http://www.nihonbashi-tokyo.jp/enjoy/gem/201212/
＞인형쵸의 감주요코쵸에 있는 두부야 「후타바」(니혼바시 인가타마치 2-4-9)후카가와에서 창업한 후 1948년(1948년)에 이 땅으로 옮겨왔다고 한다.풍부한 물건이 매력의 가게이다.
풍정 있는 대나무통에 들어간 『대나무 두부』에는 니혼바시다운 일화가 있다.일찍이 스미다가와를 따라 요정이 서로 어울려, 봄은 꽃놀이, 여름은 불꽃놀이, 가을은 쓰키미의 야형선을 내놓고 있었다.거기서 제공하는 물건으로 두부는 인기였지만, 배의 흔들림으로 유리 그릇에서 튀어나와 버리는 경우가 많았기 때문에, 그것을 막는 책으로서 대나무통에 넣은 상품을 생각해 냈다고 한다.
＞명물인 「점보암모」은, 3대째의 장난기로부터 태어난 상품30년 정도 전, 크기의 다른 양강도를 거듭해, 나이가 들에 "제공암도"로서 판매했더니 "맛있다"라고 평판이 되어, 연중의 상품으로서 팔기 시작했다.집에서 끓일 때에는 맛을 입는 것이 요령.연결의 야마토 고구마가 푹 부풀어 맛이 나기 쉬워진다.“앞으로의 계절, 두부는 냄비나 오뎅에 잘 맞습니다”
꼭 발길을 옮겨, 몇 종류의 두부를 구입해, 마음껏 콩의 맛을 즐기자
