마쓰야 긴자에 있는 밀피유의 전문점입니다.
여기서 밖에 살 수 없는 것 같고, 프랑스산 밀 파이 원단이 사용되고 있습니다.
패키지가 매우 세련되고 고급감도 있고,
몇 가지 정보 프로그램에서도 다루어진 것 같습니다.
이 날은 쁘띠 가든 파티의 수토산에
가지고 갔습니다만, 매우 기뻐했습니다(*^*)
색삭하고 향기도 풍미도 잘 맛있고,
뭐니뭐니해도 긴자 한정품이 좋네요!
주오구 관광 협회 공식 블로그
주오구 관광협회 특파원 블로그
주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.
집필자 일람최근 블로그 기사 |
밀피유 전문점★밀피유 메종 프랑세
◆ 하마리궁에·풍류인 “오시 문”
긴자 4초메의 교차로에서 긴자식스의 옆을 빠져나가 7초메 교차로를 왼쪽으로 돌린다.화춘길을 가니 세련된 육교가 보였다.
오늘은 긴자에서 오랜만에 하마리궁으로.하지만 그 전에, 들러보고 싶은 가게가 있었다.육교를 건너자마자 있는 노포 화과자집의 기요즈키도(淸月堂)이다.
선물에 당첨되어, 기요즈키 도씨의 간판 상품 「오토시 문장」의 교환권이 도착하고 있었다.올해의 주오구 관광 검정은, 10번째의 검정이라고 하는 것으로 관광 협회씨가 분발.그 선물에 맞아 버렸다.
기쁘다.‘오시 글’은 아직 먹은 적이 없었다.가게에 들어가, 상품을 받으면, 「검정 합격 축하합니다.」라고 하는 말까지 받았다.
멋진 상품과 따뜻한 말씀.감사합니다.
긴자 칠초메의 기요즈키도씨.이곳은 옛날, 고비키초라고 불렸던 근처로, 가부키자도 가깝다.그 가부키자와는 반대 방향으로 고속도로의 고가가 보인다.그곳의 막다른 골목을 왼쪽으로 꺾으면 하마리궁이다.오늘은 그쪽으로 걸어가겠다.
고속도로가 달리는 길에는 한때 시오루 강이라는 물가가 있었다.여기에는 쿠로카와 기아키씨 설계의 중은 캡슐 타워 빌딩이 세워져 있지만, 살짝 바라보고 왼쪽으로 휘어진다.
다리를 진행하면 신호가 있는 교차로여기에는 옛 건널목이 남아 있다.
왼쪽으로 뻗어 있는 길은 선로의 잔재라고 한다.이곳 시오도메 부근부터 쓰키지 시장 내의 역까지 철도가 달리고 있었다.시대가 지나면서 물류 방식이 바뀌면서 선로가 사라졌다.건널목이 없으면 지금은 아무도 멈추지 않는 평범한 길이다.
큰 교차로를 건너 풍격 있는 다리를 건넌다.그리고 성 같은 문을 넘으면 매우 기분 좋은 봄의 하마리궁이다.빌딩에 둘러싸인 많은 녹색.바로 도시 속 오아시스다.
오늘은 등나무 꽃을 보고 싶어서, 목표로 하는 것은 「조수입의 연못」.그러자 새로운 목조 건축이 보였다.최근 복원돼 내부 공개된 ‘매의 오차야’안에 들어가면 나무의 향기가 되어 매우 치유된다.
건물을 보는 눈빛은 일본인보다 외국인 쪽이 진지하다.외국인에게 지지 않도록 모방하고 천장을 바라보았다.
만드는 데 상당한 수고를 걸고 있는 것이다.
건물 안에서는 건설시의 해설이 비디오로 흘러가고 있었다.외국인 안에 섞여 모니터 앞에 앉는다.상상을 뛰어넘는 세세한 작업 공정외국인과 함께 경탄했다.
그런데, 조류의 연못에 가설 다리를 건너 후지미산 쪽으로 향한다.등나무 꽃도 능숙하고, 휴식을 취하고 싶다.도중에 지나가던 풍류인 「나카지마의 오차야」.물가를 즐기는 부모와 자식의 차 풍경을 보고 있었더니 조금 고마워졌다.
죄송하지만 지금의 기분은 「꽃보다 단자」.물가에서 진정하고 싶다.해변까지 걸어서 벤치를 찾아보니 하나만 비어 있었다.
가져온 차를 고쿠리그리고 방금 받은 화과자의 상자를 살짝 열어 보았다.
입 안에서 단맛이 풀린다.황신소의 품위있는 부드러움만드는 데 상당한 수고를 걸고 있는 것이다.좀 더 풍류인 곳에서 열면 좋았다.
메이지 40(1907)년 창업의 「기요즈키도」씨.설명서를 보면 그 옥호의 유래는 이렇다.
『창업지 근처에 쿄바시, 신바시와 다리가 많아, 다리에서 바라본 수면에는 달이 아름답게 찍혀 있었기 때문에 명명되었습니다. 』
풍류인 달맞이는 달빛을 즐기는 것이다.옛날에는 물가가 많이 있던 주오구가게의 이름은 풍류한 물가의 풍경에서 따왔다.
또, 「고시 문장」이라고 하는 과자의 이름도 의미 있다.
오토시부미라는 곤충이 떠올랐다.잎을 통 모양으로 둥글게 지면에 떨어뜨리는 습성이 있는 오토시부미마음을 전하고 싶은 사람의 근처에 일부러 떨어뜨려 주우는 편지를 「낙지문」이라고 한다.그래서 오토시부미라는 풍류인 이름이 되었다고 한다.
