http://www.nihonbashi-tokyo.jp/enjoy/gem/201212/
＞닌닌닌마치의 아마슈 요코초에 있는 두부야 「후타바」(니혼바시닌가타초 2-4-9)후카가와에서 창업한 후 1948년(1948년)에 이 땅으로 옮겨왔다고 한다.풍부한 구색이 매력의 가게다.
풍정한 대나무통에 들어간 다케두부에는 니혼바시다운 일화가 있다.한때 스미다 강변에는 요테이가 혼잡하고 봄은 꽃놀이, 여름에는 불꽃놀이, 가을에는 달맞이의 야형선을 내놓고 있었다.거기서 제공하는 물건으로서 두부는 인기였지만, 배의 흔들림으로 유리그릇에서 튀어나와 버리는 일이 많았기 때문에, 그것을 막는 책으로 대나무통에 넣은 상품을 생각해 냈다고 한다.
＞명물의 「점보암모」는, 3대째의 장난심으로부터 태어난 상품30년 정도 전, 크기의 위양을 거듭해, 나이에 "제공 암도"로서 판매했는데 "맛있다"라고 평판이 되어, 연중의 상품으로서 팔기 시작했다.집에서 끓일 때는 맛집 앞에 삶아 흘리는 것이 요령연결의 야마토 고구마가 푹 부풀어 맛이 쉽다.「앞으로의 계절, 두부는 냄비나 오뎅에 잘 어울립니다」
꼭 발길을 옮겨 몇 종류의 두부를 구입해, 마음껏 콩의 맛을 즐기자
