주오구 관광협회 특파원 블로그

츠키지 오하시를 좌안에서 건너 한가운데 근처에서 스미다가와를 바라보면 오른손에 하마리궁이 보입니다.가쓰키바시에서 그리고 배에서도 바라볼 수 없는 하마리궁의 원경

마침 하마리궁의 발착장에 들어가는 유람선의 기적소리가 들렸습니다.

츠키지대교를 그 진행하면 운하 너머에는 발착장이 손에 잡힐 듯 바라보는 것이

됩니다.여기에서 내리는 사람 타는 사람 많은 관광객 중에서는 즐거워 보이는 말이.

일본어보다 영어, 중국어, 광둥어는 특히 크게 들리고 발착장의 활기를

더욱 화려하게 만들고 있습니다.

쓰키지 오하시에는 도에이 오에도선 「카츠도키」역 하차 도보 10분

도에이 버스는 도쿄역 마루노우치 남쪽 출구에서 ‘도요미 수산부두행’

　　　　　　가메이도역에서 쓰키시마역을 지나는 “도요미 수산부두행”

　　　　　　　　모두 「신지마바시」하차 도보 5분입니다.

＊도쿄도 관광 기선의 「도쿄 크루즈」에서 하마리궁 발착 시간에 맞추는 것도 추천합니다*

：주의:상류의 보도에서는 하마리궁은 보이지 않으므로 주의해 주십시오.

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
도쿄에 거주하시는 분 중에는 연말에 귀성할 때 선물을 사서 돌아온 분도 많지 않을까 생각합니다.
나도 그 혼자서, 「설날다운 선물을 주오구에서 사고 싶다!」라고 생각해,
긴자·쓰키지에서 몇 가지 선물을 사서 돌아왔습니다.

■다네야 「비치는 나비라」
이쪽은 긴자가 아니라 시가의 거네야의 상품이 됩니다만,
전국적으로 봐도 구입할 수 있는 가게가 한정되어 있어 중앙내에서는 긴자 미코시점, 니혼바시 미코시점, 니혼바시 다카시마점의 3곳에서 취급이 있습니다.
긴자 미쓰코시점에서 구입했는데, 포장에는 「긴자 미쓰코시점」 「은산」이라고 있어, 긴자(츄오구)에서 구입했다고 하는 것이 전해집니다.



그리고, 안쪽의 걸지에는, 전각으로 「면당젊은 존(멘멘멘으로서 존재하는 것)」이라고 쓰여져 있습니다.
「연륜과 노자의 말을 이용해 표현한, 인연의 계속을 나타내는 의미」를 담은군요나 그룹의 표시로, 서가 쪽에 써 주신 것이라고 합니다.
이나호가 붙은 포장에 더해, 걸지도 인연도 좋은 무늬로 체재가 좋고, 설날에 딱 맞지 않을까요



중요한 마름은 나비라 같은 외형입니다.
이 밖에, 「영춘 초후쿠후쿠미 텐헤이」도 구입했습니다만, 모두 품위 있고 꽃이 있어, 대만족의 화과자였습니다.



■커피(※이쪽은 설을 의식한 선물이 아닙니다.)
주오구 내에는 커피숍이나 커피숍이 많이 있는데,
우송이 가능하고, 일일이 하는 주오구다운 커피가 되면 좀처럼 이렇다 할 것이 떠오르지 않을까요?
거기서 추천한 좋은 것이, 츠키지 요네모토 커피의 인기근 부동의 No.1 「시티 블렌드」의 드립백
드립이라고 해서 만만치 않은 깊고 고소한 맛이 되고 있습니다.



그 밖에도 커피 원두 등을 구입할 수 있는 주오구 밖에 없는 커피숍은 있습니다만,
패키지 위에 주오구다움이 일본어・영어로 볼 수 있는 것은 많지 않습니다.
주오구의 선물이나 해외의 지인에게 선물로 어떻습니까?

주오구에는 여기에서 밖에 구할 수 없는 노포의 상품이나, 점포 한정 상품, 계절을 의식한 상품등도 충실하고 있습니다.
선물 선택은 고민하기 쉽지만, 반드시 주어 기쁘고, 받고 기쁜 일품을 찾을 것입니다.

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
특파원 전용 투어(평소 일반 공개되지 않은 장소 등을 견학할 수 있는 특전입니다)에서 함께 하고 나서
사이좋게 해 주시고 있는 선배 특파원의 코사루씨와 요전날 츠키지 장외 시장에 갔습니다.

