rosemary sea

헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편
 ~헤어 살롱 ONO~

「기프트, 그리고 자신도 즐기다」를 쇼 업하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

 

헤어 살롱 오노 그룹씨는 「Hair Salon ONO」로서 니혼바시를 중심으로 도쿄・오사카・해외까지 가는 헤어 살롱을 전개하고 있습니다.

니혼바시에는 요염출(츠야다시) 전과 본점iki(이키) 니혼바시 본점이 있습니다.

여기에서 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지(오노에츠지)씨에게 인터뷰한 것을 게재하겠습니다.

이번에는 그 전편입니다.

그럼..

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

나는 15살 때 (아버지 일의) 자취를 이어가기로 결정했죠.

제가 34살 때 아버지가 돌아가시고 실제로 뒤를 이었다.

이어 벌써 37년, 1985년부터 하고 있습니다.

전국 강사회 회장, 9기 했습니다.2대에 걸쳐.

 

어떤 사람에게, 이발소와 이발소의 차이를 알 수 있습니까, 라고 말하면, 같지 않은가?라고.

그것은 역사가 다르다.

어디가 다르니?와

그것은 한마디로는 말할 수 없지만, 그 사람이 주최하는 세미나에서 말해 준다고.

이발소와 이발소의 차이는, 이발소는 서양의 외과의사였다.

그러니까 당연히 위생에 대해 매우 높은 안견을 가지고 있지 않으면 일본에서 유포해 가는 것은 위생사상이군요.

소독에 관한 생각을 이발소나 앞으로 이발점을 목표로 하는 사람에게 열심히 가르쳐, 그리고 이발의 차이를 이발가게에게 말하고 있었던 것입니다, 이발은 이발은 이발소와 다릅니다.

이런 식으로 위생을 제대로 하지 않으면 안 된다고.

기원전부터 속발을 하고 있던 그 사람이 갑자기 이발사가 되는 것은 아니고, 역시 이발의 일을 기억하면서 위생 사상을 기억했기 때문에, 이발 가게로부터 조금씩 변화해 갔다, 혹은 이미 처음부터 요코하마에서도 배우고, 그래서 위생 사상을 배우고, 그리고 하고 있던 사람과 서서히 바뀌어 왔다는 것이 오이타 차이가 있다고.

 

 

 

태생은 오타구

15세, 게이오 고등학교에 들어갔을 때 후루카와 빌딩, 당시군요, (지금은 코레도무로마치 2가 세워져 있는 곳) 우리 니혼바시의 본점이 들어 있었는데, 1977년 정도에 없어져 버렸는데, 거기에 우리 아버지가 가게를 내고, 꽤 좋은 가게를 만들었거든요.

그렇다면 후루카와 빌딩이, 오사카에 후루카와 빌딩을 만든다고.

후루카와 부동산이라는 부동산 가게니까, 후루카와 흥업, 후루카와 시베에 씨네.

후루카와 빌딩이 오사카에 나온다고 해서, 우리 아버지가, 오노 씨 오사카에 출점해 주었으면 좋겠다, 라고 들었습니다.

그 무렵 신칸센이 움직이지 않았습니다.

그 당시 가마타와 니혼바시 밖에 없는데 오사카에 가게 낼까요?아무리 생각해도 내지 않겠죠.

아버지는 말씀하셨기 때문에 마음이 되어버려서

나올 것 같다, 라고 말할 생각이었지만, 물론 주머니가 대반대하고, 농담이 아니라고.

그런 곳에 가게를 내면 어쩌지.

신칸센 달리지 않았어요, 도어 여행에서 특급으로 가도, 8시간이나 9시간 걸려 있는, 제일 빠른 녀석이군요, 도쿄에서.

그래서 주머니가 반대했죠.

내가 끌려가고, 오사카의 예정지를.

나는 자세히 듣지 않았지만 오사카 그랜드 호텔에 묵으세요.

와타나베바시라고 하는 오사카와 나카노시마를 잇는 다리가 있어, 거기 아래에 그랜드 호텔이라고 하는 것이 있어, 지금은 리가 로얄이지만.

2박 정도 해 줘, 맛을 먹고.

당시의 특급 고다마라고 하는데 타세요, 최고 아닌가요, 특급 따위는 탄 적이 없으니까, 타 보는 거예요.

・・어머 마케팅입니다.

그러면 아버지로부터 처음 샤부샤브를 먹여 주셔, 호텔에 묵거나 해서.

저로서는 최고의 체험을 하게 해주셨죠.

마지막으로, 여기 장소에 가게 내라고 들었는데, 너는 어떻게 생각하느냐고, 아버지가 들어왔어.

나는 봐, 잘 먹고 있으니까 반대할 수 없죠.

그러니까 하면 좋겠어요.

그렇다면 아버지가 열화처럼 화를 내줘.

