『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 퓨어에 취재합니다, rosemary sea입니다.
시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑 씨, 좋아하는 고기 요리를 선택할 수 있는 “셰프의 추천 코스”를, 12월 1일(금)부터 12월 29일(금)까지 제공되고 있습니다.
"골부 돼지"는 시기에 의해 품종이 바뀌어, 아키타 코마치 포크(아키타현산)나 이와나카 포크(이와테현산), 기슈 우메부타(와카야마현산)등등등등으로 등장합니다.
덩어리로 굽는 것으로 보다 쥬시함을 맛볼 수 있습니다.
메인 요리를 돋보이는, 엄선한 야채나 수프 등으로 이루어진 코스 메뉴.
엄선된 소재의 맛과 조리법이 만들어내는 맛을 꼭 즐겨 주십시오.
이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.
그럼 요리 소개입니다.
【셰프의 추천 코스】
점심:A 코스 어뮤즈·전채·고기 요리·디저트·커피 6,000엔(세금 포함)
밤:A 코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리 또는 고기 요리·디저트·커피 7,000엔(세금 포함)
낮/밤:B코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리·고기 요리·디저트·커피 9,500엔(세금 포함)
아뮤즈>
<마에나> 따뜻한 야채와 포치드 에그 2 종류의 치즈와 발사미코 소스
<수프> 배추 크림 수프 또는 미네스트로네의 파이 포장 구이 (+500 엔)
<생선 요리> 베이컨으로 감싼 앙코의 로스트 타임 향기
<고기 요리> 좋아하는 고기 요리를 선택할 수 있습니다.소스도 좋아요.
・국산 돼지 로스 고기 로스트
・뉴질랜드산 새끼고기 로스트
・프랑스산 우즈라 로스트
・히다 우피레 고기의 스테이크(+1,500엔)
디저트> 라즈베리와 피스타치오 파르페라즈베리 향기로운 샴페인 소스
커피
※ 가격에 별도 서비스료 10%가 듭니다.
※ 12월 23일(토・축), 24일(일)의 디너 타임은 크리스마스 코스만 가능합니다.
※ 이미지는 이미지입니다.
※ 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
・・뭔가 몹시 바쁜 사주에게 활력을 주는 고기, 어떻습니까?
시세이도 팔러 긴자 본점
긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층
03-5537-6241
영업시간 11:30~21:30(라스트 오더 20:30)
정기휴일 월요일(공휴일인 경우는 영업합니다.)
※ 단, 12월 30일(토)~2018년 1월 2일(화)는 휴업합니다.
시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