오피셜

이번에 신세를 진 것은 내츄럴한 외관으로부터 온화한 기분으로 해 주는 Ajito.N(아지토.엔)씨.
몇 달 전에 입선에 오픈한 비교적 새로운 뉴질랜드를 테마로 한 카페 바입니다.
이쪽을 경영·운영하는 3명의 여성 여러분은 뉴질랜드에서 살았던 경험을 가지고 있고, 게다가 매우 소탈하고 이야기하기 쉽고, 따라 오래 가고 싶어집니다.

우선은, 아늑한 점내의 모습을 봐 주세요.♪
어딘가 따뜻함이 있다는 것은 사진에서도 전해지지 않을까요?

그런 카페 바에서는 뉴질랜드 음식과 음료를 중심으로 제공하고 있습니다.
뉴질랜드에 간 적은 없지만, 우선 오츠를 좋아하는 내 눈에 띄는 것이 여기!
가게 쪽의 수제라는 콘밀르, 오츠, 코코넛, 데이츠 시럽으로 되어 있는 ANZAC Biscuit (안작 비스킷)

들을 수 없는 ANZAC라는 말이 아무래도 신경이 쓰여 가게 쪽에 들었는데, ANZAC란, 제1차 세계대전 중에 결성된 「호주・뉴질랜드 군단(호주안 앤 뉴질랜드 아미코프스)」의 머리글자라고 가르쳐 주셨습니다.
그러나 거기서 대화가 끝나지 않는 것이 뉴질랜드 체류 경험이 있는 여러분에 의해 운영되고 있는 Ajito.N입니다!
우선, 이 비스킷은 밤낮으로 영양가가 높기 때문에 전쟁터에 가는 병사들을 위해서 어머니나 아내가 태우는 일이 많았다고 합니다.

그리고 이야기는 역사적 한 장면으로 전개됩니다.
1915년 4월 25일 호주와 뉴질랜드 양국이 처음으로 대규모 전쟁에 참가했을 때.
다다네루스 해협의 요해인 갈리폴리 반도 공략을 위해 영국군과 함께 상륙작전 결행...
그러나 작전은 실패했고, 3만 명 이상의 사망자 (그 중 1/4은 호주 군인)가 발생했습니다.
다수의 사망자를 내면서도 용감하게 싸운 것은 영국 언론에서 칭찬을 받았고, ANZAC는 양국에서 영웅으로 여겨지게 되었습니다.

나 자신, 문득 방문한 주오구 내의 카페 바에서 여기까지 배울 수 있다고 생각하지 않았습니다!
“방문할 때마다 새로운 뉴질랜드 정보를 얻을 수 있을까?”라는 기대가 높아집니다.

역사를 좋아하는 것으로 따라붙은 비스킷의 뒷화가 길어져 버렸습니다만, 중요한 맛은이라고 하면, 소재의 내츄럴한 맛과 단맛을 최대한으로 끌어내고 있는 것 같은 달콤함 대기의 마무리.
또, 시판의 비스킷의 몇 배나 두께가 있으므로, 먹거리도 있습니다.♪

이 비스킷 외에는 매일 아침 손수 만든 머핀이나 스콘을 추천합니다^
드문 경식계의 맛도 제공하고 계시는 것 같고, 어떤 맛이 매장에 늘어선지는 그 날의 즐거움♪
해외 베이커리나 카페에 있을 것 같은 라인업으로 소고기가 닳았을 때 시험해보고 싶었습니다.

또 가게의 이야기에 의하면, 뉴질랜드의 음식점에서는, 일반적으로 알레르기 대책을 하고 있기 때문에, Ajito.N씨라도 알레르기를 가지고 계신 분도 드실 수 있는 메뉴를 제공하고 있습니다!
커피 주문시에 우유를 두유나 아몬드 우유로 변경할 수 있을 뿐만 아니라 계란, 우유(유제품), 밀가루를 사용하지 않는 메뉴가 있는 데다, 락토스 프리나 슈가프리도 의식하고 있습니다.
예를 들어, 바나나 로프 케이크는 계란을 사용하지 않고, 콘밀 브레드는 밀가루 사용되지 않습니다.
게다가 현재는 그 재료를 사용하고 있어도, 후에 불사용의 메뉴를 만드는 등, 검토하고 계신다고 한다.
알레르기가 있어 외식을 하기 어려운 분, 특히 방일 관광객 분으로 영어로 알레르기에 대해 확인하고 싶은 분에게는, 향후 소개하고 싶었습니다.♪

그리고 런치 타임에는 소시지와 오니언 소테의 클럭무슈, 팬 포트 시푸드 차우더(한정 5식), OZZO 파스타들이 파스타 그라탄 스프 등, 런치 세트(1200엔) 등을 즐길 수 있습니다.
커피나 홍차도 따라오는 것이 기쁩니다.♪

