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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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비장탄불구이 축지·바라쿠다

[마사] 2011년 7월 7일 08:30

마구로의 중간을, 하마구리의 조개껍질로 썰어 먹는 메뉴가 있다,

쓰키지 바라쿠다에restaurant 

 

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 우선은, 통과.아카가와 마구로의 튀김을 받아 드립니다.

 

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          쓰쿠네                 마구로의 스페어리브

 

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      간파치노야기              야채의 튀김

 

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      마코모 대나무 숯불구이            우니토 호타테의 그라탄

 

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  그리고 기다리지 않아 shine참치의 중낙         조개껍질로 깎아줘notes    

 

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       하겠습니다wine 

 

참치의 중리는 사전 예약제입니다.fish

모두 매우 맛있고, 대만족의 밤이었습니다.heart04

 

 

pisces jige 바라쿠다pisces 가게의 HP

주소:주오쿠쓰키치 2-14-11

전화:03-3549-1760

 

 

 

 

거리 걸음 투어 「니혼바시 노포 코스 1~닌벤, 에이타루코모토포, 야마모토야마~」에 동행해

[O 우산] 2011년 7월 7일 08:30

7월 5일(화) 오전, 맑은 날씨의 더운 날이었습니다만 주오구 관광 협회 주최의 거리 걸음 투어 「니혼바시 노포 코스 1」의 손님을, 특파원의 「캐서린」씨와 함께 인솔했습니다
노포는 모두 에도 시대의 겐로쿠, 야스마사에 니혼바시 가쿠마에 창업한 「마늘」, 「에타루코모토포」, 「야마모토야마」의 유명점으로, 점포의 담당자로부터 가게의 역사나 상품 등의 설명을 받았습니다.


투어는, 코레도무로마치 1층의 「마늘」전에 10시까지 집합해, 참가자의 확인, 주의 사항, 앙케이트등에 대해서 설명해 개시했습니다.1 점포 당의 소요 시간은 가게의 설명이나 쇼핑, 다음 가게로의 이동을 포함하여 약 40분입니다.이하, 각 노포의 설명이나 추천 상품 등을 간단하게 소개합니다.


【마늘】

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토미타 씨로부터 가게의 역사와 상품에 대해 설명이 있었습니다.

  IMG_0885coltcomp.JPG IMG_0887tcolcomp.JPG에도시대의 1699년(1699년), 초대·다카쓰 이베에가 “현금 헐값”으로 니혼바시에서 도판을 늘어서 가다랭이와 소금건어물의 상을 시작한 것이 시작이라고 합니다.「현금 곱가 없음」의 장사는, 미쓰이 에치고야가 최초로 시작했습니다만, 초대 이베에도 양품 염가로 신용을 쌓았다고 합니다.
또, 에도 시대 말기에 「마늘 가다랭이 가게」가, 세계에서 처음으로 상품권을 발행했다고 합니다.당시의 상품권은 각인이 있는 은의 박판으로, 그 후 종이가 되었다고 합니다.


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코레드무로마치로의 이전을 계기로 새로운 상품을 개발해 호평이라고 합니다. 낫토와자 「이로마메호에토」여러가지 종류, 맛을 즐길 수 있습니다.

그리고 새로운 발상으로, 매일 먹어도 질리지 않는다고 하는 「가쓰오부시 밥」을 제공하는 「니혼바시다시바」를 시작했다고 합니다.일본 독자적인 식문화의 기본, 한즙 일반을 테마로, 런치 메뉴로서 「가쓰부시메시」와 「즙」(350엔)(7월은, 냉제 모즈쿠즙, 고기 단자의 참깨 된장, 모 쓰레기 국물), 그리고 「다리 음료」(가다랭이 맛, 가다랭이와 곤부 맛 등, 1잔 100엔)을, 매장의 간이 레스토랑에서 제공하고 있습니다.열사병 방지도 전부터 「다음 음료」(가다랭이와 곤부 맛)에 조금 액소금을 넣어를 받았습니다.뜨겁고 맛있었습니다.

우연히 사장인 다카쓰유키 씨가 가게에 보여 인사할 수 있었습니다.


【영태루총본포】
  IMG_0900tcolcomp.JPG  니시와키 씨로부터 가게의 역사와 상품에 대해 설명이 있었습니다.
에도시대의 1857년(1857년) 호소다 안베에(유명:에타로)가 니혼바시 니시카와기시에서, 칼의 칼(츠바)로부터 이름이 붙은 「금수(킨츠바)」를 판 것이 시작이라고 합니다.야호도 유명을 따서 ‘이쓰야’에서 ‘영태루’로 바꿨다고 합니다.

