오피셜

교하야시야 하루미 직매소와는
구입품이나 한정품도!하루미 직매소의 라인업
「구워서 후안해」라고 테이크아웃 메뉴
모르면 손해!친구 등록 필수 공식 LINE
행렬은 필연!유익한 가키바타 메뉴
오소리니
소개 점포 정보

원래 「쿄하야시야」란, 지금부터 약 270년 전의 1753년(1753년)에 가가·가나자와에서 창업된 노포 차점.
현재는 교토시 후시미에 본사를 두고, 도쿄도내에서는 2004년에 아오야마점을 낸 것을 계기로, 히비야 하야시야 신베에, 하야시야 차엔 메구로점, 교하야시나 타카시마야 타임즈 스퀘어점, 쿄하야시야 세이부 이케부쿠로점, 교하야시야 하루미 직매소와 5점포를 전개해, 그 외 관동권에서는 오미야나 요코하마, 가와사키 등에도 출점
고품질의 차 및 녹차 스위트를 비롯한 일본 스위트를 제공하고 있습니다.

도쿄 미드타운 히비야에 이전하기 전에는 긴자 7초메에 「긴자 하야시야 신베에」가 있어, 지금도 가끔 주오구내의 백화점에 기간 한정으로 출점하고 있기 때문에, 지금까지 구내에서 가게를 이용한 적이 있는 분도 계실지도 모르겠네요.

선물이나 수토산 구입으로 많은 분이 이용하고 있는 「쿄하야시야」입니다만, 실은 도내 점포용의 스위트의 대부분이 하루미 직매소의 뒤편에 있는 공방에서 만들어지고 있습니다!
물판만의 점포로서 스타트한 하루미 직매소입니다만, 넓은 공방과 도내 중심지에의 액세스의 장점으로부터, 각 점포에서 제공하는 테이크 아웃 상품을 하루미 직매소에서도 만들게 되었습니다.

수제에 고집하고 있는 「쿄하야시야」에서는, 카페에서 제공하는 파페나 온미츠 등 인기 메뉴에 사용하는 소재의 대부분을 각 점포에서 담고 있습니다만, 하루미 직매소의 공방을 유효 활용하는 것으로, 수제 테이크 아웃 상품의 라인업을 갖출 수 있게 되었습니다.
약간의 수토산이나 자택용으로 기쁜 가지고 돌아가는 상품, 그리고 카페에서도 집에서도 본격적인 말차 스위트를 즐길 수 있게 된 것은, 하루미 직매소가 생겼기 때문에
바로 관동권에 있어서의 요점 같은 점포군요!

하루미 직매소의 매장에서는 당초 차류 중심의 판매였습니다만, 직매소 한정의 만들어 스위트나 화과자의 판매를 통해, 인근에 살고 있는 분들에게도 조금씩 존재가 알려져 갔습니다.
현지 분들의 목소리를 반영하면서 취급하는 상품의 라인업이 서서히 충실해, 지역 밀착형의 직매소로서 현재에 이르고 있습니다.

하루미 직매소에서는, 차 각종, 스위트 각종을 중심으로 소비세분 유익하게 판매되고 있습니다.
차와 스위트를 상자에 넣어, 선물이나 수토산으로서 이용되는 분도 많다고 합니다.

아래의 사진의 왼쪽 위에 비치고 있는 백년떡(모모토세모치)은, 떡, 말차, 호두, 흑당, 난백 등으로 만들어져 있어, 무려 차와 함께 이세신궁에 봉납되고 있습니다!
올해 3월에는 닛폰 TV 「오늘 밤 쿠라 보았습니다」의 최종회에서 소개되어 주문이 쇄도한 인기 상품.
그 식감은 「아기의 뺨처럼 부드러운」이라고 하는 것으로, 얼마나 부드러운지 궁금하죠.♪

일자는 5일간으로, 1시간 정도에 걸쳐 해동해, 부드러워지면 먹기라고 합니다.
점장님 말하길, 「콤팩트한 외형에 관계없이, 맛도 만족감도 있는 일품」이라든가!