특파원이 되는 것의 장점 중 하나로서, 마찬가지로 주오구의 역사·문화, 음식, 이벤트 등에 흥미를 가지고 계신 분과 교류할 수 있는 것을 들 수 있습니다.
거리 걸음 동료를 찾는 분이나, 긴자·츠키지 음식의 개척 동료를 찾는 분,
주오구 관광 검정을 수험해, 특파원을 목표로 해 보는 것은 어떻습니까?

글쎄, 타이틀에 있는 츠키지의 새로운 명물입니다만, 1월 11일에 그랜드 오픈의
츠키지 오미야 쇠고기점 프로듀스의 TSUKIJI DELI 츠키지 골목상점에서 받을 수 있습니다.
장소는, 해산물의 이세 마사씨와 안판이 유명한 츠키지 기무라야씨 사이의 가는 통로를 조금 진행된 왼쪽입니다.


(간판이 보이는 근처입니다.)

점내는 츠키지 거류지 시대의 축지를 연상시키는 것 같은 벽돌이 모티브로, 세련된
그리고 가게 이름에 있는 거리 뒷골목에 위치하고 있기 때문에,
「정말 츠키지 장외 시장인가?」라고 생각할 만큼 침착하고 있어, 확실히 은신처와 같습니다
인출이 많은 축지에서 조금 천천히 하고 싶을 때에는 제멋대로의 장소가 아닐까요?





그리고 신명물이 될 것으로 기대되고 있는 메뉴라는 것이,
쓰키지 사카스 밀크 (MASHIRO)와 로스트 비프 주먹밥 (RBO)입니다.



방문 때는 그랜드 오픈 이전 프리 오픈 기간이었기 때문에
하물(플레인)를 반액의 100엔으로 받을 수 있었습니다!
하얀 토끼(가가의 달 토끼 전설에 근거한)가 매우 귀엽고, 여자에게 흥분할 것 같습니다만,
그저 귀엽기만은 아닙니다.



무려 이 음료는 츠키지파제 신사의 신에게 제공되는 쌀로 만들어졌다.
가가 백만석의 명주 「만세락」의 귀중한 주박과 우유가 혼합된 것입니다.
츠키지 매립 조성 때부터 오랫동안 축지를 지켜봐 온 하나님에 가까운 음료로,
그것도 남녀노소 불문하고 드라이버 씨로 마실 수 있다
논알콜이 되어 있는 점도 포인트입니다.

향기는 통상의 감주와 비슷합니다만, 마시고 깜짝!
확실히 주박이 들어있는 것은 알겠습니다만, 우유의 농후함이 사카스에 지지 않고 확실히 효과가 있고, 매우 나메라카
지금까지 있었던 것 같지 않았던 새로운 감각이 마시는 스위트 그 자체입니다.

그리고 주박에는 기쁜 효과가 많이 있습니다.
참깨, 말차, 버섯 맛도 각각의 맛이 나오고 있어 추천인 것이므로,
다음번에는 다른 맛도 받아보고 싶습니다.



또한 케이스 안의 로스트 비프가 너무 맛있을 것 같아서,
로스트 비프 주먹밥도 받아 보았습니다!
이쪽은 올해 창업 90년의 오미야 쇠고기 가게의 정평 있는 살로인의 로스트 비프에,
츠키지 장외 시장에 있는 가게의 재료를 재료로서 도입한 일종의 콜라보레이션 상품입니다.

후에 6종류가 되는 것 같습니다만, 방문시의 구는 「오미야 특제 폰즈타레」, 「후지모토 상점 유자코쇼」, 「에도이치이다 미잔쇼」, 「스이타 상점 시소시 곤부」였습니다.
모두 맛있어서 망설여집니다
그런 가운데, 우리가 선택한 것은, 「스이타 상점 시소 오곤부」(코사루 씨)와 「후지모토 상점 유자코쇼」(Hanes)


(하단 왼쪽:시오 곤부, 하단 오른쪽:유자코쇼)

로스트 비프가 매우 부드럽고, 「김의 주먹밥보다 씹기 쉬운 것은 아닐까?」라고 생각할 정도!
로스트 비프를 4g 정도 사용하고 있다는 것으로 볼륨이 있고,
주먹밥 부분이 로스트 비프에서 한 번이 아니라 여러 번 감겨진 데는 감격

가게 쪽 왈, 유자코쇼는 통상 상상하는 것과 달리, 신선하고, 스코시 필리 트라고 하는 것이었습니다만,
바로 그대로 향기가 매우 좋은 데다, 「유자코쇼는 이렇게 맛있었다」라고 느끼도록
구의 제공점의 확실한 맛과 집착도 빛나고 있었습니다.