야호가 들어간 장막입니다만, 색은 에도에서는 감지에 백자, 위쪽은 백지의 묵자라고 합니다.


IMG_0903colcomp.JPG입구 옆에 붉은 큰 돌 「아카타마이시(아카다마이시)」가 놓여져 있습니다만, 이것은 에도 말기에, 소판을 제조한 금좌의 관리 「고토」의 별장에 사도로부터 운반한 아카타마이시가 있어, 이것을 초대의 안베에(에이타로)가 양도받은 것이라고 합니다.이익이 있어, 복권을 얹어 기도하면 좋은 일이 있다든가··.
「고토」의 별장마다 양도받았으므로, 마루야마 응거의 귀중한 그림 등이 그 안에 들어가 있어, 현재 호소다 상담역이 가지고 있거나.보고 싶은 것이군요.


IMG_0916tcolcomp.JPG가게에 들어가 좌벽에 「일본제 과자포 에이타루 본점 제조장 약도」(시바타 마야필)가 내걸리고 있습니다만, 1885년(1885년)에 런던에서 개최된 「방콕 발명 박람회」에 에이타루의 제조 공정 설명을 위해 전시한 귀중한 것으로, 주오구의 구민 유형 문화재가 되고 있다고 합니다.

IMG_0915coltcomp.JPG상품의 소개에서는, 물론 명과 「금칼」이 있습니다만, 푹신한 막대 모양의 「구슬 누구」를 역설되고 있었습니다.책 와사비를 원료로 한 세계에서도 드문 과자로 영태루의 창제품이라고 합니다.설탕과 소미 진가루(찹쌀을 쪄서 떡에 붓고 구워 분쇄한 것)에, 빠뜨린 야마토구마와 와사비를 섞어 맞추어 반죽 떡으로 감싼 것이라고 합니다.부드러운 촉감과 와사비 맛이 좋다고 합니다.참가자 몇 분이 구입도 했습니다.

그 외, 말차 사탕, 검은 사탕, 홍차 사탕, 사탕의 도사탕(2010년 봄에 발매), 감명납당(아마나토:니혼바시 한정), 우메보시 사탕, 유평당(어느헤이토:남만 도래의 설탕 과자), 갓 빵 등의 소개가 있었습니다.O우산은 영태루 사탕과 갈병을 샀습니다

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합리적인 가격으로 식사나 스위트, 빙수 등도 받을 수 있는 레스토랑도 점내에 있었습니다.
평일은 9시(토요일은 9:30)~18시, 식사는 점심시간:11시~17시(토요일은 15:30)입니다.



【야마모토야마】
가게에 들어가면 안쪽 찻집으로 안내되었습니다.테이블에서 16석 있어 검은색을 베이스로 한 작은 친숙한 방입니다만, 악센트에 붉은 큰 양산이 있어, 주위의 벽에는 우키요에가 장식되어 있거나 하고, 에도의 분위기를 느낍니다
각각의 자리에는 유리 그릇에 들어간 시원한 물차나 호지차의 페트병, 오센베이, 양념 김 등이 놓여져 있었습니다.


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먼저 이노우에 씨(남성)로부터 가게의 역사에 대한 이야기가 있었습니다.
에도시대의 1690년(1690년), (초대) 야마모토 카베에(야마모토카헤이)씨가 교토에서 에도에 나와 차의 상을 실시한 것이 시작.
야마모토야마는 에도 시대에 팔린 우지탕차의 상품명이었다.1941년에 가게 이름이 되었다.

다음으로 치기라씨(여성)로부터 받은 상품의 설명이 있었습니다.
심증 탕차는 물 내기도 맛있을 것 같아 실제로 더운 밖을 걸어 왔기 때문에 맛있었습니다.양념 김 2종류(우메맛과 참맛), 차의 토모다치 「노리센베이」2종류, 추천이라고 합니다.

IMG_0943comp.JPG최근에는 브라질 차를 가을에 판매한다고 합니다.10월은 남반구의 봄으로 신차의 계절브라질의 차도 일본차와 다르지 않을 정도로 질이 좋아지고 있다고 합니다.

그리고 여러분 잘 아시는 예의 「위에서 읽어도 야마모토야마, 아래에서 읽어도 야마모토야마」의 TV 광고(쇼와 40년대 초)에 방영되었습니다만, 차의 재배는 평지보다 산에서 실시하는 것 같고, 야마모토 산치의 다원의 산이라고 하는 것으로, 야마모토산이라고 합니다.


