주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 빌드업하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

시세이도 팔러씨는 창업 115주년의 감사를 담은 크리스마스 메뉴를 준비하고 있습니다.

각 점포 각각이 취향을 거듭한 코스나 플레이트・디저트의 여러 가지

가족, 친구, 연인과 미소 넘치는 크리스마스를 보내 주세요.

　

이번에는 각 점포 중에서도 긴자에 있습니다 도쿄 긴자 시세이도 빌딩의, 4/5층 시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑씨, 10층 파로 시세이도씨, 그리고 주오구 내에 있습니다 시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점의 크리스마스 메뉴를 소개합니다.

덧붙여 이미 소개하겠습니다 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층 Bar S(바에스)씨의 크리스마스 메뉴 기사

여기입니다.

⇒　/archive/2017/12/bar-s.html

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 요리 소개입니다.

시세이도 팔러 긴자 본점(레스토랑)

크리스마스 코스 13,800엔(세금 포함·서비스료 별도 10% 예약제입니다)

12월 18일(월)~25일(월)

산지를 고집해, 셰프 스스로가 엄선한 재료를 사용한, 크리스마스만의 한정 메뉴입니다.

이세카이로는 어패의 맛이 담긴 수프 완성

절묘한 구운 색의 고기 요리는 셰프가 손님의 눈앞에서 분리, 담요.

화려한 코스를 즐겨 주세요.

　

　

아뮤즈>　　도쿠시마현 산포의 콘피후누이유와 향미 야채 곁들여

<마에나>　　　　　오리와 프럼 테렌프티 샐러드를 곁들여

<수프>　　　　호리타케의 브루테 아미유키와 함께

<생선 요리>　　　　지바현산 이세해로의 소테 나지카쿠

<고기 요리>　　　　히타치 우 필레 고기의 바위염 파이 포장 마데라 소스

디저트>　　　라즈베리와 피스타치오 파르페 샴페인 소스

커피

※　12월 23일(토・축), 24일(일)에 디너타임은 크리스마스 코스만 됩니다.

※　12월 23일(토·축), 24일(일), 25일(월)은 현악 이중주의 연주를 즐길 수 있습니다.

※　어린이 크리스마스 코스 (5,000엔 세금 포함 · 별도 서비스료 10%)도 준비되어 있습니다.

　　

시세이도 팔러 긴자 본점

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층

０３－５５３７－６２４１

영업시간 11:30～21:30(라스트 오더 20:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

※　12월의 월요일은 모두 영업합니다.

※　단, 12월 30일(토)~2018년 1월 2일(화)는 휴업합니다.

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

　

파로 시세이도

Menu ́di Natale 2017 23,000엔(세금 포함·서비스료 별도 10%)

12월 23일(토・축)～25일(월)

이탈리안 컬러를 반죽한 수제 토르텔리 등 크리스마스 특유의 선명한 메뉴를 제철 재료와 함께 즐길 수 있습니다.

긴자를 비추는 등대=파로에서 소중한 분과 멋진 크리스마스를 보내 주세요.

　　3 종류의 어뮤즈

　　이세 해로의 크리스마스 트리 완성 오징어 먹물과 카라스미 소스

　　부드럽게 찐 흑포간 소스 위쿄의 스투퍼트를 곁들여

　　칠면조와 푸아그라를 채운 이탈리안 컬러의 삼색 토르텔리 콩소메 수프를 띄우고

　　카네로니 토론케티 절기처럼 장어 소테와 함께

　　와규 필레 고기 파이 포장 구이 맛 풍부한 검은 트뤼프 소스

　　성야의 크리스마스 선물 베리베리 베리 베리를 쳐서

　　커피와 프티풀

※　점심시간 12월 16일(토)～25일(월)은 크리스마스 런치 코스(10,000엔:세금 포함·서비스료 별도 10%)도 준비되어 있습니다.

※　저녁 12월 16일(토)～22일(금)은 아라카르트와 디너코스, 12월 23일(토・축), 24일(일)에는 크리스마스 메뉴만, 25일(월)에는 아라카르트와 크리스마스 메뉴가 준비됩니다.

　

파로 시세이도

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 10층

０３－３５７２－３９１１

영업시간 런치 11:30~15:30(라스트 오더 14:30)

　　　　　　저녁 17:30~23:00(라스트 오더 21:30)

정기휴일 일요일(월요일 공휴일인 경우의 일요일은 영업합니다.) 축일 부정휴

파로시세이도씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

　

　

(왼쪽은 김목 도미 초이스, 오른쪽은 소 립 초이스)

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점

크리스마스 코스 5,832엔(세금 포함)

12월 22일(금)～25일(월)

조리장이 궁리를 거듭한 한정 메뉴.

