오피셜
일본 술 맛있는 계절
주오구에서 태어난 술은 어떻습니까?
일본 술이라고 하면 요즘은 토속주.각지에서 만들어진 술을 즐기고 있습니다만, 주오구 투구초에서 태어난 술, 마시고 보지 않겠습니까?
평소 마시고 있는 술은 청주라고 불리는 투명한 것이지만, 투구초에서 태어나고 있는 술은 「도부로쿠」.
감주처럼 유백색 술로 처음 마시는 사람은 조금 저항이 있을지도 모르지만 즐기는 사람이 늘고 있습니다.
이번에는 평화 도부로쿠 가토초 양조소를 소개합니다.
평화 도부로쿠 투구쵸 양조장은 이름이 가토쵸에 있는 도쿄 증권 거래소나 닛증관 등을 소유하는 평화 부동산과 관련된 양조장이라고 생각합니다만, 실은 와카야마현에서 일본술이나 맥주 등을 만드는 양조조 평화 주조 주식회사가 클라우드 펀딩을 이용해 열린 가게입니다.
외출 때는 스마트폰을 잊지 마세요!
6월의 개점 당초 종이 메뉴가 준비되어 있었지만 현재는 QR코드에서 메뉴를 보고 주문하는 방법이 되었으므로, 가게에 갈 때는 스마트폰을 잊지 마세요.
지불도 최근 늘고 있는 캐시리스화되고 있습니다.
가부토초 주변은 옛 증권사의 거리에서 젊은이들이 모이는 거리로 변신이 진행되고 있습니다.꼭 "DX한 술집"을 즐겨 주세요.
사진은 「두부로쿠 검은 콩 70ml(\550)」입니다.태어나서 발효가 아직도 계속되고 있는 두부로쿠의 산미가 흑두의 맛과 매치하고 있었습니다.
저 레버에서는 무엇이 쏟아질까?
다음에 물어볼 때는 벽에 어긋나는 서버에서 고르려고 하는데 무엇을 마실지 고민하네요.
주소 도쿄도 주오구 니혼바시 가토초 8-5 KITOKI 1층
쇼큐일 없음
영업시간 13:00～22:00