게다가 하계 한정의 「떡과 아이스」, 계절의 과일을 사용한 하루미 직매소 한정의 월 교체 디저트, 안미츠, 갈등, 와라비 떡, 케이크 각종 등, 스위트도 충실하고 있습니다.♪
이쪽도 인기의 상품만으로, 저녁까지는 거의 매진이 되기도 한다든가.
월 교체 상품의 개발에는 직매소에 병설된 공장에서 일하는 일본, 양 스위트의 백그라운드를 가진 장인이 종사하고 있다고 한다.
매월 새로운 메뉴가 나오니까, 그것을 기대하시는 분도 계시지 않을까요?

아래의 사진 상단 우측에 진열되어 있는 「호지차 갈등」입니다만, 구입할 수 있는 점포는 여기뿐!
온라인에서는 5개 세트로 판매되고 있지만, 여기에서는 단품에서 요구가 가능하다고 합니다.

또한 생일 케이크의 주문도 받고 있습니다.
하루미 주변에서는 그 날 안에 홀 케이크를 완성해, 제공하고 있는 케이크 가게씨가 적고, 인근 쪽으로부터의 수요가 있다고 합니다.
쇼 윈도의 하단 중앙에 있는 녹차와 호지차의 롤 케이크는, 일시 한정으로 유익한 조각의 판매도 행해지고 있어, 이쪽은 나중에 자세히 소개해 갑니다.

이렇게 눈을 붙이는 맛있는 스위트가 늘어선 한편, 잊지 말아야 할 것이 차.
노포 다점이라고 하는 일도 있어, 그 품질은 종이접기!

2022년의 「일본차 AWARD」에서는, 「하루카 니차」가 2번차 탕차 부문의 플래티넘상, 「원조봉 호지차」와 「우근의 타치바나」가 호지차 부문의 파인 프로덕트상, 그리고 「옥텐차」가 자유로운 발상의 차 부문의 심사원 장려상과 4상품이 수상했습니다.
플래티넘상을 수상한 「하루카 니차」는 앞으로 3차 심사에 진행합니다.

차 각종 점포에서도 판매되고 있습니다만, 가장 구색을 자랑하는 것은 하루미 직매소입니다.
대용량 자택용 티백 등 대용량의 상품도 개 포장하고 있지 않은 만큼 유익하고, 인근의 오피스에서도 편리해지고 있는 것 같습니다.

게다가 직매소 뒤에서는 배송 작업도 하고 있기 때문에 온라인에서만 판매되고 있는 차도 재고가 있으면 그 자리에서 주문할 수 있다고 해서 기쁘네요.♪

여기까지 소개해 온 것처럼 신경이 쓰이는 스위트나 차가 눈에 띄는 가운데, 특히 추천하고 싶은 것이 하루미 직매소 한정 “구워 온 후안시”입니다.
다른 점포에서도 「불발 버터」 「말차」 「호지차」와 3종류의 맛 풍부한 「후안시」(일자 30일 이상)가 판매되고 있습니다만, 구워 오실 수 있는 것은 직매소라면!

「야키 키타 후나시」가 매장에 늘어선 시간은 구체적으로 정해져 있지 않습니다만, 점장씨에 의하면, 점심 전후를 기준으로 하면 좋다고 합니다.
라고 하는 것으로, 조속히 점심시간에 가게에 방문해, 「녹차 후안시」를 구입해 보았습니다.♪

어쨌든 농후!말차의 향기와 씁쓸함이 느껴지는 일품으로, 푹신푹신하기보다는 확실히 구워져 있습니다.
그러나, 「후난시」의 중심부에 이르러서는, 「생후난시」라고 하는 것 같은 극상의 촉촉감

「말차 후안시」와 함께 「탕차 사과와 장미」도 받았습니다만, 장미의 꽃잎이 테트라 타입의 티백 내에서 춤추는 모습이 인상에 남아, 향기나 맛은 물론, 눈으로 봐도 즐길 수 있는 우아한 달차였습니다.