귀엽고, 맛있고, 스페셜감과 함께 크리스마스다운 색조에도 고집했습니다.

메인 디쉬는 가네메 도미의 바블, 또는 소 쇼트 리브의 로스트로부터의 초이스가 됩니다

푸아그라의 포와레와의 모듬입니다.

가족, 친구와 함께 마음 뛰는 한때를 보내 주세요.

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점

니혼바시 2-4-1 다카시마야니혼바시점 본관 8층

03-3211-4111 (대대표)

영업시간 11:00～21:30(라스트 오더 21:00)

정기휴일 백화점에 준합니다

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

※　이미지는 모두 이미지입니다.

※　식재료의 입하 상황에 의해 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』에 모듈레이션을 걸어 취재합니다, rosemary sea입니다.

니혼바시 1-1-1에 있습니다 고쿠분 그룹 본사 주식회사씨, 1년 반전이 됩니다만, 셀렉트 숍의 「ROJI 니혼바시」씨를 소개했습니다.

ROJI 니혼바시 씨의 소개 기사는 이쪽입니다.

⇒　/archive/2016/05/roji.html

　

12월 4일(월)부터 고쿠분 그룹 본사 주식회사 씨는 인디언 싱글몰트 위스키 "폴 존"전 5 아이템을 새로 출시했습니다.

　

영국의 주류 전문지 ‘드링크스 인터내셔널’의 2016년 조사에서는 세계 위스키 연간 출하량 상위 10개 브랜드에 인도 기업에 의해 생산된 브랜드가 7개나 랭크인하고 있다고 한다.

인도는 "알려지지 않는 위스키 대국"으로 평가가 높아지고 있습니다.

　

생산자인 존 디스틸러리즈사는 1992년 창업.

위스키, 브랜디, 와인 등을 제조하는 인도에서는 4위의 종합 주류 메이커

이 회사의 위스키 기간 상품 「오리지널 초이스」는 세계 7위의 매출을 자랑하는 위스키 브랜드가 되고 있다고 한다.

　

이번 「Paul John(폴 존)」은, 이 회사가 2012년에 영국에서 처음 릴리스를 하고, 인도 국내를 포함한 세계 각국에서 잇따라 발매되어 지금 주목을 받고 있는 인디언 싱글 몰트 위스키입니다.

　

자, 그 상품 5 아이템의 소개입니다.

폴 존 브릴리언스 6,000엔(세금 별도)

폴 존 에디테드 7,000엔(세금 별도)

폴 존 볼드 8,000엔(세금 별도)

폴 존 클래식 12,000엔(세금 별도)

폴 존피티드 12,000엔(세금 별도)

　

・・인도가 위스키 대국이었다고는 몰랐습니다.

　

일본 최초 수입의 위스키, 트로피컬한 향기와 숙성감으로 지금까지 없었던 맛을 즐길 수 있다.

꼭 맛보고 싶네요.

　

　

고쿠부 그룹 본사 주식회사

니혼바시 1-1-1

0120-413-592 (좋은 사케코쿠부)

접수 시간 9:00~17:00　※공휴일 제외

고쿠분 그룹 본사 씨 홈페이지는 여기

⇒　http://www.kokubu.co.jp/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 식 리포대와 스크럼을 짜서 취재합니다, rosemary sea입니다.

미즈텐구 신호각의 시게모리 에이신도(시게모리에이신도)씨, 1917년(1917년)의 창업, 올해 정확히 100년의 노포·인기 인형야키야씨입니다.

　

주식회사 시게모리 에이신도 시게모리 에이이치로 전무에게 이야기를 들었습니다.화상의 가게 앞에 서는 인물이 시게모리 전무입니다.

시게모리 에이신도씨의 초대는 시게모리 에이지 사장.

1905년 신슈 이나에서 상경, 도쿄·오사카에서 수행 후 독립.

그동안 「제이타쿠 볶음밥」을 생각했습니다.그리고 상품화

　

제이타쿠 볶음밥은...

당시 귀중했던 설탕, 계란을 듬뿍 사용했기 때문에, 이 네이밍

미즈텐구의 참배 후의 선물로서 인기에 불이 붙었다고 합니다.

