주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 퓨어에 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑 씨, 좋아하는 고기 요리를 선택할 수 있는 “셰프의 추천 코스”를, 12월 1일(금)부터 12월 29일(금)까지 제공되고 있습니다.

　

"골부 돼지"는 시기에 의해 품종이 바뀌어, 아키타 코마치 포크(아키타현산)나 이와나카 포크(이와테현산), 기슈 우메부타(와카야마현산)등등등등으로 등장합니다.

덩어리로 굽는 것으로 보다 쥬시함을 맛볼 수 있습니다.

메인 요리를 돋보이는, 엄선한 야채나 수프 등으로 이루어진 코스 메뉴.

엄선된 소재의 맛과 조리법이 만들어내는 맛을 꼭 즐겨 주십시오.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 요리 소개입니다.

【셰프의 추천 코스】

점심:A 코스 어뮤즈·전채·고기 요리·디저트·커피 6,000엔(세금 포함)

밤:A 코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리 또는 고기 요리·디저트·커피 7,000엔(세금 포함)

낮/밤:B코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리·고기 요리·디저트·커피 9,500엔(세금 포함)

　

아뮤즈>

<마에나>　　　　따뜻한 야채와 포치드 에그 2 종류의 치즈와 발사미코 소스

<수프>　　　배추 크림 수프 또는 미네스트로네의 파이 포장 구이 (+500 엔)

<생선 요리>　　　베이컨으로 감싼 앙코의 로스트 타임 향기

<고기 요리>　　　좋아하는 고기 요리를 선택할 수 있습니다.소스도 좋아요.

　　　　　　　・국산 돼지 로스 고기 로스트

　　　　　　　・뉴질랜드산 새끼고기 로스트

　　　　　　　・프랑스산 우즈라 로스트

　　　　　　　・히다 우피레 고기의 스테이크(+1,500엔)

디저트>　라즈베리와 피스타치오 파르페라즈베리 향기로운 샴페인 소스

커피

※　가격에 별도 서비스료 10%가 듭니다.

※　12월 23일(토・축), 24일(일)의 디너 타임은 크리스마스 코스만 가능합니다.

※　이미지는 이미지입니다.

※　메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.

　

・・뭔가 몹시 바쁜 사주에게 활력을 주는 고기, 어떻습니까?

시세이도 팔러 긴자 본점

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층

０３－５５３７－６２４１

영업시간 11:30～21:30(라스트 오더 20:30)

정기휴일 월요일(공휴일인 경우는 영업합니다.)

※　단, 12월 30일(토)~2018년 1월 2일(화)는 휴업합니다.

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 픽스하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

인형마치 키쿠가(키쿠야)씨는 니혼바시닌가타마치의 오칸논지(오암노지)에서 니혼바시 초등학교에 빠지는 고지에 접어드는 작은 일본 요리점입니다.

　

여장인 시가 키에 씨에게 신세를 졌습니다.난렴 앞에 계신 인물이 여주입니다.가게 영업 전에 방문했습니다.

　

기쿠가씨에게는 본래 정해진 식단은 없습니다.

그것은 식재료를 최대한으로 살릴 것을 염두에 두고 계십니다.

그 날 구입한 재료와 마주하고, 제일 좋은 상태로 요리를 제공하려면 어떻게 하면 좋을까를 생각해, 또, 손님의 모습 등을 묻으면서, 최대한의 환대를 목표로 연회를 진행할 수 있다고 합니다.

　

코스 요금은...

개인실・부마케 코스 16,000엔(세금 별도)~

카운터석·주마케 코스 8,000엔(세금 별도)~

※　별도 서비스료 10%, 개인실에 대해서는 개인실료가 듭니다.

※　전화로 예약을 부탁합니다.

또한 술의 종류는 수백 개가 넘는다.좋아하는 토속주를 만날 수 있을 것 같습니다.

・・맛있는 회석요리, 그리고 거기에 맞는 니혼슈그리고 여장을 중심으로 마음이 담긴 접객, 그리고 요리·술이 나오는 절묘한 타이밍아주 사치스럽고 마음이 치유되는 시간을 보낼 수 있습니다.

　

그리고 키쿠가씨, 히가시노 게이고씨 원작의 텔레비전 드라마 「신참자」에서는 「제2장 요정의 코승」중에서 요정 "마츠야"로서 등장했습니다.

그 외, 정확히 1년 전의 텔레비전 드라마 「카인과 아벨」에서도 촬영 현장이 되었습니다.

