주오구 관광협회 특파원 블로그

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번 달은 3연휴가 두 번 있는 기쁜 달!
이 기회에 긴자나 축지 등 주오구에 놀러 오는 분도 많지 않을까요?
　
지난달, 블로그에서 「하치미츠페스타 2018」을 보고,
긴자에서도 양봉이 행해지고 있는 것을 소개했습니다.



【관련 기사】
매년 가고 싶어진다!「하치미츠 축제 2018」(전편)
매년 가고 싶어진다!「하치미츠 축제 2018」(후편)

이쪽의 축제는 1년에 한 번 개최입니다만,
「올해 제대로 된 것」이라고 하는 분에게 기쁜 소식이 있습니다!
9월 20일(목)～10월 2일(화), 마로니에 게이트 긴자 1·2의 대상 카페&레스토랑에서,
마로니에 게이트 긴자의 옥상산 하치미츠를 사용한 오리지널 메뉴를 즐길 수 있는 「긴자 하치미츠 페어」가 개최됩니다.


(※ 긴자의 진달래가 아닙니다)해외의 양봉 시설 견학시에 촬영. )
　
이쪽에서는 하치미츠를 사용한 요리(안츠마미에서 메인까지), 스위트,
음료(논알콜, 알코올)를 받을 수 있습니다.
자세한 메뉴는 이쪽에서 봐 주세요.
　
이 페어는 긴자에서는 드문 지산지소의 노력의 하나로,
제공됩니다!
이 기회에 긴자의 하치미츠를 맛보세요?

 

 

심플 이즈 베스트!　점심은 한 종류뿐.하지만 인기.그 비밀은 절품 스테이크에 있었다!

인형마치 거리를 한 개 조금 벗어난 곳에 있는 프렌치 레스토랑 ‘쉐오타케’는 장소를 지도로 확인해 가도 놓쳐 버릴지도 모른다.1층에 있는 고깃집 간판에만 눈이 가서 발밑 보드에 붙은 필기 점심 메뉴는 눈치채기 어렵지만, 프랑스 국기까지 손으로 그린 것은 깨끗하다.

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빨간 간판 안쪽을 오른쪽으로 가면 2층 계단이 있습니다.

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런치 스테이크는 멕시코산 젊은 공주 소인 200g.샐러드, 라이스가 포함된 세금 포함해 1000엔인 것이 깨끗하다.

좁은 계단을 올라가면 세 방향을 따뜻하게 분할된 공간이.정면은 주방에서 왼쪽으로 테이블석, 오른손에 카운터석+테이블석.카운터나 테이블 위에는 조미료나 이쑤시는 물론, 종이 냅킨조차 놓지 않았다는 결함.

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점심시간을 혼자서 꾸리는 셰프가 맑다.1인 손님이 의자에 앉으면 고기 한 장 철판을 탄다.2인 손님이라면 2장 탄다.

내가 하는 말은 그저 한마디 라이스는 적게요.

자칫하면 라이스, 샐러드, 스테이크 등 3개의 접시가 눈앞에.접시는 흰색으로 통일되어 있고 깨끗하다.

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수제 맛있는 프렌치 드레싱이 걸린 샐러드는 양이 가득한 것이 기쁘다.양상스나 서니상타스가 한 종류인 것이 깨끗하다(가끔 크레송의 경우는 대박!?)。

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고기는 200g, 샐러드가 크레슨일 때도!

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스테이크는 심플하게 소금 후추만 양념으로 깨끗하다.곁들인 것은 없는 것이 또 깨끗하다.굽는 법은 모두 함께 미디엄 레어로 깨끗하다.

스테이크의 짠맛에 라이스가 간다.「고기⇒잎⇒표시」의 로테이션으로 손님의 혀도 깨끗하다!

먹고 끝나면 나가이는 소용없다.지불은 힐러리와 한 장의 천엔 지폐돌아갈 때에 발견한 이쑤시개를 1개입에 물고 가게를 나온다.정말 좋은 점심 (!)나노다.

이 깨끗함과 절품 스테이크가 잊혀지지 않고 다시 여기 오고 싶어진다.늘 가게를 나갈 때마다 내 마음만 미련이야.

★밤이 되면 프랑스의 미슐랭 별점에서 단련한 셰프가 본래의 팔을 휘젓는 개점 2년 반의 본격 프렌치 가게, 그것이 ‘쉐 대죽’입니다.

여러분도 꼭 한번 이 가게의 점심의 깨끗함을 체험해 보세요.

