New Open 하치초보리 양식야 푸프레씨

핫초보리, 신카와 지역이라고 하면 아는 사람조차 아는 카레 격전구.
신카와 델리씨나 요전날 당 블로그에서도 소개한 라티노씨등이 처마를 잇습니다만
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=5114

최근에 새 가게가 생겼다는 정보를 인스타로 입수해서 빨리 다녀왔습니다.


가게의 이름은 '양식집 푸프레'씨
실은, 이전에 니혼바시 코부나마치에 「카레나 키친 카나메」씨라고 하는 좋은 가게가 있어, 5년 정도 영업되었습니다.
집이 이웃이라서 잘 갔는데
재개발 등의 영향도 있어, 아까워지면서 폐점이 되어, 외로운 생각을 하고 있었습니다.


그 점장이 오랫동안 주오구 내에서 신점을 위한 물건을 찾고 있었습니다만,
인연이 있어 하치초보리에서 물건에 만나, 신점 개점의 흐름이 되었다는 것입니다.
가게 이름이야말로 「양식집」을 씌웠지만 메뉴는 카레 중심.
카레에 영혼을 쏟는 점주의 혼신 한 잔을 즐길 수 있습니다.


당일은 11시 오픈과 동시에 방문했습니다.
가게 내 카운터만 7석 구성
점원과도 가까운 거리감으로, 카레를 즐길 수 있습니다.



 New Open 하치초보리 양식야 푸프레씨

버라이어티가 풍부한 카레의 라인업!

버라이어티가 풍부한 카레의 라인업! New Open 하치초보리 양식야 푸프레씨

이쪽이 메뉴가 됩니다.
이전 가게 때부터 인기였던 메뉴가 즐비하다.


이 날은 산겐 돼지닭 카레(1,300엔)
박치를 토핑(100엔)
를 주문했습니다.
트로토로의 차슈 카레도 개인적으로는 초추천입니다만, 고민에 고민해 가다카리로 했습니다.
※가격은 2024년 12월 시점이다.


이쪽 가게의 카레는
유럽풍 스타일의 「자양 약선 카레」입니다(자세한 것은 아래 첨부 사진 참고)

스파이스가 매우 효과가 있는, 여기서 밖에 맛볼 수 없는 절품 카레
이전 점포에서도 그랬습니다만, 단골이 많이 붙어 있습니다.
왜냐하면 이곳의 가게의 카레에는 중독성이 있고, 왠지 또 발이 돌아 버립니다.
츠타 카레 때도 그렇습니다만 자신을 좋아했던 맛이 폐점등에서 맛볼 수 없게 되어 버리면 매우 그리운 기분이 되는 것입니다.다시 부활해 주셔서 기쁩니다.

인스타그램 등을 보면 벌써 많은 팬이 있는 것 같아요.
핫초보리 근처에서는 벌써 인기에 불이 붙고 있는 것 같습니다.


 New Open 하치초보리 양식야 푸프레씨

【마에나】카레 앞에 샐러드

【마에나】카레 앞에 샐러드 New Open 8초보리 양식야 푸프레씨

카레 앞에 샐러드가 나옵니다(내용은 날에 따라 바뀝니다)
카레라고 하면 야채가 부족하지 않을까?걱정하는 사람도 이것은 안심입니다.
먹는 사람이 섭취하는 영양소까지 배려하는 점주의 세심한 배려가 느껴지네요

저온 조리된 닭고기 햄은 매우 맛이 배어 있어 좋다

작은 롤 양배추도 맛이 응축되어 있어 점주의 정중한 일상을 엿볼 수 있습니다.
전채로서는 충분한 내용으로, 특히 한입 사이즈인 것이 좋네요(^^)
※이번 방문시는 롤 양배추를 제공했지만, 평소에는 샐러드에는 포타쥬와 콩소메의 미니 수프가 붙습니다.기온이 높은 시기는 냉정, 기온이 낮을 때는 온제 수프가 붙어 옵니다.

【메인】미모토 돼지카츠 카레 박치 곁들여

【메인】미모토 돼지카츠 카레 팍치 곁들여 New Open 8초보리 양식집 푸프레씨

이쪽이 메인의 산겐 돼지카츠 카레 팍치 토핑(1,300엔+100엔)
겉모습부터 갖추어져 있네요.오른쪽 위에 보이는 것은 새겨진 생강입니다.

라이스는 사프랑라이스입니다

메인이 되는 엄선의 카레입니다만, 기름 불사용의 건강한 약선 카레
사라진 카레로, 위에 부담도 적습니다.

24 종류의 스파이스를 구사하여 오랜 경험에 근거하는 배합으로 만들어 내고 있습니다.
여기서 밖에 맛볼 수 없는 맛입니다
그리고 그것을 확실히 끓여 끓여 맛 깊은 카레가 되고 있습니다.
한입, 입에 옮기면 맛이 입 한 잔으로 퍼집니다.박치와도 잘 맞습니다.

사진 오른쪽 위에 있습니다 생강도 이 카레에 잘 맞습니다.
도중부터는 카레와 생강을 함께 입으로 운반함으로써 더욱 맛이 더해집니다.


덧붙여 스파이스가 효과가 있다고는 말했습니다만, 격추이거나, 툰과 오는 류의 카레가 아니기 때문에 처음의 분도 안심해 주세요.


카레 가게는 많이 있지만, 점주의 이토 씨가 만드는 엄선한 카레는 바로 유일무이
여기서 밖에 먹을 수 없는 엉망지 카레입니다



【삼원 돼지 가즈】가쓰도 절품, 고집 카레와 궁합 발군

【삼원 돼지 가즈】가쓰도 절품, 고집 카레와 궁합 발군 New Open 핫초보리 양식 가게 푸프레씨

가쓰카레의 메인, 미모토 돼지의 곰팡이도 절품 그 자체

결코 기름없고 건강한 돈가스입니다.기댈 일은 절대 없습니다.
옷은 삭박하고 식감은 매우 좋고 고기는 매우 부드럽고 품위입니다.
가쓰 카레라고 하면 위주머니에 굉장히 오는 메뉴가 일반적이라고 생각합니다만, 자양 약선 카레의 일환이라고 생각합니다만
매우 위장갑에 상냥한 느낌의 카리입니다.


미모토 돼지의 굴은 엄선한 카레와 매우 궁합이 좋고, 카레와 함께 먹는 것으로 극상의 맛이 됩니다.

몇 번이고 먹고 싶어져 버립니다.




이번에는 삼원돼지갑 카레였지만
솔직히 아무것도 맛있습니다(개인적으로는 차슈가 추천)
버라이어티가 풍부한 것도 이 가게의 매력 중 하나입니다.

기억에 남는 카레를 먹으러 가자.

점주의 인품도 명랑하고, 항상 기분 좋게 식사를 하고 있습니다.
오랫동안 재개를 기대하고 있었지만, 또 그 카레를 먹을 수 있게 되어 기쁘기만 합니다.

개방감 있는 가게는,
신규인 사람도 들어가기 쉽고 통풍의 장점도 이쪽 가게의 매력의 하나입니다.


카레 경전구의 하치초보리 지역입니다만,
이곳의 가게는 매우 좋습니다, 항상 선택의 하나가 되는 좋은 가게가 될까 생각합니다.

추운 날이 계속되지만
여기서 카레를 먹으면 몸도 따뜻해진다.꼭 양식 가게 푸프레씨를 시험해 주세요(^^)


【점포 정보】
〒104-0033 도쿄도 주오구 신카와 2-7-14
정기휴일:월요일
https://www.instagram.com/youshokuya_pupure/

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