주오구 관광협회 특파원 블로그

"기프트, 그리고 자신도 즐긴다" rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러씨가 운영하는 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층의 Bar S(바에스)씨는 2월의 기념일을 이미지한 칵테일을 제공합니다.

LAVENDER RING Cocktail로 라벤더 드림을 Bar S×SHISEIDO PARLOUR ST.VALENTINE'S COLLECTION 2018로 4종의 칵테일을 제공합니다.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

・・・그럼 물건의 소개입니다.

　

☆　LAVENDER RING Cocktail

2월 28일(수)까지입니다.

2월 4일은 세계 암의 날이었습니다.

시세이도 씨가 지원을 하고 있는 암 환자와 미소로 공생할 수 있는 사회를 만드는 것을 목표로 하는 LAVENDER RING 활동.

그 심볼 컬러의 라벤더에 연관되어 라벤더 색의 오리지널 칵테일을 기간 한정으로 제공되고 있습니다.

〇　라벤더 드림 1,600엔(세금 포함)

우애를 테마로 친절함과 부드러움을 이미지 한 라벤더 컬러의 오리지널 칵테일입니다.

　

　

☆　Bar S × SHISEIDO PARLOUR ST.VALENTINE'S COLLECTION 2018

2월 14일(수)까지입니다.

Bar S 오리지널 칵테일을 이미지한 3종의 초콜릿과 파트도 프리이를 채워 넣은 2018 년의 시세이도 팔러 발렌타인 컬렉션 "르 칵테일 오프리"(아래의 이미지)

올해는 이 초콜릿과의 콜라보레이션으로 2월 14일 발렌타인 데이까지 4종의 칵테일을 갖추고 있습니다.

　

〇　「긴자 1902」1,400엔(세금 포함)[오른쪽 끝]

1902년, 이 땅에서 「소다 파운텐」으로서 탄생한 시세이도 팔러씨.

마치 소다수를 연상시키는 붉은 칵테일입니다.

〇　「에스」1,600엔(세금 포함)[오른쪽에서 2번째: 최하단의 화상도 「에스」입니다. ]

Bar S의 상징색 "보라색"에서 "쉬움"과 "화려함", 그리고 "힘"을 표현한 칵테일입니다.

〇　“케이프 코드 선라이즈” 1,200엔(세금 포함)[오른쪽에서 3번째]

크랜베리 주스와 라임 주스로 만드는 새콤달콤한 무알콜 칵테일입니다.

「르・칵테일 오 프리이」에서는 파트도 프리이로 등장입니다.

〇　「본누・바나누」1,800엔(세금 포함)[좌단]

다크 램을 기반으로 너트와 크림 리큐어, 초콜릿 칩을 사용한, 농후하고 크리미한 어른의 초코 바나나 칵테일입니다.

　

・・긴자의 밤, 부드러운 빛에 싸인 공간 속

칵테일을 바라보면서 상냥한 시간을 바에스에서 보내주십시오.

　

※　이미지는 이미지입니다.

※　20:00 이후 내점의 경우, 커버차지 1인당 1,000엔이 걸립니다.

　　덧붙여 라운지 지역은 종일 커버차지 1,000엔이 걸립니다.

　

Bar S

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층

０３－３５７２－３９２２

　

영업시간

월~금 17:00~23:30(라스트 오더 23:00)

※푸드의 라스트 오더 22:30 (메뉴에 따라 21:30)

정기휴일 토・일・축

　

Bar S씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/bar/s

　

 

 

오늘은 타치하루.도쿄도 2주째의 강설로 차가운 날이 계속되고 있습니다만, 「타치하루」라고 들으면 뭔가 조금 기분만은 조금 따뜻하다.이른 봄의 향기라고 하면 역시 「딸기」입니까.「딸기」라는 한자는 몇 년 전 「이름에 사용하고 싶은 한자」의 1위로 「쿠사칸무리」의 그린과 「어머니」의 글자의 점들이 딸기의 엉덩이로 보이고 귀엽다!라는 것이 이유였다고 합니다.한자에 「귀엽다」 「멋지다」 「예쁘다」라고 하는 인상을 안는 것은 일본인만답게, 한자 본가의 중국에서는 별로 그런 이야기는 듣지 않는다든가, 기분에 따라 「딸기」 「딸기」 혹은 strawberry라고 구분을 할 수 있는 일본어의 표현 수단의 다채로움은 「문화」이네요.

　

지금까지도 제철을 느끼게 해 주는 와코의 파페를 계절마다 소개해 왔습니다만, 이번은 이른 봄을 느끼게 해 주는 스트로베리 파페입니다.

