오피셜
쿄바시의 「음식」을 「멋」에 맛보는, 쿄바시 에드그란의 이벤트 「SHOKUIKI(식멋)」.
제2탄은 에도 야채를 사용한 칵테일입니다!
당신은 어느 칵테일을 마시고 싶습니까?
쿄바시의 「음식」을 「멋」에 맛보는, 쿄바시 에드그란의 이벤트 「SHOKUIKI(식멋)」.이번 테마는 「에도 야채」입니다.에도 시대부터 먹고 있는 야채를 오리지널 메뉴로 제공하고 있습니다.
제1탄은 「개인실회 호쿠오지 쿄바시 차 기숙」의 「에도 야채를 사용한 스키야키」였습니다.제2탄은 무려 에도 야채를 사용한 칵테일입니다.2024년 1월 29일(월)부터 2월 29일(목)의 기간, 교바시 에드그란사우스동 3층에 있는 「LOBBY LOUNGE 도쿄 HIBIYA BAR(이하, 히비야 바)」에서 오리지널 칵테일을 제공합니다.
이벤트에서 제공하는 칵테일을 결정하는 시음회에 참가해 왔습니다.
「히비야 바」는, 본격적인 바이면서, 밝고 개방적인 분위기이므로, 여성 혼자라도 들어가기 쉬운 가게.낮부터 영업하고 있는 것도, 육아 중 밤의 외출이 어려운 나에게는 기쁩니다!
칵테일을 만들어 준 것은 점장 나카야마 씨.셰이커를 휘두르는 모습이 아름답고 감동입니다.
후보의 칵테일은 2종류입니다.
첫 번째는 "EDO 미인"
에도 미인의 상징으로 여겨지는 오줌의 흰색과 뺨홍빛을 이미지한 오리지널 칵테일입니다.진, 유즈 리큐어, 코언트로를 베이스로, 무려 에도 야채의 「묘가」를 더하고 있습니다!
조금 크기에 새겨 망가를 넣은 쉐이커를 흔들면, 약간 핑크가 달린 화이트 칵테일이!
미가는 영어로 「쟈파니즈 진저」라고도 불린다고 하고, 생강 같은 청량감이 감귤류의 유즈 리큐르와 맞아서, 깔끔한 맛.알코올 도수는 상당히 있으므로 제대로 된 펀치가 효과가 있습니다.
어쩐지, 「에도 미인=에도 시대의 여성」이라고 하는 것보다, 현대의 도쿄에서 바리바리 일하고 있는 캐리어 우먼을 연상시키는, 「멋지고 심이 강하다」맛이었습니다
또 하나는 「EDO 알렉산더」입니다.
클래식 칵테일의 「알렉산더」에 에도 야채의 「쇼가」를 더한 오리지널 칵테일「알렉산더」는 카카오 리큐어와 크림을 사용한 칵테일입니다.
달콤한 카루아 같은 맛을 상상하고 있었지만, 카카오 리큐어가 거기까지 달지 않기 때문에 농후하지만 깨끗하게 마실 수 있는 칵테일입니다.
그리고 생강과 카카오가 어울린다.스파이시한 생강의 테이스트가 카카오의 맛을 돋보이게 하고 있었습니다.
세퍼레이트 타입의 개성적인 글라스로 제공되는 것도 멋진!
이벤트 기간은 1/29~2/28제공되는 칵테일은 어느 한 종류가 될 예정입니다.추운 계절에 밴쿠리 강화와 크리미, 어느 쪽 칵테일을 마시고 싶으세요?
결과는 또 특파원 블로그로 알려드립니다!
【LOBBY LOUNGE 도쿄 HIBIYA BAR】
주소:도쿄도 주오구 교바시 2-2-1 교바시 에드그란 사우스 3층
전화:03-6271-8890
영업시간:12:00～22:00(L.O.21:30)
정기휴일:연말연시