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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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츠키지 시장의 참치 경매 견학을 봐!

[시바타] 2018년 9월 30일 12:00

안녕하세요!오늘은, 츠키지 시장의 마지막 참치 경쟁 견학의 모습을 리포트하고 싶습니다!
 

여러분 아시다시피, 주오구 축지에 있는 도쿄도 중앙 도매시장 축지시장은, 올해의 10월 6일을 마지막으로 폐장해, 그 기능은 고토구의 도요스 시장으로 옮겨 버립니다.
그런 가운데 최근 외국으로부터의 관광객 분들을 중심으로 인기가 되고 있던 참치 경합의 견학은, 9월 15일을 마지막으로 종료가 되었습니다.
폐장 전에 한 번 견학을 해 두고 싶었기 때문에, 9월 15일에 마지막이라는 정보를 듣고, 달려 왔습니다.
 

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그런데, 참치 경쟁 견학은 오전 6시 전후에 2그룹으로 나누어 실시되어, 견학 접수는 오전 5시가 되고 있습니다.
사전 예약제가 아니기 때문에, 견학을 희망하는 경우는 아침 5시 전부터 줄을 서야 하고, 상당히 하드입니다.
그러나 이날 내가 줄을 서기 시작한 것은 전날 14일 밤 23시!・・・・라고 하는 것도, 사실은 14일 아침에 견학하러 가려고 아침 4시경에 들었습니다만, 그 날은 「아침 2시의 시점에서 줄서 있는 쪽이 정원에 이르러 접수를 종료했다」라고 하는 것으로 챌린지에 실패・・・.「마지막 날은 날짜가 바뀔 무렵에 마감되어 버릴 것이다...!」라고 생각했습니다.
제가 줄에 들어갔을 때, 이미 20명 정도가 늘어서 있었습니다.비가 내리는 가운데 우산을 쓰고 가만히 기다립니다.
 

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날짜가 바뀌어 잠시 하고 나서, 줄지어 있는 분의 수가 많아졌으므로 접수가 시작되어, 시설의 방 안에 통과해 주셨습니다.
그 다음은 체육 앉아 기다리며 밤을 새워요.비를 능가했기 때문에 좋았습니다만, 꽤 좋은 단련이 되었습니다.
오전 4시였습니까, 도매 쪽이, 츠키지 시장의 마구로 경매의 설명에 와 주셨습니다.외국인이 많아서 설명은 영어입니다.영어의 질문에도 제대로 영어로 대답하고 있어, 훌륭한 대응을 해 주셨습니다!
 

그 후, 아침 6시 전에 드디어 방을 출발합니다.밖에 나가니 완전히 밝아졌습니다.
 

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경매장의 건물 안에 들어가 드디어 기다리고 기다리던 견학입니다.
안에서는, 냉동된 참치씨들이 줄지어 있는 모습을, 같은 공간 안에서, 가까이서 볼 수 있었습니다.
그리고 시간이 지나면서 구매자 분들이 속속 모여 왔습니다.
 

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각각의 참치 위에 원뿔 대형의 무언가가 타고 있는 것이 보입니다만, 이것은 참치의 질을 확인하기 위해서 꼬리 부분을 잘라 떨어뜨린 것으로, 구매자의 분들은, 카마로 이 부분의 몸을 깎아 손에 넣거나 손전등으로 비추거나 해서 질을 확인합니다.
 

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6시가 지나고, 판매자가 종을 울리면 경합이 시작되어 회장 안의 곳곳에서 가격을 외치는 소리가 들려왔습니다.손가락으로 가격을 나타내면서 경쟁이 점점 진행되어 가기 때문에, 견학하고 있는 일반인으로서는 내내 따라갈 수 없습니다만, 독특한 분위기를 체험할 수 있었습니다.
 

듣는 곳에 따르면 이전처인 도요스 시장에서도 참치 경매 견학이 실시된다고 합니다.다만, 견학자 전용의 통로나 스페이스가 마련되는 것 같고, 안전하게 트러블이 적게 견학할 수 있는 한편, 「외로부터」견학하는 식으로 되어 버리는 것은 부정할 수 없습니다.츠키지에서 경장의 “안에서” 견학할 수 있었던 것은 매우 귀중한 체험이었습니다!
 

