주오구 관광협회 특파원 블로그

미시마 유키오 연구회의 메르마가를 전기했습니다(동 메르마가는 전송 자유가 되고 있습니다)

미시마 작품에는 주오구가 등장하는 것은 의외로 그렇게 많지는 않지만, 「행복호 출범」에는 쓰키시마 등이 등장하네요.

> 미시마 유키오 연구회·회원 친목 행사 “다리 만들기 투어”의 안내
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　긴자나 츠키지를 무대로, 음력 8월 15일 보름달 밤에 7개의 다리를 건너 소망하는 여자들의 희비교를 그린 명단편 '다리 만들기'(1958년 간)(신시오 문고 「하나자카리의 숲・우국」에 소수)
이번에, 폐회에서는, 이 작품의 무대가 된 6개의 다리를 걸어 돌아다니며, 다시 이 작품의 무대를 맛봐 보자는 행사를 기획했습니다.
투어의 스타트에서는, 미시마 선생님과 방패의 모임의 멤버가 마지막 만찬을 실시한 신바시의 할인 「말겐」에서 점심을 받습니다.
그 후 작품에 등장하는 일곱 다리(실제로는 6개)를 차례로 걸어 다닐 예정입니다.
마지막으로, 「가가미코의 집」의 서두에 있어서의 묘사도 훌륭한 「카츠키바시」를 견학해, 미시마 선생님의 본장이 행해진 「츠키지 혼간지」에 참배한다고 하는 코스를 예정하고 있습니다.
덧붙여 시간이 있는 분은, 그 후 인근에서의 간친회도 예정하고 있습니다(비용 실비)
　　　　　　　　　기
일시 　　　2016년 6월 4일(토) 11시 15분 집합
집합장소 JR신바시역 서쪽 SL광장
예정 코스 신바시·“말겐”(점심)~긴자 이타진도~금춘통~쇼와도리~미요시바시~츠키지교~입후나바시~아키바시~사카이바시~비젠바시~츠키바시~츠키치 혼간지(카츠키바시는 본작에는 포함되어 있지 않습니다)
해산 예정 시각 16시경을 예정
당일의 교통비, 말경에 있어서의 점심 대금(약 1,000엔~1,600엔)은, 각자 부담해 주세요.
두 시간 정도 걷는 것, 걷기 쉬운 복장 발밑에서 와 주세요.

참가 희망하시는 분은, 하기 메일까지, 혹은 FAX에서 폐회 사무국까지 신청해 주세요.
이메일: [email protected]
FAX  　　 03-5419-7670

　
　“다리 만들기 투어 참가 희망”이라고 써 후, 이름, 전화 번호(휴대)를 알려 주세요.

　3월 10일, 성로가 국제 대학 옆의, 쓰키지가와 공원에서는 봄의 방문을 말하는 「사쿠라보의 꽃」이 개화중입니다.

이 꽃은 3월 20일까지 우리를 즐겁게 해 줄 것입니다.

그 후는, 같은 원내에 있는 소메이요시노가 피기 시작합니다.올해는 개화가 빠르다고 해서, 3월 21일경부터, 피기 시작할 것입니다.

「하나노키」도 같은 무렵부터, 4월 초까지, 붉은 연애와 작은 가련한 꽃으로, 봄의 방문을 가르쳐 줄 것입니다.

남쪽에서는 「유키야나기」의 하얀 귀여운 꽃이 피기 시작하고 있습니다.

이 후 옆에 심어져 있는 개나리가 노란 꽃을 피워 활기차게 될 것입니다.

보도에 심어져 있는 벚꽃의 「양광」의 요염한 복숭아색 꽃이, 「봄이에요~!」라고 가르쳐 주는 것도, 곧군요.

츠키지, 아카시초에서의 쇼핑 도중에는, 꼭 들러 주세요.

긴자 2가, 긴자 마로니에 거리를 따라, 윈즈 긴자 옆에 있는 노포(1956년 창업이라든가)의 「중화소바 공락(쿄라쿠)」입니다.

덧붙여서, 윈즈 긴자란 일본 중앙 경마회의 장외 승마 투표권 발매소입니다.

가게의 렌을 빠져 바로 오른쪽에 발권기가 있습니다만, 말로 주문하고 돈을 주면 발권은 가게 사람이 해 줍니다.

주문한 것은 ‘중화소바’입니다.

중세면 간장 라면으로 수프는 어패의 맛이 있습니다.

여기는 멘마의 식감이 부드럽고 양념이 진해서 좋아합니다.