네이밍부터 기발하죠?고안자는 초대·시게모리 에이지 사장입니다.

출신의 신슈의 『신』의 글자, 게다가 장사상은 신용·신뢰가 제일이라는 곳에서의 『신』의 글자를 가게명에 붙인 것도 초대.

네이밍 외에도 초대는 아이디어맨이었습니다.

쇼와 초년, 점포를 현재의 인형 마을의 교차로 옮겼을 때, 당시 아직 드물었던 비행기를 광고에 활용하려고 생각했습니다.

그래서 비행기에 선전 전단지를 싣고 하늘에서 뿌렸습니다.

전례가 없는 것에 도쿄중이 놀라, 제이타쿠 볶음병은 일약 유명해졌다고 합니다.

　

・・・그럼 상품의 소개입니다.로즈마리 식 리포대의 코멘트를 붙였습니다.

인형야키(고시안이 들어간) 1개 130엔(세금 포함)

사진 왼쪽의 4개입니다.

눈부신 칠복신의 얼굴을 본뜬 인기의 정평 상품

극얇은 껍질에 가득한 코시소가 들어 있습니다.

「박피 속에 「코시소」가 듬뿍 들어 있어 맛있었습니다.」F오 씨.

제대로 된 달콤하고, 바로 맛있다는 식감입니다.T야마 씨 2호

「적당한, 부드러운 단맛의 소가 맛있다!」O 씨.

「코시안이 품위있는 단맛으로 맛있었습니다!」T야마 씨 3호

　

등반 은어(흰코시안들이) 1개 130엔(세금 포함)

이미지 위의 1개입니다.

은어를 본뜬 가죽에 궁합이 좋은 백소가 들어 있습니다.

품위있는 단맛이 입 가득 퍼지는 일품입니다.

적당한 단맛의 흰 앙이 촉촉촉한 껍질에 싸여 절묘.I쿠라 씨.

　

봉오야키(장난들이) 1개 160엔(세금 포함)

이미지의 오른쪽 3개입니다.

큰 항아리 구이 안에 가득한 입소가 가득 담겨 있습니다

먹을 수 있고 만족의 일품입니다.이쪽도 인기 상품.

“장소와 가죽 매칭이 좋고, 맛있었습니다.”K코 씨.

「붕이 꽉 꽉 차, 아즈키의 단맛이 절품!」S이 씨.

얇은 껍질에 찌꺼기가 막혀 있어 먹거리가 있었어요.F카와 씨.

　

카스테라야키(저런) 1개 30엔(세금 포함)

이미지 오른쪽 아래의 1개입니다.

소가 들어 있지 않은 인형 구이 버전

약간 달콤한 카스텔라의 맛이 나중에 입에 퍼져, 하나 먹으면 맛있지 않는 맛입니다.

안코의 서투른 분, 꼭 부디

반죽이 어찌됐든 설탕의 고소한 단맛이 입안에 퍼져 맛있었다.S야마 씨.

　

　

제이타쿠 젠도

다마고 풍미 가득한 부드러운 맛의 과자·센베이

빈즈·격자·소판형·파피로·생강·노리 파피로·뱀장·1의 글자· 된장··

맛도 형태도 딱딱함까지 버라이어티가 풍부한, 취향이 채워지는 센베이

포장이 훌륭한 일품입니다.선물에도 최적인가.

　

　

알림

내년 1월 27일 개봉 예정인 히가시노 게이고 원작의 영화 「기도의 막이 내려질 때」의 촬영 로케가 올해 6~7월에 전국 각지에서 행해졌습니다.

원작과 마찬가지로 주오구 니혼바시가 이야기의 메인이 되고 있는 관계상, 당연히 니혼바시에서도 수많은 로케지가 존재합니다.

그리고 실은 시게모리 에이신도씨, 그 로케지의 하나입니다.

7월 7일의 로케였지만, 시게모리 에이이치로 전무로부터 자세하게 이야기를 듣고 있습니다.

이 이야기는 어쨌든 훗날 구걸 기대입니다.

