오피셜

♪미나토코짱의 커피 플로트 레시피

재료
인스턴트 커피
바닐라 아이스
초코펜
휘프 생크림

만드는 방법
①아이스커피용으로 인스턴트 커피를 짙게 만듭니다조열을 취한 후, 냉장고에 넣고, 유부분에 차게 합니다.
(진한 채로 끓인 드립 커피라면, 아직 괜찮습니다.)

②잔에 얼음을 넣고 아이스커피를 돋웁니다.

③바닐라 아이스를 둥근 형태로 헹구고 아이스커피에 얹습니다
(아이스크림 스쿠프가 있으면 편리하겠죠)없는 경우라도, 스푼 등으로 잘 풀어 주시면 괜찮습니다)

④아이스 후 미나토코짱의 얼굴을 긁습니다.

⑤미나토코짱의 머리 위에, 세련되게 생크림을 올려 주세요.

이것으로 완성!
여름 한 때 천천히 커피 타임은 어떻습니까?

♪잠깐 커피 Time

1910년 갑옷 다리 밑에 도쿄에서 첫 카페 메이종 코노지가 개업했습니다.키노시타 키타하라 시라아키, 요시이 이사무, 군 토라히코 등, 젊은 문사들이 여기에 모여 교류를 깊게 했습니다.

그 후, 긴자에 카페·플랜턴, 카페·라이자, 카페·타이거와, 저놈으로 개업해, 긴자에 카페 문화가 꽃피웠습니다.

은브라라고 잘 말하네요.긴자의 거리를 걷는다는 의미도 있지만 실은 또 하나, 긴자에서 브라질 커피를 마신다는 일종의 스테이터스를 말해주고 있습니다.

브라질 커피는 1911년 긴자에 개업한 오늘도 유명한 카페 파울리스타입니다.

그런데 도쿄에서 처음으로 아이스크림 문화가 열린 것도 긴자입니다.1874년에 긴자 롯쵸메에 개업한 하코다테가, 당시는 아직 드물고, 비싼 아이스크림을, 일반 사람들에게도 판매하기 시작한 것이 시작입니다.

그 후, 긴자의 풍월당이나 시세이도에서도 아이스크림을 내놓게 되었습니다.

지금의 아카시초에는 외국인 거류지가 있었기 때문에 산책을 하면서 아이스크림을 먹으러 오는 외국인의 모습도 있었다고 합니다.

긴자에는 지금도 오래된 커피와 아이스크림의 달콤한 향기가 감돌고 있습니다.

♪참고 문헌 「걸어서 아는 주오구 모노시리 백과」츄오구 관광 협회/「츄오구 구내 산책(4)」츄오구 기획부 홍보과 1998년/「아이스쿠리이무 이야기」사단법인 일본 아이스크림 협회 1987년

주오구 관광협회 특파원 미나토코짱
제202호 2023년 9월 11일