한편, 음료에서도 뉴질랜드 요소를 볼 수 있습니다.
우선은 뉴질랜드에서 로스팅하고 있는 커피 “올프레스”
그 외, 추천 메뉴 「마누카하니레몬 스커쉬」와 「데츠아몬드 밀크라테(핫 아이스)」도 뉴질랜드 같네요.
호스트 패밀리의 영향으로 데이트를 좋아하게 되어, 취재시에는 데이트 아몬드 밀크라테(핫)를 주문.
희미하게 느끼는 데이츠의 존재는 물론, 가장 감격한 것은 라떼가 컵의 70%~8할이 아니라 말 그대로 듬뿍 들어있었던 것!
사소한 일일지도 모르지만 이런 것이 상당히 기쁘네요.♪

그리고 카페 바의 여러분은 영어를 할 수 있다고 해서 해외에서 온 손님도 계신다.♪
전날 밤 카페 옆을 지나다가 해외 손님들과 분위기가 고조되고 있는 모습이 눈에 들어왔습니다.
손님과의 교류가 있어, 단골 손님이 있는 등, 아무래도 해외의 길거리에 있을 것 같은 분위기였습니다.

맛있는 메뉴가 눈에 띄는 Ajito.N씨는 내장도 뉴질랜드답게 고집이 빛납니다
이쪽의 선반에는, 이번 달 초까지 개최되고 있던 스포츠의 제전을 떠올리게 하는 뉴질랜드 상품이 즐비하다.
얼마 전에 화제가 된 뉴질랜드의 39 프로모션에 관한 39 가방도 있어, 가깝게 가까이에서 보았습니다.♪

그 외, 점내 곳곳에는 양, 거북이, 야모리를 비롯한 뉴질랜드 요소가 박혀 있습니다.
화장실에는 뉴질랜드에서 마누카하니를 생산하는 양봉소를 운영하는 지인 분으로부터 받았다는 리치한 마누카하니의 향기를 즐길 수 있는 촛불이나 꿀벌이 그려진 거울이 ^^
스웨덴 발상의 암염 rivsalt도 세련되게 디스플레이되고 있으며 소재에 대한 집념도 전해져 옵니다.

조리장의 벽에는 Kia Ora가 아닌 Ti Ora라는 뉴질랜드의 풍부한 자연과 마오리족의 지식을 응축한 허브티 캔과 뉴질랜드의 위스키 상자도 장식되어 있으며 이것이 또한 세련된♪
뉴질랜드를 좋아하는 분은 놓칠 수 없는 카페 바가 아닐까요^

그런 Ajito.N은 뉴질랜드의 맛과 장식을 고집하는 것만이 아닙니다!
세련된 부분에도 실은 에코인 대처가 숨어 있었습니다!
이쪽의 맛있을 것 같은 머핀 아래에 깔고 있는 크로스 같은 것에 주목해 주십시오.

무려 이쪽, 「에코 랩」이라고 불리며, 크로스의 표면에 밀랍이 칠해져 있어, 물빨래 말리는 것으로 몇번이나 사용할 수 있는 뛰어난 것.
보습성이 있으므로, 샐러드 그릇을 덮거나 점심용으로 샌드위치를 싸서 직장에 가지고 간다고 말할 때 편리하다고 합니다.♪
물론 사용법이나 빈도에 따르지만, 밀랍이 벗겨져 오면 다리미로 보수하는 것이 가능해, 1년 정도 지나갔다든가정말 에코!
일본에서도 서서히 보급되고 있는 것 같아서, 나도 1장 갖고 싶다고 생각하고 있습니다^

이쪽의 노란 에코랩은, 잘 보면 벌집 모양이 되어 있습니다.♪
심플함과 사랑함이 공존하고 있어 즐겁게 친환경적인 대처를 할 수 있는 것은 아닐까요.

그런데 최근에는 나라를 들고 일회용 플라스틱을 줄이려는 노력이 전세계에서 볼 수 있게 되었습니다.
커피숍이나 편의점 플라스틱 컵은 매일같이 나오는 플라스틱 폐기물입니다.
조금 전부터 보다 친환경 종이컵으로 변경한 가게도 있어, 일본, 그리고 주오구내에서도 가게마다 환경친화적인 대처가 퍼지고 있는 것 같습니다.

그런 가운데, Ajito.N씨는 또 하나 친환경적인 노력을 하고 있습니다.
그것이 식품 컨테이너를 지참하면 10엔 할인해 주실 수 있다는 것!
테이크아웃을 희망하시는 분은 머핀이나 비스킷을 넣는 용기를 잊지 말고♪

뉴질랜드가 느껴져 에코인 대처도 하고 있는 Ajito.N씨는, 츄오구에 사는 분, 근무하는 분, 그리고 8초보리나 축지 주변의 거리 걸음을 하는 분에게 추천할 수 있는 카페・바입니다.
한번 발길을 옮겨 보는 것은 어떻습니까?

Ajito.N (아지토.엔)
주소:도쿄도 주오구 이리후네 1-4-9　※아이도 기뻐하는 양의 장식물이 표지입니다^
영업시간:월~금 7:30~20:30(달은 18:00 클로즈), 흙(부정기 오픈) 9:00~17:00
정기휴일:주로 일축
공식 웹사이트:http://picpanzee.com/ajito.n
공식 Twitter:http://twitter.com/ajito_n
공식 Instagram :http://Instagram.com/ajito.n

바쁜 가운데 취재에 협력해 주신 여러분, 정말로 감사합니다.

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