오늘 기다리시는 분은 2조였으므로 너무 기다리지 않고 안내해 주셨습니다.나는 스위트 남자 친구와 함께했지만 주위 전체 여성입니다.헤매지 않고 딸기 파페를 친구는 딸기 쇼트케이크, 음료는 커피와 아이스프레소입니다.딸기 쇼트를 한입 맛보게 했습니다.스펀지에는 희미하게 레몬 맛이 있다.생크림의 단맛을 완화시키고 있습니다.

자 파르페입니다.스트로베리 아이스크림 주위를 깨끗하게 잘라낸 딸기가 둘러싸고 있습니다.먹으면 딸기잼, 콘포트가 밖에서 보고 예쁜 층이 되어 있는 것을 무너뜨리는 것은 조금 유감스럽지만, 맛에는 집니다.그 시기에 제일 맛있는 산지의 딸기를 사용하고 있다고 해서 3월 말까지의 기간 한정입니다.3월에 사용하는 딸기는 어떤 맛일까?조금씩 봄에 다가가는 계절의 변화를 딸기 파페에서 맛볼 수 있다는 것은 멋지네요.

　

와코 아넥스 테이살롱

긴자 4-4-8 10시 30분~19시(일·축은 18;30)

TEL 03-5250-3100

 

 

츠키지 혼간지의 인포메이션 센터의 건물 안에 병설된, 식사도 할 수 있는 카페입니다.

메뉴를 열면 "새가 많은 꿈을 이루고 있다."자유롭게 하늘을 나는 새들이 모아 온 마음에 들기가 가득 담긴 새장처럼, 잘 음미하고 모아진 고급 것을 즐길 수 있는 감도 높은 여성들을 위한 커뮤니케이션 스페이스."라고 인사드립니다.　쓰키치역 제일 출구에서 직결됩니다.　

가게 안에 들어가면 경쾌한 재즈가 흐르고 있습니다.

오늘은, 「절임마구로 밥과 도미 국물과로 다시마 우동」@1,300엔(세금 별)을 받았습니다.참치 담가 덮밥은 우선, 간사이풍의 은근한, 우동이었습니다　느긋한 혼간지님만의 시간을 보내 주세요.

 

 

　이전에 이 특파원 블로그에서도 소개한 고아미초의 산켄 나가야.　쇼와 초기에 건설된 매우 정취가 있는 간판 건축입니다.언젠가, 식사하러 가려고, 계속 생각했지만, 니혼바시에서 미즈텐구에 걸리는 앞에서 생각나 점심을 다녀왔습니다.　산켄 나가야의 두 채, 그리고 그 옆 빌딩의 한 채가 영업 중이었습니다.　장소는 니혼바시코아미초 13번지 4, 고아미 신사 근처입니다.

왼쪽에서 「맛의 아케보노」는, 덴라후의 가게.런치 한정 꼬치 튀김 정식은 8개 붙어, 800엔.

그리고 오른쪽 끝의 가게는, 「세키테이」라고 하는 가게로, 런치 메뉴는, 회, 사바 유자 간장, 돼지 생강 구이, 소시라게 야채 볶음, 굴 튀김, 해물 덮밥, 소방 로스 스테이크 덮밥과 많은 물건들로, 모두 1천엔으로 거스름돈이 오는 가격 설정입니다.

나는 정확히 한가운데의 「소요리 젠가타」에 들어갔습니다.회정식 850엔이 제일 높고, 참치나카 떨어지는 덮밥 750엔, 생강소정식 750엔,···라고 있습니다.(가격은 2018년 2월 1일 현재입니다)

　뜨거운 고기 두부 정식 700엔은, 흰색 된장과 가다랭이 국물을 사용한 상냥한 맛의 된장국으로, 차가운 마음과 몸에 상냥하고 따뜻하고, 지와 똑바로 효과가 왔습니다　과거 몇 년간 받은 가운데, 제일 맛있었던, 인심지가 붙은 된장국이었습니다　된장국만으로도 먹으러 가치가 있습니다.(사진은 젓가락을 붙였으므로 2할 감소입니다)　

평일 점심은 13:30경까지이며, 저녁은 17시부터 재개됩니다. 토요일은 저녁부터만 예약 필수입니다.오요리 젠가타의 전화번호는 03-3667-6743

건물에 대해서는, 주오구의 HP에서 소개되고 있는, 이쪽을 참조해 주세요.

http://www.city.chuo.lg.jp/bunka/timedomeakashi/kindai_kentikubutu_tyousa/kindai36.html

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 마스트와 알고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

도쿄 긴자 시세이도 빌딩 10층의 파로 시세이도씨, 2월 17일(토)까지의 기간, 「흑 트뤼프 페어」를 개최되고 있습니다.

　

구로 트뤼프・・・

「검은 다이아몬드」라고도 불리며, 향기롭고 농후한 향기가 특징.

1월부터 2월이 제철인 시기입니다.