츠키지는 관광지로도 유명하지만, 직장이기도 합니다.
이번에 소개한 TSUKIJI DELI 츠키지 골목상점은, 신상품(신명물)로 츠키지 장외 시장을 북돋워,
츠키지에서 일하는 사람도 부담없이 들러, 이용할 수 있는 가게로 하는 것을 목표로 하고 있다고 합니다.
물론 관광객의 입소문도 참고가 됩니다만, 역시 숨은 명점을 아는 것은 그 땅에서 일하는 사람.
츠키지에서도, 「츠키지 프로 어용다」, 「츠키지장내 관계자 어용들」등이라고 말해져, 인기가 나온 가게도 적지 않습니다.
따라서 축지에서 일하는 사람의 지지를 얻는 것도 중요합니다.

이쪽은 현재 「로스트 비프 주먹밥(RBO)」라고 불리고 있습니다만, 실은 명칭을 모집하고 있습니다!(마감은 2019년 2월 28일)



채용된 분에게는 뭐야!!3kg 상당의 설로인 로스트 비프의 고기 덩어리가 선물됩니다.
실제로 어느 정도의 양인지 보여 주셨는데 이 정도가 된다고 합니다.
꽤 많지 않습니까?



츠키지에 오실 때에는, 꼭 이 주먹밥을 맛보고, 명칭 모집 캠페인에도 참가해 보세요.
이런 호화롭고 뚱뚱한 캠페인은 좀처럼 없어요

게다가, 우오가기시 3대째 치아키씨로부터 계승한 사바의 된장조(냉동)도 숨어 명물로서 취급하고 있습니다.
두께가 있어 맛이 진한 맛으로 맛있을 것 같네요



그 외, 세련된 가방이나 티셔츠, 토끼가 귀여운 캔뱃지 같은 상품도 판매하고 있습니다.
츠키지에서 쇼핑을 했을 때는 아무래도 비닐봉지가 늘어나 버립니다?
그럴 때 이쪽 가방은 짐을 정리하는데 딱 좋고 거리도 확실히 붙어 있습니다.
츠키지의 선물로도 할 수 있어 평소 사용할 수 있는 디자인이 기쁩니다.



가게 분들이 친절하고 아늑하고 앞으로 점점 화제가 되는 가게라고 생각하기 때문에,
한발 앞서 신 명물을 맛보러 가 보면 어떻습니까?

■TSUKIJI DELI 츠키지 골목 뒷점
주소:도쿄도 주오구 4-14-1 몬테베르데 츠키치 109
(이세 마사 씨와 쓰키지 기무라야 씨 사이의 가는 통로를 조금 진행된 왼쪽)
영업시간:9：00～15：00
정기휴일:일, 축
포장 대응:가
공식 Facebook:이쪽
공식 LINE:「TSUKIJI DELI 골목 뒷점」에서 검색!

※가게 쪽에서 소개 허가를 받고 있습니다.

새해 복 많이 받으세요
신인 특파원 Hanes (하네스)
여러분, 연말에 연말을 먹으셨나요?그리고 새해 첫날에는 첫 참배에 갔습니까?
이번에는 연말 연시에 관련된 에도 시대의 전통·문화 등을 소개하면서,
주오구의 설날다운 풍경을 전달하고 싶습니다.


(왼쪽)

■에도시대 메밀 이야기
이제 연월 때 먹는 것으로 정착한 메밀입니다만,
실은 메밀이 보급된 것은 에도 시대였다는 것을 알고 계셨습니까?
「야타카 소바」라고 불리는 야간 영업의 포장마차가 번성해, 최성기에는 에도 시중에 4000채 가까이의 메밀집이 늘어섰다고 합니다!

처음에는 메밀국에 붙여 먹고 있었지만, 겐로쿠 연간(1688~1704)에는 즙을 뿌리는 먹는 방법이 고안되었습니다.
이 무렵부터, 「걸이」(뜨거운 국물을 뿌린 것)과 「모리」(종래의 국물에 붙이는 것)이 구별되어,
메이지가 되고 나서는 「그렇지」(「모리」에 풀을 흩뜨린 것)이 등장
그리고 막부 말기에는 「오카메소바」(몇 종류의 재료를 카메의 면과 같이 메밀 위에 늘어놓은 것)이 나왔습니다.

에도 시중에 늘어선 각각의 소바야에는 어떤 차이가 있었는지 궁금하죠

■에도시대 어시장 이야기
에도 시대의 새해에는 상점가도 어시장도 쉬는 것이 관습이었습니다.
어시장 점원들은 설날에 소를 축하하고 볶음을 먹고 자고 지냈다고 합니다.
그러나 젊은이 중에는 에카타 참배(초예의 원형)나 연극 구경에 가는 사람도 있었던 것 같습니다.