게이샤 신길이 세워진 풍정 있는 건물과 맛있는 요리, 술, 그리고 여장의 인품이 촬영대를 끌어당기는 것으로 추측됩니다.

　

알림

내년 1월 27일 개봉 예정인 히가시노 게이고 원작의 영화 「기도의 막이 내려질 때」의 촬영 로케가 올해 6~7월에 전국 각지에서 행해졌습니다.

원작과 마찬가지로 주오구 니혼바시가 이야기의 메인이 되고 있는 관계상, 당연히 니혼바시에서도 수많은 로케지가 존재합니다.

그리고 실은 깨끗한 집, 이 로케지의 하나이기도 합니다.

7월 7일의 로케였지만, 여장의 시가 키에씨로부터 자세히 이야기를 듣고 있습니다.

이 이야기는 어쨌든 훗날 구걸 기대입니다.

(C)2018 영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 제작위원회

　

영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 공식 사이트는 이곳

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

　

인형초키쿠야

　

니혼바시닌가타초 1-5-10

０３－３６６４－９０３２

　

영업시간 17:30～22:30

정기휴일 일요일 공휴일 연말연시

※　토요일은 전날까지의 예약을 부탁합니다.

※　니혼바시인형초 1-5-2에 일식 「키쿠 집은 되어라」도 있습니다.

　

인형초키쿠야 씨의 홈페이지는 이쪽

⇒http://ningyocho-kikuya.tokyo/

 

 

　

긴자 잇쵸메에 왔습니다.

목적은 이쪽의 피체리아 ISOLA blu (이조라 불).

장작 가마로 굽는 진짜 나폴리 피자와 남이탈리아 요리 가게입니다.

　

　

장작 가마는 이탈리아에서 장인을 초대해 현지의 재료를 사용해 완성시킨 것이라고 합니다.

주문을 기다리는 동안에도 여기에서 차례차례로 피자가 구워지고 있었습니다.

　

　

　

이번에는 점심 코스 PRANZO B(플란조는 이탈리아어로 점심식사)를

받았습니다.샐러드 후에 기다리는 나폴리 피자입니다.

　

마르게리타

녹색, 흰색, 빨강이라는 이탈리아 국기의 색을 본 구와 소스를 사용했다.

나폴리 피자 대표입니다.

　

　

돌체와 카페가 붙어 1,300엔(세금 별도)

　

　

"피자 이요로"(피자 장인)의 손에 의한 구운 나폴리 피자는

최고로 맛있었습니다.

　　

창문에서 비추는 빛도 어딘가 남부 이탈리아와 같다.

　

　

4층 건물의 모든 것이 ISOLA blu.플로어별 전세 이용이 가능합니다.

앞으로의 파티 시즌에도 딱 맞네요.

　

　

ISOLA blu (이졸라 불)

주오구긴자 1-13-8
０３－５５２４－２５２０

유라쿠초선 긴자잇초메역·긴자선 긴자선 교바시역

　

 

 

「에도마에 스시사의 시 본점」은, 니혼바시무로마치 1-6-7, 우키요코지에 가게를 짓고, 메이지 시대부터의 에도마에의 초밥을 먹여 주는 가게입니다.

　가게 이름은 시가 나오야가 이름을 붙였다는 것입니다.　

가게에 들어가 식사 후에 니혼바시에서 영업하고 있었을 무렵의 사진이 붙어 있었기 때문에, 허가를 얻어 촬영했습니다.

　초밥은 재료가 작아 보이지만 상당히 두께가 있습니다.

　또 가고 싶어지는 은샤리의 맛이었습니다.

가게의 자세한 사항은 이쪽에서 확인해 주세요.http://www.jyano1.com/

 

 

　

올해 4월에 소개한 동일본바시의 태국 요리 방콕 라라 식당이 폐점했습니다
1층의 할아버지 가게도 이전되고 있었습니다.
　

　

이전 기사는 여기 /archive/2017/04/post-4236.html

　

방콕 라라 식당에는 자매점이 있고 주오 구내에도 2개 있어,

이번에는 그쪽 쪽에 가 보고 싶습니다.

　

【인형쵸】 방콕 땅콩 식당

【핫초보리】 방콕 포니 식당

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 지식 매니지먼트하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 12월 1일(금)부터 12월 25일(월)까지, 크리스마스 스위트 메뉴를 준비하고 있습니다.그것은...

　　크리스마스 루즈 파페

　　퐁무 드 노엘

　　12월의 시세이도 팔러 이야기

3품입니다.