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●가게:쉐오타케
●주소:도쿄도 주오구 니혼바시닌가타초 1-5-8 기즈키빌딩 2F
●영업시간:
　　　점심 [월~금]11:00~15:00(L.O.14:00)※요요 영업
　　　저녁[무휴]18:00~23:00(L.O.22:00)

 

 

2018년 9월 21일(금)～10월 9일(화) 사이, 제11회 “EDO ART EXPO”가 개최됩니다.이것은, NPO법인 도쿄 중앙 넷이 주체가 되어, 도쿄도 중앙, 지요다, 항구, 스미다구의 명점, 기업, 호텔이나 문화·관광 시설 등의 기존의 건물을 파빌리온에 전망해, 「에도의 미의식」을 메인 테마로, 에도에서 계속되는 전통이나 문화, 역사를 소개하는 사업입니다.
이 이벤트의 하나로서, 제7회 “도쿄도의 아동·학생에 의한 “에도”서예전”이 개최됩니다.총 4,000점 이상 중에서 72개 스폰서 기업의 381점 이상의 기업상이 주어지고 각지에서 전시됩니다.역작들이기 때문에, 꼭 회장에 발길을 옮겨서는 어떻습니까.
입상자, 작품, 전시 회장 등은, NPO 법인 도쿄 중앙 넷의 홈페이지에서 볼 수 있습니다.

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 커먼센스로 취재합니다.

노포 칼점의 니혼바시 기야 본점 씨, 병설된 갤러리izutuki에서는 9월 6일(목)부터 10월 3일(수)까지,-토에 생명을-소 가마작 도전 을 개최 중입니다.

주식회사 기야 니혼바시 본점 가네코 점장에게 신세를 졌습니다.

또, 동점 소매부 노데라 미키코(라미키코)씨에게 상세한 설명을 받았습니다.

『 』의 말은 노데라 씨의 설명입니다.

소고가마(소류가마)..

초대 용파(와쿠나미) 소씨로부터, 용파가가 대대로 계승하는 청자의 그릇.

시대 유바 타카시씨는, 교토시 히가시야마구 시미즈에, 부인 마도카산과 공방을 짓고 계십니다.

교토·시미즈야키와, 마도카산에 전해지는 후쿠오카·고이시하라야키(코이시와라야키)의 기법을 융합해, 작도 활동을 하고 있습니다.

그 작품은 아름다움과 기능성을 겸비한 상품이 되어, 식탁에 색채를 더하는 것이 됩니다.

『특징은 "반죽음 청자"라고 말해, 도자기 위에 그대로 유약(유야쿠)을 뿌리는 것이 아니라, 흙 자체에 청자의 유약을 반죽하고, 한층 더 청자의 유약을 걸고 있습니다.

그러니까 매우 깊이 있는 색이 나와 있습니다. 』

　

・・작품의 소개 전에 도구를 설명.

비가노(토비암나)【왼쪽 위】

옛 시계의 태엽을 가공하여 만들어진 도구.

녹로를 회전시키면서, 흙의 앞뒤에 칼끝을 대면, 부드러운 흙에 비벼가 걸려, 연속된 기하학적 문양이 들어갑니다.

무늬 고테【오른쪽】

항아리나 꽃병의 성형시 목을 가늘게 할 때 안쪽에 넣어 흙을 뻗습니다.

나무 벨라 【중앙】

접시나 탕삼의 성형시에, 라인을 정돈하기 위해 사용합니다.

　

・・・그럼 작품 소개입니다.이 문서의 모든 이미지는 클릭 확대할 수 있습니다.

Spiral 108,000엔

도기와 대나무의 콜라보에 의한 리스입니다.

청자 비냄비의 도기에, 대나무 공보키절(키세츠)의 장인·호소카와씨에게 대나무를 짜 넣어, 전통과 혁신을 테마로 새로운 만들기에 도전되고 있습니다.

　

청자 비냄비의 콩 접시 2,160엔 화분 10,800엔 그릇 5,400엔 3개 다리 그릇 8,640엔 프리 컵 6,480엔 컵 4,320엔 5치수 접시 6,480엔

반죽음 청자의 천에 비냄비를 넣는 것으로, 깎인 홈에 유약이 쌓여 깊은 청자의 파란 속에 쓸데없는 문양이 떠오릅니다.

　

　　

가케와의 차 그릇 5,400엔 냉주기 5,400엔 냉주기 5,400엔 머그컵 7,560엔 컵&소서 11,880엔 프리컵 6,480엔 컵 4,320엔　

자토로 성형한 천에 비냄비를 넣고 상하·내외에서 2종류의 유약을 나누고 있습니다.

