오피셜

(상품 화상은 중앙에 나나후쿠신의 인형 구이, 앞이 오르고 은어, 안쪽이 꽃구이입니다.)

1917년 창업, 100년이 넘는 노포 「시게모리 에이신당」.

명물 인형 구이는, 홋카이도산 팥을 사용해 장인이 매일 아침 지은 앙코를 설탕, 계란, 우유 등 양질의 씨앗으로 감싸고, 얇은 껍질로 구워 내고 있습니다.

나나후쿠신의 얼굴을 본뜬 인형 구이를 먹으면 바로 구후쿠

아이로부터 어느 세대에게도 기뻐해 주실 수 있는 인형 구이는, 간식이나 기꺼이에 추천입니다.

인형쵸의 명물 「시게모리의 인형 구이」는 미즈텐구의 교차점 모퉁이에 있습니다.

꼭 한번 맛보세요.

◎　기사

2017년 12월 12일 “100년의 역사 제이타쿠 탕치치후쿠진의 인형야키～시게모리 영신당～”

※　타이틀대로, 시치후쿠신의 인형 구이를 중심으로 써 주셨습니다.

　　인형 구이, 등반 은어, 꽃봉오야키 외에 카스테라야키도 소개하고 있습니다.

2019년 12월 10일 “지금 다시 “신참자 시리즈”4～시게모리 영신당～”

※　타이틀은 신참자 시리즈입니다만, 물론 인형 구이를 소개하고 있습니다.

(사진 오른쪽이 반찬 본점입니다.파란 렌 곳에서 반찬을 판매하고 있습니다.덧붙여서 중앙의 붉은 건물은 「인형초 이마반 인형초 본점」씨, 1895년(1895년) 창업의 고급 쇠고기 판매와 스키야키 샤부샤부 음식의 명점입니다.붉은 노랑곳에서 정육을 판매하고 있습니다. )

◎　기사

2020년 5월 28일 ““신참자”와 인형초 10년을 고찰 7～로케지 거리의 풍경 전편~”

※　가게 자체의 소개가 아니라, 전의 도로가 「신참자」의 로케지였던 것을 뽑았습니다.

◎　기사

2017년 2월 12일 “에도의 전통을 지금에 전하는～칠기 구로에야～”

2017년 2월 17일 “쿠로에야 씨, 그 역사～칠기 구로에야～”

(상품 화상은, 매장에서 상품 촬영된 것을 기야씨로부터 제공해 주셨습니다.)

딱딱한 재료나 봉투의 봉을 끊는 등 만능적으로 사용할 수 있는, 키야 오리지널 요리 가위의 최고 모델입니다.

자르는 것 뿐만 아니라 마개를 뽑거나 병 캡이나 캔의 뚜껑을 열거나, 다목적으로 사용하실 수 있습니다.

굿 디자인 수상 상품

◎　기사

2016년 9월 14일 “니혼바시 기야~츠키미의 아름다움이 빛나는 노포 칼점~”

※　이번 인정의 「KIYA 에델와이스 요리 가위」자체의 소개는 없습니다.

※　키야 씨에 대해서는 병설된 갤러리 izutuki의 기사를, 거의 매월 게재하고 있습니다.

(「털 빼기 각종」으로 소개했습니다.앞줄 오른쪽, 화상이 끊어진 것이 「3mm 폭」입니다.)

1초 1초 수작업으로 틈새없이 칼날을 긁어낸 털리는, 잡은 손을 놓치지 않고 뽑을 수 있습니다.

자신의 힘으로 무리하게 칼날을 맞추려고 하지 않아도, 부드러운 터치로 잡을 수 있습니다.

너무 넓지 않고 너무 좁지 않고 입의 폭( 끼워넣는 곳)은 눈썹과 같은 밀집한 부분에서 한 발을 잡고 잡기에 적합합니다.

칼날이 거칠어 빠지지 않게 되어 버린 경우는, 저희 가게에 반입해 주시면 갈아도 받습니다(※)

※　칼날의 엇갈림이나 고의 및 사고에 의한 과도한 열어, 금속 피로에 의한 균열 등의 갈아 치우는 할 수 없습니다.

또, 털 빼고는 저희 가게의 상품만이 됩니다.

◎　기사

2019년 9월 25일 「지금 다시 「신참자 시리즈」2～우부케야～」

・・중편(음식 부문/물건 부문)은 여기까지입니다.후편(사물 부문)에 이어집니다.