도쿠가와 이에야스의 입부 후, 천하 보청에 의해, 히라카와로부터의 흐름을 바꾸어, 히비야 후미를 매립해 니혼바시강이 만들어졌습니다.
그 일본하시 강 양안에 만들어진 강변이 어시장의 원형이 됩니다.
이전의 히라카와의 하구에 있던 욧카이치도 이곳으로 옮겨집니다.
그 후, 이 시장이 번창해 갑니다만, 그 때, 크게 공헌한 사람들에게, 오사카의 구타무라의 어민이 있었습니다.
이에야스는, 에도 입부와 함께, 이전부터 친교가 있던 섭진 타무라의 어부, 모리 손 우에몬 이하 30명을 불러, 에도만 내에서 물고기를 취하게 해, 성에 헌상시킵니다
오사카에서는 물고기를 잡는 기술이 뛰어나, 불의 어민은 한 번에 대량의 물고기를 잡을 수 있었습니다.
그 나머지 물고기를, 불타의 주민들은 니혼바시 강의 북쪽, 혼 오다와라마치에서 읍민에게도 팔립니다 1613년(1613)
그 후 오사카의 주민이 계속 이전하고, 1641년(1641)년에는 14건의 물고기 도매상이 늘어서 있습니다.
성에서는, 때로는 하루에 5000마리의 도미의 주문이 있는 등, 매우 번성해 갑니다만, 그 때, 잡은 물고기를 대형선에 물을 붙여, 생선에 넣어, 성으로부터의 수요에 대비합니다.
그 후, 그 물고기 등을, 막대 손짓 (주:1)가 사러 와서 마을에서 팔았습니다.
그 막대 손짓과 도매상 사이를 주선하는 일종의 도판과 같은 것을, 하안에 늘어놓아 물고기를 두고, 그것을 막대손짓으로 팔아 치웠습니다만, 그 호판이 판선이라고 말해, 그 사용 권리가, 판선권(매우 고액)으로서 거래되게 됩니다.
지금도 강변에서, "사쿠다무엇"이라고 이름이 붙는 업자의 대부분은, 쓰쿠시마 출신자입니다.
또한 츠키지의 업자 중에는 400년을 넘는 난렴을 지키는 업자도 있습니다.
참고:막대 손짓 저울봉을 메고 다니는 것생선 도매상과 요리점 사이에 서서 상을 한다.
다음 주에 이어집니다.
