하토이도에서 향기의 세계를 접한다.
두근두근 투어로 이번이 첫 기획, 「하토이도에서 향기의 세계를 접한다」에 아텐도 했습니다.긴자의 한가운데, 와코의 10시를 알리는 종과 함께 가게가 열립니다.하토이도의 이름의 유래의 하나는 과거 고객이었던 학자, 무로하토소가 명명했다고 전해지고 있으며, 중국에서 가장 오래된 시집 「시경」의 한 문장 「유작유소유 비둘기 거지」(둥지 만들기의 서투른 비둘기가 까치의 둥지를 빌려 살고 있다)로부터 인용했다고 합니다.
도쿄 하토이도에 대해서
1663년(1663년), 교토에서 창업한 하토이도는 도쿄로 이동한 것에 맞추어, 계속해서 미야나카에도 상품이 배달되도록, 1880년(1880년) 긴자에 출점, 올해로 139년째를 맞이합니다.향, 서화 용품, 일본 종이 제품(엽서, 편지지, 봉투 등)의 판매, 하토이도 화랑의 운영을 하고 있습니다.그 중에서도 특히 힘을 쏟고 있는 것이 「향」으로 향기에 관한 다양한 상품을 판매하고 있습니다.창업 당시에는 약(한약)이나 그 원료를 취급하는 「약종상」을 경영하고 있었습니다.약의 원료로부터 여러가지 향기가 나는 것이 향을 만들기 시작하는 계기가 되었습니다.1877년에 당시의 태정대신, 산조 사네미로부터 귀족들 사이에서만 전해져 온 비전의 조향법을 수여받아 900년 이상의 긴 역사를 가진 헤이안의 향기가 지켜 전해지고 있습니다.
기카를 체험
향로에서 향을 피워 향기를 듣는 체험입니다.도쿄 하토이도의 토목상에게 절차를 가르쳐 주시면서 전용 도구를 사용하여 향을 피웁니다.먼저, 재가 들어있는 그릇에 불을 일으킨 작은 원기둥 모양의 숯을 삽입합니다.다음으로 향로를 돌리면서 회산을 회압류로 원뿔형이 되도록 가볍게 눌러 갑니다.재 산에 은잎을 놓고 향기를 싣습니다.
숯으로 데워진 향기에서 향기가 올라와 조용히 듣습니다.이윽고 방이 아름다운 향기에 싸였습니다.
모형 눌러 향의 체험
또 하나의 체험은 형 눌러 향입니다.다카하시 씨에게 가르쳐 주십니다.타퍼 안의 다양한 향료에서 자신의 취향의 향기를 선택하여 유발 안에서 레시피 분량에 물을 넣으면서 섞습니다.목돈 재료를 비닐 사이에 끼워 막대기로 늘립니다.
과자를 만드는 것과 같은 모양으로, 좋아하는 형태를 선택해서 형 빼고 있습니다.
별이나 하트, 곰의 형태로 뽑은 향은 쿠키와 같습니다.만든 향은 가지고 돌아가셔서, 1~2일간 건조시키면 사용할 수 있다고 합니다.
가게에 들어갔을 때부터 일본의 전통적인 향기에 싸여 우아한 시간을 보냈습니다.평소에는 할 수 없는 향 만들기 체험으로, 손님도 매우 즐기고 계셨습니다.헤이안 때부터 일본에는 이렇게 풍류인 문화가 있었네요.신세를 진 토목님 타카하시 님 감사합니다.
가게 정보
도쿄 하토이도 긴자 본점
도쿄도 주오구 긴자 5-7-4
TEL 03-3571-4429
10:00~19:00(평일·토요일)
11:00~19:00(일요일·공휴일)