주오구 관광협회 특파원 블로그

야에스 지하가에 있는 「이탈리안 바르 오토」를 소개합니다.

회사 복귀에 바르로서 들르는 것도 좋지만, 점심도 리즈너블입니다

오늘은, 런치 메뉴의 「구이 카레 세트」를 주문

샐러드와 구운 카레에 음료가 달려 있습니다.

구운 카레는 맛있어요한 치즈, 계란 구이와 토마토의 산미가 베스트 매치입니다.

덧붙여서, 점명의 「OTTO」란, 이탈리아어로 숫자의 8을 의미하고, 야에스의 「8」에서 유래합니다.

영업 시간은, 8시부터 22시 30분까지입니다(라스트 오더는 22시)

주소는 주오구 야에스 2-1 야에스 지하가 중 4호입니다.

「이탈리안 바르 오토」의 HP는 이쪽　⇒

http://www.italianbar-otto.com/#concept

사주가 되면 망년회의 권유도 많아, 밤에는 마시는 일도 많은 요즘입니다.음주 다음 날 몸이 땀을 흘리고 몸속의 독소를 내고 싶어하는지, 자극이 강한 음식이 그리워진다.그럴 때나 여름의 더위, 겨울의 추위 등으로 건강이 없을 때 내가 방해하는 것이, 긴자 1가의 긴자 야나기 거리에 있는 「니시안 요리 XI'AN」입니다.

이쪽은 점심도 12시가 지나면 줄을 수 있을 정도로 혼잡하기 때문에, 오전의 일을 조금 일찍 반올림하여 11시 50분경에 가게에 들어갑니다.어떻게든 자리를 확보할 수 있어 한 안심, 곧바로 단골 메뉴인 「말러 도삭면・향채 많이」를 부탁합니다.

평소처럼 여기서 미니 해설을.。。「도삭면」이란, 원래 중국 산시성의 명물로, 냄비 앞에 서는 자형으로 구부러진 부엌칼을 이용해 밀가루를 반죽한 원단을 면 모양으로 깎아내리고(아래 주방의 사진을 참조) 직접 탕이 끓은 냄비 안에 넣고 끓여 만듭니다.
또 「마라라」란, 「랄맛(러웨이)」-고추의 매운맛과, 「마미(마미)」-시카와요리로 대표되는 화초(카쇼)의 혀가 저릴 수 있는 매운맛의 2종류가 합쳐진 맛입니다~~~

그렇게 하는 동안에도 손님이 도착합니다.방금 막 온 빈자리도 순식간에 묻혀 입구에는 행렬이 생기기 시작합니다.이 근처는 야에스, 마루노우치, 유라쿠초 등의 오피스 거리도 가깝기 때문에 근무인풍의 손님도 많습니다만, 이 가게에는 중국인이나 외국인의 손님도 많아, 오늘은 무려 나의 양 옆의 자리가 중국 쪽(가까우에서 일하고 있는 분 같았습니다)이었습니다플로어 스탭도 점장인 다케우치씨 이외는 대부분 중국 쪽에서 손님과의 교환에도 중국어가 난무합니다.이쪽의 가게, 야키토리 쿠시 하치진 등을 그룹에 가지는 도요사키 푸즈의 체인점입니다만, 요리사도 중국 쪽에서 일본에 거주하는 중국 쪽도 북판을 짓는 맛고향의 맛을 찾아 이곳을 방문하는 중국 쪽도 많습니다.

말러면 박치 많이 기다렸어요!친숙한 점원이 요리를 옮겨 와 줍니다.

【마랄 도삭면・카나가 많아】⇒750엔야!

종이 앞치마로 무장해서 먹기 시작합니다.。。

“응아, 살아났다!”체내의 주정을 밖으로 날려 단번에 건강 회복입니다.물론 국수의 떡잎의 식감이나 고추, 화초, 향채가 짜는 고소함도 늘 맛있습니다.

