주오구 관광협회 특파원 블로그

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번에는 '시드모어가 본 주오구'의 최종회에서 신부자에 대해 다루겠습니다.
지금은 없는 신후자입니다만, 가부키자가 생기기 전의 시대에 있어서,
해외에서 오신 분들은 어떤 인상을 안겼는지,
원래 신부자는 그런 분들에게 알려져 있었는가?...
그런 일은 시드모어가 남긴 기록에서 읽을 수 있습니다.

■도쿄 대극장, 신부자 및 그 주변
의외일지도 모릅니다만, 「도쿄에서 대극장이라고 하면」의 계속은,
“신토미자[쿄바시(중앙)구 신토미초]입니다”라고 되어 있습니다.
그럼, 해외에서 봐도 「도쿄의 대극장」이라고 말할 수 있는 신부자 및 그 주변은 어떤 모습이었을까요?

간구가 긴 박처조의 건물로, 입장구의 상단에 배우 그림이 늘어서 있습니다.거리에는 찻집이나 요정이 늘어서, 구경꾼이 저녁 식사 후에 외출 2시간 정도로 끝나는 짧은 연극이 아닌 것을 암시하고 있습니다.미리 관람단을 공들여 편성하여 일일 관극에 몰두합니다.연극은 통상 아침 1시에 시작되어 밤의 여덟시나 아홉시경에 끝납니다.단기간의 안미세 흥행 후, 천양역자의 등장이나 장대한 무대 장치의 예정을 알면, 구경객은 적절히, 관람 시각을 지정합니다.신분이 높은 일본인에게 스스로 극장 입구에 가서 구경료를 지불하고 입장하는 행위는 상당히 체재가 나쁘기 때문에, 그러한 관객은 적어도 하루 전, 당일의 티켓 수배를 위해 극장 옆의 찻집에 사용을 돌리고, 중개를 통해 좌석을 확보합니다.즉, 찻집은 매표소와 짠 더프 가게입니다!적당한 시간에 관람단 일행이 찻집에 모여 당일 점심이나 저녁 식사를 주문하고, 그 후 찻집의 책임자가 손님을 관람석으로 안내합니다.날에 몇 번이나 탕차의 서비스가 있고, 또 듣기가 휴식 시간 중에 「뭔가 원하는 것은 없습니까」라고 주문하러 옵니다.저녁 식사 시 품수 풍부하게 요리가 들어간 큰 옻칠의 중상자가 옮겨져, 파토론은 기분 좋게 앉아 식사를 합니다.각 좌석에는 원뿔 모양에 숯불이 쌓인 담배분이 갖추어져, 누구나가 키셀에 불을 붙이고, 담배를 피우는 것과 동시에 꽁초를 부드럽게 냅니다.가끔 이 소리가 무대 연기에 맞추어 대합창이 됩니다!

여기에서는 당시의 관극이 하루 걸린 오락이었기 때문에,
주변에는 찻집과 요정이 늘어서 점심이나 저녁 식사를 할 수 있었던 것을 알 수 있습니다.

그리고, 우타가와 구니마사 「신토미자 본보청 완성 첫 흥행 간객 군집도」를 봐도 아는 대로,
식사를 하고 있는 손님이나 듣기가 그려져 있습니다.
가부키와 맛있는 식사를 떼어낼 수 없는 것은 예나 지금이나 마찬가지입니다.

■신토미자의 내부
이상부터 신부자 주변이 활기차고, 어떻게 식사를 조달하고 있었는지 알았습니다.
그렇다면 신부자 내부는 어떤 모습일까?

극장의 건물은 가볍게 얇은 건축으로, 곳곳에 목조나 다다미가 깔려 있어, 어디나 비슷한 구조입니다.네모난 좌석, 경사된 바닥, 간소한 낮은 복도, 그리고 무대가 장내 가득 펼쳐져 있습니다.낮은 요코키가 바닥의 공간을 마스형으로 나누어 손님이 출입하는 연락교로서 도움이 되고 있습니다.관객은 상시 마스석 바닥에 앉아 관람하며 각 좌석은 6피트 [1 · 8 미터] 모퉁이의 크기로 모두 4 명으로 설계되었습니다.보랑을 보면 한쪽에 마스석이 일렬, 무대를 향해 약간 마스석이 있습니다.그들 좌석 뒤에는 입견객의 둘러싸여 있고, 일막당 동전 1, 2장 정도의 요금을 지불합니다.이 큰코의 둘러싸는 "잔보 부두 [막견석]"이라고 불리고 있습니다만, 이 손님의 시끄러운 것 엄청나게, 귀가 불편한 사람도 귀를 막고 싶어질 정도입니다.극장에 들어가는 손님은 신발에 지폐를 붙입니다.선반은 매달린 나막신으로 넘쳐 마치 현관 로비의 장식물입니다.건물 안에는 과일, 차, 과자, 담배, 완구, 비녀, 스타의 사진, 한층 더 작은 간판을 파는 가게가 있어, 마스석의 손님은 어떤 쇼핑도 옥외에 나갈 필요는 없습니다.게다가 밝고 통풍이 좋은 개방적인 연극 오두막이므로, 겨울철은 틈새바람이 거리입니다!

