주오구 관광협회 특파원 블로그

　먼저, 인형쵸계의 설명판에 영어 설명이 병기되어 있지 않다고 하는 것을 말했습니다만, 구내에서도 상당수의 설명판에서는, 영어 표기의 것으로 바뀌어 온 것 같습니다.예를 들면, 하루미의 「일본 만국 박람회 사무국동 자취」, 불의 「해수관터」에 설치된 것 등입니다.

「해수관터」설명판은, 2009년(2009) 3월로 표시되고 있기 때문에, 8년 이상 전에 설치된 것입니다.(『모노시리 백과』의 「구민사적」 부분에서 들 수 있던 사진은 영어 병기가 이루어지지 않은 때에 촬영된 것이 분명했지만, 2017년 10월 발행의 최신판에서는, 드디어 최신의 사진으로 교체된 것 같습니다)

　예를 들어, 주오구의 대부분은 매립지(reclaimed land)라고 해도, 이 안에는 R과 L이 여러 개 포함되어 있을 수 있으며, 구두만으로는 과연 통했는지는 전혀 알 수 없습니다.가능한 한 동의어를 거듭하도록 노력하고 있습니다만, 예를 들면, 사전에 의하면 "reclaim"이란 바다를, "fill up"이란, 연못·강 등을 매립하는 뜻으로 사용된다고 하기 때문에, 오역이 될 수도 있습니다.

　오해를 피하기 위해서도 구두만의 커뮤니케이션으로 하는 것이 아니라, 영어로 설명을 제시하면서 그 요점을 구두로 말하는 패턴이 좋지 않을까 생각합니다.

　저는 한 아시아 국가에서 운전자가 너무 많이 날리기 때문에 "Safety First"라고 했더니 겨냥한 표정으로 돌아보고, 무심코 "위험하지 않잖아!"라고 외칠 뻔한 적이 있습니다.나중에 생각하면, "Safety First"라는 어구가 일본제 영어를 접하고, 아무래도 "First"를 "Fast"(빠르게)라고 들었던 것 같았습니다."Safety Fast"등이라고하면, 딱딱한 것도 당연합니다.

　그렇게 구두만으로는 생각하지 않는 오해도 생깁니다.그러한 의미도 포함해 구내의 설명판은 조속히 영어 병기의 것으로 고쳐야 할 것입니다.

“해수관터” 설명판

　2017년 10월 11일의 니혼게이자이신문 지방경제면(도쿄)이, 주오구의 외국인 여행객 수용 체제 정비의 예로서 「니혼바시 인포메이션」(관광 안내소) 설치를 보도하고 있네요.또, 주오구는, 거리 걸음을 안심하고 즐길 수 있도록 외국어 표기의 안내 표지를 증설하고, 인터넷 환경도 충실시키는 등, 도쿄를 대표하는 관광지의 매력을 높여, 집객증가에 연결할 생각이라는 것이 언급되고 있습니다.이 기사에 따르면 도내를 여행한 방일객의 48%가 긴자, 37%가 니혼바시(도쿄역 주변과 마루노우치 포함)를 방문하고 있다(도쿄도 16년도 조사).

　「외국어 표기의 안내 표지를 증설」이라고 하는 것입니다만, 외국어 표기 시에는 일본어의 로마자화에 그치지 않고 그 내용을 나타내는 영어 부분이 필요하다고 생각합니다.현재는 로마자화에만 머물고 있는 표지도 볼 수 있습니다.예를 들어 “Amazakeyokocho”라고 표시할 뿐만 아니라, 그 후에 “Alley”, “Street” 등을 더해야 한다는 것입니다.지명의 로마자화만으로는 일본어를 이해할 수 없는 외국인은 그 표시 「내용」을 전혀 모른다.

　이 지명의 영어 표기는 중요한 것으로, 나 자신, 러시아를 비롯한 러시아어 권내를 혼자 이동했을 때, 거리의 가로 표시를 발음조차 할 수 없기 때문에, 길을 잃고 약속 시각에 보낼 것 같아도 자신의 현재지조차 연락할 수 없고, 곤란한 경험이 있습니다(당시는 해외에서 휴대폰을 사용할 수 있는 상황은 아니었다)그것은 모스크바 시내에서의 경험이었습니다만, 거리에서 주운 택시에 내려져 버려, 거리에서는 영어는 거의 통하지 않고, 잡힌 젊은 사람들의 도움으로 지하철에서 어떻게든 목적지에 도착하면 상대가 너는 용감한 남자라고 말해 주었습니다.소련 붕괴 후 10년정도의 시기였고, 모스크바의 일반택시는 악명 높고, 조금 고가라도 호텔에서 신청한 택시 이외에 타면 안 된다고 말했던 것을 다시금 깨달았습니다.

　또, 「10월 8일 웰컴 중앙 인바운드 투어」의 아래로, 인형 마을 주변을 걸어 보고, 거리에 상당수 있는 설명판에 일본어 설명만으로 영어 설명이 병기되어 있지 않은 것은 불만이었습니다.제가 확인할 수 있었던 것은, 구의 교육위원회가 설치하고 있는 간판 이외에서는, 가라쿠리 인형 2기의 영어 설명 정도였다고 생각합니다.

니혼바시 인포메이션

　누군가가 「스키야바시지로」가 되는 스시야에 대해 쓰여져 있던 것을 읽고, 보유의 관련 자료를 재검토해 보았습니다.

