오피셜

올 2월 호텔 1각에 문을 열었다.
초콜릿 가게입니다.

nel이라는 단어는 ‘반죽’에서 왔다.

탄자니아나 베네수엘라의 카카오콩도 있는데요.
베트남 분첩이란 곳의
카카오 농가와 계약한 콩을 사용했다.
초콜릿이 파는 것 같습니다.

외국에서 온 콩은 안에 콩 이외의 것이 들어가 있거나
깨져 있거나 하는 것도 있기 때문에, 그것을 하나 하나 제거하는 작업을 한다고 합니다.

이날은 더워서 아이스크림을 주문.
도자기 그릇에 오른 초콜릿 아이스
이것도 베트남의 카카오 콩에서 만들어졌다고 합니다.
카카오 콩이 그대로 토핑되어 있습니다.
조금 맥주 같은 맛이 있는 카카오 콩입니다.