오피셜

접수에서는, 국제 교류 살롱 자원봉사 여러분이 이벤트의 흐름을 가르쳐 주셔, 앞치마나 캡을 착용해 주셨습니다.　그리고, 시선을 안쪽으로 옮기면, 그 전통 화과자점의 장인들!!

이번 장인들의 소개입니다.　왼쪽부터 미소와 배려가 멋진 하야카와 씨, 장인은 두 명, 한국 출신의 차미한 문씨와 부드럽게 지도와 실연을 해 주신 호시카 씨, 유머 넘치는 진행을 해 주신 마에다 씨.　

화과자 만들기를 가르쳐 주신 분들의 『영태 누총본포』는 니혼바시의 노포　그 시작은, 1818년, 그때까지 사이타마현 한노로 과자상을 하고 있던 호소다 토쿠베에씨가, 2명의 손자를 데리고 에도에 출부해, 「이츠츠야」를 구단자카에 세워진 곳으로부터　이윽고 시대는 내리고, 도쿠베에씨의 증손에 해당하는 3대째 호소다 안베에(유명 에이타로)씨가 니혼바시의 결별에 포장마차를 열면, 에이타로씨가 굽는 금칼은 “크고 달콤하고 맛있다”고 어하안 출입 여러분 사이에서 큰 평판을 불러 대시게모리, 그 소문은 에도중 퍼졌다고 합니다.　그리고 1857년, 구명 니혼바시니시카와기시초(현재의 에이타루 빌딩의 땅)에 점포를 짓고, 스스로의 유명 에이타로를 따서 옥호를 「영태루」라고 바꾸고, 지금에 계속되는 「에타루코모토코모토포」의 역사는 막을 열었다고 합니다

더 알고 싶다!　먹어보고 싶어!　이 쪽은 이곳에 접속을!

에이타루총본포니혼바시와자(eitaro.com)https://www.eitaro.com/

사회 일성으로 이벤트는 스타트　

자원봉사 여러분에 의한 진행은 정중하게 하고 부드럽다.　영어와 중국어의 복수언어 통역도 국제교류의 제일선임을 실감시켜 주었습니다.

『영태루총본포』의 역사에 시작해, 에도의 화과자의 특징이나 사용하는 재료, 기법 등을 설명해 주신 후에, 드디어 실기가 스타트.　처음에는 거리를 두고 보고 있었습니다만…。

장인들의 설명에, 참가자 모두가 납득해, 그 기술에 감탄.　그리고 깨달으면 점점 근거리에.

레크처를 받으면 자석으로 돌아와 화과자 만들기　각 테이블에는 진행역이 되는 자원봉사 쪽이 혼자 붙어, 그룹내의 대화와 가르침을 지원.　장인들도 간절히 정중하게 가르쳐 줄 뿐만 아니라, 필요에 따라서 수작업을 궤도 수정해 주셨습니다.

덧붙여 이번에는 대만 1명, 한국 3명, 파나마 2명, 베트남 2명, 중국 4명의 외국인 총 12명, 그리고 일본인 12명 등 총 24명이 참가.화과자 만들기의 열기가 말이나 나라의 차이를 넘은 것처럼 느꼈습니다.

즐거운 시간도 종반에 가까워져, 자신만의 상생 과자가 차례차례로 태어나 서로 칭찬하는 말이 교실내를 채워 갑니다.

그리고 화과자가 완성에.　오늘은 두 종류를 만들었다.완성되면 준비해 주신 용기에 옮겨, 가족에게의 선물로 변신.　바로 온리 원의 상생 과자!

살롱의 종반에서는 이번 화과자 만들기에 참가한 외국 분들로부터 「화과자를 먹은 적은 있어도, 만든 것은 처음이었기 때문에 기뻤다」 「생각하고 있던 것보다 어려웠다」 「일본의 환대를 느꼈다」등의 감상이 말해, 주오구의 국제 교류가 크게 진행된 것을 실감했습니다.

다음의 국제교류 살롱의 테마는 『다도의 문화에 접해 보자』.그렇다고 해서, 다도의 선생님에게 오셔, 실제로 차를 세우면서, 다도의 기본을 가르쳐 주시는 것입니다.7월 20일(토) 오후 2시부터 부케 21에서 개최됩니다.흥미가 있는 분은 신청되어 어떻습니까?

자세한 것은 이쪽 『7월 국제 교류 살롱 다도의 문화에 접해 보자/츄오구 문화·국제 교류 진흥 협회』

＊7월 8일의 시점에서 응모자 다수의 경우에는 추첨을 받는다고 합니다.

https://www.chuo-ci.jp/events/event/10776/

참가하신 여러분, 영태루총본포 여러분, 그리고 협회와 자원봉사 여러분, 정말 감사합니다.

주오구 문화국제교류진흥협회