저는 「중화소바」파입니다만, 주문을 듣고 있으면, 원탄멘이 제일 많은 것 같습니다.

단골이 많고, 「언제나」로 주문이 통하고 있습니다.

가게 사람의 대응이 기분 좋은 것도 이 가게의 특징입니다.

단, 이쪽의 가게, 빌딩 재건축을 위해, 3월 16일(수)로 일단 쉬는다고 합니다.

또 같은 장소에서 영업 재개한다고 합니다만, 당분간은 이곳의 중화소바는 먹을 수 없습니다.

나가사키현의 안테나 숍 「니혼바시 나가사키관」이 3월 7일(월), 나가요 거리를 따라 "어반넷 니혼바시 니쵸메 빌딩"의 1층에 오픈했습니다.

최근 주오구에서는 많은 안테나 숍을 볼 수 있습니다만, "도쿄 A급 음식 Vol.1 (2016January)"에 따르면 니혼바시 ~ 긴자 ~쓰키지 지역에 걸쳐 전국의 안테나 숍이 47개나 있다고 기록되어 있습니다.나가사키현이 안테나 숍을 여는 것은 처음이며, 나가사키현의 정평 상품만이 아닌 나가사키의 매력을 전하고 있습니다.니혼바시를 점포의 장소로 선택한 이유는, 교통편이 좋은 것 등 외에, 에도 시대에 나가사키에 주재한 네덜란드 상관장이 연 1회, 에도 참부시에 니혼바시에 있던 「나가사키야」에 체재하는 등 역사적으로 나가사키현과 연고가 깊은 지역인 것도 선정에 기여했다고 합니다.

점내는, 1 「관광 안내」, 2 「물판」, 3 「경음식」, 4 「이벤트」의 4개의 존으로 구성되어 있습니다.

①「관광 안내」존은, 단골의 관광 명소에서, 아직 알려지지 않은 숨은 관광 명소까지 정중하게 안내해 주실 수 있습니다.또, 우측의 선반에는, 현내의 관광 팸플릿이 갖추어져 있어, 나가사키현의 최신 정보를 여기에서 확인할 수 있습니다.

②「물판」존에서는, 카스텔라・짱폰이라고 하는 정평 상품은 물론입니다만, 아직 알려지지 않은 뛰어난 상품이나 숨은 일품 등, 수도권에서는 "여기 밖에 살 수 없는 나가사키 기념품"이 판매되고 있습니다.

③「이벤트」존에서는, 관광 PR이나 실연 판매, 그리고 「경음식」존과 연동한 이벤트를 개최합니다.사계절마다 즐거운 이벤트를 계획 중이라고 합니다.현재 오프닝 기획의 "나가사키의 세계 유산에 접한다"(3월 7일~21일)가 개최되고 있습니다.작년 7월에 세계유산에 등록된 "메이지 일본의 산업혁명 유산"과 세계문화유산 등록을 목표로 하고 있는 "나가사키의 교회군과 기독교 관련 유산"을 대형 모형(군함도 등)과 박력 있는 영상으로 소개하고 있습니다.

④「간식」 손에서는, 카운터석이 설치되어 있어, 나가사키 자랑의 과자・차・술 등을 맛볼 수 있습니다.또, 보리 소주 발상지라고 말해지는 "이키 소주"등, 나가사키 자랑의 술의 마시는 비교도 할 수 있다고 합니다.

「니혼바시 나가사키관」에서는, 3월 7일(월)~21일(월·축)까지, 유익한 초매 "개점 축하의 대반 행동!안입니다(사진)

어느, 패널 토론에 참가할 기회가 있어, 흥미 깊게 걸려서
이번에는 그 때의 내용을 게재합니다.

패널리스트는　
주식회사 니반 대표 이사 사장 다카쓰님
니시카와 산업 주식회사 대표 이사 사장 니시카와 님
주식회사 야마모토 김점 대표 이사 사장 야마모토 님

(주)닌벤산
창업 1699년 1699년 1699년

가다랭이는 아시다시피 곰팡이를 사용하는 일본의 식품입니다만, 원래 그 목적이 오사카・에도에서 다르다고 합니다.
오사카 악성 곰팡이 방지를 목적으로 곰팡이 달기는 한 번만 했다.　--> 아라시즈
에도 맛있고, 양질화를 목적으로 몇 번 곰팡이를 붙였다.
곰팡이의 목적의 차이가 동서양의 맛의 문화에 영향을 주었다.

