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【에도 거리의 명점☆】우시탄 요리 전문점 - 에노지- (니혼바시 코덴마초)

[염] 2015년 12월 20일 09:00

올해도 드디어 라스트군요

망년회는 했습니까?(^^♪

 

그런데, 이번은 계속 전부터 소개하고 싶었던, 코덴마초 우탄 전문점 에노지」입니다.

이쪽에서는, 우탄에게 반한 남편(센다이가 아니라 음식의 부엌 오사카의 출신!)가,

엄선한 요리를 제공해 주세요.

 

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에도 거리를 따라 JR 마바미초역과 메트로 고덴마초역 사이 정도

토리반장과 이세시게가 표지입니다.

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1장 1장에 필기 메시지가

여기서도 알 수 있듯이 어쨌든 접객이 좋습니다!

 

옛날, 구이 정육점의 페라규탄 밖에 몰랐던 나는, 처음으로 센다이에서 우탄 먹었을 때는 두껍기 때문에 깜짝 놀랐습니다만, 에노지노도 두껍고 그것보다 맛있을지도 모르고, 어쨌든 「우탄 요리는 이렇게 종류가 있다」라고 생각할 정도로 이쪽에는 많이 메뉴가 있습니다

도쿄에서 맛볼 수 있다니 정말 기쁘다.

 

밤에는 술의 종류도 풍부한 것 같고, 연회 메뉴도 충실합니다.

“삶은 거야?”?에노지 냄비??스지 폰초??테일 수프의 차 절임...정말 맛있어요( ́▽`*)

「우탄 고로케」나 「멘치카츠」는 점심에도 정식 메뉴가 있습니다.

 

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고구마 소주는 <옥> 김기리시마, 아카네기리시마...등의 기리시마 시리즈, 일본술 etc도 다양한 구색인 것 같습니다.

 

저는 치비 씨가 있기 때문에 아직 점심시간에만 갈 수 있습니다(T_T)...그래서,

이번에는 그쪽 소개를 하겠습니다.

 

역시 추천은 에노지 정식」 ↓

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우탄은 육후 주시로 고소하다.오른쪽 사진 위에는 「1.5 인분 정식」입니다.

덧붙여서, 샐러드의 수제 드레싱도 절묘하게 맛있고, 버릇이 되어 버립니다.

그러나, 기업 비밀(≥▽≤)

 

이전에는 토요일의 점심도 열려 있었기 때문에, 빈 무렵을 짐작해 치비씨 데리고 자주 먹으러 갔습니다.

현재는 토요일은 밤에만이지만, 평일 점심시간 13:30 지나는, 날에 의해 비교적 비어 있는 날도 있는 것 같습니다.

혼잡한 시간대는 샐러리맨 남성이 많기 때문에 시간을 쪼개 보는 것도 한수◎

 

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깨끗한 오자시키가 있고 요리도 맛있는 가게는 좀처럼 없는 것으로, 아이 동반에게는 고맙습니다.

 

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치비 씨에게 보내 주셨습니다.

이때 2세 전이었지만, 밥과 테일 수프는 낙승으로 먹었습니다.지금이라면 우탄도 갈 수 있어요.

 

덧붙여서, 에노지의 생일 2013년 10월 13일로, 지금 오픈 2년째라고 합니다.

목이 앉기 전부터 쵸코 어서 가게 언니도 너무 상냥해서...

우리 집의 치비 씨와 생일이 가까워서 운명을 느껴 버립니다.

 

이번에는 밤에도 갈거야(`・ω・ ́)!

 

점심시간 송년회 신년회...

절품 우탄 요리에 혀고는 어떻습니까?

 

◆스미야키 우시탄 에노지

주소:주오구 니혼바시코덴마초 14-8 우치다 빌딩 2층

구루나비:http://r.gnavi.co.jp/59ry3t2u0000/

먹기로그:http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13163380/

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고비키초 회구(레트로)~사쿠라 치치부 긴~

[노호자야] 2015년 12월 19일 16:00

일본을 좋아하는 영국인 친구가 출장으로 도쿄에 오게 되었습니다.언제나 맛있는 일식을 하는 것으로, 맛 우선으로 가게를 결정하고 있었습니다만, 세계 유산 「시라카와고」의 프로그램을 본 이래, 고민가 좋아하는 그로부터는 「전통 건축의 레스토랑에서」라고의 리퀘스트였으므로, 이번은 기마치의 지치부 니시키에 가기로 했습니다Chichibu5.jpg

실은 이쪽의 가게, 올해 7월에 선정된 「츄오구 근대 건축물 조사 100선」 리스트의 최초(http://www.city.chuo.lg.jp/bunka/timedomeakashi/kindai_kentikubutu_tyousa/kindai-ichiran.html)에 실려 있는 건물로, 목조의 「출자리수 구조」의 마을가입니다 Chichibu6.jpg