밤에는 「낮을 조롱한다」라고 말할 정도로 제등을 틈새 없이 매달아 밝게 해,
판배에 어패류를 늘어놓아 2일 0시에 시작하는 첫 판매에 대비했습니다.
초매는 걷기가 곤란할 정도의 혼잡했지만, 그 기분을 북돋우는 일문 사자라 불리는 사자춤이 들어가기도 했다고 합니다.

이야기를 들은 것만으로, 누르는 것 같네요.

■가부키
가부키자에서는 2일 첫날을 맞이합니다.





에도 가부키의 발상지도 주오구 내에 있고,
새해 벽두부터 전통 예능에 접해 보는 것도 좋을 것 같네요.

■요담2019년 주오구 건물 이야기
올림픽 선수촌(후에 HARUMI FLAG)이나 수많은 호텔 아파트를 비롯한 건설 러시의 주오구
방일 외국인 등의 수용 환경이 충실하고 거주자 수의 증가도 전망됩니다.
한편, 기존의 거주자에게 기쁜 문화 시설의 준비·건설도 계속 진행되고 있는 것 같습니다.

구 브리지스톤 본사 빌딩 등의 부지에는 2019년 7월 고층 빌딩 ‘뮤지엄 타워 쿄바시(MUSEUM TOWER KYOBASHI)’가 준공 예정이며,
후에 브리지스톤 미술관이 관명을 변경하고 아티존 미술관(ARTIZON MUSEUM)으로 저층층에 들어갑니다.
이곳은 새로운 문화예술의 거점이 되어 지상 부분에 정비되는 광장 「(가칭) 아트 스퀘어」에서는 활기가 창출될 예정입니다.



또한 신토미에는 도서관 등의 복합 시설 "(가칭) 책의 숲 주오"가 2019년 7월에 착공 예정(2022년 개설 예정)
올해도 화제가 끊임없이, 날마다 발전해 가는 주오구에 꼭 놀러 와 주세요.
Chuo City will never cease to amaze us :)

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번 달 20일에, 선배 특파원 시바누씨가 소개하고 있던 「니혼바시 에비스강 베타라시」에 다녀왔습니다.
베타라 시에 대해서는 주오구 관광 검정의 공식 텍스트로 배웠습니다만,
실제로 보러 간 것은 이번이 처음!
매우 많은 인파가 예상된다는 뉴스를 읽고 조금 일찍 현지로 향했는데, 개최 2일째라고 하는 일도 있어, 이미 많은 사람으로 붐비고 있었습니다.



축제에서 자주 볼 수 있는 포장마차가 많이 늘어선 가운데,
가장 사람이나리가 되어 있던 것은 역시 베타라 절임 노점
원래 베타라 절임이란, 얕게 소금 절인 무를 쌀 누룩의 바닥에 책 절인 것으로,
에도시대부터 먹을 수 있는 전통 있는 음식입니다.



그 15대 장군 도쿠가와 게이키도 즐겨 먹었다고 해서,
현대의 우리도 같은 것을 입에 담고 있다고 생각하면 신기한 기분이 든다.
매장에서는 베타라 절임 등의 시식을 할 수 있으므로,
여러 가게를 둘러싸고 호미노베타라 절임을 찾는 것도 즐겁습니다.



실제로 시식을 하면서 가게를 둘러보고 있으면, 2가지 신경이 쓰이는 일이 있었습니다.
첫 번째는, 어느 가게도 담그기를 잘라 봉투 채우지 않는 것.
차분하다고는 해도, 무 1개 그대로 가지고 돌아가는 것은 힘들기 때문에,
「왠지 불친절하다-」라고 생각해 보고 있었습니다만,
사실 끊지 않고 건네주는 데 당당한 이유가 있었다.
그 이유라고 하는 것은, 「베타라 절임은 연기물이므로 자르지 않는다」라고 하는 것입니다.
그렇게 말하면, 가지고 돌아가는 것은 조금 힘들지만, 끊지 말아주세요!



두 번째는, 베타라 절임에는 「피죽 첨부」과 「가죽 없음」이 있다는 것
말 그대로 껍질이 붙어 있는가 아닌가의 차이입니다만,
가죽이 붙는 쪽이 씹는 것이 있어, 사와안에 가까운 식감이 되고 있습니다.
가게 쪽 왈, 에도 시대부터 있는 것은 가죽 없는 분이라고 합니다.