(출전 : 세가와 광행편 '일본노나카츠' (사전 편찬소, 1900)

내부는 “시끄러운 것 엄청나게”라고 할 만큼 떠들썩했던 반면
실내에서 쇼핑을 할 수 있는 쾌적한 공간이었던 것 같습니다.
그러나 "밝고 통풍이 좋은 개방적인 연극 오두막이기 때문에 겨울철은 외풍이 그대로입니다!"라는 아이러니하게도 독특한 표현에서는
1878년 재건에 의자석과 가스등이 도입되어 개장식에는 재경 외국인을 초대해,
후에 풋라이트도 설치된 문명개화를 대표하는 분위기의 신부자에서도.
건축 면에서는 아직 과제가 있었던 것을 읽을 수 있습니다.

■재쿄 외국인의 평가
앞에서 말한 대로 일본인뿐만 아니라 외국인도 가부키에게 접할 기회가 있었지만,
그들은 신부좌와 가부키에 대해 어떤 인상을 가졌습니까?
그리고 어느 정도 받아들였습니까?

「사진 속의 메이지・다이쇼-국립 국회 도서관 소장 사진장에서-」의 칼럼에 의하면,
“일본에는 낭인이라는 자가 긴 칼을 쓰고 있고, 외국인을 보면 금방 베는다”고 걱정돼 부임한 영국공사관원 토머스 맥클래치조차
재건 후 개장식에서 예쁜 극장에서 아름다운 연극을 볼 수 있었던 것을 기뻐하며 모국의 어머니나 친구에게 자세히 편지에 썼다고 합니다.

또한 같은 해 7월에는 그랜트 전 미국 대통령을 맞이하여.
입구나 겉으로 무대 위에 양국 국기를 장식하고 피날레에서 춤추는 게이샤들의 의상은
「빨강 흰색의 횡근의 기모노에, 그 아래는 남동지에 흰색 별을 물들인 냄비의 갖추는 분장으로
성조기에 의할 수 있다는, 조금 기발이라고도 할 만큼 화려한 연출을 기획」했다고 합니다.
아무래도 오늘 우리가 생각하는 전통적인 가부키와는 달리,
연출에는 의외로 유연성이 있었던 것 같습니다.

또한 가부키 배우는 외국인 거류지에 살고 있던 외국인 가정에서.
티 파티에 초대되기도 했다고 시모어는 쓰고 있습니다.
그때의 모습은 며칠 후 영국 일간지라고 자칭하는 국내 영자 신문에 대대적으로 실리고,
거기에는 산과 같은 참석자 리스트도 게재되어 있었기 때문에,
당시의 외국인에게도 가부키는 오락이나 향연으로 받아들여진 것을 알 수 있습니다.

이렇게 해외의 관점에서 당시 일본을 보는 것으로,
새로운 발견이나 배움이 있지 않을까요?
도쿄 2020 대회를 향해 점점 방일 관광객이 늘어날 것으로 전망되고 있으며,
내가 그들의 입장이었다면...라는 관점에서 일본 문화와 습관을 재검토하는 것도 중요해지고 있습니다!
시모어 이외에도 메이지 시대의 주오구의 모습을 기록한 해외 분은 많이 있습니다.
시간이 있을 때에는 그들의 책을 손에 들고, 「새로운 중앙구」를 「발견」해 보는 것은 어떻습니까.

