오피셜
사실은 가르치고 싶지 않아요!
어른의 은신처 츠키지【철판야키 KUROSAWA】
그 가게는 츠키지 2가, 헤이세이도리를 츠키지에서 신토미쵸 방면으로 진행해, 「미야가와 식조 계란점」이 있는 교차점을 신오하시 거리로 향하는 왼손의 골목에 있습니다
골목에 들어가면 그곳만이 시간이 멈춰있는 공간에서 발을 멈추게 됩니다.
건물에는, 가게의 이름을 알 수 있는 간판류가 없기 때문에, 여기가 가게라면 아슬아슬한 모습으로, 가게 앞을 지나가는 사람이 매장에 놓여져 있는 메뉴를 들여다보는 모습을 만납니다.
이 건물이 1927년에 지어진 옛 민가를 개조한 「철판야키 KUROSAWA(쿠로자와)」.
주오구의 「근대 건축물 조사 100선」에 등록되어 있는 입모옥 2층 건물로, 좌우 대칭인 외관이 특징입니다.
오감으로 즐기는 요리에 무심코 미소
가게 안은, 일본풍의 모습에 신발 그대로 통했기 때문에 처음에는 조금 위화감이 있습니다만, 자리에 지나가고 철판 앞에 앉으면 잊고 있었습니다.
런치 메뉴로부터 제일 인기의, 메인 요리가 「이와테현산 흑모 와규의 맡겨 모모고기 2종 모듬」을 주문
철판구이 1근 30년이 되는 셰프가 눈앞에서 마음을 담아 조리해 주는 고기는, 철판으로부터 전해지는 열과 함께 먹는 사람의 취향에 다가가도록 구워져 눈앞에 접시에 담아졌을 때는, 유석 프로의 맛이었습니다
먹기 쉬운 크기로 잘라진 고기는 젓가락으로 먹는 것이 딱 맞습니다.
디저트는 천천히 응접실에서
식사 후 디저트는 장소를 2층으로 옮긴 대접
2층의 방은 훌륭하게 구석구석에 살고 있던 사람의 취미를 느끼게 하는 내장이 남아 있습니다.들으면 건물은 왕자 제지로 임원을 하고 있던 분의 자택이었다고 합니다.
이쪽의 가게를 이용하면, 「외국 쪽을 안내하면 기뻐할 것이다・・・」라고 느껴 버립니다.
일본분이라도 꼭 친구를 초대해서 방문해 보세요.
주소 도쿄도 주오구 쓰키치 2-9-8
TEL 03-3544-9638