주오구 관광협회 특파원 블로그

 2/26(일) 히가시쿄 마라톤의 응원하러 갔습니다.가야바초 교차로입니다.시민 러너가 많은 시간대였습니다.회사 동료 분 친구 남자 친구 여자 친구 그녀 이웃의 친척 여러가지 입장에서 여러가지 목소리로 즐거운 응원이 가득했습니다.가장된 참가도 즐거운 분위기를 만들어 주었습니다.달리는 사람은 힘들었을 것입니다만, 응원의 사람도 열이 들어 있어 정말 즐거운 한때였습니다.

2위 후지와라 신씨는 2h7m48s, 올림픽 출전은 결정될까요?

　

 

 

 

 

  

　쓰쿠시마는 주오구의 남쪽에 있습니다, 중앙대교, 쓰쿠다오하시, 아이오이바시가 만들어져 매우 편리하게 되었습니다.

됐어.　마을에 들어가면 옛날부터의 끓인 가게와 집 풍경이 풍정을 돋웁니다.　

　고층 빌딩군도 늘어서, 조금 전까지 와타나로 밖에, 건널 수 없었던 것

하지만 믿을 수 없을 정도입니다.

　아침 일찍 스미요시 신사를 참배했습니다.

미야지 씨가 대나무 빗자루로 경내를 쓸고 있습니다.　쟈자 하는 소리가 규칙적으로 들리고,

나무 가지에서는 작은 새가 애도합니다.장면으로 한 고요함에서는 주위의 소란이 거짓말인 것 같습니다.

　쓰쿠다지마의 유서를 조사하기로 했습니다.

 

　혼노지의 변 1582년(1582)

　오다측에 붙어 있던 도쿠가와 이에야스가 혼노지의 변에 즈음해, 사카이에서 미카와로 향하는 도중, 섭진쿠의 어민,

모리 손 우에몬들이 어선을 보내 또 작은 물고기의 소금국을 넣은 것이 이에야스와의 인연의 시초다소

우입니다.　도중에서는 차야 시로도 협력을 아끼지 않았던 한 사람입니다.

　「에도 입부」 1590년(1590)

　이에야스가, 에도 입부” 때, 모리 손 우에몬 이하 어민 30명에게 말을 걸어, 에도에서 성에의 물고기를 헌상사

있었다고 합니다.그 때 살게 한 장소는, 안도 쓰시마모리(야베기, 이상할 때 동행하고, 숲과 아미치)

의 저택 안입니다.

　그 후, 그들은 오사카 겨울의 진하진에서 식량을 제공, 또한 밀사로 활약했습니다.　또

그들은 그 후에도 오랫동안 바다로부터의 침입자의 경호도 실시합니다.

　이에야스는 매우 은혜에 보답하는 사람으로, 그 후, 모리손에몬 이하 쓰쿠이의 어민은, 에도에서, 특권을 가지는 것에

됩니다.

　지옥망

　오사카에서는 에도보다 훨씬 어법이 진행되고 있어 이 지옥망은 수수 6명이서 배를 타고 7

척으로 앞바다에 나와 오른손 3종 왼손 3종으로 그물을 손잡고, 물고기를 일망타진으로 잡는 어법입니다.

　이 어법 덕분에 많은 물고기를 성으로 운반할 수 있었습니다.

「백어잡이」

　흰 물고기의 머리의 검은 부분의 모양은, 아오이의 문과 비슷하다고 해서 진중되었습니다.백어는 이세에서 이사

그것을 불태운 어민에게 잡게 했습니다.지금도 1년에 한 번, 「흰어 헌상 축제」가 행해지고 있습니다.

「혼오다와라마치(지금의」니혼바시가와의 좌안)에 가게를 낸다.} 

 1613년(1613)에 성에 공급 이외의 물고기를 성 밖에서 파는 것이 허용되어 이것이 니혼바시 어하 해안의

기초가 됩니다.　

 

쓰쿠시마

2대 장군 히데타다의 무렵, 스미다가와 하류의 갯벌 매립이 인정되어 불의 주민이 자력으로 매립했어.

하지만 지금의 쓰쿠다

治(治)가 되어, 매립은 계속되고, 새로워, 쓰키시마가 만들어져 갔습니다.사진은 불의 사람들로

스고무사의 풍정이 느껴지지 않습니까?

 

 

 

 

 

 

 

괴(괴)를 아시나요?‘괴’는 마메과의 낙엽고목에서 중국 원산, 여름에 황백색의 나비 모양의 꽃을 붙여 훗날 연주 모양의 탄피를 발생한다.벼락은 한약의 원료(광사엔)긴자 외보리 거리(니시 긴자 거리)의 가로수는 이전에는 이 엔쥬가 심어져 있었다고 합니다.

이번에 소개하는 것은 이 엔쥬의 잎을 코끼리 한 리프 파이입니다.