【참고 문헌・웹 사이트】
엘리자 R. 시드모어 일본기행 (코단샤, 2002년)
국립 국회 도서관 “사진 속의 메이지·다이쇼-국립 국회 도서관 소장 사진장에서-”, 9 메이지 시대의 연극과 극장(1)신토미자/모리타 칸야의 구화열
독립행정법인 일본예술문화진흥회 「문화디지털 라이브러리-신토미자」
독립행정법인 일본예술문화진흥회 “문화디지털 라이브러리-신후자본보청 완성야 극장 간객 군중도”

【관련 기사】
시드모어가 본 주오구(1)장은 시대와 국경을 넘는다.
“시드모어가 본 중앙구(2)시대의 변화와 무관한 예상치 못한 굴출물이란”

 

 

계속 카라카라의 건조 상태가 계속되고 있던 도쿄에, 오랜만의 비.
기온도 내려가 조금 따뜻한 것이 먹고 싶어!
라면으로 할까?　우~응, 몸을 생각하고, 야채도 먹고 싶다...
라고 생각하면서 외보리 거리(니시 긴자 거리)를 따라 있는 인즈 앞을 지나면, 어느 간판이 눈에 뛰어들었습니다.

따뜻하게 야채도 먹고 여자력 업?이것은 시도해야지!가게로 직행!

이쪽 가게는 입점 후에 매표기로 식권을 사고 나서 자리에 앉는 시스템입니다.
이번에 내가 주문한 것은, 「야채 듬뿍 짱폰」의 국수 소나메830엔입니다.

식권을 가지고 가게 안쪽으로 가면 점원이 「이쪽으로 오세요」라고 자리를 안내해 주었습니다.
점내는, 카운터, 테이블석과, 30명 정도가 앉을 수 있는 것 같고, 꽤 넓게 개방감이 있었습니다.

이쪽은, 1963년 시가현 히코네 발상 오미 짱폰 전문점!
차분히 끓인 황금 수프와, 현지에서 채취할 수 있는 야채를 맛있게 먹어 주셨으면 한다
라는 생각에서 태어난 시가의 소울 푸드라고 합니다.

기다리는 것 조금, 운반되어 왔습니다!
야채(양배추, 파, 당근, 콩나물)도, 고기도 듬뿍.면소나메를 주문했는데 충분한 양입니다.

가게의 정보에 의하면, 스프는 6종류의 어절과 다시마를 점내의 오하가마에서 차분히 끓인 「황금이나시」를 기본으로 하고, 야채는 물론 시가현산 시작해, 국산의 것을 사용하고 있다고 합니다.
가게 자랑 「황금이야」는, 어패의 맛도 있어 맛있다!
나는, 짬뽕에 「식초」를 뿌린 먹는 것을 좋아해, 이번에도 충분히 들여 주셨습니다.
면에는 미용이나 건강에 민감한 여성에게서 인기 있는 전립분(밀껍질)이
배합되어 있는 것 같고, 확실히 여자력 업의 간판에 거짓 없는,입니까(웃음)

점내에는 오미 짱폰이나 가게에 대한 정보가 여러가지 게시되고 있었습니다.

짱퐁은 라멘과 같이 남성용일까라고 생각했지만, 여성 손님도 많이 계셨는데도 납득.
국수를 먹고 싶어!하지만 라멘은 조금 서투른···라는 여성에게 딱 맞습니다.

가게에 대해서~
장소 주오구 긴자니시 2-2-2 긴자 인즈 2층
영업 11:00~23:00(무휴)
http://chanpontei.com

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 포맷으로 취재합니다, rosemary sea입니다.

요전날, 끓인 노포·니혼바시 후나사(후나사)씨의 가게의 물건에 대해서 소개했습니다.

지난번 기사는 이쪽입니다.

⇒　　/archive/2019/02/post-6101.html

이번에는 니혼바시 후나사씨의 역사·유래에 대해서 말씀드리겠습니다.

　

주식회사 니혼바시 후나사 통괄 본부장 미야우치 유(미야우치 유)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼..

니혼바시 후나사 씨의 창업은 1862년(1862년), 에도 시대가 끝날 무렵.

초대 사요시씨는 원래 무사였습니다.기타타쓰 카즈토류, 면허 모두덴의 솜씨.

취미의 낚시가 높아져, 낚은 작은 붕어를 꼬치에, 간장의 붙이 구이로 「붕어스메야키(후나스즈메야키)」로서 판매하고 있었습니다.

어느 날 낚싯배를 내고 시화를 당했습니다.흘러든 것은 쓰쿠다지마

거기서 현지의 어부가 잡어를 볶음으로 하고 있는데 힌트를 얻어, 작은 물고기를 끓여 팔았습니다.이때의 간장조림이 현재의 끓인 원형을 만들었다고 한다.

