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사실은 가르치고 싶지 않아요! 어른의 은신처 츠키지【철판야키 KUROSAWA】
그 가게는 츠키지 2가, 헤이세이도리를 츠키지에서 신토미쵸 방면으로 진행해, 「미야가와 식조 계란점」이 있는 교차점을 신오하시 거리로 향하는 왼손의 골목에 있습니다 골목에 들어가면 그곳만이 시간이 멈춰있는 공간에서 발을 멈추게 됩니다. 건물에는, 가게의 이름을 알 수 있는 간판류가 없기 때문에, 여기가 가게라면 아슬아슬한 모습으로, 가게 앞을 지나가는 사람이 매장에 놓여져 있는 메뉴를 들여다보는 모습을 만납니다. 이 건물이 1927년에 지어진 옛 민가를 개조한 「철판야키 KUROSAWA(쿠로자와)」. 주오구의 「근대 건축물 조사 100선」에 등록되어 있는 입모옥 2층 건물로, 좌우 대칭인 외관이 특징입니다.
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일본 술 맛있는 계절 주오구에서 태어난 술은 어떻습니까?
일본 술이라고 하면 요즘은 토속주.각지에서 만들어진 술을 즐기고 있습니다만, 주오구 투구초에서 태어난 술, 마시고 보지 않겠습니까? 평소 마시고 있는 술은 청주라고 불리는 투명한 것이지만, 투구초에서 태어나고 있는 술은 「도부로쿠」. 감주처럼 유백색 술로 처음 마시는 사람은 조금 저항이 있을지도 모르지만 즐기는 사람이 늘고 있습니다. 이번에는 평화 도부로쿠 가토초 양조소를 소개합니다. 평화 도부로쿠 투구쵸 양조장은 이름이 가토쵸에 있는 도쿄 증권 거래소나 닛증관 등을 소유하는 평화 부동산과 관련된 양조장이라고 생각합니다만, 실은 와카야마현에서 일본술이나 맥주 등을 만드는 양조조 평화 주조 주식회사가 클라우드 펀딩을 이용해 열린 가게입니다.
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