치기라씨는, 참가자에게 물차를 쏟아 부으면서 참가자로부터의 질문에 정중하게 대답해 계셨습니다.

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다방의 메뉴는, 차는, 말차, 옥로, 호지차, 다시마차, 달차(특선 심증, 시즈오카, 우지, 사야마, 가고시마 지람, 후쿠오카 야메) 차와 일본 과자 세트(600엔), 차와 센베이(400엔)···와자, 센베이는 화과자 “니혼바시 나가토”와의 콜라보레이션이라고 합니다.
그리고 차 절임(900엔, 탕차의 차 절임+말차 우메 맛+나가토의 화과자+예차)입니다.한번 시도하고 싶습니다.


IMG_0889coltcomp.JPG이상입니다만, 「닌벤」, 「에이타루 총본포」, 「야마모토야마」의 로고가 들어간 그리운 피센 「니혼바시 에도 노포 순회」가, 어느 가게에도 놓여져 있었습니다

참가하신 여러분은, 각각의 가게에서 설명을 들은 후, 추천품등 생각의 쇼핑을 즐기고 계셨습니다.


순식간의 2시간으로, 여러분 매우 좋았다는 감상.가게에서 받은 선물이나 쇼핑의 물건을 손에 들고 아쉽게 돌아가셨습니다.
무사히 인솔할 수 있어서 다행이다...


아래의 사진은 이번 코스에서 각 노포로부터 받은 것입니다.감사합니다.

IMG_0976tcoltcomp.JPG  IMG_0975tcolcomp.JPG IMG_0973tcolcomp.JPG


이 「니혼바시 노포 코스 1」, 다음번은 9월 13일(화) 오전입니다.참가료는 무료입니다.신청 마감은 9월 2일입니다.아직 분은 꼭 응모하고 자신의 눈으로 확인해 보세요.추첨에 당첨되기를 기원합니다.
「거리 걷는 투어」에 대해서:http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/index.html
「신청」은 이쪽:http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/moushikomi.html


 

 

다치바나엔와쇼의 가게 오쿠도쿠

[은조] 2011년 7월 7일 08:30

타치바나엔은, 긴자 5가 13-14에 있어, 쇼와도리의, 군마짱가의 교차점을 신바시 쪽으로 진행해, 덴파츠의 빌딩 앞에, 어느 가게 입주하고 있는 것은 긴자 오리올빌딩의 1층입니다.

평소에는 거리 걸음으로 바쁘고 늘어놓은 물건을 옆으로 지나가는 것입니다만, 오늘은 목적이 있어서 들어갔습니다. 마구는 넓지 않지만

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 가게 안에 들어가면 안쪽이 있어, 많은 물건이 늘어서 있습니다. 여성용 기모노, 방에 장식하는 태피스트리 등 구색은 정말 풍부합니다. 또 가격이 저렴하다!

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 아무래도 남의 소매치기는 없지?라고 포기했을 때 발견해 주셨습니다!


그 밖에 추천은 옷도 있었습니다.소매나시 하오리는 양 옆에 주머니가 붙어서 약간의 물건을 넣는데 편리합니다. 조속히 착용하고 귀가하면 너무 잘난 얼굴이었는지, 여방전은 「멋진 겉옷이지만, 그걸 입고 회사에 가지 않겠지요!?」 와 토일 외출에는 조속히 입었습니다만. 

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 이 자의 「소매나시 하오리」는, 있을 수 없는 가격에 구입할 수 있었으므로 비밀. 

왜 이렇게 저렴합니까?라고 물어보면 기업 노력이라는 답변. 

받은 영수증에 기록된 "전통 공예 작가 협회 R"와의 제휴일까, 너무 탐색하는 것은 남는다. 잃어버린 소품도 다시 사러 갔습니다.은조의 추천입니다. 

바로 근처의 가노 화학원터 비는,

http://www.chuo-kanko.or.jp/guide/spot/ginza/ginza_02.html 부디, 들러 주세요 

 

 

 

긴자가 불야성이 된 날

[야나기사츠키] 2011년 7월 6일 08:30

긴자 주오도리, 긴자 니쵸메 「카르티에」 빌딩입니다.

사진의 오른쪽 아래에 주목해 주세요! P1050702.jpg


아래 사진, 붉은 선으로 둘러싸인 부분에는 『도쿄 긴자통전기등건설지도』라고.
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확대 사진 ↓↓ 


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이 릴리프 하단에는


1882년 11월 이곳에 시작해 아크등을 달고 불야성을 현출한 당시의 금화를 조각하고 그 기념으로 하는 긴자 통렴합회 조명학회 간토 전기 협회 도쿄전력 주식회사」


라고 설명문까지 새겨져 있습니다.