나는 그런 대답을 듣기 위해서 너를 여기에 불렀지 말고, 왜, 나도 뒤를 잇기 때문에, 아버지 씨 합시다, 라고 말하지 않는다, 라고.

그런 말을 해도, 곤란해져서, 곤란해졌는데 나는 생각했어, 그때.

도쿄에 2점포밖에 없는 가게가 왜 내고 싶은지 오사카에.

아버지는 일본 제일의 이용점이 되고 싶었다고.되고 싶은 거지, 라고.아버지의 낭만을 느꼈다.

그러니까 저도 일본 제일의 이용점에 간다면, 라고 생각해요, 자취를 이어갈게요, 라고.

・・그런 일로 시작했다.

 

 

 

 

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

그리고 게이오 고등학교 가서, 가면서 이용사의 기술 수행에 들어가, 그리고 대학 때에 면장을 취하고, 대학을 졸업한 해는, 세이부의 쓰쓰미 기요지씨가 손님이었지만, 이미 죽었지만.

그 기요지씨가, 오노씨, 우리는 이번 시즈오카에 본격적인 백화점을 만드는데, 붙어서는, 시즈오카의 사람은, 뭐야 말해도 시즈오카의 부자는 전부 도쿄에 사러 온다, 미코시라든지.

어떻게든 부자를 시즈오카에 두고 싶다고.

토일이 되면 없어지면, 그러니까, 오노씨와 같은 도쿄의 본격적인 서비스의 가게를 많이 준비하기 때문에, 이용에서는 오노씨, 참가해 준다, 라고, 이렇게 말해졌습니다.

어떻게 한다고 해도 시즈오카는 지방이지요.

도쿄에 2개 점포, 오사카에 1개 점포, 총 3개 점포4 점포입니다.4 점포로 시즈오카에 내보냅니다?오사카에 두 점포를 건네겠습니다.

그런데 네가 회사 만들면 어떨까, 라고 아버지에게 말씀하셨죠.

저는 독립하는 것 같아요, 대학 나온 해입니다, 22세.

그럼 세이부 백화점 시즈오카 안에 회사를 내 회사로 냅니다, 라고.

유한회사 O(오)라고 하는 것을 만들어, 시즈오카에 만들었어요, 제가 초대의 점장으로.

22세에 점장이라는 것은 오노에서의 역사에서도 아직도 깨지지 않았다.

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

・・・세이부씨와 열심히 했지만, 하지만 지금 가게가 없는 것은, 세이부씨가 망해 버린 것도 있지만 그 전부터, 역시 도쿄와 오사카에서 시즈오카라고 하는 것은 상당히 고생합니다, (스탭의) 교육으로부터 말해도, 여러가지 면으로부터 말해도.

그러니까 솔직히 내가 독립한 회사이기 때문에 그만두고 싶지는 않았지만, 하지만 우리 점장이구나, 경험자가, 시즈오카의 뒤를 하고 싶다, 라고 해, 시즈오카의 세이부를 나와 근처에 가게를 내고, 그리고 손님을 전부 그쪽으로 나누고, 우리는 철수했어.

그 전에는 이미 아오야마의 가게가 생기거나, 도 호텔의 가게가 생기거나, 오사카에 다음 가게가 생기거나.

시즈오카는 불편하잖아, 이쪽에서 가는데.

솔직히 시즈오카가 떨어져, 나 자신은 편해졌다.

(그전까지는) 새해, 반드시 니혼바시가 끝나고 나서 시즈오카에 갔어요.

이쪽의 발사가 끝나고 나서(시즈오카의) 백화점에 인사하고, 스탭의 발사를 하고, 그 후 신칸센의 최종으로 돌아왔다, 그것을 매년 10여 년 동안 하고 있었습니다.

우리 손을 떠나서 나 자신은 조금 편해졌어요.

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

그 사이, 아버지의 죽은 후, 교육의 중추를 하는 이용 업계의 21세기 비전을 만들어, 전국에 강습해, 이용업의 여러분에게 알 수 있도록 씹는(생식)해, 앞으로의 이용업은 이렇게 생각해, 이렇게 바꾸자, 라고 하는 것을 치프로 전국을 돌았네

도도부현에서 1개의 현에 4회 이상 행하고 있다.매월 어느 강습회에 갔습니다.

현에 북부·중부·남부와 지부가 있으면 각각 가야 한다.

사물의 생각, 이용업이라는 산업은 장래 어떻게 있어야 할 것인가, 어떻게 있어야 하는, 그러한 것을 만들었습니다.

그래서 어떤 일에 쿠쿠 씨는 가치를 느끼거나 가치를 느끼기 위해서는 어떻게 하면 좋을지, 손님이 스스로 할 수 있는 수준의 샴푸나 얼굴 면도를 하면 안 된다고.

과연 프로이구나, 라고 하는 것을 하지 말아야 한다는 것을 말해 다녔습니다.

 

이용사법, 미용사법이라고 하는 것에 있어서, 후생노동성으로부터 유식자의 혼자로서 법 개정의 회의에 나와 있었습니다.