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그런데, 츠키지 시장은 곧 폐장해 버리지만, 츠키지의 거리 자체는 앞으로도 즐길 수 있을 것이다!라고 저는 생각합니다.
츠키지 시장 주위에 형성된 츠키지 장외 시장은 앞으로도 현재의 위치에 남아, 오히려 「츠키지 어하안」을 더해 파워 업하고 있습니다.매수인 분들의 매입의 장소로 계속하는 것은 물론, 관광에 오신 분들에게 일본의 식문화를 발신하는 거점도 될 것이라고 생각합니다.(사진은 츠키지 장외 시장의 모습입니다)
게다가 츠키지의 거리는 시장 이외에도 볼거리가 가득 있습니다.고대 인도 양식과 일본의 사원 건축 양식이 융합한 독특한 본당이 인상적인 츠키지 혼간지나, 곳곳에 남는 전전의 목조 건축, 아카시초 쪽에는 기독교 관계의 수많은 사적··· 등, 다양한 얼굴을 가진 축지의 거리에, 앞으로도 주목해 가고 싶습니다!

 

 

올해, 창업 145년째의 고추[약금루]

[지미니☆크리켓] 2018년 9월 30일 09:00

지난달 제가 근무하는 회사의 회합에서 사용했습니다.

요리의 맛, 세심한 응대도 그렇지만, 그 역사가 메이지 이후의 신토미초의 역사 그 자체로 훌륭한 것이기 때문에, 날을 바꾸어 취재하겠습니다.

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창업은 1873년

올해로 창업 145년째를 맞이한다고 합니다.

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가게의 이름은 「약금루」라고 써서 「태킨로우」라고 읽습니다.

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이것은 중국 북송의 시인 판중창조악양루기’의 한 구절,

장연일공 고월천리 부광약금 정영침침벽

에서 이름이 붙여졌다고 합니다

빛으로 비추어 빛나는 파도를, 물고기의 비늘이 금색으로 는 모습에 비추어 활기찬 요리를 내는 가게이었으면 하는 생각이 맡겨졌다고 합니다.

확실히 그 생각은 계승되어, 지난달 회의 때, 내 주신 「킨키(키치지)의 조림」은, 정말로 맛있었습니다.

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사고의 사이」, 바닥 사이의 「악양루기」의 축과 그 「약금」의 곳

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덧붙여서, 이 「악양루기」는, 후단에 「먼저 천하의 걱정을 걱정하고, 후에 천하의 편을 즐긴다」(위정자의 마음득)의, 이른바 「선우고락」의 말이 있는 것으로도 유명합니다.

악양루는 중국 후난성의 동정호 북동안에 세워져 북쪽에는 장강이 임하는 대경관의 땅입니다.

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(1878년 판행 「회석 별품 경매츠키오카 방년 필 약금루 나카바에서)

가게의 대부모는 야마오카 테츠후네라고 합니다.

야마오카 테츠후네는, 「막부 말기의 삼후나」의 혼자서, 에도성을 무혈 개성으로 이끈, 서가로서도 유명한 막부 말기부터 메이지에 걸친 위인입니다.

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(1895년 당시의 영업허가증)

가게에는, 그 역사를 이야기하는 유서 있는 물건들이 장식되어 있어, 지난달의 회합에서도 그 설명을 대여장으로부터 들을 수 있었습니다.

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메이지 후기에 저술된, 당시의 음식 가이드에 해당하는 우키요에개화 36회석으로 선택될 정도로 평판이 높은 가게였다고 합니다.

우키요에는 가게의 복도에도 장식되어 있어, 가게의 코스터에도 사용되고 있어, 기념으로 받을 수 있었습니다(아래의 사진)

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전시 중에는 영업을 계속하는 것 자체가 무리한 시대로 오기쿠보로 옮겨져 있던 적도 있었지만, 전후, 현재의 흑담으로 둘러싸인 정취가 있는 일본 가옥의 장소로 돌아온 것이 1949년이라고 합니다.