이 릴리프 정면, 긴자 츄오도리를 따라 이 「아크등」이 불야성에 시작한 등불을 켜는 장소로서 기념 전등이 세워져 있습니다.

(아래 사진의 중앙 세로의 검은 철기둥입니다~!)


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이 기념의 전등은 1986년 10월 15일에 역시 『긴자통연합회 조명학회 관동전기협회 도쿄전력 주식회사』에 의해 건립되고 있네요. 


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가고 있는 건물을 바라보며 마을을 간다

[시모마치 톰] 2011년 7월 6일 08:30

주오구에는 나이를 거듭하면서도 멋진 분위기를 남긴 건물이 많이 있습니다.

오늘은, 그런 세련된 건물을 바라보면서, 하치초보리에서 축지까지의[헤이세이 거리]를 걸어 보았습니다.


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우선, 하치초보리역 근처, 도쿄역에 빠지는[야에스 거리]에 면해 특징적인 모습을 보여 주는[우양사]의 빌딩.

예전의 도쿄의 모습이 방불케하고 모던한 상인들의 숨결마저 들려올 것 같습니다.


기쿠 마사무네 도쿄 지사.JPG


신토미마치역 바로 옆에 세워져 있는 것은 [기쿠 마사무네 도쿄 지사]의 빌딩


1927년부터 1961년까지, <쇼치쿠 본사>였다.

이 빌딩 옆에는 [신부자]의 터에 쿄바시 세무서가 들어가는 빌딩이 세워져 있습니다.역사적인 흥미가 퍼집니다. 


 미야가와 식계점.JPG

 마지막으로 츠키지 잇쵸메에 존재감을 나타내고 세우고 있는 것이[미야가와 식조계란]입니다.


매일 단골 손님이 몰리는 명점은 1929년의 건축이라고 합니다.벽재에 이용된 동판이 파랗게 비추어, 세련되고 멋진 분위기를 남기고 있습니다.


올해(2011년), 도쿄도의 “역사적 건조물”에 선정되었습니다.



츄오구에는 아직 “가고 있는”건물이 가득 있습니다.

여러분의 마음에 드는 건축물을 방문하면서의 거리 걸음을 즐겨 주세요.


 

 

제10회 주오구 부케 축제(그 5) 사쿠라가와 옥상 공원 자연관찰회

[유리카모메] 2011년 7월 6일 08:30

2011_0625 부케 옥상 공원 0052.JPG  사쿠라가와 옥상 공원은 여성 센터 「부케 21」의 2층에 만들어진 옥상 녹화 공원입니다.

에코 빙의 멤버가 안내해 주셨습니다.

공원은 18년 전에 만들어졌다고 합니다.

흙은 30cm 정도 밖에 들어가 있지 않습니다만 사토야마를 만드는 「코나라」의 나무나 산도, 자쿠로, 샤라, 공주 사과 등의 큰 나무도 몇 그루인가 심어져 있어, 블루베리가 열매를 붙이고 있거나, 로즈마리의 잎을 손으로 만지면 좋은 향기가 감돌았습니다.

공원 옆은 게이트볼장이 되어 훌라 댄스 연습 등도 행해지고 있었습니다.

건물 2층에서 공원의 출구 부근에는 주오구 사회 복지 협의회 「상쾌한 워크 중앙」의 자주 제품의 판매나 「오스비의 모임」의 꽃이나 쿠키의 판매도 있었습니다.

   2011_0625 정원 가이드와 로즈마리 0032.JPG




로즈마리의 향기가 감도는 가운데,

에코 빙의 쪽 설명을 듣는다 


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블루베리의 열매는 7월 말에는 보라색이 되어 먹을 수 있다.


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 「칸조」의 꽃


                              2011_0625 산모모노미 0043.JPG    

 “야마도의 열매”


나무를 흔들면 많은 열매가 떨어졌다.

2알 정도 먹었는데 맛있었습니다.


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히메사과

가을에는 붉은색입니다. 


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 석쓰지노하나


녹색 속에 주홍색이 선명했습니다.


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 후지 우쓰기


괭이는 줄기 안이 비어 있습니다.

바이카우츠기・・・등등

여러 종류의 괭이가 있습니다.


     2011_0625 나츠바키샤라 0047.JPG



 샤라(여쓰바키)


정원 안의 흰색이 시원해 보였다.