오피셜

입구에 내걸린 로고는 상파울루 시의 장을 본뜬다.

그리고 파울리스타는 포르투갈어로 상파울루코라는 뜻입니다.

1908년 초대 사장 미즈노 류(水野龍)씨는 첫 이민단장으로 브라질로 건너갔습니다.

일본인 이민은 힘든 고생을 하고, 미즈노 자신도 큰 적자를 안고 버립니다.

그래서 어떻게든 일본에 커피 문화를 보급시키고 싶어 1911년에 긴자 찻집을 개점했습니다.

그때,

오늘 여러분에게 제공하는 커피는 일본 이민자의 노고가 가져온 수확물로, 이 가득에는 그 땀의 결정이 녹아 있다.준 국산품이라고도 할 수 있는 커피를 보급하기 위해서, 꼭 협력을 받고 싶다.”

라고 명사들 앞에서 연설하고 갈채를 받습니다.

이렇게 해서 긴자 땅에서 커피 문화가 생겨났다.

카페파우리스타는 곧 문화활동의 중심의 장소로 활기찼습니다.

아쿠타가와 류노스케, 키쿠치 히로시, 도쿠다 아키오, 쿠보타 만타로, 히라츠카 카미토리, 오야마우치 가오루, 후지타 츠지 등등···

문학계에서 연극계, 화단에 이르기까지, 여기에서는 쓸 수 없을 정도의 유명 인사가 단골손님이 되었습니다.

존 레논 오노요코 부부도 제국호텔에서 숙박한 사흘 동안 매일 카페파우리스타에 다녔다고 합니다.

사인이 들어간 컵과 소사의 사진이 가게 안에 장식되어 있었습니다.

그런데, 「은브라」의 말을 유행시킨 것은, 게이오 학원의 학생들이라는 설도 있습니다.

그들은, 방과 후, 미타에서 시바 공원을 빠져 니인 마을(신바시)를 지나, 매일 같이 지나왔습니다.

그리고 작가 선생님이나 편집자들의 이야기에 귀를 기울여 자극을 받고 꿈을 이야기했을 것입니다.

사랑처럼 달콤하다

파울리스타의 브라질 커피는 많은 예술가를 키우며 많은 학생들의 꿈을 키워왔습니다.

바로 커피와 스위트 세트를 주세요.

요나시 카라멜 무스와 호박무스의 궁합 딱.

이게 있는데도 깔끔한 달콤함.

그 밖에도 「요리와 밤의 타르트」등, 가을에 딱 맞는 케이크는 기간 한정이므로, 서둘러 주세요.

그리고 창업 당시의 맛, 자하도 빼놓을 수 없습니다.

초콜릿의, 좋은 단맛과 비터감의 균형이 절묘합니다.

충분히 토로~리노 생크림으로, 촉촉촉과 맛도 늘어나, 점점 커피가 맛있게 받을 수 있습니다.

커피는 물론 몇 잔이나 더 먹고 싶어지는 맛입니다.

조용한 시간이 흐르고 있는 차분한 분위기 속에서

예전 학생들처럼 꿈을 이야기해 보지 않겠습니까?

스탭 여러분, 바쁜 와중에 감사합니다.

스미소:주오구긴자 8-9-16

T E L :  03-3572-6160　

영업시간:[월~토]8:30~21:30    [일·축제]   11:30~20:00

　　　　＊연중무휴(연말연시는 제외)

공식 HP:www.paulista.co.jp/