파페는 베리를 메인에 빨강이 인상적인 모습에

접시 모듬 디저트는 제철 사과를 사용한 따뜻한 애플파이를 메인으로, 순록을 이미지한 크림이 담겨 있습니다.

취향을 거듭한 크리스마스 메뉴를 즐기면서, 크리스마스의 요정 "요울・톤투"가 춤추는 트리를 장식한 가게 내에서 미소 넘치는 한때를 보내 주세요.

　

또, 제철 추천으로...

　　아오모리현 오리사카 미츠츠호시 농원산 홍의 꿈의 아이스크림 소다

　　야마구치현산 무나카타시산 "가오리노"의 스트로베리 파페

　　니가타현 와타나베 과수원산 르 렉체의 파페

또한 각각 기간 한정으로 등장합니다.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 상품 소개입니다.

크리스마스・루즈파페 1,980엔(세금 포함)

희소한 아오모리현산의 사과 "홍의 꿈(주지 않는 노유메)"···선명한 붉은 과육, 붉은 육종에 흔한 정체가 없을 정도로 좋은 산미가 특징입니다.

이 "붉은 꿈"을 장식하고 루즈와 같은 색조의 베리를 메인으로 화려하고 품위있는 긴자의 크리스마스를 연출했습니다.

복수의 허브를 혼합해, 향기 붙인 베리 솔베나, 농후하고 새콤달콤한 특제 베리 소스가 기분을 북돋웁니다.

게다가 우유 아이스, 파페글라스 바닥의 프랑보워즈 스프와 섞여, 겹겹겹치는 맛을 즐길 수 있습니다.

　

폰무 드 노엘 (커피 또는 홍차 컵 서비스 포함) 1,980 엔 (세금 포함)

쥬시하고 치밀한 과육, 부드러운 단맛과 귀신이 있는 산미가 특징인 아오모리현 오리사카 꿀츠 별 농원에서 수확된 사과 "조나 골드"

그 소재의 맛을 살려 따뜻한 애플 파이로 만들어지고 있습니다.

구이사과, 파이, 클레임다만드, 버터의 짜내는 하모니

그리고 전통 아이스크림과의 마리아쥬가 더욱 맛있음을 돋보이게 합니다.

순록이나 구라기 등을 담은 접시는 어디에서 먹을지 고민해 버릴 것 같습니다.

　

12월의 시세이도 팔러 이야기(커피 또는 홍차 컵 서비스 포함) 2,450엔(세금 포함)

시세이도 팔러씨 정평의 스트로베리 파페, 초콜릿 파페, 푸딩에, 제철의 스위트 3품과 과일로 구성된 플레이트 디저트입니다.

12월은 크리스마스를 이미지한 스위트를 담은 한 접시입니다.

브뤼레 들어간 딸기 무스, 트리 완성의 피스타치오 케이크, 초코칩이나 드라이 안, 피스타치오가 들어간 마스칼포네크림의 노엘 등, 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

　

아오모리현 오리사카 밀츠 별 농원산 홍의 꿈의 아이스크림 소다 1,130엔(세금 포함)

※　12월 1일(금)~29일(금)까지

붉은 과육의 사과 "홍의 꿈"을 짜고 천연색을 살린 시럽

전통의 아이스크림과 사과의 상쾌함이 녹아, 온화한 시간을 이끌어냅니다.

상냥한 핑크의 색조와 함께 즐겨 주세요.

　

야마구치현산 무나카타시산 "카오리노"의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

※　12월 1일(금)~29일(금)까지

상쾌한 단맛과 온화한 산미가 특징으로, 품위있는 향기가 퍼지는 딸기 "카오리노"를 사용한 기간 한정의 스트로베리 파페입니다.

니가타현 와타나베 과수원산 르・렉체의 파페 1,980엔(세금 포함)

※　12월 26일(화)~29일(금)까지의 4일간

모차르트를 들리면서 숙성시킨 풍미 풍부한 "르・렉체"의 파페

부드럽고 품위있는 단맛과 고소함을 효과가있는 플라리네 소스와의 조합에 의해, 상냥하고 심오한 맛을 넓힙니다.

　

・・・마음 춤추는 크리스마스, 그리고 화려한 연말, 시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페씨의 특별 완성의 파페 디저트로, 보다 행복한 한때를 보내 주세요

※　이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다.

※　과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층

03-5537-6231 (예약 불가입니다.)

영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)

　　　　　　2018년 1월 3일(수), 4일(목)은 20:00(라스트 오더 19:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

※　단, 12월 월요일은 모두 영업합니다.

※　12월 30일(토)~2018년 1월 2일(화)는 휴업합니다.

　

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/