　"JIRO DREAMS OF SUSHI"라는 DVD는 2011년 제작(음성은 일본어, 영어 자막)『스키야바시 지로순을 잡는다』라는 서적은 단행본이 1997년, 문고판은 2001년의 간행입니다.저는 장인, 연예인, 스포츠맨 등이 묘한 강석, 교훈을 드리는 것은 좋아하지 않지만, 이 DVD에서는 그다지 싫은 느낌이 들지 않는다.

　저와 같은 가난한 사람은 1회 3만엔 이상이나 한다고 하는 고급 초밥집에는 들어갈 생각도 전혀 없습니다만, 가게의 위치와 외관만, 참고까지 견학에 간 적이 있습니다.본문장은 「음식 정보」가 아니라 어디까지나 「역사・문화」에 대해 말한 것입니다.

장남이 말했듯이, 이 카리스마가 되어버린 남편이 죽은 후 가게의 운영을 어떻게 유지해 나갈 것인가가 문제겠지요.

http://www.nihonbashi-tokyo.jp/enjoy/gem/201212/

＞닌닌닌마치의 아마슈 요코초에 있는 두부야 「후타바」(니혼바시닌가타초 2-4-9)후카가와에서 창업한 후 1948년(1948년)에 이 땅으로 옮겨왔다고 한다.풍부한 구색이 매력의 가게다.

　
　풍정한 대나무통에 들어간 다케두부에는 니혼바시다운 일화가 있다.한때 스미다 강변에는 요테이가 혼잡하고 봄은 꽃놀이, 여름에는 불꽃놀이, 가을에는 달맞이의 야형선을 내놓고 있었다.거기서 제공하는 물건으로서 두부는 인기였지만, 배의 흔들림으로 유리그릇에서 튀어나와 버리는 일이 많았기 때문에, 그것을 막는 책으로 대나무통에 넣은 상품을 생각해 냈다고 한다.

＞명물의 「점보암모」는, 3대째의 장난심으로부터 태어난 상품30년 정도 전, 크기의 위양을 거듭해, 나이에 "제공 암도"로서 판매했는데 "맛있다"라고 평판이 되어, 연중의 상품으로서 팔기 시작했다.집에서 끓일 때는 맛집 앞에 삶아 흘리는 것이 요령연결의 야마토 고구마가 푹 부풀어 맛이 쉽다.「앞으로의 계절, 두부는 냄비나 오뎅에 잘 어울립니다」

　

　꼭 발길을 옮겨 몇 종류의 두부를 구입해, 마음껏 콩의 맛을 즐기자

‘인형시’가 시작되었습니다.12회째라든가로, 올해는 10월 5일(목), 6일(금), 7일(토)의 3일간입니다.이것이 끝나면 10월 8일(일)은 「텐텐마제」입니다.게다가 10월 28일(토)에는 「해피 할로윈 랠리 2017」과, 인형 마을에서는, 즐거운 기획이 계속 이어집니다.　다음은, 「인형시」10월 5일 저녁의 광경입니다.
　

　메트로역 출구 부근

가라쿠리 인형(화소시) 부근

http://www.nihonbashi-tokyo.jp/enjoy/gem/201201/

에도시대, 가부키나 조루리, 인형 연극 등으로 활기찬 인형초창업으로부터 백년 남짓, 옛날의 맛을 계속 지키고 있는 것이 「인형야키 본포 이타쿠라야」(도쿄도 주오구 인형초 2-4-2)이다.원래는 「야키만쥬」라는 이름으로, 연극 구경에 방문하는 사람들에게 사랑받고 있었다.그 후, 초대가 인형 마을의 이름을 따서 「인형야키」라고 명명했다고 한다.

　

　인형야키의 모습은 시치후쿠진창업 당시에는 전신상이었지만 현재는 얼굴만 줄지어 있다.후부쿠로존, 변재천, 에비스, 비사문, 대흑천, 수노인, 변재천과 와서 후쿠로쿠스의 얼굴이 보이지 않는다.우리 인형야키는 6개의 신이야.손님의 미소를 맞추어 나나후쿠신이 됩니다」라고 말하는 것은, 4대째·후지이 유타씨.

　매장에서는 1개부터 판매하고 있어, 구워질 수도 있다.바삭한 고소한 껍질 속에서 부드럽고 통통한 소가 얼굴을 들여다보게, 독특한 맛.식감의 대비에 놀라게 된다.「다음날의 맛도 좋아요」라고 하는 사대의 말대로, 하루 두면 가죽과 소가 촉촉촉하고, 이것 또한 상냥한 맛을 즐길 수 있다.

　

　창업 이래 손구이를 지키고 소재도 음미해 왔다.세세한 원단은 계란 노른자에 설탕이나 벌꿀 등을 더해 하룻밤 재우고, 다음날 아침, 메렌게 모양으로 한 난백과 밀가루를 맞추어 완성하고 있다.하룻밤 재우면 설탕이 거친 입자가 부드러워집니다.팥은 도카치산의 아즈키슈마리라는 품종의 아즈키를 블렌드한 것이 밖에 소가 들어 있지 않은 「전시 구이」나, 청류에 사는 것으로부터 맑고 눈부신 생선으로 여겨지는 은어를 본뜬 과자 등도 있다.

　

　인형 마을에서 태어난 인형야키시치후쿠신의 얼굴을 고맙게 바라보면서 주셨으면 한다.