이용사 미용사 커리큘럼 검토 위원회라고 하는 것이 있어, 이용사 미용사의 학교는 어떻게 커리큘럼을 만들면 좋을지, 앞으로의 이용사 미용사는 21세기형으로 하려면 어떻게 하면 좋을까, 라고 한다.

이용사 미용사의 가치라고 할까, 손님이 점점 전문적으로 되어 오고, 헤어 컬러라도 파마라도 혹은 얼굴 면도라도, 요구되는 레벨이 얼마나 높아지는군요.

전에는 면도를 하고 있었기 때문에 좋았던 것이, 면도만으로는 안 된다고.

좀 더 얼굴을 정중하게 해 주었으면 한다든가, 팩도 할 수 있다면 해 줘.

옛날 사람들은 그런 배우지 않았기 때문에 가르칠 수 없는 거예요.

그래서 학교에서 더 자세히 전문적으로 가르치는 수업이 필요하다는 것.

스스로 공부하면 좋지만 젊은 아이들은 가게에 따라 상당히 차이가 있잖아요.

누구나 21세기형의 이용사가 되기 위한 환경을 정비해야 한다고.

내가 일관한 것은 21세기형의 이용사는 어떻게 해야 하는가, 라고 하면, 머리카락을 잘라내는, 얼굴 면도기, 세트, 이 안에서 무엇을 손님, 가치를 느끼는지, 그 느끼는 것에 대해 보다 높은 기술이나 지식이 필요하다고.

그러기 위해서는 이런 지식이라든지.

그리고 정보화 사회가 되기 때문에, 앞으로는 단지 컷 하는 것이 아니라, 네트워크의 사고방식이라든지, PC의 수업도, 그러한 스킬을 가지고 있지 않으면 안 된다고.

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

얼굴 면도 케어에 대해서도 림프의 흐름이라든지, 그러한 전문적 지식을 가지고 있어야 한다.

손톱도 닦아야 한다.

여러가지 닦을 가능성이 요구되기 때문에, 거기에 응할 수 있는 이용업이어야 한다.

그러니까 자신의 곳은 이만큼은 맡겨달라고 생각하는 가게가 손님으로부터 지지받는다.

자신에게 스토리를 만들어야 한다.

「남자 연마」라고 뭔가 모를 때는 「쾌면 클럽」이라고 가게 만들었습니다만, 오사카에서 경기가 나빠진 것과 정보화 사회가 진행되어 갔을 때 스트레스가 쌓이는 사람이 증가했을 때, 이것은 비즈니스맨에게 수난한 때라고.

이발하고 있는 빙글빙글 자도록 환경을 만들자, 라고.

손님, 집에 오면 자세요.

쾌면 코스라든지 몽심지 코스라든지 만들어 줘.

저희 손님에게는 비교적 비즈니스맨이 많은 환경이에요, 리치 조건이군요.

 

 

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

저는요 카트마이즈라고 말하고 있습니다.

카토마이즈는 손님 사양, 개인실은 커트마이즈하기 때문에그 사람 사양의 가게가 된다.

주위의 손님의 눈을 신경쓰거나 잘라내고 있을 때 상사가 옆에 오지 않도록

그러니까 개인실로 해서 「정보산업」으로 한다.

이토카와 히데오 씨, 미래 공학, 우주 공학의 권위의 분의 세미나가 있어, 우리 이용업에 대해 말씀하신 것은, 계속 그것이 머리에 남아 있습니다만, 「이용 산업은 정보 산업에 있는 한 미래는 장밋빛이다」라고.

커트한다는 생산업이 아니야.

역시 거기에 「마음」, 「정서의 마음」, 물론 외부인적인 배경도, 0마음이 얼마나 다가갈 것인가, 그것이 이용업의 이것으로부터라고 말해졌습니다.

 

 

 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편~헤어 살롱 ONO~

・・후편으로 이어집니다.

Hair Salon ONO iki 니혼바시 본점

Hair Salon ONO    iki 니혼바시 본점 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편
 ~헤어 살롱 ONO~

니혼바시무로초 3-3-1 ET 빌딩 지하 1층

03-3213-0458

영업시간 월~금 10:00~21:00

      (라스트 오더 20:00)

      공휴 10:00~20:00

      (라스트 오더 19:00)

연중 무휴.

요오이데 센시나 본점

요오데 전과 본점 헤어 살롱 오노 그룹 대표 오노 에츠지 씨 인터뷰 전편
 ~헤어 살롱 ONO~

니혼바시무로초 3-3-3 CM 빌딩 1층

03-3211-7031

영업시간 월~금 10:00~21:00

      (라스트 오더 20:00)

      공휴 10:00~20:00

      (라스트 오더 19:00)

연중 무휴.

헤어 살롱 오노 그룹씨의 홈페이지는 이쪽

⇒ http://www.hair-ono.com/