그런데, 오후의 일도 열심히 할까!。。。금고, 닭고기료!(일)

도쿄에 매운 요리를 내놓는 가게는 상당히 있습니다만, 본격적인 꽃초의 「마미」가 맛보고 싶어, 딸린 긴자의 이쪽 가게에 발이 돌아갑니다.다음 주에 다시 올거야.。。

옷깃:마랄 맛을 단 것으로 입가심하고 싶은 분은 가게 맞은편에 있는 가게(오키나와의 안테나 숍)이 있으니 블루 씰 아이스크림 등 어떻습니까?

【시안 요리 XI'AN 긴자점)
소재지:(우) 104-0061 주오구 긴자 2-2-2 휴릭 니시 긴자 빌딩 B1(긴자 야나기 거리를 따라)
전화:03-5524-3312
영업시간:점심 11:30~14:30(토일축은 15:30까지), 저녁 17:30~23:00(일축은 22:00까지)
교통:지하철 유라쿠초선 긴자 잇쵸메역 4번 출구에서 도보 30초

어느 토요일 저녁, 저 이외의 가족이 외출이므로 오늘 밤은 무엇을 먹을까라고 잡지를 파라파라로 넘기고 있으면 카레 특집이 있고, 갑자기 무성하게 카레가 먹고 싶어졌습니다.

그러고 보니 집 근처에 있는 카레가게에서 항상 앞을 지나는 것입니다만 들어간 적이 없었기 때문에 딱 좋은 기회라고 생각해 나가기로 했습니다.

장소는 가지하시도리를 따라 빌딩의 1층。。

토요일의 밤이라고 하는 리먼의 모습도 보이지 않고, 인적도 부족했지만 가게는 하고 있었습니다.바로 안에 들어가 메뉴를 보겠습니다.오늘은 손님도 적어서 천천히 할 수 있습니다.

。。。그래서 먼저 마하라자 맥주에서.그리고 안주로 람차슈와 다루스프(렌즈콩 수프로 인도인에게는 매일 받는 된장국과 같은 존재)도 부탁합니다.

가게 쪽에 이야기를 들어보면 이쪽의 가게, 가게 만들기 등에서 인도계의 가게일까라고 생각하니, 일본인 쪽의 경영이라는 것.근처의 카레야 씨는 인도나 네팔 등의 점원을 보는 것이 많지만, 이쪽의 스탭은 전원 일본인으로, 반대로 깜짝 놀랐다.원래 유시마에 있던 인기점(델리 우에노점)에서 흩어졌다고 하는 것으로, 유시마의 본점은 「1956년에 일본인의 손에 의한, 일본에서 본격적인 인도 카레를 대접하는 전문점으로서 탄생」이라고 하는 일본의 인도 카레의 전통.긴자 6가, 도쿄 미드타운(롯폰기)에도 지점이 있다고 합니다.

좋은 느낌으로 램 차슈를 잡으면서 마하라자 맥주를 마십니다겨우 배도 침착해 오면, 정면 치 카레의 초이스에 들어갑니다.추천은 「카슈미르 카레★★★★★★깊은 극 매운맛」이라고 하는 것.

。。。붉은 별★5개나 붙어 있어서 약간 기압이 됩니다.이쪽은 인기 메뉴라고 합니다만, 꽤 매운 것 같기 때문에 이번은 단념하고, 중급 코스의 「인도 카레★★★새로운 매운맛」에서 도전해 보기로 했습니다.「응, 절묘.처음은 심플한 괴로움이라고 생각했지만, 나중에 솔직히 스파이스의 매운맛이 사무치는 느낌입니다.

추운 날이었습니다만, 배도 채우고 안에서 스파이스로 따뜻했으므로, 돌아가는 길에 조금 배고픔을 위한 산책입니다.지금까지 별로 깨닫지 못했지만 신카와 주변에는 상당히 카레야 씨가 많은 것 같습니다.

「후쿠테이(신카와 1-25-20)」, 「칼리슈다(신카와 1-9-9)」, 「나와브(신카와 2-8-2)」, 「라티노(신카와 2-7-7)”, “산껌(핫초보리 4-14-1)”。。

그것도 그럴 것이, 집에 돌아와 조사해 보면 「신카와・야초보리・지바초 지구」는 31채의 카레가게(카레를 내는 가게)이 한결같이 격전구라고 하는 것(먹로그)그리고 이쪽의 「신카와 델리」는, 이 지구 당당한 카레 랭킹 1위였다.。。잘 먹었습니다! 