그리고 베타라 절임을 어른 사신 분이나, 전철로 멀리서 오시는 분에게 기쁜 유 팩 서비스도 있습니다!
많이 사들일 때에는, 이용해 보는 것은 어떻습니까?



에도시대, 10월 20일의 다카다 에히슈 신사 문 앞에서는 에비스강이 열리는 풍습이 있었습니다.상업이나 농업의 신인 에비스님을 축제하는 행사로, 연기물을 올려 장사 번성을 기원했다고 합니다.
오늘에서는, 설날과 베타라 시 개최시에만 어주인을 받을 수 있다고 하는 것으로, 신사에는 많은 분이 모여, 「당시도 이 정도 활기찬 것일까?」라고 생각을 느끼면서 그 자리의 분위기를 즐길 수 있었습니다.



또 베타라 시의 개최 장소를 뛰쳐나와 니혼바시의 거리를 걸어 보면,
닛테쓰 니혼바시 빌딩터에서 행해지고 있는 공사 주위에 그려진 ‘니혼바시 가루타’의 ‘헤’가
베타라 시에 관한 내용인 것을 깨달았습니다!



베타라 시 행하는 사람의 소매 접해

찌꺼기 무를 밧줄로 묶은 것만으로 가지고 다녔기 때문에
무심히 다른 사람의 옷에 찌꺼기가 붙어 버린 것으로부터, 「베타라 절임」이라고 불리게 되었다고 하는, 베타라 절임의 유래를 생각나게 해 주는 내용입니다.

기모노를 더럽히고 싶지 않기 위해서 베일러 담그고 다니는 여성들에 대해,
재미있어서 일부러 찌꺼기를 쓰려는 남성이 있었다는 에도시대...
현대의 베타라 시에는 (아쉽게도?)그런 남자는 없지만
올해 기회를 놓쳐 버린 분은, 내년 놀러 와 보는 것은 어떻습니까?


 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
니혼바시 에비스강 베타라시에 갔을 때에, 한층 붐비고 있던 1718년(1718년) 창업의 노포 에도야에 들렀습니다.
이쪽 가게에서는 건물의 벽에 써 있는 대로, 쇄모 브러시 등을 취급하고 있습니다만,
가게 안에 들어가기 전에 눈길을 끄는 것이 이 독특한 외관!


　
이것은 인쇄모를 표현하고 있어 인조석세출 마무리라는 기법을 이용한 건축입니다.
그렇게 말해 보면 확실히 쇄모 같군요.
국가등록 유형 문화재(건물)에 등록되어 있는 귀중한 건물로,
주오구 관광 검정의 공식 텍스트에도 게재되고 있습니다.


　
점내 천장에서는 쇄모와 브러시가 많이 묶여 있어
거기에서는 현대의 편리한 기술에서는 흉내 낼 수 있을 것 같은 전통의 기술을 엿볼 수 있었습니다.
또한 목조 건축(1924년(1924년)에 건조) 특유의 온기와 정취도 인상적.
　

　
양복용, 신발용, 청소용, 화장용 브러시와 칫솔, 헤어 브러시 외에도
서예용의 붓이나 회화용 붓・브러시와 상품의 종류가 풍부합니다.
선물이나 주오구 선물로도 딱 좋은 것은 아닐까요?
　

　
나는 베타라 시의 기간 동안 유익하게되어 있던 이쪽의 칫솔을 가족용으로 구입
브러시의 부분에는 말모(야와라카미, 보통)와 돼지털(가기), 보통 사이즈와 큰 사이즈가 있습니다.
익숙한 투명이나 흰색 브러시와 다른데다 다른 곳에서도 좀처럼 볼 수 없으니
붙이는 어떤 연마 마음인지 시험해 보고 싶어지지 않겠습니까?
　

　
가게 쪽 왈, 사용하고 있는 사이에 털이 서서히 짧아진다고 합니다만,
3~4개월, 길면 반년이나 가진다고 합니다!
또, 「부드러움」은 잇몸 마사지에도 사용하실 수 있다든가
　
나나시로 장군가계 시대에 장군가의 쇄모사가 된 초대 리베에로 시작하는 이 가게는 올해 창업 300년!
그 훌륭한 전통과 기술은 미래를 이어가고 싶은 보물입니다.
　
■에도야
주소:도쿄도 주오구 니혼바시오덴마초 2-16호
영업시간:9시~17시
정기휴일:도히요이
웹사이트:http://www.nihonbashi-edoya.co.jp/
　
※본 기사는, 에도야의 담당자님으로부터 게재 허가를 받고 있습니다.