기가 있는 곳입니다.먹기 쉬운 라멘입니다. 』

　

카레(레토르트) 코너

“카레의 종류도 꽤 있습니다.여러가지 형태가 맛볼 수 있는 옵션이 있거나. 』

　

왼쪽:아이즈 지닭 카레 중신(왼쪽) 566엔 격추(오른쪽) 566엔

두 가지 모두 잘 팔린다. 』

오른쪽:프라걸 카레 코코넛 치킨 맛 500엔 파이어 비프 아지 500엔

『이와키시의 스파 리조트 하와이 앤즈씨와의 콜라보레이션 상품입니다. 』

　

오니와라 카레아이즈 사카스 구입 1인분 700엔

아이즈의 술 「스에히로」의 사카스미와 아이즈 지닭으로 맛있는 사카카레로 완성되고 있습니다.

『신상품입니다. 』

　

실크 코너

　화상 오른쪽에서 가와마타 실크 스톨 5,400엔 사이 오사무 실크 직물(유)

　　　　　　　　가와마타 실크 스톨 (대) 8,640엔 사이 오사무 실크 직물(유)

　　　　　　　　비단 산착 「천사의 속옷」장 속옷 5,400엔

　　　　　　　　실키 UBU 코퍼레이션 (주)

　　　　　　　　실크 팩 시트 “실크 kinu-mote 면” 1개 1,080엔

　　　　　　　　실키 UBU 코퍼레이션 (주)

　

가와마타 실크에 대해서···

다테군 가와마타초를 중심으로 한 지역여기는 오우바 산맥에 둘러싸여, 누에의 먹이인 뽕나무 육성에 가장 적합한 기후풍토약 1400년 전부터 비단 마을입니다.

카와마타 실크, 순백한 빛과 광택을 가지는 가벼운 실크, 그것은 「동양 제일의 실크」라고도 「요정의 날개」라고도 말해지고 있습니다.

오테히메(오테히메) 전설・・・

제32대 숭준 천황의 왕비, 코테히메(코테코라고도 합니다)

교토를 피한 아들을 찾아 고향 야마토와 비슷한 카와마타의 땅에 도착했습니다.

뽕나무를 심어 양잠이나 기직접을 전수했다고 전해지고 있습니다.

스톨이나 산착, 베이비 드레스나 페이스 팩까지 폭이 넓은 상품 라인업입니다.

『이쪽의 드레스 등은 수주 생산이 됩니다.세레모니 드레스군요.

이쪽은 샘플입니다.사이즈를 맞추어 만들겠다는 형태입니다. 』

　

일본술 등의 술 코너

500종류 가까이 있다고 생각합니다.사카야 씨라도 좀처럼 살 수 없는 것을 집에 와서 요구하시는 경우도 있습니다. 』

소주도 수요가 있어요.리큐르도 있습니다. 』

　

유자주·매주 등의 코너

VR 광고지

취재일 당일의 12월 6일에 하루 한정으로 행해지고 있었습니다 이벤트입니다.

반다이쵸의 에이센 주조 씨의 니혼슈 제조 공정을 라이브에서 볼 수 있다고 합니다.

평소에는 공개되지 않은 양조장을 체험할 수 있습니다.

“이런 시도는 처음이에요.”

　

VR 풍경

많은 분들이 VR(가상현실)의 고글을 붙여 체험하고 있었습니다.

양조장의 이미지를 체험하고 있습니다.시음 코너도 있습니다. 』

　

에이카와 주조(주)의 최고급 청주 「영천」하피를 입은 여러분

덧붙여서 에이카와 순미 대음양은 720ml 2,700엔입니다.

　

니혼바시 후쿠시마관 「MIDETTE」

니혼바시무로초 4-3-16 야나기야 다이요 빌딩 1층

도쿄 메트로 미쓰코시마에역에서 도보 3분, JR신니혼바시역에서 도보 1분

０３－６２６２－３９７７

　

영업시간 평일 10:30~20:00

　　　　　도일요일요일 11:00~18:00

※　2019년 1월 2일(수), 1월 3일(목) 10:30~17:30

휴관일 2018년 12월 31일(월)·2019년 1월 1일(화)

니혼바시 후쿠시마관 “MIDETTE”씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://midette.com/

　

 

 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
크리스마스 당일 여러분은 특별한 것을 먹으셨나요?
저는 1년 이상 신경이 쓰였던 숨겨진 집풍 양식점 「Caprice(캐프리스)」에 염원하던 점심을 다녀왔습니다.

주위는 비교적 주거가 눈에 띄는 핫초보리의 지역입니다만,
가게 문에는 빅토리아 아침의 스테인드글라스와 같은 것이 끼워져 있으며,
영국 도시의 골목길에 자리 잡고 지역 주민에게 사랑받는 티룸 같은 귀여운 외관이 특징입니다.



이쪽의 가게의 추천은, 일일이 바뀌는 원 플레이트 런치!
원 플레이트라고 하면 카페풍의 울림이죠?
이용일은, 와카닭 모모고기의 콤피, 사고치(시마아지로 변경)의 향초구이 외에도 샐러드, 버터 라이스, 수프라는 메뉴
과연 어떤 모양과 맛인지, 두근두근거리면서 가게 안에 들어가면...



바로 cosy라는 단어가 딱 맞는 아담한 공간이 되었습니다.
외관에서는 상상이 되지 않았지만, 세련된 서양 음악이 흐르고 있는 것도 고평가



수프는 셀프 서비스 & 대신 자유라고 하는 것으로,
수프를 가지러 가서 가게의 분위기를 즐기고 있으면,
향기 좋은 버터 라이스와 목적의 원 플레이트가 운반되어 왔습니다.

「왠지 카페보다 본격적인」이라고 좋은 의미로 예상을 뒤집어진 데다,
샐러드의 양과 신선도의 장점은 포인트가 높았습니다!
샐러드나 전채가 먼저 나오는 가게가 많은 가운데, 메인을 먹으면서 때때로 야채를 받고 싶은 경우, 이런 원 플레이트도 있는 것이 아닐까 재확인



이 콘피와 향초야키의 칼린 구운 구이는 사진으로 전해질까요?
딱 좋은 구운 상태에서 소스 소금가 절묘
그리고 무엇보다 감동한 것이 콘피!
언뜻 심플한 조리처럼 보이고, 실은 수고가 걸려 있습니다.
고기는 부드럽고 그레이비와 오일이 적당히 섞여 있다.
홈스테이 앞에서 먹은 가정요리 같은 그리운 맛으로 맛있었습니다.



스프는 양식에도 일식에도 맞을 것 같은 후를 당기는 맛으로,
기름 튀김, 베이컨(덩어리), 아스파라채(오텀 포엠), 두부가 들어 있었습니다.
흉내 내서 만들어 보고 싶어집니다

밤에는 다른 메뉴에서 영업이 되므로 인근에 근무하지 않는 분은 밤의 이용이 좋을지도 모릅니다.



분위기도 맛도 ◎인 데다, 가게 쪽이 매우 친절하고 더할 수 없는 이쪽의 가게입니다만,
지불은 현금만이므로 주의해 주십시오.
정말 ‘은신처’처럼 이용하고 싶어지는 사람은 나뿐만이 아닐 겁니다.
하치초보리 주변에 오실 때에는 들러 보면 어떻습니까?

■캐프리스(Caprice)
주소:도쿄도 주오구 하치초보리 2-10-3
영업시간:점심(월~토) 11:45~14:00
　　　　　디너(월~금) 18:00~22:30
정기휴일:닛·축

※가게 쪽에 소개 허가를 받고 있습니다.