오피셜
2023 시라쓰루 긴자 천공 농원
수확된 주쌀 등급검사
～하쿠쓰루 주조~
원격으로, 사랑하는 중앙 지역을 탐색합니다, rosemary sea입니다.
고베에 본사를 둔 시라쓰루 주조 주식회사 씨 도쿄 지사 빌딩은 긴자에 있습니다.
이번 소개는, 이 긴자의 빌딩의 옥상 「시라츠루 긴자 천공 농원」씨로 올해 수확되었습니다 술 쌀·백학금, 그 등급 검사에 대해서,입니다.
이번에도 시라쓰루 주조 주식회사 도쿄 지사 영업 서포트 그룹 야마다 아유미씨에게 신세를 졌습니다.
야마다 씨는 시라쓰루 긴자 천공 농원의 팀 리더를 맡고 있습니다.
위의 벼 베기의 이미지, 그 이미지의 인물입니다.
시라쓰루 주조씨는, 일본술의 정보 발신의 일환으로서, 2007년부터 도쿄 지사 빌딩 옥상에서 주쌀을 만드는 프로젝트로서 「시라츠루 긴자 천공 농원」을 만들고, 독자 개발 쌀 「시라츠루 금」의 재배에 임하고 있습니다.
로즈마리는 2017년의 벼 베기로부터 연속해, 이쪽의 모심기·벼 베기를 소개하겠습니다.
올해 모내기 기사는 이쪽입니다.
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3960
올해의 벼베기 기사는 이쪽입니다.
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4342
전회 11월 1일의 벼 베기의 기사에서 전했듯이, 10월 17일의 벼 베기로부터 11월 14일의 등급 검사까지, 타이트한 스케줄 아래, 이하와 같이 SNS에 야마다 씨, 기입되었습니다.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
11/14(화) 하치 왕자 펄라이스에서, 10월에 수확한 백학금의 등급 검사를 받아 왔습니다.
이 검사로 쌀의 입자의 크기나 수분량 등을 세세하게 체크됩니다.
단 몇 분이지만 시간이 길게 느껴집니다.
그리고 올해도 무사히 「2등」을 받을 수 있었습니다!（※）
검사관으로부터 이번 시즌의 쌀 만들기에의 칭찬의 말과, 더 좋은 쌀을 할 수 있도록 어드바이스를 받고, 내년도 노력하자는 의욕이 나왔습니다!
（※）통상의 쌀의 등급은 1등, 2등, 3등, 규격외의 랭크가 됩니다만, 백학금이 산지 지정 이름이 아니기 때문에, 「2등」이 최고 랭크가 됩니다.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
・・・처두 화상에서 야마다 씨들이 손가락으로 나타내고 있는 것은, 「2등」의 사인입니다.
화상은 등급 검사용 기구류입니다.
눈부신 「2등」의 평가를 받았습니다.
공식 인스타그램
⇒ https://www.instagram.com/hakutsuru_ginza_official/
공식 Facebook
⇒ https://www.facebook.com/hakutsuru.ginza.official/
・・하쿠쓰루 주조씨 그리고 야마다 씨 축하합니다.
단정한 주쌀이 훌륭한 일본술이 되는 그 날이 기다려지네요.
화상은, 작년 이쪽 천공 농원에서 수확된 주쌀을 섞은 순미 대음양주 「시라츠루 쇼운 순미 대음양 긴자 천공 농원 백학금」입니다
올해 6월, 긴자의 가게 3점에서, 개수 한정 발매되었습니다.
판매 갯수는 40개, 500ml, 참고 소매 가격은 10,700엔(소비세 별)이었습니다.
이 술 판매 기사는 이쪽입니다.
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3966
건배님 덕분에 280주년
이미지는 시라쓰루 주조씨로부터 받은 「인사문」(위)과 「오리지널 캔디」(아래)입니다.
하쿠쓰루 주조 주식회사는
에도 시대의 1743년(1743년)에
나다고에서 주조리를 시작해
올해로 280주년을 맞이할 수 있었습니다.
이것도 오로지 거래처님, 지역의 여러분
사원과 그 가족, 그리고 무엇보다
시라쓰루의 술을 애음해 주시는 손님
백학을 지지해 주시는 모든 여러분 덕분입니다.
감사의 마음을 가로질러
앞으로 10년, 20년, 그리고 100년 앞도
술을 빚어, 여러분이 웃는 얼굴로 풍부한 생활을
보낼 수 있도록 도와 드리겠습니다
시간을 넘어 친근한 마음을 보낸다.
시라쓰루 주조 주식회사
사탕은 4개 들어 있었습니다.
비닐의 개 포장을 벗겨 촬영하고 있습니다.
사탕에는 왼쪽에서, 「축제」 「280th TYANK YOU」 「부디 좋게」 「하쿠츠루」의 문자가 새겨져 있습니다.
가장 오른쪽 사탕만 확대해 보았습니다.
「하쿠툴」의 문자 위에, 시라쓰루 주조씨의 학의 마크가 그려져 있습니다.
맛있게 먹었습니다.
하쿠쓰루 주조 주식회사 도쿄 지사
긴자 5-12-5
도쿄 메트로 히비야선 히가시긴자역 지근(긴자에서도 가깝습니다.)
가부키좌의 신호각 맞은편 빌딩입니다.
０３－３５４３－０７２１
시라쓰루 주조씨 홈페이지는 이쪽