(C)2018 영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 제작위원회

　

영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 공식 사이트는 이곳

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

시게모리 에이신도

니혼바시닌가타초 2-1-1

０３－３６６６－５８８５

영업시간 평일 9:00~20:00

　　　　　토요일·공휴일 9:00~18:00

정기휴일 일요일(술의 날·대안의 날은 영업합니다.그만큼, 다음 달 월요일이 대휴가 됩니다. )

시게모리 에이신도씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.shigemori-eishindo.co.jp/

 

 

핫초보리역에서 도보 3분 거리의 커피 전문점 「로어 커피하우스」. 2016 년 1 월에 오픈하여 "콩을 고집 한 맛있는 커피"를 컨셉으로하고 있습니다.가게의 외관은 해외의 카페를 연상시키는 세련된 건물입니다. 가게 안은 약간 좁지만 센스는 좋고 편안한 공간이라고 생각합니다.카운터 4 석에 하이 스툴 2 석, 테이블이 1 개 있고 테이크 아웃을 기다리는 사람들을 위해 소파 2 개 있습니다.

　

드립 커피는 1잔 280엔과 리즈너블로, 2잔째부터는 반액의 190엔이라는 고마운 가격 설정입니다. 커피 전문점입니다만, 홍차·라떼·핫 초콜릿·수제 레모네이드 등 음료도 충실합니다.

　

그런데 여기까지는 보통 카페입니다만, 이 가게의 특징은 SNS 비치는 라떼아트 카페라테를 제공하고 있는 것입니다.말차라테도 레인보우로 변신하거나 마시기 아깝다고 누구나 생각할 것입니다. 카페라떼는 380엔과 이것 또 리조나블 하치미츠 라떼, 소금 카라멜라테 같은 메뉴도 갖추고 있습니다.

　

또 하나의 우리들은 주문마다 만드는 파니니니입니다.스모크 치킨과 참치 피클, 치즈가 절묘하게 얽혀 있습니다.종이로 싸여 있기 때문에 손이 더러워지지 않고 반으로 잘라져 있기 때문에 먹기 쉽습니다. 빵의 표면은 삭삭삭하고, 안은 부드러운 치즈로 맛있게 먹었습니다. 가격은 690엔. 근처에 들렀을 때에 꼭 들러 주셨으면 하는 커피숍입니다.

　

　

　

　

　　

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　로어 커피 하우스 & 로스터리

　http://roar-coffee.com/

　주오쿠핫초보리 2-19-11 1F

　TEL 03-5543-6051

　영업시간/8:00~20:30 정기휴일/토, 일, 공휴일

　

　

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 핀 포인트로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러씨가 운영하는 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층의 Bar S(바에스)씨는, 12월 1일(금)부터 12월 29일(금)까지, 맨슬리 칵테일로서 "아마오 딸기"를 사용한 칵테일을 제공되고 있습니다.

제철의 선구자가 되는 딸기를 마르가리타, 모히토 등에 어레인지크리스마스에도 딱 맞는 색조의 칵테일입니다.

또한 기간 한정으로 크리스마스 메뉴도 준비됩니다.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그러면 물건을 소개합니다.

12월의 맨슬리 칵테일>

　

로시니 2,000엔(세금 포함)(왼쪽)

1800년대에 활약한 이탈리아 작곡가.

궁합 발군의 "달콤한 딸기와 향기 높은 샴페인"을 맞추어 품위있는 칵테일로 완성되고 있습니다.

　

「스트로베리 모히트」1,900엔(세금 포함)(중앙)

상쾌한 민트, 라임의 향기와 쥬시로 새콤달콤한 딸기의 하모니

제철 과일을 즐길 수 있는 모히트입니다.

　

「디・베리타」1,900엔(세금 포함)(오른쪽)

2 종류의 베리와 테킬라를 합쳐 마르가리타 스타일로 만들어져 있습니다.

농후하고 열정적인 맛을 즐기십시오.

<크리스마스 메뉴>

※　12월 18일(월)~25일(월)

「노엘 노엘」3,800엔(세금 포함)

샴페인, 칵테일, 위스키 등의 메뉴(맨슬리 칵테일 등의 일부를 제외)중에서 좋아하는 음료 2잔+크리스마스 어뮤즈 3품의 크리스마스 세트를 즐겨보세요.

　

・・긴자의 새콤달콤한 밤을 새콤한 술과 함께 바에스로 편해 주세요.

　

※　20:00 이후 내점의 경우, 커버차지 1인당 1,000엔이 걸립니다.

　　덧붙여 라운지 지역은 종일 커버차지 1,000엔이 걸립니다.