가다랭이의 주요 산지, 도사, 사쓰마에서 가다랭이를 수송할 때 발생하는 곰팡이의 대처에 고심하고 있었지만
그 중 표면에 우량 곰팡이를 낳아 악성 곰팡이를 막는 방법을 생각해냈다고 합니다.
오사카에 모인 가다랭이는 에도로 배로 수송했지만 날씨에 따라 1개월 정도 시간이 걸릴 때가 있다.
수분이 아직 많이 수송 중 곰팡이가 발생했다.게다가 에도에서 보관하고 있는 동안에도 곰팡이가 발생해 도도
털어내고, 이 반복 속에서 가다랭이가 양질이 되는 것에 에도 도매상이 눈치챘다.

그렇다고 해서 바로 「독을 가지고 독을 제압한다」의 비유대로입니다.

황절 생리절 사츠마 절 황절(아라부시)등 있습니다만, 웹사이트를 봐 주세요.

황절에 곰팡이를 붙이는 것으로 수분을 빼면서 숙성시키는 공정을 반복한 것을
본절 고절, 흥망절이라고 합니다.

본절 3번 전후의 곰팡이 붙인 것
혼고절 4번 이상의 곰팡이를 붙인 것
간토에서는 본절·본망절을 가다랭이라고 칭한다.
(세계적으로 일식을 좋아합니다만, EU에서는 곰팡이 붙인 식품의 수입은 금지하고 있지만, 가다랭이는 예외로 OK가 되었다든가)

한때 소비량은 줄었지만 「프레시 팩」등의 상품 개발에 의해 현재도 식탁에 오르고 있다.

니시카와 산업(주)산
침구는 메이지 이후.현재는 스포츠 선수 지원 질 좋은 수면->성적 향상
건강 촉진->의료비의 삭감을 목표로 하고 있다　
창업 1566년
수많은 경영위기 있어 역사를 거슬러 올라가면　

오사카 여름의 진 1615년 다누마이지 경제성장 정책 1767-1786 덴메이의 대기근 1782-1788
하지만 큰 것이라고 합니다.

원래는 모기장을 팔고 있었다고 하는데요
이 모기장을 초록으로 염색해, 시원함을 느끼게 하는 것을 생각해 비용은 곱게 팔렸다고 합니다.
이 오미 모기장 탄생의 에피소드는, 몇 개의 사료에 기재되어 전해지고 있다고 합니다.

(주)야마모토 김점씨
창업 1849년 1849년
가정에서 소비되는 양은 줄고 있다(조식이 밥에서 빵으로 바뀌어)가 일본 전체의 소비량에서는 변하지 않았다.(편의점 주먹밥 수요 등 증가)
야마모토 요코 씨 「전속 계약 연수 세계 최장」으로서 기네스 기록에 인정되고 있습니다.
실은, 메나드 화장품으로 오랜 세월 CM 캐릭터를 맡은 이와시타 시마씨가 기네스 인정되고 있었습니다.
 야마모토 김 씨도 알고 있었다고 해서, 사의 역사를 조사했는데, 야마모토 요코 씨의 계약력이 웃도는 것이 판명.   기네스 신청해서 인정되었다는 것입니다.

김에 관한 상품개발로서
똑같이 보이는 김 8종류로 분류
아지요 김
해외 진출 Internet 판매
김에 와사비 매실 가위 스낵
등이 있다고 합니다.

쿄바시 3가에 있는 LIXIL 갤러리에서, 「야쿠사의 박물지-모리노 구약원과 에도의 식물 도보-」전이 개최되고 있습니다.

약초를 주로 한 본초학이 중국에서 도래하여 활발해진 것은 에도 시대로, 그것은 근대를 향해 박물학으로 발전했다고 합니다.

모리노 구약원이란, 현존하는 일본에서 가장 오래된 사설 약초원입니다.

이 전시회에서는, 모리노 구약원을 소개함과 동시에, 에도의 초기부터 후기, 그리고 본초학이 근대 식물학으로 이행하는 시기까지 그려진 주요 식물 도보의 변천을, 약 90점의 실자료 외, 사진, 영상 등으로 전관하고 있습니다.

식물 도보의 색채의 아름다움, 세밀한 필사에게 놀라게 됩니다.

기간은, 3월 3일(목)부터 5월 21일(토)까지입니다.

주소는 교바시 3-6-18 도쿄 건물 교바시 빌딩 LIXIL :GINZA 2F 입니다.

LIXIL 갤러리 HP는 여기　⇒

http://www1.lixil.co.jp/gallery/