　

끓는 것은 닛신 러일 전투에서 주목받게 되었습니다.

보존성이 높았던 끓이가 전시식으로 되어 귀국 후의 병사씨가 모두 끓인 것을 구입할 수 있도록

　

가게의 이름은 「후나야의 사요시」씨, 거기로부터의 네이밍입니다만, 「김후나사(킨후나사) 끓인」을 상표 등록되어 있습니다.

그것은 3대째·오노 가네모리(카네모리)씨가, 계승한 비결의 맛에 더욱 궁리를 거듭해, 에도 명물의 끓인 것을 낳은 기념에 유래합니다.

에도의 식통보다 평판의 니혼바시 후나사씨, 현재는 4대째의 미야우치 타카헤이(류헤이)씨, 5대째의 미야우치 유씨가 미즈로부터 끓인 등의 물건을 만들어지고 있습니다

　

그런데, 니혼바시 후나사 씨에 대해서는 이전, 로즈마리의 기사에도 인용한 적이 있습니다.

그것은 2017년 3월 9일 업의 「카미모(神茂)씨의 역사에 대해 이야기합니다2」.

그 때의 가미시게 씨, 이노우에 사장의 담・・・

「2012년 8월 방송된 TBS의 프로그램 「피탄코 강」에서 니혼바시를 배우인 카츠무라 마사노부씨가 돌았을 때, 우리 어머니도 가게와 함께 나왔습니다.

카츠무라 씨의 아버지, 끓인 후나사 씨의 장인이었습니다.・・・』

・・・그래요, 카츠무라 씨의 아버지는 니혼바시 후나사 씨의 제조 부장을 하고 있었다고 합니다.

가마보코의 노포·니혼바시 가미시게 씨, 후나사 씨와는 길을 사이에 둔 비스듬히 건너편입니다.

둘 다 「도토모렌회」씨에 가맹하고 있습니다.

　

히가시토노렌카이 씨는...

에도・도쿄에서 3대, 100년 이상 동업으로 계속해, 현재도 성업,의 조건을 만족하는, 낡은 노렌의 가게의 모임.

50여점의 가맹이 있어, 로즈마리 기사에서도 에이타루코모토포씨, 구로에야씨, 센히야 총본점씨, 요시하라씨(순부동)가 등장하고 있습니다

더욱 앞으로 기사를 쓰는 니혼바시 벤마츠 소본점씨도 가맹되고 있습니다.

　

니혼바시후나사 본점

니혼바시무로초 1-12-13

도쿄 메트로 긴자선·한조몬선 미에쓰마에역 A4출구에서 도보 3분입니다.

０３－３２７０－２７３５

영업시간월~토10:00~18:00

　　　　　공휴일 11:00~16:00

정기휴일 일요일(12월의 일요일은 영업합니다.)

　

니혼바시 미코시 지점

니혼바시무로초 1-4-1 미코시니혼바시 본점

03-3241-3311(대대표)

영업시간·정휴일 백화점에 준합니다.

　

니혼바시 후나사씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.ganso-tsukudani.com

　

 

 

지금, 긴자의 거리는 어떻게 되어 있는 거야.

“응 여전히 인바운드 분들이 많아요.

전 세계 브랜드가 모이고 국제도시의 양상이군요.

시간 있는데, 가보지 않는다.

“에, 이제 와서 긴자.

많은 긴자 명점을 아는 사람에만 마음이 무겁다.

당분간 올 기회가 없었다고 하니 그럼.

　

스타트는 역시 4초메 교차로에서.

상경한 사람이, 「좋아, 앞으로 도쿄에서 노력할 거야.」라고 결의를 새롭게 하는, 갓츠 포인트입니다.

작년 7월에 국세청에서 공표된 30년 노선가는 긴자 주오도리의 1평방미터당이 4,432만엔.평이면 1억엔 넘었다.

과거 최고액이며, 하토이도 앞의 이 위치는 33년 연속 일본 제일을 기록하고 있습니다.

바닥에 늘어놓으면, 1만엔 지폐의 두께는 몇 센티미터가 될 것이라고, 사람마다 하면서 상속세 납부의 어려움에 생각을 느낍니다.

　

도쿄 하토이도 긴자 본점오래된 문구점입니다.

향, 향기의 상쾌한 향기가 내점자를 맞이해 줍니다.

매화와 벚꽃의 계절 향기, 커피의 향기.

향기는 한 번 가두고 다시 꺼낼 수 있습니다.

