오피셜
지금 다시 「신참자 시리즈」4～시게모리 에이신도～
"기프트, 그리고 자신도 즐긴다"를 맥심으로 취재합니다, rosemary sea입니다.
지금 다시 「신참자 시리즈」는,
7월 12일 1기쿠야씨
9월 25일 2우부케야산
9월 27일 3니쿄마치 소카야산
그리고 계속 게재를 해 왔습니다.
이번은, 미즈텐구각의 시게모리 영신당(시게모리에이신도)씨입니다.
주식회사 시게모리 에이신도 대표 이사 시게모리 행남(시게모리 유키오)씨에게 신세를 졌습니다.
2017년 12월 12일에 소개해 주셨을 때는, 전무 이사의 시게모리 에이이치로씨에게 설명을 받았습니다.
이번에는 사장님께 게재의 용서를 받았습니다.아래 사진의 인물입니다.
※ 이하, 가격은 세금 포함 가격으로 소개하고 있습니다.
시게모리 에이신도 씨는...
1917년(1917년)에 설립되었다.
올해로 102년의 노포・인기 인형야키 가게입니다.
초대는 시게모리 에이지 사장
「시게모리 에이신당」도 「제이타쿠 볶음병」의 네이밍은 모두 에이지 사장의 것.
1905년에 신슈 이나에서 상경, 도쿄·오사카에서 수행 후 독립.
자신의 이름의 「영」의 글자, 그리고 출신의 신슈의 「신」의 글자, 더해 장사상은 신용·신뢰가 제일이라는 것으로 「영신당」입니다.
그 사이, 설탕·계란을 사용한 떡을 만들고 싶다고 계속해, 그리고 「제이타쿠 볶음 떡」으로서 상품화
그리고 첫 번째 아이디어는 계속됩니다.
쇼와 초년, 점포를 현재의 인형 마을 교차로 옮겼을 때, 당시 아직 드물었던 비행기를 광고에 살리려고 생각했습니다.
그래서 비행기에 선전 전단지를 싣고 하늘에서 뿌렸습니다.
전례가 없는 것에 도쿄중이 놀라, 「제이타쿠 볶음병」은 일약 유명하게 되었다고 합니다.
신참자 시리즈에서의 시게모리 에이신도 씨는...
지금부터 10년 전에 간행되었습니다 히가시노 케이고씨의 소설 「신참자」로, 제1장에서 등장의 「인형 구이」, 그리고 그 가게로서의 모델이 되었습니다.
그 후의 TBS 드라마 '신참자', 소설과 영화 '기린의 날개', 마찬가지로 '기도의 막이 내려질 때'에서도 등장하는 인형 구이 가게의 모델로서, 또 실제 촬영지로 유명하다.
「신참자」의 서두에 등장하는, 피해자 집에서 발견된 인형야키도, 「기도의 막이 내려질 때」로 형사의 카가 쿄이치로가 선물로 사용한 인형야키도 이쪽 시게모리 나가노부도씨의 인형야키
올해 7월의 히가시노씨의 소설 신간 「희망의 실」은 「신참자 시리즈」와는 조금 다르고, 지금까지 조역이었던 마츠미야 오사히라(마츠미야 슈헤이:가가 쿄이치로의 사촌)가 주인공으로, 게다가 인형쵸 계쿠마는 등장하지 않습니다.
그러나 그 소설 중에서도 마츠미야 형사가 가져간 선물은 「인형야키」였습니다.지금까지의 흐름으로부터, 틀림없이 여기 시게모리 에이 신도씨의 인형 구이입니다.
사장의 화상의 오른쪽 위에도 포스터가 있습니다만, 이전에는 가게 앞에도 주연의 아베 히로시씨 등신 대립간판을 두고 있었습니다.
또, 몇 년 전에 대만에서 「신참자 시리즈」가 붐이 되어, 이쪽의 가게에도 대만으로부터의 촬영지 순회의 여행자가 오셨다고 합니다.
상품 소개입니다.
최초로 「인형야키」・・・
위: 츠보야키(부쿠안들이) 1개 160엔
중앙: 인형야키(고시안들이) 1개 130엔
아래: 등반 은어(흰코시안들이) 1개 130엔
이 밖에, 카스테라야키(저런) 1개 30엔도 있습니다.
이하, 식리포는, 제2차 로즈마리식 리포대에 부탁했습니다.
식리포대, 오랜만의 등장입니다.
쓰보야키
큰 항아리 구이 안에 묵직한 입자가 가득 담겨 있습니다
먹을 수 있고 만족의 일품입니다.인기 상품입니다.
덧붙여 이쪽의 「츠보야키」가 「신참자」로, 앙코를 일부 와사비로 교체된 「인형 구이」가 되었습니다.
「감맛이 억제되어, 아즈키의 식감이 여기 좋고, 신당의 사람이라도 먹기 쉬운 일품입니다.」S씨 2호
껍질 얇음, 앙코의 단맛, 입자 식감, 모두가 훌륭합니다.맛있습니다.U다 씨.
“아즈키 안으로 달콤함은 딱 좋다.가죽 부분은 두껍지 않고, 아즈키 앙이 돋보여 맛있다.H 선생님.
인형야키
눈부신 칠복신의 얼굴을 본뜬, 이것도 인기의 정평 상품
극얇은 껍질에 가득한 코시소가 들어 있습니다.
“촉촉이 매우 부드럽고 나이 많은 사람에게 먹기 쉽다.앙코가 좋아하는 사람에게 듬뿍 담긴 양은 견딜 수 없다.K 씨.
고시안과 부드러운 단맛이 최고예요.I 씨 2호
정말 맛있어요구입니다.O 씨.
껍질 향기와 앙코 풍미의 밸런스가 깔끔합니다.S씨 1호
가죽이 얇아 입안에서 앙과 함께 녹는 느낌너무 맛있었다.M 씨.
앙이 확실히 달콤하고 껍질이 부드러웠다.조금 무겁게.S키 씨.
타오라 아유
은어를 본뜬 가죽에 궁합이 좋은 백소가 들어 있습니다.
품위있는 단맛이 입 가득 퍼지는 일품입니다.
「다른 인형 구이와 다른 흰 앙이 너무 달지 않고, 품위있는 맛으로 맛있게 받았습니다.」Y 선생님.
제이타쿠 젠도
80g들이 300엔(화상)
130g들이리 500엔
다마고 풍미 가득한 부드러운 맛의 과자·센베이
다이쇼 당시, 귀중했던 설탕, 계란을 듬뿍 사용한 과자이므로, 이 네이밍입니다
이쪽은 미즈텐구의 참배 후의 선물로서 인기에 불이 붙었다고 합니다.
빈즈·격자·소판형·파피로·생강·노리 파피로·일의 글자· 된장··
맛도 형태도, 딱딱함까지도 버라이어티가 풍부한, 취향이 채워지는 센베이
포장이 훌륭한 일품입니다.선물로도 좋을까?
사이타쿠 콩
90 g들이 300 엔 (화상)
130g들이리 500엔
제이타쿠 볶음밥 콩 과자 버전
낙화생을 밀가루의 천 안에 넣어 구워 놓았습니다.
시게모리 에이신도
니혼바시닌가타초 2-1-1
０３－３６６６－５８８５
영업시간 평일 9:00~20:00
토요일·공휴일 9:00~18:00
정기휴일 일요일(술의 날·대안의 날은 영업합니다.그만큼, 다음 달 월요일이 대휴가 됩니다. )
시게모리 에이신도씨의 홈페이지는 이쪽