오피셜

시라쓰루 주조씨는, 일본술의 정보 발신의 일환으로서 이 긴자의 도쿄 지사 빌딩 옥상에서 쌀을 만드는 프로젝트로서 「시라츠루 긴자 천공 농원」을 만들고, 독자 개발미 「시라츠루니시키(하쿠츠루니시키)」의 재배에 임하고 있습니다.

2007년부터 이 빌딩 옥상에서 주쌀을 만들고 계십니다.

(2007년도는 플랜터 100기, 다음 2008년에 옥상 전원 완성.)

시라쓰루 긴자 천공 농원, 크고 작은 합쳐 7면, 넓이 약 110m2의 논.

흙은 옥상 녹화용 경량 흙, "루프 소일"이라는 특별 배합의 고성능 흙.

그렇다면, 즉 평평하게 하면, 논의 흙 깊이는 불과 10cm, 이것으로 옥상 하중의 한계를 해결하고 있습니다.

매년 이 얕은 논에서, 2008년부터 술이 되는 쌀을 키우고 있습니다.

작년 5월 모내기 장면입니다.

작년 9월, 절찬 생육 중인 벼입니다.

그리고 작년 10월의 벼베기 풍경입니다.

그리고 이쪽이 현재의 하쿠루 긴자 천공 농원, 5월 8일 촬영입니다.

벼묘를 심을 때까지 조금 휴면 중 안면중의 논입니다.

・・・예년대로 순조롭게 추이해, 맛있는 술을 할 수 있도록

천공 농원의 일상 모습은 SNS에서도 전달되고 있습니다.

공식 인스타그램

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덧붙여 올해의 하쿠루 긴자 천공 농원의 모내기는 5월 24일(금), 그리고 작년 여기에서 수확된 백학금의 술의 판매는 6월 상순의 예정이라고 하는 것.

각각 다시 보고하겠습니다.

긴자 5-12-5

도쿄 메트로 히비야선 히가시긴자역 지근(긴자역에서도 가깝습니다.)

가부키좌의 신호각 맞은편 빌딩입니다.

０３－３５４３－０７２１

시라쓰루 주조씨 홈페이지는 이쪽

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