【신카와 델리】

소재지:(우) 104-0033 주오구 신카와 1-28-35

전화:03‐3297‐8922

영업시간:11:00～22:00(일・축휴일)

플랑탱 옆의 빌딩·긴자 ZOE에 있는 이타젠 요리·일월 불에 다녀왔습니다.
개인실에서 웰컴 음료가 붙어서
이 내용으로 무려 3000엔은 깜짝!

 
이치의 젠코 하치 삼품고 만들기니종 다채로운 계절의 찻잔 찜질
니노젠 명물 농후 완성도미

 
참의선 계절 조림, 계절 튀김, 계절의 밥솥밥
오늘의 디저트 구로두차

 
식사는 쓰기 밥, 하얀 밥, 차가운 소바에서 고르고,
커피나 흑두차도 선택할 수 있습니다.

 
서비스도 좋았고, 가게 자세도 고급감이 있어, 토요일이라도 이 가격은 기쁘다 (*^*)

 
모두 맛있었지만, 산 아오이와 참깨를 걸어 주셔,

할 수 있었던 두부는 미지근하고 맛있는~♪

게노텐후라도 화이트 와인에 맞고, 배가 가득하고 대만족의 점심이었습니다

닛즈키 불의 홈페이지

송년회의 계절입니다만, 최근에는 옛날과 같은 심야까지의 송년회는 적어진 것 같습니다.

하지만 일년의 마무리에 「기분이 맞는 동료와 조금 함께 점심이라도」라고 하는 것은 아직 많을 것 같습니다.그럴 때 딱 맞는 가게입니다.

강좌 동료들과 「망년 런치」라고 내놓은 것은 신바시 공연무장에서도 가까운 이 가게이 시기 같은 생각을 하는 사람이 많으면 다른 테이블도 여성뿐인 그룹으로 만석입니다.

전채, 파스타, 디저트, 음료로 2000엔(포함)전채, 파스타 모두 4~5종류로부터 초이스를 할 수 있습니다.제가 선택한 「돼지고기 라구 타리아테레」는 수타면이었습니다가게의 이야기에 의하면 「낮에는 수타면은 1종류, 밤에는 4~5종류 할 수 있다」라고 한다.

5명으로 와인을 1개(점심이므로) 받고, 혼자 2500엔, 글라스 와인은 무려 300엔입니다.양심적)「신년회 런치에도 좋다」라고 하는 것이 동료들의 감상입니다.

트래틀리아 다 펠리체에서 연말의 조금 FELICE 「행복」한 시간을.

주오구 긴자 5-14-9 이시와다 빌딩 2F TEL3547-6940

LUNCH 11:30~14:00 DINNER 18:00~22:00

17세기, 재목을 팔아 부를 얻고, 해운·토목 등의 분야에서도 활약한 호쇼가와무라 미즈현(1618~1699년)은, 영안도(현재의 신카와 1가) 부근에 거주를 짓고 있었습니다만, 1660년에 오카와에 통하는 굴할을 개삭합니다.굴할은 「신카와」라고 불리며, 주위에는 술 도매상의 창고가 늘어서게 됩니다.

【에도 명소 도회 “신카와 사카도야(사카도야)”(하세가와 설단화)】

하세가와 설단이 그린 「신카와 술 도매점」에서는, 에도 미나토까지 히시가키 회선/타루회선으로 운반된 하행주가, 시나가와 앞바다에서 전마선에 환적되어 신카와의 강변에서 튀기는 모습이 그려져 있습니다.술의 수송에는 그 후 자동차가 이용되게 되어 해운은 쇠퇴하고, 또 신카와도 전후의 가림 처리로 1949년에는 매립되어 버렸기 때문에, 술 도매상이 있던 장소는 마을명과 오피스 빌딩이나 맨션 사이에 서는 「신카와의 흔적 기념비」에 그 자취를 남길 뿐입니다.

【신카와 공원 내에 남는 “신카와의 흔적 기념비”】

과거의 술 도매상의 활기찬 뒤를 찾아 거리를 걸어 보았습니다.