엄선된 고급 검은 트뤼프를 주역으로 오마르 새우나 굴, 돼지, 비둘기, 와규 등의 재료를 사용해, 향기를 마음껏 즐길 수 있는 조리법으로 균형이 좋은 코스로 만들어져 있습니다.

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

　

그러면 코스 소개입니다.

Festa del Tartufo Nero al Ristorante FARO 2018 (파로 시세이도 쿠로 트뤼프 페어 2018)

16,000엔(세금 포함·별도 서비스료 10%)

이미지는 파이, 돼지고기 손톱, 굴의 소테, 검은 트뤼프의 밸런스가 절묘한 일품입니다

나이프를 넣은 순간의 향기로운 향기가 우아한 기분을 불러 오감에 울립니다.

　・　오마르 새우의 바폴레 검은 트뤼프와 범타 무스코라린 소스

　・　돼지고기 팔스와 따뜻한 파이굴 서태와 함께 검은 트뤼플을 흔들며

　　　(이미지의 물건입니다.)

　・　폰두타치즈를 채운 토르테로니 검은 트뤼프의 브루테

　・　검은 트뤼플로 덮인 리조트

　・　브레스산 비둘기 가슴살 로스트와 허벅고기의 콘피흑 트뤼프 풍미

　　　　　　　　　　　　　또는

　　　와규 필레고기 소테 검은 트뤼프의 소스(+1,500엔)

　・　돌체 왜건보다 취향 초이스

　・　커피

〇　혼다 셰프 소믈리에 의한 「흑 트뤼프 코스」에 맞춘 「글라스 와인 코스[식전주를 제외한 5종]12,000엔(세금 포함・별도 서비스료 10%)」도 있습니다.

※　이미지는 이미지입니다.

※　식재료의 입하 상황에 의해, 메뉴 내용 및 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다.

　

・・제철의, 지금만의 맛을, 바로 검은 트뤼프 만들기의 코스에서 어떻습니까?

　

소개를 반복합니다만, 파로 시세이도씨는・・・

이탈리아어로 "등대"라는 의미를 가진 시세이도 팔러 씨 운영의 이탈리안 레스토랑.

전통적인 이탈리아 요리에 사계절의 재료를 도입하고 있습니다.

각종 와인이나 드문 식후술과 함께 특별한 만찬을 즐겨 주십시오.

‘미슐랭 가이드 도쿄’에서 ‘하나성’을 9년 연속으로 획득했다.

　

파로 시세이도

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 10층

０３－３５７２－３９１１

영업시간 런치 11:30~15:30(라스트 오더 14:30)

　　　　　　저녁 17:30~23:00(라스트 오더 21:30)

정기휴일 일요일(월요일 공휴일인 경우의 일요일은 영업합니다.) 축일 부정휴

※　2월 19일(월)은 빌멘테넌스 때문에 휴업이 됩니다.

파로시세이도씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

 

 

「연산조」라고 하면 전세계에 수출되고 있는 양식이 떠오릅니다만, 대장장이 기술을 살린 모노즈쿠리의 마을로서 에도 시대부터 유명하다.「후지지로」브랜드의 부엌칼・나이프는 세계의 요리사들의 동경이라든가

　

이 「연산조 이탈리안 Bit 긴자점」은 사용하는 양식·글라스·젓가락·카트라리를 그 연산조산으로 가지런히 하고, 식재료는 니가타의 제철의 것을 사용한 「마루코토 츠바메산조」의 가게입니다현지 1호점에 이어 2호점으로서 긴자에 탄생한 지 1년 남짓입니다.중앙통에 접한 바세론 콘스탄빌의 3층이라는 편리한 위치.오픈 주방에서 요리사의 얼굴도 보입니다.

　

오늘은 추천 점심의 「타마가와도 코스」를 선택했습니다.파스타와 메인 초이스가 생겨 어뮤즈, 오드블, 디저트가 붙어 3,800엔(포함)입니다.점심 코스에는 오늘의 파스타 1,000엔~1980엔(별도)샐러드・스프・드링크 첨부)와 생선 요리 코스와 고기 요리 코스가 함께 1980엔(별도)입니다.저는 토마토 크림 소스와 고기를 선택했습니다.

　

메인은 셰프 스스로 서비스, 유석에 나이프는 좋은 조각입니다(힘들지 않아도 쭉 끊어진다)원해!)디저트는 3종류나 들어 있어 완전히 배짱.서비스의 분도 매우 아토 홈인 좋은 느낌이며, 「철게 게의 파스타」 「검은 트뤼프 향기 버섯 크림의 탈리아 텔레」에도 매료되므로 몇번인가 다니고 제패하고 싶습니다.

　

쓰바메산조 이탈리안 BIT 긴자점 긴자 7-8-8 CSS 빌딩 3F

TEL 02-3573-6560 런치 11:30~15:00 저녁 식사 17:30~23:00

일·공휴무