구로후네 잠을 깨우다
1853년 6월 3일, 우라가 앞바다에, 미국 동인도 함대 사령관 M.C. 페리가 이끄는 최신예 두 척의 증기선과 두 척의 범선이 나타났다.이른바 「흑선의 내항」입니다.
「태평의 잠을 깨우는 상쾌한 네 잔으로 밤도 잠을 자지 못하고」
이것은 고급차 「상희찬」과 증기선, 「4잔」에는 배 4척의 의미가 걸려, 차의 특성과 당시의 상황을 표현한 노래입니다.
에도 막부뿐만 아니라 서민들 사이에서도 위기감과 맞물려 흑선에 대한 강한 관심을 가져왔습니다.
그런 막부 말기에 화제를 부른 구이 과자가 있습니다.
1850년 창업의 과자점은, 1853년에 화과자를 솥에서 구운 「아묵리카 만두」를 창작해, 인기 상품이 되었습니다.
지금도 전하는 개국의 맛을 다청해 보세요.
◆우메하나테이
도쿄도 주오구 신카와 2-1-4