『(가케분의 물건은) 교토·시미즈의 가게에서, 구미의 분에게 매우 인기라고 합니다. 』

「컵&소사는 접시와 컵으로 구분해 주실 수도 있다고 합니다. 」

　

아이유 컵 철 붉은 컵 회유 컵 각 4,320엔

디저트나 작은 화분, 음료에서도 만능에 대응할 수 있습니다.

　

　

　

　　

　

　

　

하이유 플레이트 철 적판 남유 플레이트 각각 대 10,800엔 소 4,320엔

인연에는 비냄비를 하고 있습니다.다채로운 1장입니다.

(오른쪽 아래의 이미지, 뒷면의 이중 흰 원은) 이중고대(니쥬코다이)라고 합니다.

굽을 때 여기에 고지를 붙이지 않으면, 멍해져 버려 평평하게 되지 않는다고 합니다. 』

　

초석 피어스 4,860엔 푸프 피어스 11,880엔 목걸이(20량) 10,800엔

녹로 작업시에 나오는 부산물을 가공한 것.시원한 매력이 있습니다.

같은 형태는 하나도 없고, 1기일회의 만남이 됩니다.

변덕으로 마지막에 그릇을 잘라 잡겠습니다.그 물집에 흙이 얇게 남아 버린다고 합니다.

그것이 자연스럽게 건조해서 균열됩니다.그것을 하나하나 살립니다. 』

　

위의 단으로부터, 엔 브로치 대 6,480엔 소 4,320엔 중 5,400엔 최하단, 귀걸이도 있습니다.

비냄비 문양을 통째로 뜯어냈습니다.

굳이 측면에 유약을 뿌리지 않고 질감을 남기고 있습니다.

모자나 가방의 원 포인트에도 크기 차이로 2개 착용해도 멋집니다.

　

때의 시즈쿠 목걸이 흰색 10,800엔 골드 11,880엔 초커 백 12,960엔 골드 14,040엔 후크 피어스 백 12,960엔 골드 14,040엔 훅 피어스 백 12,960엔 골드 14,040엔 골드 16,200엔 브로치 백 7,560엔 골드 8,640엔 스크드피아스 백 14,040엔 골드 16,200엔

비냄비 시에 흘러 떨어지는 조각을 정중하게 구워, 유리 돔에 넣은 것입니다.

골드는 호박사에게 돈을 붙이고 있습니다.

깎인 파편을 액세서리로 살리고 있습니다.새로운 시도를 하고 있습니다. 』

　

※　알림

22일(일·축)·23일(월·대체 휴일)에는 교토에서, 시대 쇼파 소·유바 다카씨가 회장에 계실 예정입니다.

니혼바시키야

니혼바시 2-2-1 COREDO무로마치 1층

도쿄 메트로 한조몬선·긴자선 미쓰에역 A6출구 바로

０３－３２４１－０１１０

영업시간 10:00~20:00

새해 첫날을 제외하고 쉬지 않고 영업합니다.

　

기야 씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/

 

 

9월도 중반이 되어, 드디어 가을의 기색인 요즘, 니혼바시의 여름의 풍물시의 금붕어는,, 지금도 건강하게 수영하고 있었습니다.에도의 지혜에 배워, 오감으로 시료를 즐기자는 「ECO EDO 니혼바시 2018」, 아트 아쿠아리움 시작, 금붕어 스위트 & 바르에 많은 가게가 참가해, 이번 달 24일까지의 축제입니다.

올해는 제등이 금새와 콜라보하고 있었습니다.(흰 것이 니혼바시의 여름, 붉은 것이 금새의 여름) 대일본 제충국 제충국화 주식회사(금조)는 도쿄 지사가 니혼바시에 있고, 모기토리 선향 “금새의 소용돌이”는 에코 상품의 선구로서, 발매로부터 100년 이상, 지금도 많은 가정에서 사용되고 있네요.

　　 　　　　　다마노 아나코 치라시 스시 　　　　　 　　　　공예 과자의 금붕어

금붕어와 같은, 이것은 도미노 가마보코입니다(니혼바시 토야마칸) 스위츠도 가을의 색에(미쓰이 기념 미술관 카페와 몬젠 차야 운모바시 카페)에서

니혼바시 금붕어 스츠&발메를 먹고 씰을 3개 모아 니혼바시 안내소에서 호화상품이 맞는 추첨회에 참가합시다

 

 

다리 에드그란의 디지털 사이니지에 이벤트의 안내를 찾았습니다.　Live!Crossing 입니다.

9월 21일(금) 18:00~, 구마모토 마리씨 with 기타하라 테루히사씨의 피아노 연주.

9월 30일(일) 17:00～, bable(Life Style Musical), 터보&곤조(경칭략)의 탬버린 연주가.

입장료 무료입니다.　즐거운 것 같으니 어느 쪽도 참가해 주세요.