오피셜

【포마차 소바】에도의 서울 푸드인 메밀그 보급에는 가게를 둔 메밀집뿐만 아니라, 포장마차의 밤 소바 판매가 크게 공헌하고 있었다고 합니다.당시의 밤 소바 판매의 영업 기간이 입겨울부터 봄까지로 되어, 겨울의 추위에 몸과 마음이 따뜻해진다고 해서, 에도코에게 빠뜨릴 수 없는 것이 되고 있었던 것 같습니다.

【양 복귀】일양 내복이란 동지의 일로, 양의 빛이 가장 약해진 동지부터 다음 해의 절분까지 봄을 향해 회복하는 행운이 찾아온다는 의미가 담겨져 있는 말입니다.또, 동지부터 절분까지 연기물로서 먹을 수 있던 「유자 소바」.「유자는 융통성한다・・돈의 융통성이 있다.」라고 하는 멋쟁이로 금운업의 연기물로서 퍼진 것 같습니다.

【센유】화재와 싸움은 에도의 화라고 불릴 정도로 당시 에도는 화재가 빈발하고 있었습니다.그 때문에, 물을 끓이기 위해서 장작을 넣는 내탕이 있는 집은 거의 없고, 많을 때에 육백건 정도의 유야라고 불리는 목욕탕에 신분 불문하고 다녔습니다.연료가 귀중했던 시절, 한 번에 모두 들어가는 유야는 매우 이식적인 라이프 스타일이었습니다.

【유즈유】옛날부터 「유자탕에 들어가면 감기에 걸리지 않는다.」라고 합니다만, 그것은 에도 시대에 목욕탕에서 시작된 것 같고 「동지」를 「유지」, 「유자」를 「융통」이 딱 걸린 떼창입니다.에도의 사이에서는 샤레가 좋은 사람을 교양이 있다고 본 것 같습니다.

나도 에도코의 에코에서 멋진 생활의 지혜를 배우고 지속 가능한 사회의 실현에 임해 가고 싶다.

<전시 장소>　YUITO 주오구 니혼바시무로초 2-4-3　

 <액세스>도쿄 메트로 긴자선·한조몬선 “미에쓰마에역”A9출구에서 도보 1분