그 후 증개축을 반복해서 지금에 이르렀다고 한다.

이쪽의 건물은, 주오구 근대 건축물 조사 100선에도 선택되어 「신토미의 하나야나기계의 자취를 전하는, 흑담의 요정 건축」이라고 소개되고 있습니다.

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오자시키는 '히로마', '토끼 사이', '소나무 사이', ' 사이'와 객수에 따라 구분되고 있습니다.각 방에는 역사를 느낄 수 있는 조도품이 놓여 있습니다.

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1898년에 나온 회석고 요리 번호에도 실린 「약금루」(자가 다르지만)

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1층에는, 할인과는 별도로 카운터 형식의 「스탄도 할인이 있습니다.

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서두 말한 「신토미쵸의 역사 그 자체」의 고리요테이입니다

가게 앞을 지나가는 것만으로도 역사를 느낄 수 있어요.

꼭 한번 들러 주세요.

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이번 취재에 관해서는, 대여장의 간오카 등기자님으로부터 간절히 정중한 설명을 받았습니다.사진 촬영의 양해도 받았습니다.

감사합니다

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야스킨루의 HP는 이쪽 ⇒

http://www.tekkinro.com/

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주오구 근대 건축물 조사 100선으로, 이쪽의 건물이 소개되고 있습니다. ⇒

http://www.city.chuo.lg.jp/bunka/timedomeakashi/

kindai_kentikubutu_tyousa/kindai45.html

 

 

【소풍 시리즈 제4탄】긴자의 야나기 2세와 함께

[Hanes] 2018년 9월 29일 14:00


안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번에는 「【소풍 시리즈 제3탄】긴자의 뿌리를 더듬어...이어서,
시즈오카와 주오구(특히 긴자)의 관계에 초점을 맞추고 싶습니다!

9월이 있는 비오는 날, 슨푸죠 공원에서 우연히 본 이쪽의 버드나무입니다만,
안내판을 잘 보면...긴자의 야나기 2세와 있습니다!

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신경이 쓰였기 때문에 상세를 읽어 보면, 전회 소개한 긴자의 이야기에 더해 이런 일이 쓰여져 있었습니다.

1884년, 긴자의 가로수는 버드나무로 통일되었지만, 1923년 간토 대지진과 1945년 도쿄 대공습의 피해를 당하면서도 시민의 보존에 열의가 열리고, 훌륭한 가로수가 되살아났다.그러나 고도성장기인 1967년(1967년) 무렵부터 긴자의 버드나무가 사라졌다.이에 마음을 아프게 한 지역의 유지가 보존운동에 심혈을 기울여 삽목으로 묘목을 번식해 긴자는 물론 전국에 기증되고 있다.혼이치도 긴자의 토모츠 인연에 의해 슨푸 성지의 한 구석에 긴자의 야나기 2세를 심고, 후세에 전하는 것이다.”

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즉, 긴자의 야나기 2세는 전국의 다양한 장소에 심어져 있네요.
중요한 긴자에서는 긴자 나인 근처에 2개의 긴자의 야나기 2세가 심어져 있습니다.

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그리고 한쪽 버드나무 옆에는 「긴자 류의 비」가 있고,
『긴자나기의 노래』(작사:니시죠 하야토, 작곡:나카야마 신헤이)의 가사와 악보가 새겨져 있습니다.

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♪심어서 기쁜 긴자의 야나기
  에도의 자취노 미도리
  후키케요 춘푸 홍우산 양산
  오늘도 빙글빙글 히토미리
 
  바리 마로니에 긴자의 야나기
  서쪽과 동쪽 사랑의 숙소
  누구를 기다리든가 그 아이의 어깨를
  어루만지고 쉬운 이토야나기
 
  사랑은 주지 않는 버드나무는 초록
  물들이는 도시의 봄무늬
  긴자 기레야 야나기가 초대한다
  마노쿠 쇼와의 히토도리
 
이 노래는 요전날 상세가 해금된 주오구 관광 검정에서도 출제될 수 있습니다!
모처럼이니까 이 기회에 1번만으로도 기억해 보세요
긴자의 야나기 2세가 집결한 인연을 발견했을 때에는 또 블로그로 소개합니다.