「바람과 흙」은 2009 년 창업으로 본점이 있는 것이 이 니시 긴자 거리그래서 당초 심어져 있던 엔쥬에 얽힌 파이를 만들었다는 것입니다.일반 리프 파이의 두 배 가까운 두께가 있습니다.가게에 따르면 "국산 밀가루와 100% 홋카이도산 버터의 심플한 원단을 접어 겹쳐 악센트에 유기 백호마를 흔들었다"라고 있습니다.「과자는 풍토에 있다」라고 소재에의 집착으로 최근 인기가 높고 TV나 잡지에서의 노출도 눈에 띄기 때문에 아시는 분도 많을 것입니다.

 

리프 파이 상자 안에 긴자 거리와 가로수 지도가 들어 있었습니다.“벽돌가 완성될 때 가로수에 소나무·풍나무 등을 심었지만 곧 시들어서 그 대신 버드나무를 심어 그것이 뿌리내렸다.도로 개수나 화재 등으로 몇번이나 사라져, 현재의 버드는 4대째」라고 대부분의 가이드북에 있으므로 어쩐지 「긴자의 가로수=야나기」라는 이미지가 고정되어 있었습니다.버드나무 이외에 하나미즈키 토우카에, 혹시 등 여러가지가 있네요.매일 같이 긴자를 걷고 있으면서 벚꽃의 계절 정도 밖에 가로수를 신경쓰지 않았습니다(반성)날마다 따뜻해질 것(?)이로부터의 계절, 가로수를 바라보면서 산책이라고 하는 「은브라」의 새로운 즐기는 방법등 어떨까요?그렇다 해도 거리의 인포메이션에 있는 지도 거리의 이름 옆에 「가로수」의 이름도 넣어 주면 기쁩니다만(마로니에 거리나 야나기 거리 등 거리에 붙어 있는 것도 있습니다만.) 덧붙여 「엔쥬」는 미유키 거리와 외호리 거리에 일부 남아 있는 것 같습니다.

사진은 6개 이리의 상자(1.220엔) 카이엔누크키(파르메산 치즈맛)(1봉 500엔), 구이코넛 쿠키(한 봉지 500엔) 잡곡 서브레이(1개 120엔)

“바람과 흙” 긴자 6-4-8 TEL6228-5731

영업시간 월~금 11:00~23:00, 토 11:00~19:00일 정기휴가

http://www.kazetotsuchi.com

 

 

 

　도쿠가와 이에야스의 입부 후, 천하 보청에 의해, 히라카와로부터의 흐름을 바꾸어, 히비야 후미를 매립해 니혼바시강이 만들어졌습니다.

그 일본하시 강 양안에 만들어진 강변이 어시장의 원형이 됩니다.

이전의 히라카와의 하구에 있던 욧카이치도 이곳으로 옮겨집니다.

　

　

그 후, 이 시장이 번창해 갑니다만, 그 때, 크게 공헌한 사람들에게, 오사카의 구타무라의 어민이 있었습니다.

　이에야스는, 에도 입부와 함께, 이전부터 친교가 있던 섭진 타무라의 어부, 모리 손 우에몬 이하 30명을 불러, 에도만 내에서 물고기를 취하게 해, 성에 헌상시킵니다

　오사카에서는 물고기를 잡는 기술이 뛰어나, 불의 어민은 한 번에 대량의 물고기를 잡을 수 있었습니다.　

그 나머지 물고기를, 불타의 주민들은 니혼바시 강의 북쪽, 혼 오다와라마치에서 읍민에게도 팔립니다 1613년(1613)

그 후 오사카의 주민이 계속 이전하고, 1641년(1641)년에는 14건의 물고기 도매상이 늘어서 있습니다.

　성에서는, 때로는 하루에 5000마리의 도미의 주문이 있는 등, 매우 번성해 갑니다만, 그 때, 잡은 물고기를 대형선에 물을 붙여, 생선에 넣어, 성으로부터의 수요에 대비합니다.

　그 후, 그 물고기 등을, 막대 손짓 (주:1)가 사러 와서 마을에서 팔았습니다.　

그 막대 손짓과 도매상 사이를 주선하는 일종의 도판과 같은 것을, 하안에 늘어놓아 물고기를 두고, 그것을 막대손짓으로 팔아 치웠습니다만, 그 호판이 판선이라고 말해, 그 사용 권리가, 판선권(매우 고액)으로서 거래되게 됩니다.

　지금도 강변에서, "사쿠다무엇"이라고 이름이 붙는 업자의 대부분은, 쓰쿠시마 출신자입니다.

또한 츠키지의 업자 중에는 400년을 넘는 난렴을 지키는 업자도 있습니다.

참고:막대 손짓 저울봉을 메고 다니는 것생선 도매상과 요리점 사이에 서서 상을 한다.　

 

 

긴자에는 세계에서 유명한 쇼콜라토리(초콜릿 숍)가 많이 가게를 마련하고 있습니다(디파 지하도 노면점도 포함)

그리고 올해 설날의 3일을 마치고 발렌타인 시기를 앞둔 1월 4일에 새롭게 3개의 가게가 오픈하고 있습니다!

