가족의 유대가 낳는 「옥영당」의 호랑이가 ey

　메이지 처음에 요코쵸 입구에 오와리야라는 아마슈 가게가 있었던 것에 유래하는 아마슈 요코쵸그 오와리야의 터에 있는 과자사 「타마영도」.도쿄에 가게를 차린 것은, 쇼와 29(1954)년으로, 현재는 친자손 3대의 장인으로, 전통의 맛을 지금에 전하고 있다.

　다마에이도의 대명사라고 하면 「호랑이가 OL」.박지를 벗기면, 호랑이 모양과 같은 구운 흔적이 남는 것으로부터, 어두워지지 않는다, "토라야키"라고 칭하고 있다.껍질은 부드럽고 푹신푹신하고 있어, 홋카이도산의 대납언 팥을 4일간에 걸쳐 끓인 소는, 콩을 찌르지 않고 모습을 남긴 듬뿍 담아 무심코 푹 먹어 버렸다.

가족의 유대가 낳는 「옥영당」의 호랑이가 ey

호랑이야(號家)의 이름은 ‘호랑이의 집이 기뻐한다’는 글자 그대로 후손 번영을 뜻하는 중국의 고사에서 유래한다.이번 취재에서 인상적이었던 것은, 3세대의 가족이 친목적으로 가게를 운영해, 손님을 맞이하고 있는 모습이다.그리고, 이 가족의 유대가, 「타마영도」의 정중한 과자 만들기나 오랜 세월에 걸친 고객의 애고로 연결되어 있다고 느꼈다.

■점포 주소:도쿄도 주오구 니혼바시닌가타초 2-3-2 다마에이도 빌딩 1F

■전화 번호０３ー３６６６ー２６２５ FAX：０３ー３６６１ー７３２２

■영업시간:【월～금】9:00～20:00【토】9:00～19:00【일・축】9:30～17:00

■정기휴일:부정큐

■영업 시간·정휴일은 변경되는 경우가 있으므로, 내점 전에 점포에 확인해 주세요.

※게재에 대해서는, 허락을 받고 있습니다.

※사진은 허가를 받고 촬영했습니다.