이 과자의 이름의 유래도, 그것과 같다고 생각했다.하지만 조금 달랐다.
옛날에 신분이 다른 무가님을 사랑한 여성이, 어쩔 수 없는 마음을 연애문으로 하기 위해서였지만, 건네주지 않고, 둥글게 강에 흘렸다는 이야기가 있습니다.품위있는 단맛과 호로호로한, 덧없는 입 녹기에, 그 마음을 거듭한 것이 당점 대표 명과 「오토시 문」입니다. 』
이 과자에 담겨져 있던 생각은, 머리에 떠 있는 것보다, 애절했다.건네주는 것을 포기하고 말린 형태의 이미지는 통 모양이라기보다는 공 모양.그것은 이 과자의 모양과도 비슷하다.떨어뜨렸다기보다는 던졌다는 느낌일까.
「오시 문장」
가게 이름과 마찬가지로 물가가 어울리는 풍류한 이름의 과자였다.달맞이 무렵에도 물가에서 받고 싶은 것이다.
그런데, 조금 바람도 나왔기 때문에, 슬슬 귀로에 들어갈까, 벤치를 뒤로 했다.
관광선도 나와 있는 하마리궁「장군 오르는 곳」에서 붉은 배를 배웅한다.조금 바람도 있고 배 위는 분명 상쾌할 것이다.
물가와 병행하고 있는, 여기에서 돌아오는 길.
사실 이 돌아오는 길은 언제나 기대된다.오늘은 반드시 만날 수 있을지도 모른다고 생각하면서 주의 깊게 걷는다.
자주 고양이를 만날 수 있어서, 즐거운 장소인 것이다.오늘은 두 마리의 고양이와 대면할 수 있었다.아주 좋은 하루였다.
낮잠 중이었습니다.고양이도 기분 좋은 봄의 하마리궁
그리고 앞으로는 초여름으로오토시부미가 연애문을 떨어뜨리는 계절로 변합니다. (취재일·4월 21일)
절품의・・
당신의 지지 정당은?라고 들으면 반 웃음으로 「감당」이라고 대답하는 나에게 있어서군요, 제일의 곤란은, 저것이에요, 살 수 없다고 하는 것입니다.
평일 밖에 팔지 않았던데다, 그 평일도 아침부터 샐러리맨 대량 매수에 휩쓸리고 있네요, 9시 개점이라고 하는데 겨우 기회를 만들어 10시에 가게에 가도 매진되어.
(사진은 약간 작습니다.카메라가 나쁠 뿐, 사실은 더 맛있을 것 같은 것은 말할 필요도 없습니다)
그런데, 2017년 9월 30일 이전보다 더 알기 쉬워졌습니다.니혼바시 미쓰코시 전부터 코레드 사이를 지나가면, 왼손측에 「기요스켄」씨가 나타납니다.맛은 꼭, 여러분 스스로 확인해 주세요~!
seijuken.com/access/ 조금 커피 브레이크 - 세계에서 활약하는 어떤 도구의 이야기―
사드 웨이브(제3의 파도)라고 불리는 커피가 등장한 지 오래지만 최근 몇 년 동안
최근의 카페는 핸드드드립으로 정중하게 한 잔씩 내리는 스타일이 특징입니다. 「그런 옛날부터 찻집의 마스터가 하고 있었어」라는 소리가 들려올 것 같습니다만,
현재 붐의 부추역이 된 미국 커피숍의 창업자는 과거
맛있는 한 잔의 커피를 찾아 드리퍼나 사이폰 등 옛날의 도구도 다시 주목받게 되었습니다.
커피 업계에는 몇 가지 경쟁이 있지만 프로 바리스타가 세계 제일의 칭호를 목표로 겨루는 국제 대회 무대에서도 다양한 국가의 출전자가 이 V60을 사용하고 있습니다.
둥근 모양, 큰 하나 구멍, 위까지 뻗은 스파이럴 리브(소용돌이 모양의 볼록형 라인), 요즘 카페에서 자주 볼 수 있는 것은 이 모양입니다.
스페셜 티커피를 갖춘 도내 전문점에서도 이 거리.※주오구의 가게 아닙니다.
ONIBUS COFFEEE (오니버스 커피)
이제 전세계의 카페와 커피 스탠드에서 V60이 활약하고 있습니다.
그리고 이 V60 드리퍼를 만들고 있는 것이 HARIO 주식회사. 니혼바시 토미자와초에 본사를 둔 내열유리 메이커입니다. 친숙하군요.
첫 번째 사진에 있는 유리 마그도 HARIO 제품입니다. 내열이므로 뜨거운 커피를 부어도 괜찮아.
V60 시리즈에는 풍부한 라인업이 있어, 수지제의 것은 가볍고 취급도 간단 혼자분이라면 컵에 직접 드립하는 것도.
일본의 오래된 커피 붐. 그 일단을 주오구 태생의 도구가 지지하고 있었습니다. 그래. 그런 생각을 하면 평소의 커피가 색다른 것이 될지도 모릅니다.
HARIO의 제품은 공식 넷샵에서 구매하실 수 있습니다.
※상품 화상의 게재에는 HARIO 주식회사 통판부님의 승낙을 얻고 있습니다.
긴자 「바루팡」탐색!
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메뉴아카이브링크집 |
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「하나미회와 바르빵」을 테마로 꽃놀이 후, 친구 총 6명으로 3월 31일(토) 루팡에 들어갔습니다.
있는 것을 보면서 크게 고조되었습니다.
(에도시대) 니혼바시에서 에도바시 근처의 지도
