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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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2011 「거리 걷기」투어 니혼바시 노포 코스 2기야(그 1)

[유리카모메] 2011년 7월 30일 08:30

7월 27일(수) “거리 걷기” 투어 산업 코스의 니혼바시 노포 코스 2 개최되었습니다.

고야→야마모토 김점→니혼바시 조이신을 돌았습니다.

1)그럼 「니혼바시 기야」를 소개하겠습니다.  

       

2011_0727 고야 정면 현관 0013.JPG

 작년 가을 무렵까지는 츄오도리를 사이에 두고 미코시 본점의 맞은편에 있었습니다만 「코레도무로마치」의 1층에 들어가 미쓰이 본관의 맞은편이 되었습니다.

메트로 링크(무료) 「니혼바시무로마치 1가」버스 정류장 앞이 「기야」입니다.        

       

2011_0727 기다이쇼란 0026.JPG

조제 빛나는 시대의 멋진 경치

그림에 그려져 있는 것은 당시, 보청 중인 기야 유키치점(본점)을 포함해 4건의 나무집이 늘어서 있습니다. 

제일 오른쪽 나무집의 난초는 현재의 칼집에서 사용하고 있는 상표와 완전히 같은 이즈키(이즈츠키)

이즈쓰의 테두리 안에 옥호의 나무야의 글자가 들어가 있다)의 문이 들어가 있습니다.(그림 속에 작은 → 썼어요)

1805년(1805) 무렵의 에도의 이마가와바시에서 니혼바시까지의 대로를 동쪽에서 조감해, 거리의 서쪽 거리가 약 12m의 길이로 그려져 있는 대작입니다.

      

2011_0726 기야의 상품 0007.JPG야호 “기야” 발상의 유래

도요토미가의 약종상으로서 어용 상인이었던 구베에는 도쿠가와 이에야스공의 초대에 의해 당주의 남동생이 별가해 에도에 내려 혼마치에 가게를 가졌습니다.

오사카의 본점과 나뉘었기 때문에 성의 숲을 두 개로 나누어 「나무」라고 칭했다고 전해지고 있습니다.

칼날의 고야 창업

이세 쿠와나에서 나와 기야 본점에 정려한 초대 “이스케·카토 이스케”에 따뜻한 나누기를 허락해 1627년 4월(1792) 니혼바시 무로마치에 타물 도매점 “기야 이스케 상점”을 흥했습니다.

당시에는 목수 도구를 주로 칼을 취급하고 있었지만 막부 말기에는 양 칼도 수입하게 되었습니다. 

 

꼭 7월 말까지 세일을 하고 있습니다.

훌륭한 부엌칼이나 가위의 수많은 외, 지석이나 손톱키리··부엌에서 사용하는 소품도 많이 늘어서 있었습니다.

부엌칼의 숫자를 배우거나···· 잘 끊어지는 부엌칼로 자른 회 맛은 맛있다는 것...

종종 스스로 부엌칼을 지울 필요가 있다는 것을 배웠습니다.

핸들재는 천연재로 붕과 느티나무는 화투초에...

              자단과 흑단은 양 부엌칼에···· 사용한다고 합니다.

상품 속에 매우 잘 끊어지는 「손톱깎기」를 발견했는데 역시 인기 상품이라고 합니다.

손톱도 날지 않고 매우 좋은 단맛이었습니다. 

「코레드 무로마치」안에 있는 노포는 우리에게는 문턱이 높은 것 같습니다만 결코 그런 일은 없고 소탈한 가게입니다.아직 오지 않은 분도 한번 방문해 보세요...즐거워요..

 

              도쿄도추오구 무로초 2-2-1

               고레도무로마치 1층 전화 03-3241-0110

 

상기 코스는 9 월 28 일 (수)에 다시 한 번 예정되어 있습니다.

여러분 부디 신청해 주세요.     주오구 관광 협회 “거리 걸음 투어계”까지

 

                 

 

 

 

 

하코다테야~원조 아이스크림 가게

[요타로] 2011년 7월 29일 08:30

IMG_0493.JPG 올해도 더운 여름이 찾아왔습니다.더운 와중에 나가면 꼬박 빙수나 아이스크림에 손이 뻗어버리네요.

