오피셜

미하라 도모토점의 「소금센베이」는 엄선된 우루치 쌀을, 찌그러짐을 남기면서 얇게 펴, 간장과 소금으로 고소하게 구워낸 일품이름에도 들어 있는 「소금」에는 백작 쪽의 자연염과 독일산 화이트 크리스탈(암염)을 사용.미네랄을 충분히 포함한 엄선한 원재료입니다.

「소금」이라서 짠가?라고 생각하기 쉽습니다만, 실제로 먹어 보면 간장 베이스의 친절한 맛으로 쌀의 식감도 즐겁고, 붙은 봉투를 여는 손이 멈추지 않게 되어 버립니다!

미하라 도모토점으로부터는 「얇은 구이이므로, 아이로부터 노인까지 폭넓은 세대에게 드실 수 있습니다」라고 하는 어필 포인트도 가르쳐 주셨습니다.
…과연, 확실히 볶음 떡 같은 식감은 있지만, 부담없이 먹기 쉬운 얇게 되어 있습니다!

「소금센베이」는 장미 판매로 1장에서 구입할 수 있고, 복수장의 화장 상자나 화장 캔이 들어간 것도 있습니다.화장함은,
약 1천엔(23매들이・세금 포함 1,080엔),
약 1.5천엔(31매들이·세금 포함 1,545엔),
약 2천엔(46매들이・세금 포함 2,160엔),
약 3천엔 (69 매들이 · 세금 포함 3,240 엔),
…라고, 구분이 좋은 가격으로, 선물로서 선택할 때에 고마운 설정이 되어 있습니다.
미하라 도모토점 주변에는 오피스도 많기 때문에 선물로 구매하시는 손님도 많다고 합니다.
화장함에 들어간 것은 2개월 가진다는 것이기 때문에, 일간의 관점에서도 선물로 하기 쉽습니다!
※위의 가격과 매수는 취재 시점의 것입니다.

미하라 도모토점의 창업은 1877년(메이지 10)년.미타의 구루메 번저에서 천좌한 미즈텐구의 참배객을 상대로 한 과자점으로서 시작되었다고 합니다.
당시, 미즈텐구는 에도 시대의 「정마의 미즈텐구」의 자취로 5의 날만 일반인의 참배가 허용되고 있어, 5일 이외에 참배되는 분을 위해서, 미하라 도모토점에서 미즈텐구의 부적을 나누고 있었다고 합니다.그런 가운데 태어난 것이 미하라 도모토 가게의 간판 상품의 하나 「오모리 한창」.

이번에 소개하고 있는 시오센베이는 수중에 비하면 새로운 존재로, 40년 정도 전에 자사 공장에서 떡을 제조하게 된 것으로 판매가 시작되었다고 합니다.지금은 완전히 간판 상품입니다.

그런데…, 나는 분쿄구 혼고에 있는 「미하라도」에 옛날 자주 갔습니다만, 인형초의 미하라 도모토점과 관계가 있는지, 계속 신경이 쓰이고 있었습니다.이 점에 대해 물어보면, 무려, 혼고의 미하라도는, 인형초의 미하라 도모토점에서 수행을 쌓은 장인씨가 느긋하게 독립한 가게라고 합니다!

혼고 외에도 간다나 이케부쿠로 등에 따뜻한 나누기 자매점이 있어 판매하고 있는 과자는 각각 독자적인 것으로 되어 있습니다만, 「시오센베이」만은, 미하라 도모토점의 공장에서 만든 것을 각 가게에 도매하고 있다는 연결이 있다고 한다.
혼고의 미하라도는 「대학 중」이 유명합니다만, 그 뿌리는 인형 마을의 「고모리중」에 있을지도 모른다…라고 상상하면 두 세계가 연결되어 기쁜 기분이 되었습니다.

관광 협회 특파원으로서는, 인형초의 미하라 도모토점의 점포에 꼭 발길을 옮겨 주셨으면 한다!
…그래서, 실제로 현지에서 봐 주셨으면 하는 추천 포인트를 3개 전하겠습니다.

1점째는 도라야키의 제조 현장입니다.
미하라 도모토점의 과자 중, 소금 센베이나 고모리 도중과 늘어선 간판 상품인 「도라야키」만은 현지에서 제조하고 있습니다.이 도어구이 제조 현장을 가게 밖의 창문이나 가게 안의 쇼케이스 옆에서 들여다 볼 수 있습니다.이것은 견딜 수 없습니다!
(점원에게 사진 촬영에 협력해 주셨습니다.감사합니다!!

두 번째 포인트는 쇼케이스 모퉁이에 설치된 바위
무려 이것, 소금 센베이에 사용되고 있는 귀중한 독일산 화이트 크리스탈의 실물이라고 합니다!소금이었네요!

세 번째 포인트는 쇼케이스에 늘어선 폭넓은 라인업입니다.
미하라 도모토점에서 판매하고 있는 것은, 도라야키를 비롯한 일본 과자뿐만이 아닙니다.다른 한쪽의 쇼케이스에는 양과자도 줄지어 있습니다.그 중에서도 내가 신경이 쓰인 것은 브리오쉬 원단을 럼주에 담근 케이크의 「사바란」.이번에 먹어보려고 합니다!

그런데, 여기까지 미하라 도모토점과 소금 센베이에 대해서, 실제로 취재에 들었던 내용도 섞어 소개했습니다만, 어땠습니까.

미하라 도모토 가게에서는 지금의 계절, 과거의 기사로 소개한 「아유」의 과자도 추천입니다.또, 간판 상품의 목등 구이는 계절에 따라 바뀐 맛을 제공하고 있어, 지금의 계절은 「레몬 도라야키」를 판매중이라고 하는 것.이쪽도 추천합니다.
꼭, 미즈텐구의 하시기, 미하라 도모토 가게에 발길을 옮겨 보세요!

미하라 도모토점

[주소]도쿄도 주오구 니혼바시닌가타초 1-14-10
[덴화]03-3666-3333
[영업시간] 평일 9:30~19:00, 토일축 9:30~18:00(원일만 휴업)
[가장 가까운 역]
에이단 한조몬선:미즈텐미야마에역 8번 출구에서 도보 0분
에이단 히비야선:인형초역 A2출구에서 도보 2분
도에이 아사쿠사선　：닌닌닌마치역 A4·5출구에서 도보 3분

http://www.miharado-honten.co.jp/

★7월 1일부터, 「도쿄 만나카 ippin당」에서 주오구 추천 기념품의 세트가 신청 판매되어, 미하라 도모토점의 「시오센베이」도 유익하게 구입하실 예정입니다.이쪽도 꼭 시도해 주세요.
https://ippin-do.chuocity.tokyo/