 

 

【소풍 시리즈 제3탄】긴자의 루트를 따라...

[Hanes] 2018년 9월 27일 18:00


안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번에는 5월만의 소풍 시리즈로, 긴자와 관계가 깊은 시즈오카를 다루겠습니다.

...하지만, 긴자와 시즈오카의 관계는 금방 떠오르지 않는다고 생각합니다.
그러나 시즈오카를 슨후라고 말하면 어떨까요?
갑자기 핀과 오는 분도 계시지 않을까요?

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(2018년 9월, 시즈오카역 북쪽 출입구에서 촬영)

위의 사진 패널에 있는 대로 도쿠가와 이에야스가 이 관계의 열쇠가 되고 있습니다.
그리고 그는 인생의 약 3분의 1을 슨푸에서 보내고 있습니다.
・8~19세 :이마가와의 인질로서 유소기
(이 장면은, 전회의 대하 드라마 「온나 성주 나오토라」에서도 볼 수 있었습니다.)
・45세~49세:5개국 시대/간토 이봉까지
・66세~75세:가이후의 에도에서 돌아온 오고쇼 시대

그들을 염두에 두고 시즈오카시의 거리를 실제로 걸어 보면,
아오이 문이 달린 비가 눈에 들어옵니다.
이쪽이 「슨후 긴자 발상지」를 나타내는 비입니다.

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비의 측면에는 1612년에 긴자가 슨후에서 에도로 옮겨진 것,
오늘의 도쿄 긴자의 뿌리는 시즈오카에 있는 것이 새겨져 있습니다.
이것은 주오구 관광 검정 공식 텍스트 「걸어서 아는 주오구 모노시리 백과」
에도 게재되고 있습니다.(최신판은 2018년 10월 15일(월) 발매 예정)

실제로 긴자의 뿌리가 되는 장소에 와서, 슨후성의 성시의 분위기를 오감으로 맛보면
생각했던 것보다 감개 깊은 것이 있었습니다.

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한편 오늘의 긴자에는 브랜드 가게에 지지 않고 존재감을 던졌다.
“긴자 발상지”라는 비석이 있습니다(장소:Tiffany & Co. 앞)

이 비에는 다음과 같이 새겨져 있습니다.
1612년(기원 2272년 서기 1612년) 도쿠가와 막부 이곳에 긴자 관공서를 설치한다
당시 마을명을 신환전초라고 부르기도 통칭을 긴자초라고 호칭되어 1869년에 마침내 긴자를 마을명으로 하는 것에 공시한다”

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슨후에서 넘어온 당시에는 긴자가 아닌 ‘신환전초’로 불렸던 것도.
주오구 좋아로서는 제치고 싶은 포인트입니다!

이번 소풍을 통해 긴자의 유래에는 에도 시대의 자취가 있어,
그 뿌리는 이에야스가 열쇠가 되는 시즈오카에 있었다고 재확인할 수 있었습니다.
소풍 시리즈 제4탄에서도 그런 시즈오카에 초점을 맞추고, 주오구와의 관계를 소개합니다.

【참고 자료】
오고쇼 4백년제 기념가야스공을 배운다:https://www.visit-shizuoka.com/t/oogosho400/index.htm
TOKYO GINZA OFFICIAL:http://www.ginza.jp/

【과거의 소풍 시리즈】
【소풍 시리즈 제 1 탄】기가미와 화과자에 배우는 아카호 의사
【소풍 시리즈 제2탄】쿄바시에 있었다!일본 최초의 가두 공중전화

 

 

I miss Tsukiji Market!

[시모마치 톰] 2018년 9월 26일 12:00

드디어 츠키지 시장(도쿄 중앙 도매시장)의 도요스로의 이전의 날이 가까워졌습니다.

근처에 살고 있는 것도 있고, 요즘 때때로 아침 시장을 들여다 보겠습니다.평소와 같은 소란 속에 일말의 애석을 느끼는 것은 내 주관입니까?