매립된 신천터에 면하듯이 신카와 1가의 빌딩 사이에 조용히 세워져 있는 것이 술 도매상의 수호신으로서 신앙된 신카와 오진구지금도 신카와 오진구에서는 매년 10월 중순에 술 관계자가 모여 예대제가 열리고 있으며, 그 모습(2014년의 것)은 특파원 샘 씨로부터 블로그 기사 「신카와 대진구 미사례 2014(/archive/2014/10/2014-6.html)」에서 소개되고 있습니다.

신카와에는 현재도 술 도매 관계 단체(전국 도매 술 판 조합 중앙회), 일본술 메이커(시라카, 금배 등), 술 도매상(가시마야) 등이 거점을 두고 있어 신카와 오진구에도 일본술·간장 외 양조 관계자를 중심으로 이름을 올리고 있습니다.

불행히도 이들 큰 메이커에서는 우리 일반 소비자는 직접 살 수 없지만 신카와 지구에는 지금도 소매 술집이 몇 채 영업을 하고 있습니다.오늘은 그 중의 하나, 이마다 상점에 방해했습니다.이마다 씨는 히로시마현 출신, 친가는 구조 사카야의 이마다 주조 본점(히가시히로시마시 아키즈초)에서, 「토미쿠나가(후쿠초)」라고 하는 술을 만들고 있습니다.이쪽은 신카와의 가게에서도 살 수 있습니다.이마다 씨에게 추천하는 일본술을 소개 받았습니다.오른손의 녹색 병이 「토미쿠나가」(이마다 주조 본점), 왼손은 「성경(세이쿄)」(나카오 양조 히로시마현 다케하라시)입니다.다케하라라고 하면 술은 없어.NHK 아사드라 「마산」의 친가의 다케쓰루 주조도 다케하라이었네요!신카와라는 장소에 집착하여 단순히 술의 판매에 그치지 않고 술의 매력・재미를 전하고 싶다는 마음으로 가게를 하고 있는 이마다 씨.훌쩍 방문 시음도 가능합니다만, 정기 이벤트로서 일본술, 와인, 스파클링 그 외의 시음회도 하고 있어, 지난달 보졸레 누보 해금일(11월 21일)에 행해진 일본 술회에는 80명의 손님이 방문하는 성황이었던 것 같습니다.

일본에도 완전히 정착한 보졸레 누보(Beaujolais nouveau) 해금 이벤트(프랑스에서 시작된 것은 1951년)이지만, 거슬러 올라가는 200년 전의 에도 시대, 일본에서는 「신주번선(신슈반센)」이라는 정례행사가 음력 10월에 행해지고 있었다고 한다.

신주번선이란 교호 연간(1727년)부터 시작되는 행사로, 상방에서 에도에 술을 운반하기 위한 통회선이, 동시에 상향을 출발해 그 해의 신주를 에도까지 운반하는 속도를 겨루는 레이스였습니다.통상의 수송에서는, 2~3주 정도 걸리는 곳, 5일 정도로 운반하지 않으면 입상할 수 없는 어려운 레이스로, 그 골은 이 신카와였다고 합니다.

 【에도 명승 도회 “신술반 후나에도 신카와 이리쓰도”(2대째 가가와 히로시게화)】

이마다씨의 후의에 의해, 가게의 고급 술 코너의 「대음양룡력 신카와 제일선(효고현 히메지시 혼다 상점)」를 보여 주었습니다.바로 이 「신주번선」에서 따온 이름 같습니다만, 술의 본고장인 하리마의 대음양에 「신카와」의 이름이 들어가 있다니, 왠지 자랑스러운 기분입니다.고급 술(한 병 7,000엔 미만)였으므로 과연 시음은 무리였습니다(웃음)가, 뭔가의 축하에 얽혀, 사 한번 맛보고 싶은 것입니다.

【이마다 상점】

소재지:(우) 104-0033 주오구 신카와 1-10-10

전화 번호03-3551-5885

영업시간:8:00~19:00(일・축휴일)

【신천의 흔적 기념비】

소재지:(우) 104-0033 주오구 신카와 1-31-1

【신카와 오진구】

소재지:(우) 104-0033 주오구 신카와 1-8-17