 얼음은 에도 시대, 6월 1일(음력)의 가가번의 얼음 헌상의 이야기로 알려지도록, 고귀의 사람 밖에 입에 할 수 없었던 것 같습니다.유신 후에는 요코하마에 뒤쳐 도쿄에서는 1872년(1872), 하코다테의 천연 얼음이 신토미초의 히무로 보내져 시민에게 판매되었습니다.인조빙은 1883년(1883년), 이것도 교바시구의 신에이쵸에 제빙 회사가 생긴 것이 시작이라고 합니다.(『추오구 사하』)

 아이스크림은 막부 말기에 외국인으로부터 전해져, 1869년에 마치다 후사조라고 하는 사람이 요코하마 마차도 거리에 빙수점을 열어, 「아이스쿠린」이라고 하는 야를 세워 판매했습니다.(『우유와 일본인』) 단지 외국인이 드물게 들르는 것만으로 큰 손해를 본 것 같습니다.아이스크림을 일반 시민에게 판매한 것은 메이지 12, 13년(1879, 80)경, 긴자의 하코다테 가게에서, 「츄오구 역사하」에서는, 아마 일본에서 최초의 가게라고 말하고 있습니다.

 하코다테야의 주인, 신(신) 오쿠라(1831-?)는, 구 오와리 번사라고 하며, 에노모토 타케아양에 따라 싸운 하코다테 고료카쿠의 잔당으로, 1876년(1876) 교바시구 오와리초 니쵸메 9-7당카)에 후지산의 형태를 한 지붕 간판을 붙인 얼음집을 개업해 대성공, 하코다테의 천연 얼음이나 우유를 팔고, 후에는 아이스크림이나 그 무렵 드문 양주의 한 잔 팔아 바의 원조라고도 합니다.(우치다 로안 『긴자 번창기』, 야마모토 쇼즈키 『메이지 세상 백화』 등) 그는 맥주 통과 같은 북복, 양복에 나막신다고 하는 식, 손님을 손님이라고도 생각하지 않는 호어로 긴자의 기인·명물남이라고 했습니다.우치다 로안은 하코다테야의 할아버지의 존재는 긴자의 자랑으로, 가게가 없어진 것은 긴자의 손실이라고까지 말하고 있습니다.

IMG_0473.JPG 신대장의 손자가 배우 신신조(1910~1988)입니다.길게 명조역으로서 활약, 많은 영화·TV에 출연했습니다.(그는 태명소 졸업생입니다.) 그가 쓴 문장 '원조 아이스크림 하코다테야'에는 '할아버지는 에노모토 타케아키로부터 돈을 빌려 하코다테 가게를 열었다', '아이스크림을 만드는 방법은 하코다테 전쟁 시에 막부 고문인 프랑스인으로부터 가르쳐 주었다'라고 있습니다.그런데 하코다테야의 아이스크림의 맛은 어땠습니까?이렇게 쓰고 있습니다.

내 불행은 아이스크림은 집이 제일 맛있다고 생각하고 자란 것이니까 아직 어디 가게의 아이스크림에도 손이 나오지 않는, 먹을 신경이 쓰이지 않는 것이다.

 덧붙여 하코다테야 일족과 신킨조의 무덤은 다니나카 영원에 있습니다.

 

[사진상]구 오와리초 2-9-토우토

[사진 아래] 다니나카의 “하코다테야”(오른쪽)와 “신킨조”(왼쪽) 묘비

 

 

니혼바시야키 만두

[미도] 2011년 7월 29일 08:30

 만두는 좋아하지만 냄새가 있어 평일 점심에는 손을 대기 어렵다.이 가게
 가장 큰 특징은 마늘을 사용하지 않는 것.마늘 없이 맛있는 만두
 를 연구하고 간신히 완성했다고 한다.
 돼지고기에 양배추, 양파, 니라와 야채가 가득한 만두는 모두 수제로 매일
 짓누르고 있다.베이스는 일본식으로 양념은 중화풍.
 게다가 이 가게의 또 다른 우리들은 야미쓰키가 되는 데바가라.절묘한 맛이다.
 밖은 팰리와, 안은 두꺼운 몸의 수바로 매우 쥬시만두가 아닌데
 간판 메뉴가 되어 있다.
 
 【유익한 정보】
 매월 제3월요일에 "만두의 날"이라는 손님 생각의 이벤트가 있다.
 평소에는 5개 390엔의 만두가 무려 100엔!!2접시까지 OK이므로 10개 200엔, 이들
 라이스를 달고 저가 런치가 된다.이것은 놓칠 수 없습니다!
 

 ▼ 니혼바시야키 만두 
    도쿄도 주오구 니혼바시무로초 1-11-1 TEL 03-3278-0770
    http://www.yu-jin.net/gyoza.html



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아사히유는 쓰쿠다의 역사 바라보고 와요

[은조] 2011년 7월 29일 08:30

 쓰쿠다 2가 12-2의 「아사히유」씨는 1949년경에 개업한 목욕탕으로, 하야 60년 이상의 역사가 있는 목욕탕 가게입니다. 오늘도 많은 아버님들로 붐비고 있었습니다.

