오피셜
로스팅한 맛을 맛볼 수 있는 “코나미 커피”
이번에 소개하는 것은, 미즈텐구 근처에 있는 커피 전문점 「코나미 커피」씨입니다.
오랜만에 미즈텐구 주변을 산책하고 있으면, 낯선 가게를 발견.
가까워지면 커피의 향기가 감돌고 빨려 들어가도록 가게 안에 발을 들여놓았습니다.
점내에는 30종류가 있을까, 많은 생콩이 진열되어 각각 생산국, 숫자가 적힌 팻말이 붙어 있습니다.
이 가게는 단순히 커피콩을 판매하는 것이 아니라, 구입하는 생콩의 로스팅, 치는 방법을 자신의 취향으로 선택할 수 있습니다.
어느 생두로 할까 고민한 끝에, 밸런스가 좋은 것, 라고 하는 나의 취향을 전하면, 니카라과산의 오가닉 페어 트레이드 상품으로, 맛이 풍부하고 후미가 깨끗한 「파블로베라스 케스」를 추천해 주셨습니다.
로스팅(로스트)은 3~8까지 있고, 이것에 의해 같은 생두라도 맛이나 향기 몇 가지로 끌어낼 수 있다고 한다.
이번에는 가게 쪽 추천 6에서 부탁드립니다.
(집에서 갈아타고 있기 때문에, 로스팅 상태로 받았습니다)
주문을 받아 로스팅하기 때문에 조금 기다리는 시간은 있지만, 커피의 향기에 싸이면서 생콩을 바라보는 것도 좋고, 가게 안의 의자에 앉아 자신의 시간을 보내는 것도 좋습니다.
언제 오픈했는지 물었더니 작년 크리스마스 시기라는 것.
인형 마을이나 미즈텐구 근처에는 카페도 커피숍도 적지 않지만, 자신의 취향으로 로스팅한 콩을 구입할 수 있는 가게는 적고, 커피를 좋아하는 것은 견딜 수 없는 가게입니다.물론 테이크 아웃도 OK!
커피를 좋아하는 것이 전해지는 가게 쪽의 정중한 응대 아래 기쁘고, 마음에 드는 가게의 하나가 되었습니다.