　

Bar S

긴자 8-8-3

도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층

０３－３５７２－３９２２

　

영업시간 월~금 17:00~23:30

　　　　　(라스트 오더 23:00)

※　후드의 라스트 오더 22:30

　　(메뉴에 따라 21:30)

　

정기휴일 토・일・축

※　12월 23일(토・축), 24일(일)은 영업합니다.

※　12월 30일(토)~2018년 1월 4일(목)은 휴업이 됩니다.

　

Bar S씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/bar/s

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 포커스하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

인형초 감주 요코초의 볶음집, 마늘초 소카야(소카야)씨에게는 1년 반만의 묻습니다.

옛날의 제법과 맛을 지키고 있습니다.

지난번 소개 기사는 이쪽

⇒　/archive/2016/07/post-3477.html

　

이번에도 가게의 남편 이시카와 준도(이시카와 요시미치)씨와 그 딸에게 신세를 졌습니다.

남편, 오늘도 마음을 담아 1장 1장 정중하게 볶음 떡을 구우고 계십니다.

지난번에는 가게의 연혁을 소개하지 않았습니다.・・・

사이타마현의 초가라고 하면 「볶음병」이라고, 여러분 명산품으로서 들 수 있네요.

그 소카에서 1928년(1928년), 선대의 이시카와 토쿠산가코 인형 마을에 가게를 열었습니다.

테야키에 집착해 90년 가까이, 이 인형초에서 지금도 1장 1장 손구이로 볶음 떡을 구우고 계십니다.

볶음 떡의 천은 초가의 친척 공장에서 도착한다고 합니다.

그것을 1일 200~500장, 비장탄 숯불로 태우고 계십니다.

표를 지나는 분도, 볶음밥을 굽는 작업을 보실 수 있습니다.

　

이쪽의 메인의 물건 「테야키 센베이」, 전회와 같이 로즈마리식 리포대의 시식입니다.

지난 3명보다 늘려 이번에는 8명입니다.

간장맛이 떡과 매치돼 맛있다.F오 씨.

몇 장이나 먹을 수 있는, 뒤를 끄는 맛있음.K코 씨.

고소하고 맛있습니다.F카와 씨.

너무 딱딱하고 맛이 스며들어 맛있었어요.I쿠라 씨.

「어렸을 때 먹고 있던 센베이의 맛이 나고 있어 힘들었다.」S에다 씨

볶음밥 맛 간장으로 결정입니다.이 간장의 맛은 절품!”O 씨.

「외형, 갓 구운이라고 생각했지만, 꼭 좋은 씹는 맛이 맛있다.」S이 씨.

간장의 향배가 들리지 않아!뒤를 끄는 맛있어.S야마 씨.

　

또, 전회도 설명해 주신 대로, 마늘마치 소카야씨는 히가시노 게이고씨의 소설·TV 드라마 “신참자”의 볶음집 떡집 “아마라”로서의 모델, 그리고 로케지가 되고 있습니다.

불행히도 영화 「기린의 날개~극장판 신참자~」에서는 장면 촬영했지만 본편에서는 잘라져 버린 것 같습니다만, 「신참자」로서는 소설에서도 드라마에서도 그 제1장을 장식하는 중요한 이야기의 원이 되고 있습니다.

테야키의 볶음 떡의 매력과, 남편·딸의 인품이, 떡을 요구하는 손님 뿐만이 아니라 소설이나 드라마·영화의 중요한 아이템과 연결되는군요

　

알림

내년 1월 27일 개봉 예정인 히가시노 게이고 원작의 영화 「기도의 막이 내려질 때」의 촬영 로케가 올해 6~7월에 전국 각지에서 행해졌습니다.

원작과 마찬가지로 주오구 니혼바시가 이야기의 메인이 되고 있는 관계상, 당연히 니혼바시에서도 수많은 로케지가 존재합니다.

그리고 실은 이번에도 마늘초 소카야 씨, 이 로케지의 하나도 되고 있습니다.

7월 19일의 로케였지만, 남편과 딸보다 자세하게 이야기를 듣고 있습니다.

이 이야기는 어쨌든 훗날 구걸 기대입니다.

　(C)2018 영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 제작위원회

　

영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 공식 사이트는 이곳

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

니칸쿄마치 소카야

니혼바시닌가타초 2-20-5

감주 요코초의 교차점을 메이지자·하마마치 공원 방면에 수십미터 진행된 오른손에 있습니다.

０３－３６６６－７３７８

영업시간 9:00~18:00

　　　　　　토요일 10:00~17:00

정기휴일 일요일, 공휴일