붓・묵・일본지 공예품해외 분에게도 흥미를 가져, 기뻐하고 있습니다.

쿠키나 사브레 과자점인 줄 알았다.정말 사람도 있었습니다.

　

GINZA SIX는 2017년 4월 20일에 개업한 지역 최대의 상업 시설이다.

오프닝에는 시이나 링고와 토터스 마츠모토의 듀엣에 의한 「눈박이 거리」가 화려하게 연주되었습니다.

가게 순례를 하는 것도 재미있지만, 점점 옥상에 올라갑시다.

옥상 정원긴자의 한가운데에 있으면 넓은 하늘이 펼쳐져 있습니다.

회랑을 걸으면 도쿄 타워에 스카이트리.

무엇보다 긴자 욘쵸메 교차로앞까지 있던 지점이 가까이서 내려다볼 수 있습니다.

그 땅이 은억엔인가.

그리고 긴자 마쓰자카야 시대부터의 이나리 신사도 옥상에서 참배할 수 있습니다.

방화의 신으로서 이익이 있습니다.

　

주오도리를 긴자 7초메 교차로를 향해 걷습니다.

시세이도 빌딩의 모퉁이를 서쪽으로 우회전하고 하나츠바키 거리에 들어갑니다.

북쪽의 보도를 가면, 간과해 버릴 것 같은 「붐이와이나리 신사」의 돌기둥이

네 앞이 보이지 않는 골목길이 계속되고 있어요.

그 골목에 들어 갑시다.

발밑이 기울어져 있는 곳도 있으니 조심하세요.

크랭크 앞의 왼쪽에 주홍색이 작은 사전이 모습을 나타냅니다.

골목 안에 자리 잡고 있는 것이 붐이와이나리 신사

주위의 어두움이 분위기를 고조시킵니다.

가부키의 이치카와 하사에몬이 참배해, 일약 많은 예능 관계자가 방문하게 되었습니다.

방화, 인연결에 이익이 있는 신사입니다.

자, 그 앞으로 골목길을 나아가자.

어쩌다 막이야

아니오 제대로 전에 진행합니다.

때때로 TV에서도 다루어지는 긴자의 이상존을 지나가자.

　

긴자 쇼핑 단골들에게도 이 코스는 호평이었습니다.

긴자를 입체적으로 보는 감각이 뜻밖의 발견으로 연결되고 있기 때문일 것입니다.

　

 

 

　나가요바시 니시초리 남쪽 스미다가와 테라스의 하야사키의 「오칸자쿠라(오오칸자쿠라)」가 개화를 맞이했습니다.

오오칸 가쿠라는 칸히자쿠라와 오오시마자쿠라의 교잡종이라고 하며, 수고는 5~10m정도로, 수형도 크게 퍼져, 박홍색의 꽃잎은 둥글고 크고, 첨단에 세세한 조각이 많은 것이 특징입니다.

사이타마현 가와구치시의 안행에 있던 원목에서 전국에 퍼졌기 때문에, 「안행 한벚꽃」이라고도 불리는, 이른 봄을 대표하는 벚꽃의 하나.

조속히, 메지로, 히요도리가 꽃꿀을 빨아들이고 있습니다.

신카와 공원 스미다가와 테라스 중앙 오오하시 북동 연꽃의 「가와즈 벚꽃」과 함께, 한 발 빠른 봄을 체감시켜 줍니다.

 

 

이전, 이 블로그에서도 소개한 적이 있는 오사카의 오코노미야키 가게, 「쓰루하시 키친」씨입니다.

교바시 3가의 도쿄 스퀘어 가든, 지하 1층에 있습니다.

오늘은 오코노미야키 세트의 「믹스 옥정식」을 주문

샐러드, 하얀 밥, 반찬에서 1품 선택할 수 있습니다.

반찬을 선택했습니다.

오코노미야키는 푹신푹신, 틀림없는 안심의 맛

오코노미야키 세트는 이 밖에 돼지구슬, 소스지옥, 떡치즈구슬 등 바리에이션이 풍부합니다.

런치 메뉴에서는 스테이크계도 충실하고, 국산 소 스테이크 덮밥, 국산 소 스테이크 동정식, 국산 소 내림 스테이크 정식, 국산 소강 햄버그 정식, 국산 소 테루야키 햄버그 정식 등 등, 점심부터 갓 짜릿한 메뉴가 늘어서 있습니다.

점심시간은 11시 30분부터입니다.

정기휴일은 일요일입니다.