그 중 2곳은 모두 잘 알고 있다:벨기에의 쇼콜라토리 & 카페 「피에르 마르코리니 긴자」의 빌딩 옆에, 이것 또한 사이좋게 2점이 이웃 동지로 OPEN이었습니다.

 오늘은, 우선 그 중의 하나를 소개(위 사진의 오른쪽 가게)

프랑스는 쥬라 지방의 아르보아에 100년 이상 계속되는 노포

HIRSINGER 일산제

아르보와의 본점에는 초대 점포 겸 아틀리에가 박물관처럼 되어 공개되고 있습니다.

4대째의 현 오너이자 쇼콜라티에의 에드워드 일산제는 약관 33세의 나이에 M.O.F.(프랑스 국가 최우수 기술 장인상)에 빛나, 아연, 세계의 주목의 쇼콜라티에가 되었습니다.

요리코트의 칼라의 트리코롤 컬러는 M.O.F. 만이 허용된 것입니다.

에드워드와 부인

대대로 계승되고 있던, 팩 축제(이스터)의 토끼나 포와손 다브리엘(에프릴 풀)의 물고기 형태, 노엘(크리스마스)의 사브레(쿠키)형 등이 점내에 장식되어 있습니다.

눈이나 코나 입까지 새겨져 있어 귀여워!

그리고 중요한 쇼콜라입니다만・・・대부분이 매진되었습니다.

뭐든지, 각각의 카테고리에 의해, 한 알 ¥600, ¥800, ¥1000이라고 합니다.

 

「파트 드 프리이(과일 젤리)」가 조금 판매중이었습니다.

 

어느 근육으로부터 물어본 바에 의하면・・・

이달 초, 내점하신 에드워드씨 본인이 이러한 가격 설정에 놀랐다고 합니다!

프랑스에서는 일상에서 즐기는 과자가 이렇게 비싸지는 않아.

「일본의 쇼콜라에 대한 열정, 애정에는 진심으로 기쁘게 생각한다」라고.

 

모두 수제, 프랑스에서 공수해 오기 때문에, 이타카타나시!그렇군요.

누구에게 주시겠어요?

자신을 위한 보상?

한 알을 받을 때 평소보다 용기가 필요할지도 모릅니다!!

 

「HIRSINGER」

도쿄도 주오구 긴자 5-5-8

니시5반가사카구치빌 1F

03-6251-9711

11:00~20:00 무휴

 

 

해피 식사권의 사용 기한이 가까워졌습니다.왠지 모르게 아끼고 있는 사이에, 가려고 생각했던 가게가 스탭의 귀국으로 잠시 쉬거나, 개장 중이거나 하고, 요즘 사용하는 대수가 빗나가는 것이 계속되어 조금 실망.

그런 우리 집의 강한 아군은 쓰키시마의 「메시야」.근처이므로, 평소부터 조금 가는 가게입니다만, 해피 식사권이 있으면 더욱 빈도가 증가합니다.결과적으로, 이번에 구입한 해피 식사 건의 90퍼센트는 「메시야」에서 사용했습니다.

「메시야」는, 츠키시마 지역에서는 우리 집의 평판 넘버 1친정 부모님도 일부러 지바에서 먹으러 올 정도입니다.건어물이 맛있는 정식 가게입니다만, 회도 맛있고, 밤에는 여러가지 안주를 즐기면서 술도 마실 수 있습니다.

오늘은 추천 A.은연어와 잔디 건어물에 밥과 된장국과 무강이 붙습니다.

그렇지만 그렇지 않습니다.「메시야」의 큰 매력은, 테이블 위에 놓여져 있는 3개의 유리병

절임, 오징어 젓갈, 수의 새끼 절임, 김의 끓임 등이 들어 있어 원하는 만큼 받을 수 있습니다.특히 초밥은 내가 제일 좋아하는 것.이것이 놓여 있는 테이블을 노리고 앉습니다.

「메시야」는 츠키지의 건어물 전문점의 사장씨, 즉 건어물의 프로가 경영하고 있는 가게입니다.
가게에서는 건어물을 구입할 수도 있으니, 선물로도 추천합니다.

 

실은 말비 정보에 있던 「메시야」어른, 관광 협회 특파원의 은조씨, 유리카모메씨와 함께했을 때에 꼭 블로그에서 소개해라고 말해졌으므로 공개하기로 했습니다(관광 협회 특파원이 되면, 이런 특파원끼리의 교류도 즐길 수 있어요)

장소는 쓰키시마역 7번 출구를 나온 곳에 있는 「몬자 종합 안내소」의 맞은편입니다.

주소:쓰키지마 1-9-15

전화:03-3534-0486

영업시간:11:30～14:45 17:30～21:45(평일・토요일)

　　　　　　　12:00~20:45(일·축제)

오마케 :은조 씨, 유리카모메 씨와 간 스완 카페에서 먹은 딸기의 디저트
(촬영:은조씨)