이미 몇 개의 관련 시설이 폐쇄된 것 외에 니혼바시의 어하 해안에서 옮겨 온 [미즈 신사]도 이미 천좌를 마쳤습니다.조금씩 사라져가는 것을 바라보는 것은 쓸쓸하지만, 이것도 역사의 흐름의 한 장면이라고 생각하고 확실히 눈에 띄고 싶은 것입니다.

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많은 시장 관계자의 식욕을 채워 온 [물고]의 음식점도 곧 가게를 닫습니다.이번 달이 가득한 가게도 많은 것 같습니다.마지막 맛을 찾아 연일 많은 사람들이 달려와 큰일이 되고 있습니다.

츠키지에 시장이 있었던 것을 마음에 새기고 미래에 대한 생각에 몸을 맡기고 싶습니다.

 

 

도쿄 2020을 향해:브라질은 어떤 나라인가?

[Hanes] 2018년 9월 26일 09:00


안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
도쿄 올림픽·패럴림픽 자원봉사 신청 개시일이
드디어 일주일을 앞둔 9월 21일(금)...
주오구 관공서에서 개최된 “2018년도 제1회 올림픽·패럴림픽에 관한 강연회~일본의 뒤편·브라질에 대해서 거리를 이해로 좁히자~”에 참가해 왔습니다!
 
중앙구는 지난해 6월 브라질올림픽위원회와 각서를 체결하고
도요미 초등학교패밀리 앤 프렌즈 라운지(선수등이 가족이나 친구와 만나는 휴식의 장소)등을 마련하게 되었습니다.
주오구는 선수촌이 가능한 유일한 구로, 그 중에서도 특히 브라질의 분들과는
점점 더 교류를 심화하게 되는 것은 아닐까요?

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그런 브라질에 대해 지금부터 이해를 깊게 하기 위해,
이번에는 주식회사 메이지의 홍보부에서 관리 영양사의 면허도 가지고 있는 이이즈미 치즈코씨와
브라질 올림픽 위원회의 모에마 라모스(Moema Ramos)가 오셨습니다.
 
전반은 이이즈미 씨에 의한 브라질 소개!
음식물, 교육 제도, 스포츠 및 산업 등의 화제에서 일본과 브라질의 공통점과 차이점을 찾습니다.
그 후, 메이지 초콜릿에서도 사용되고 있는 브라질 토메즈시에 있는 카카오의 생산지에 대해 배웠습니다.
여기에서는 아그로포레스트리 농업(농업+임업)이라는 숲을 만드는 농업을 실시해,
아마존의 삼림 재생과 지속가능성을 추구하고 있다고 합니다.

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실제로 브라질에서 메이지 공장에 들어온 카카오콩이나 카카오닙의 향기를 맡거나.
선물로 meiji THE Chocolate가 2종류 받을 수 있는 등
실로 오감으로 초콜릿을, 나아가 브라질을 느낄 수 있었습니다.
지구의 뒤편에 위치한 브라질...
멀지만, 의외로 친밀한 연결이 있는 것도 알았습니다.
 
후반에서는 리오 올림픽에서 브라질 올림픽 위원회의 대처에 대해,
라모스 씨가 동영상을 섞어 소개해 주셨습니다.
선수들이 경기장에 접근하기 쉽고 보안이 탄탄한 베이스캠프를 리우에 7곳 마련하거나
선수의 가족이나 친구(선수촌에의 출입 불가)가 관전해, 편안한 패밀리 라운지를 마련하거나,
선수나 그 관계자에 대한 배려도 충분히 실시하고 있었던 것 같습니다.
 
이러한 이야기를 듣고, 리오에서의 대처를 배우고, 2020년에 대비하려고,
주오구에서 활동하는 특파원인 저도 매우 감화되었습니다!
츠키지 거류지와 현대의 긴자로부터도 알 수 있듯이, 주오구는 매우 국제색이 풍부한 구입니다.
2020년을 향해 주오구는 어떻게 진화하는가?...지금부터 너무 기대되네요
 
※본 기사에 대해서는, 본 강연회의 담당자님으로부터 게재 허가를 받고 있습니다.