오피셜

콜라보 상품에 주목
필자가 우선 주목한 것은, 「대츄오구전」을 위해서 「연결・연결」을 테마로 기획된 콜라보레이션 음식입니다.

주오구 추천 기념품에도 인정되고 있는, 긴자 베이커리의 G스틱이, 니혼바시의 노포 가다랭이점 「마늘」과의 콜라보레이션한 「G 스틱 깎아 가루고」(731엔)는, 각 일 한정 60개의 판매입니다.「아스파라거스」나 「타베코 도부츠」에서 익숙한 「긴비스」가, 긴자 베이커리 1점포만으로 판매하지 않는 G스틱은 삭크의 씹는 맛과 가벼움이 특징인 스낵마늘의 깎기를 듬뿍 뿌린 G 스틱은 가다오부시의 풍부한 맛이 제대로 느껴집니다.먹은 후에 남는, 내 맛의 여운이 훌륭하다!G 스틱 시리즈 중 필자는 이것을 가장 좋아할지도 모릅니다.간식으로서뿐만 아니라 맥주 안주에도 추천합니다.

가야바쵸의 인기 버터 롤 전문점 「PARKER HOUSE BUTTERROLL(파커 하우스 버터 롤)」과 츠키지의 연어 전문점 「쇼와 식품」의 콜라보레이션 빵, 「초신구 연어와 해조류의 버터 롤」(351엔)도 신경이 쓰입니다.빵과 해산물이라는 이색의 조합을 생각해낸 것이 우선 대단합니다.먹고 깜짝 놀랐어요!연어가 들어간 버터 롤의 맛있는 것!PARKER HOUSE의 버터 롤은 입에 머문 순간부터 버터의 향기로운 맛과 향기가 입 가득 퍼지는데 버터의 맛과 연어가 매우 잘 어울립니다.사용되고 있는 연어는 「초 쌉쌀한 맛」으로, 소금이 제대로 효과가 있습니다만, 그 강화의 소금미와 버터, 해조가 또 잘 어울리고 있어, 훌륭한 맛의 하모니를 연주합니다.이쪽은, 완전하게 「오츄오구전」을 위해서만 개발된 오리지널 상품으로, 회장에서 밖에 살 수 없습니다.금방 매진되어 버리므로 빠른 방문을 추천합니다.

기름의 단맛에 놀란 스페인 직송의 이베리코 돼지 베이컨과 생햄

작년 창업 30주년을 맞이한 본격적인 스페인 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑 「츠키시마 스페인 클럽」에서는, 스페인으로부터 직송한 이베리코 돼지를 자사 공장에서 가공한 소시지나 베이컨 등이 등장!평소, 레스토랑에서는 판매는 하지 않는 행사 한정의 상품입니다.금방 먹을 수 있는 총채 테이크아웃도 있습니다.

이베리코 돼지의 베이컨과 소시지, 해산드파 에리어가 세트가 된 총채를 구입젓가락이나 숟가락을 붙여 주는 것이 고맙습니다.회장의 1개 위층에 있는 본관 옥상 「니혼바시 정원」에서의 점심으로 했습니다.놀란 것은 이베리코 돼지 베이컨입안에서 녹는 지방의 단맛이 강한 것!지금까지 먹어왔던 베이컨의 개념이 바뀔 정도로 맛있었습니다.어패의 맛을 제대로 들이마신 파에리어도 절품으로, 여러가지 것을 먹을 수 있는 이 세트는 유익합니다.

그리고 이베리코 돼지라고 하면 역시 「생햄」.「대추오 구전」에서는, 매장에서 갓 썬 생햄이 판매되고 있습니다.스페인 직송의 최고급 생 햄 베조타는 역시 달랐다.고기의 맛이 진하다!씹을 때마다 강렬한 고기의 맛이 솟아납니다여기까지 맛이 진한 생햄은 좀처럼 구할 수 없기 때문에, 사서 좋았다!거품이 탄탄한 스페인의 스파클링 와인 「카바」와 합치면 최고입니다.

장인의 기술에 반한 코미야 상점의 접이식 우산

에도 시대에는 상업의 중심지였던 주오구구내에는 전통을 계승하는 공예품 가게가 아직 여러가지 남아 있습니다.또한 그러한 역사와 전통 있는 토지에 매료되어 오는 새로운 장인이 「모노즈쿠리」의 거리로서 주오구를 지지하고 있습니다.「오츄오구전」에는, 아시봉투, 빗자루, 젓가락 등 공예품의 전문점도 다수 출점평상시는, 어딘가 문턱이 높은 느낌이 되어 버리는 노포도, 오픈한 분위기가 있는 「오츄오구전」에서는, 부담없이 발길을 옮길 수 있습니다.신경이 쓰이는 상품이 있으면, 꼭 가게 쪽에 설명을 들어 보세요.일견 심플하게 보이는 물건이라도 그 안에 담겨 있는 조건이나 장인의 기술에 놀랍다고 생각합니다.

필자가 만난 것은 동일본 다리에 있는 양산 전문점 ‘코노미야 상점’의 접이 우산야마나시의 전통 직물을 천에 사용해, 장인씨가 손수 만든 이 우산이 열렸을 때의 품위있는 아름다움에 반해 버렸습니다.

설명을 들으면 직물 원단이 단순한 천이 아니라 훌륭한 기술로 만들어져 있는 것임을 알았습니다.외형의 아름다움뿐만 아니라, UV 가공된 비 맑은 겸용 우산인 것, 접이지만, 사용중은 매회 접지 않고 장 우산처럼도 사용할 수 있는 것, 전철을 탈 때 등에 비의 물로 젖지 않도록 봉투가 붙어 있는 것 등, 기능성도 겸하고 있어, 사용이 편리합니다.양산이 필수품이 되고 있는 요즘 여름.아비가 맑은 겸용의 멋진 접이 우산이 1개 갖고 싶다고 생각하고 있었습니다.좋은 물건을 쓸데없이 익히는 것이 「에도의 멋」.1개 2만엔부터가 되고 있습니다만, 자신에게의 선물로 하고 싶습니다.

동경하는 명점의 스시를 얻을 수 있는 기회 있어!

필자가 한번은 가보고 싶다고 오랜 세월 동경하고 있는 긴자의 스시 명점 「쿠베에」「오츄오구전」에서는, 각일 12시부터 쿠베에의 장미치, 태권(각 3780엔)과 아마코봉 스시(2700엔)를 수량 한정으로 판매.구입할 수 있는 것은 엠아이카드 플러스 회원 한정이 됩니다만, 카드를 가지고 있지 않은 사람도 그 자리에서 임시 카드를 만들어 줄 수 있습니다.명점의 맛을 즐길 수 있는 기회입니다!

「츄오구에서 밖에 살 수 없는 것」이 많이 모여 있는 「오츄오 구전」멋진 「맛」과 「다쿠미」에 접해, 「일본인으로 태어나서 정말로 좋았다」라고 생각했습니다!회기는 6일간.꼭 당신도 외출해 주세요.

 【제14회 도쿄 한가운데 맛과 장인의 오추오구전】

회장:니혼바시 미코시 본점 본관 7층 행사장

회기:2024년 10월 23일(수)～10월 28일(월)

개최 시간:10시~19시※마지막 날 오후 6시 종료

문의:03-3241-3311