【출자리수 구조의 특징(노란색 화살표 부분)】⇒양(완목)을 측기둥으로부터 밖으로 내보내고, 그 끝에 처마자리를 낸 구조

긴자 2가와 교통편은 나쁘지 않은 장소이지만, 쇼와도리를 넘은 조용한 일각에 있습니다.긴자라고는 해도 기히키마치이므로, 옛날은 지치부 니시키뿐만 아니라 비슷한 풍정이 있는 건물이 늘어서 있었을 것입니다만, 지금은 주위는 근대적인 철근 콘크리트 구조의 빌딩으로 재건축되고 있어, 그러한 중에 조용히 자리 잡고 있습니다.

노렌을 빠져 조금 무거운 문을 열고 안에 들어가면 높은 천장, 나무의 카운터, 안쪽에 보이는 신붕이 있는 오자시키와。。여기는 어디?정말 도쿄 한가운데?라고 하는 분위기의 가게 안입니다.Chichibu1.jpg

 원래는 얼음 가게(얼음이나 숯을 파는 가게)였던 것을 쇼와 40년대 이후 개장해, 술집으로서 운영하고 있는 가게였습니다.Chichibu4.jpg【점내에 장식되어 있는 「와타나베 히무로」의 사진】

 

곤약 된장 오뎅, 아츠시 고마미소, 은행구이 등의 향토 요리 탁월한 것을 주문해 보았습니다만, 메뉴에의 고집이 지금 한 걸음인 것과, 아첨에도 그다지 좋다고는 말할 수 없는 가게 쪽의 애상이 조금 유감스럽습니까.영국의 친구는 "이런 거죠!그것도 레트로로 좋잖아."라고 환희의 모습이었지만。。Chichibu2.jpg

쇼와의 복고적인 건물의 분위기를 즐기고, 키비키초의 옛날에 생각을 떨친 밤이었습니다Chichibu3.jpg

 

【스쿠라 지치부 킨】

소재지:(우) 104-0061 주오구 긴자 2-13-14

교통:지하철 히비야선·도에이 아사쿠사선 히가시긴자에서 도보 4분 정도.

전화:03‐3541‐4777

영업시간:17:00~22:30(토일 공휴일)

 

 

긴자 웃음자리

[미도] 2015년 12월 16일 14:00

긴자 7초메 신호에서 도보 1분, 가네하루 거리 ‘웃음자리 곤파르’
는 뉴 하프 & 미남 미녀 댄서에 의한 즐거운 쇼리스
트랜입니다.

 

쇼가 시작되기 1시간 전에 가게에 들어가 식사를 하고 있으면 댄서
계속해서 인사하러 오셔서 명함을 건네줍니다.이 서비스
정신은 훌륭하다고 생각했다.오카마 바가 아니어서 미인의
여성도 있습니다.
요리는 연어 샐러드, 천심 3종 다채, 튀김새우린 메바
에 알코올 삼키방제 포함.

 

점내는 바로 만석이 되어, 쇼 타임이 시작되면 처음부터 모듬.
올라갔습니다.상하로 움직이는 3단 스테이지 무대를 종횡무진 움직임
다이나믹하고 스피드감이 있는 퍼포먼스가 펼쳐져
하겠습니다.10명 이상의 댄서가 차례로 나와서는 떠나는 일곱 변화.
상당히 연습을 했을 거라고 생각했습니다.

 
1회의 쇼 타임은 50분입니다만, 순식간에 끝나 버리고 시마
그럴수록 열중했습니다.
쇼 후에 좌장 씨로부터 각 댄서의 소개가 있어, 단골은
오히네리를 건네주고 있었다.

 

쇼는 하루에 세 번 있어 2시간 45분 단위로 교체제입니다.
최근에는 하토 버스 투어의 메뉴에도 있다고 합니다.
비일상적인 무대를 즐겁게 만끽하게 했습니다.

 

 

쇼자 곤파루
도쿄도 주오구 긴자 8-7-5 가네하루빌딩 B1F
TEL03-6215-8593
http://show-the-konparu.com/

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긴자 크레스톤 호텔, 레스토랑 프라샨티 Lunch Buffet at Restauranti in Hotel GINZA CRESTON

[은조] 2015년 12월 15일 14:00

 긴자 크레스톤 호텔은 성로 가가든 타워에 있는 조용한 차분한 호텔입니다.

이 32층에는 「샤부선」, 「화산」등의 일식 레스토랑, 서양식 레스토랑의 프라샨테가 있습니다.

일요일 오후, 레스토랑 플라 샹티의 런치 바이킹을 위해 나갔습니다.

