시모마치 톰

인형 구이를 맛있게 먹자

인형쵸 근처는 옛날 분위기가 남아, 흥미로운 가게가 처마를 늘어놓았습니다.약간의 산책이나 음식 탐방, 역사 산책 등에도 적합한 지역입니다.에도시대에는 연극 오두막이 늘어선 일대 환락가였지만, 지금도 그 여운을 느낄 수 있습니다.인형 연극도 활발했기 때문에, 인형사가 많이 살고 있었기 때문에 [인형초]라는 지명이 태어났습니다.다만, 정식으로 마을명으로 제정된 것은 쇼와에 들어가고 나서입니다.

이 마을의 명물 중 하나는 「인형 구이」입니다.몇 가지 판매하고 있는 가게가 있습니다만, 발상의 가게라고 하는 것이[이타쿠라야]씨입니다.창업은 1907년(1907년)이라는 유서 깊은 가게입니다.저도 자주 관광 안내로 이 가게에 손님을 모시겠습니다.가게 앞에 낡은 나나후쿠진이 장식되어 있기 때문에 외국인 관광객이 그것을 사고 싶다고 제안하기도 한다고 합니다.

 인형 구이를 맛있게 먹자

이 가게에서는 옛날 그대로의 형태를 사용해 손구이를 계속하고 있어, 그 모습을 견학하는 것만으로도 즐거움이 됩니다.구워진 것을 바로 먹으면 뜨거운 고소한 천에 싸인 품위있는 단맛이 입 가득 퍼집니다.

 

선물로 가지고 돌아가 식어 버렸을 경우에는 오븐 토스터로 태우지 못할 정도로 데워 봅시다.만든 지에 가까운 향기가 되살아나, 매우 맛있게 받을 수 있습니다.

인형 마을에 외출하실 때에는 꼭 시도해 주세요.


인형야키모토포 이타쿠라야

도쿄도 주오구 니혼바시닌가타초 2-4-2
전화:03-3667-4818
FAX:03-3667-4819