2020 특파원 강추 마키노 상점의 맛있는 연어!
“기타노유키 마키노 상점”(우) 104-0052 주오구 쓰키시마 4-10-1☎Fax03-3534-0088
✉makino_[email protected]
영업시간 9:00-19:00 휴·일요일·공휴일(여름휴업은 문의해 주세요)
올해는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 집시간이 많이 생겼습니다.좀처럼 외식하러 나갈 수 없는 요즘입니다.이런 때야말로 집에서 맛있는 것을 주셨으면 합니다.
소중한 분에게 꼭 강추로 추천 연어를 선물 후보에 더하고 싶으면 좋겠습니다.무엇보다도 「실용적이고 맛있는 것」 「신선하고 맛있게」 「앞보다 기쁜 말을 받을 수 있는 것」을 모토에 해산물을 전달하는 가게입니다.
기타노유키 특선 안염 연어는 두께 잘라·표준의 2종류
점주 마키노 후쿠지 씨의 이야기에서는, 쓰키시마 다이이치 공원 측에 「타라코 도매 전문점」으로서 1979년에 개점했다고 합니다.그 후, 연어·시라스·장어 가마야키·건어물 등과 품수를 늘려 판매그 중에서도 연어가 소금·지방 모두 절묘한 맛으로, 기타노유키 마키노 상점의 주력 상품이라고 하는 것입니다.한층 더 연어의 맛있는 비밀을 묻자 한 조각씩 정중하게 사랑 랩으로 포장 연어의 맛이 도망가지 않도록 마음을 농어 작업되고 있다고.마키노 씨의 연어 팬이 전국에 지긋지긋하게 퍼지고 있다는 것이었습니다.
극상 타라코 고급품으로서 유명한 가베(분화만)산, 지금은 희귀품입니다!
박염으로 신선한 입자기가 입안에서 벗겨집니다!
홋카이 명태자 홋카이도 가베산의 극상 타쿠니에 비전의 양념한 일품
※수제 절임 누구 사용
※원료 선택에 신경 쓰다
※다른 것은 말할 수 없는 맛있음
시라스 말린 씹을수록 맛이 펼쳐진다
※칼슘의 보고
근코・아무리・소금 카즈노코(가수의 아이)・마아지의 열림도 있습니다!
홍연어 근자 맛이 매우 농후·감염, 큰 알, 코크가 3박자 갖추어진 일본 제일의 근자
아무리 감염 얼마로 극상품·알받이로 입에 녹는 제철의 맛으로 간장이 아닙니다.진짜 얼마의 맛을 즐겨 주세요.
소금 가즈코는 소리를 즐기면서 드세요.말 그대로 폴리폴리칼리카리와 칫촉감이 쌓이지 않습니다.
진아지 육후·대부림으로 깔끔한 맛은 매일이라도 질리지 않습니다.
2020 하계 상품 강추 후쿠라 부드러운 장나기 가마야키
(2020년 6월 1일 현재-예고 없이 변경할 수 있습니다)
오늘의 라인업은 여기!
A아마시오 사케리신 10절
B아마시오 사케리신 5절
C 아마시오 연어 절신 10절·신코 아키타코 약 200g
D아마염 연어절신 10절·얼마 약 165g
E아마시오 사케리신 10절・스토리 약 220g
F아마시오 사케리신 10절·장어 가마야키 4구시
G 아마시오 연어 절신 6절 · 아무리 약 165g · 시라스 약 155g
H신코 아키타이시 약 425g
I 타라코·명태자 조림 약 330g
소나
끊어지면 이(장미) 약 195g 지나 명태자(장미) 약 200g
극카미타라코 약 200g 가라코 아키타코 약 200g
아무리 약 57g 홍연어 스지코 약 100g
시라스 말리 약 63g 마아지노타리
우나기 가마야키 약 120g 특선 감염 연어의 꼬리 2쓰키
맛있는 드시는 방법과 보존의 방법
※신선도를 유지하기 위해 냉동으로 보내고 있다고 합니다.
※보존은 냉동으로 약 2개월
※해동 후에는 가능한 한 빨리(약 1주일까지)
※해동은 냉장고 내에서 하면 신선도가 유지된다.
연어 절신♡ 해동 후, 그릴 등으로 강불로 구운다
♡약한 불로 장시간은 피한다
타라코・신코 명태자♡ 선도를 유지하면 생으로 맛있게 먹을 수 있다
♡취향에 따라 굽는 경우는 표면을 구르는 정도가 맛있다.
아무리・스지코・시라스♡ 극상품이니까 아마시오
♡해동 후에는 그대로 소재의 장점을 만끽
♡냉장고서 근자 1주일, 얼마·시라스 5일간
맛 첨부 수의 아이♡ 해동 후, 그대로 희미하므로, 취향으로 생장유를 걸는다.
♡냉장고 1주일
소금수의 아이♡ 소금 빼기를 하고, 맞아 소금으로 1시간 그 후 진수로 5시간 정도(작은메하게 물을 교환한다)
♡취향의 절임국(깎아절·간장 등), 시중 간장·면츠유에 담가면 간단합니다.
♡소금을 빼낸 후에는 신속하게 드세요
정말 맛있는 연어였습니다!
귀가 후 연어를 구워서 조속히 먹었습니다.밥이 몇 잔이나 나아갈 정도로 연어의 맛이 입안에 퍼졌습니다.일본인으로 태어나서 좋았다고 감동해, 연어 밥이나 여름철에 딱 맞는 차가 절임을 충분히 즐겼습니다.