32층의 붕어에 있는 레스토랑에는 크리스마스 장식이 되어 경쾌한 재즈가 천천히 흐르고 있습니다.

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 우선은 한 접시째.조금 가볍게.드라이 카레, 단돔, 피츠아, 샐러드 등

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이어 두 접시째가쓰레기, 치킨 토마토 조림, 파스타 등

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 사진에는 비치고 있지 않지만, 해산물 카레도 맛있게 받았습니다.그 밖에 일본 소바 등이 있었지만 이번에는 패스

이어 디저트는 말차의 바바 로아 등 4종류를 즐겼다.커피도 good!

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이만큼의 요리가 소비세를 포함해 1,200엔(2015년 12월 13일 현재)

 지금 유행의 말로 말하면, 「깜짝・퐁」입니다.

토일 공휴일이 비어 있어 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.아카시초 주변의 산책이라니, 들러 주세요자세한 내용은 전화 :03-5550-5777, HP는 http://www.crestonhotel.jp/ginza/restaurant/

 

 

뎃포스 이나리 신사 문마에 “과자사 시게다”

[노호자야] 2015년 12월 14일 09:00

언제나의 일, 철포스 이나리 신사 맞은편의 화과자 가게 「시게다」의 앞을 지나가면, 조금 신경이 쓰이는 종이가.。。Shigeta2.jpg

 

다이야키 구이 시간 2시부터!

 

노란 종이에 크게 필기로 「도미야키」라고 써 있으므로, 흥미를 끌고 딱 가게에 나와 있던 할머니에게 「붕어빵 있습니까」라고 물어 보면 「마지막 하나만 있으면 있습니다.」라고 하는 것으로, 하나 받기로 했습니다.마침 내 뒤에 온 친숙한 손님이 "세 가지 갖고 싶었는데, 오늘은 이제 끝나 버렸어."라고 유감스럽게 중얼거리면서 돌아가는 것을 보고, "어떤 붕어?"라고 기대가 높아집니다.타이야키라고 하면 아마슈 요코초(인형초)의 야나기야로 결정하고 있었습니다만, 집 근처에 그렇게 대단하고 싶은 구이가 있었다니!

 

 바로 나온 도미야키군과 대면입니다.。。Shigeta3.jpg

약간 검은색 계란?!

 

가죽은 두껍고 떡없는 식감.안의 흑설탕 안코의 단맛과의 밸런스가 절묘하고, 맛있게 받았습니다.덧붙여 이 타이야키, 동계 한정(11월~3월)으로 지금이 「제철」인 것 같습니다.

 

가게는 선대가 쇼와 초에 창업했다고 하는 것으로, 눈앞의 철포스 이나리 신사에 참배 손님이 들리는 것이 많다고 합니다.Shigeta1.jpg붉은 밥도 놓여져 있고, 시치고삼 등 축하에 많이 나온다고 합니다.

일본 과자 가게이므로 물론 도미야키, 밥 이외에도 여러가지 화과자가 늘어서 있습니다만, 추천은 쿠리만쥬라고 하는 것

이쪽도 받고 돌아가기로 했습니다.Shigeta4.jpg최근에는 일본 과자도 데파 지하에서 사는 것이 많기 때문에, 이런 작은 현지의 가게에서 사는 감각, 신선했습니다!

Shigeta5.jpg고과자 사게다】

소재지:주오구 미나토 1-10-8(테쓰포스 이나리 신사 맞은편)

전화:03‐3553‐4458

영업시간:9:00~18:00위까지(일축휴일)

교통:도시 버스 「히가시 15」・에도 버스 「남순환」 철포스 정류장 하차 눈앞주오구 커뮤니티 사이클 「B01 철포주 아동 공원」사이클 포트 소바

 

 

문명당의 항아리야키 카스텔라★히가시긴자점 한정

[마피★] 2015년 12월 13일 14:00

 
문명당의 동긴자리에서만 살 수 있다
긴자 항아리 발효 버터 카스텔라는
따뜻하게 하면 마치 태워!
 
문명당은 중앙도리나, 그 밖에도 점포는 있습니다만,
가부키 디자인을 다룬 미카사 등
도쿄긴자 한정 상품도 몇 개나 있어,
그 중에서도 이 도기에 들어간 항아리야키 카스테라는 외형의 임팩트도 크다.
 

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세세하게 부서진 드라이 과일은 너무 주장하지 않는 느낌으로
품위있는 맛입니다.
레인지로 따뜻하게 함으로써 발효 버터의 향기로운 맛과
바닥의 태운 곳도 고소해서
뜨겁게 하프하면서 먹는 과일 카스테라는 각별합니다.
 
미노야키 그릇을 사용하고 있는 곳도 플러스 포인트!
선물이나 지니기에 절대 기뻐할 것 같습니다.