 남탕은 이웃집과의 사이에 승용차 한 대를 운행할 수 있는 길이 있고, 밖을 볼 때 해방감이 있습니다. 남탕을 든 정면에는 세토 내해의 섬들을 그린 아름다운 풍경화가, 왼쪽은 왠지 네덜란드 풍차를 그린 풍경화가. 자연 에너지 사용을 권장하고 있는 것 같습니다.

CIMG8793.jpg


남탕의 시설은, 많은 카란이 있어, 따뜻한 물은, 오른쪽에서 보통의 뜨거운 물, 전기 목욕, 깡마린 효과가 있다고 하는 제트 버스. 목욕 상행에 계량했는데, 기 탓인지 조금 체중이 줄어든 것 같습니다.

액세스는 유라쿠초선, 오에도선의 쓰키시마역에서 5분 정도 떨어진 곳에 있습니다. 

http://www.city.chuo.lg.jp/kurasi/komyunitei/fureaisentou/files/A4-ura.pdf#search='

 

 

미야가마(팔각) 피로메

[캐서린] 2011년 7월 28일 08:30

스미요시 신사, 올해 예제는 3월 11일 발생한 동일본 대지진의 영향으로
미야가마 순행은 내년으로 연기되고.
올해는 7월 24일 새롭게 된 미야카미야(야카쿠 가마)의 피로연과의 정보를 듣고 왔습니다.

어릴 적부터 야마차, 아이 가마, 그리고 어른이 되어 동내 가마, 팔각과 축제에 참가해 주신 나로서는, 피로목은 매우 즐거웠습니다.
쓰쿠다에서 출발하여, 니시나카 상점가를 지나기 때문에 산쵸메 상점가에서 보기로 했습니다.


1시경 산쵸메 상점가의 예정이라는 것으로 아직 30분 정도 시간이 있기 때문인지, 몬자를 먹으러 오는 사람들 등 휴일의 상점가의 모습이었습니다.


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예정 시각부터 조금 늦게 트랙이 보였다.


아직 그 모습은 보이지 않지만

봉황이 반짝반shine짝 빛나는 것을 멀리서도 잘 알 수 있습니다.
이미 사람이 모여 지금이나 지금이나 하는 기분을 억제해 카메라를 들고 기다립니다.



021.JPG
막상 그 모습이 눈앞에 나타나면

「예쁘다」 「피카피카!」등의 소리가,
그것밖에 나오지 않아 정말 예뻐요!빛났습니다.

 

  1기째의 팔각은 170년 이상 소중히 지켜져 사람들에게 계승된 것에 다시 한번 감동하는 것과 동시에,
담당해 주신 것 「감사합니다.」라고 하는 감사의 기분으로 가득합니다.


 

 

 

히가시긴자에서 아키타의 향토 요리를★아키타 번

[마피★] 2011년 7월 28일 08:30

아키타의 향토 요리 가게 가부키자 바로 옆에 있습니다.

이름은 들어본 적이 있지만 물고기라는 것도 모르고.
난생 처음 먹었는데, 그건 것 같아 맛있었습니다.
머리부터 먹어봐 달라고 했는데 머리는 무리였습니다 (>_<)
머리에 가까운 곳에서도 뼈가 가득했습니다.

 

 

 

돈부리(밭의 캐비아)는 엉덩이가 싫어서 먹지 않았지만
남편은 맛있게 먹고 있었습니다.생선 계란을 좋아해서(웃음)

오른쪽은 히나이 지닭이 구웠어

 

 


그리고 산채의 튀김이나 호타루카의 식초미소라든가.

 

 

 

그리고 기리탄 냄비.
키리탄포는 아키타 고마치를 사용하는 것 같아 맛있었다.
냄비에 들어간 야채는 별로 본 적이 없는 야채였습니다.양은 적습니다.
마지막 시메에 벼니와 우동이거 맛있었다~★

 

 

 

이것도 하나라도 되는 만큼 아키타 명물 만들기입니다!

남편의 아버지가 오사카에서 출장으로 왔을 때 대접을 받았으므로
가격은 확실하게 기억하지 않지만, 긴자 가격이었던 것 같습니다.

 

오사카에는 아키타의 향토 요리 가게는 별로 보이지 않기 때문에,
드문 가게라고 찾았습니다만, 기뻐해 주셨습니다(*^*)

 

점포 정보는 이쪽의 페이지에서