이번에는 집에 가지고 돌아가 주셨습니다만, 실은 테이크 아웃 메뉴가 매력적.
메뉴는 직매소에 다니며 전 종류를 맛보고 싶어지는 ‘오늘의 냉호차’, 말차 크림 소다, 말차 아이스크림, 흑설탕 짚모 떡을 타피오카로 바라본 ‘와피오카’, 요일 한정의 ‘교토의 백 된장 도핀샤카레’ 등

「와피오카」는 하루미 직매소 외에 타카시마야 타임즈 스퀘어점, 라조나 가와사키점의 3개 점포에서만 전개하고 있는 레어 메뉴
기간 한정으로 제공하고 있어, 올해는 9월 25일까지였지만, 신경이 쓰이는 분은 내년 여름 꼭 체크해 봐 주세요!

직매소 내에 이트인 스페이스는 없지만 아사시오 운하를 따라 점심이나 휴식으로 오피스 워커도 이용하는 벤치가 충실합니다.
맑은 날에는 맛있는 스위트와 노포의 차를 테이크아웃하고, 강의 흐름이나 계절의 꽃을 즐기면서 잠시 쉬는 것도 좋을 것 같네요.♪

이 직매소가 신경이 쓰여도, 긴자나 니혼바시에서 조금 떨어져 있는 일도 있어, 언제 갈지 타이밍을 결정하지 못하는 분도 계실지도 모릅니다.
그런 분에게 추천하고 싶은 것이, 「쿄하야시야 하루미 직매소」공식 LINE!
친구 등록을 하면, 거기서 밖에 입수할 수 없는 한정품 등의 소식을 받을 수 있습니다.

예를 들면, 전술한 「교토의 백 된장 토핀짱 카레」의 경우, 그때마다 재료나 라이스가 다릅니다.
라이스는 흰 쌀이나 터메릭 라이스 때도 있고, 찻집 씨답게 차로 지은 ‘반차밥’ 때도 있습니다.
사전에 이러한 정보를 얻을 수 있으면 점심 식사가 기대됩니다.♪

또, 끊어진 판매 정보도 공식 LINE이라면 재빨리 입수 가능!
위의 이미지에 있는 대로, 때때로 매우 희귀한 조각이 나오는 일이 있으므로, 다음은 어떤 단절이 나오는지 저 자신 매주 즐거움으로 하고 있습니다.

본 기사의 취재를 향해 점장 씨와 교환을 했을 때, 공식 LINE의 유익한 정보 전달에 대해 알게 된 나.
그 날에 조속히 친구 등록을 끝내고, 주말에 「녹차의 산모르크」의 끝을 찾아 실제로 하루미 직매소에 발을 옮겼습니다.

통상의 판매 가격의 3분의 1로 유익하게 구입할 수 있는 「말차의 꽁치쿠」의 조각은, 말차나 호지차의 롤케이크의 것보다 제공 수가 적은 것도 있어, 의욕으로 1시간 전에 도착
매장에는 아직 손님이 늘어서 있지 않고, 이웃의 하루미 아일랜드 트리톤 스퀘어에서 계절의 꽃을 즐기고 30분 후에 다시 모습을 보면, 1명, 2명과 손님이 줄기 시작하고 있는 것이 눈에 들어왔습니다.
판매 개시 시각인 13시까지는 10명 정도의 행렬이 생겼고, 대부분의 분이 저와 같이 「녹차의 산마르크」가 목적이었던 것 같습니다!

조각은 알루미늄 호일에 싸인 플라스틱 용기에 넣어져 있으며, 보통 크기가 8 슬라이스 들어있었습니다.
두근두근하면서 일본풍의 접시에 얹어 보면, 끊김이라고는 생각되지 않을 정도로 외형도 잘 만족!

말차 스위트라고 하면, 말차의 허망함보다 단맛이 이겨 버리는 것도 있습니다만, 이쪽은 찻집의 파티시에가 수제하고 있는 만큼 말차의 쓰라림이 확실히 살아 있습니다.
한편, 캐러메리제 된 비스큐이 원단의 부분은 고소하고 달콤한 등 6 층이 균형있게 마리아쥬되고 있습니다.

그것도 그럴 것이다!점장 씨에 따르면 전문의 차사가 스위트 전용의 말차를 배합해 상품 개발에도 종사하고 있다고 한다.
말차의 맛과 씁쓸함을 절묘한 밸런스로 전달할 수 있도록 생크림이나 설탕의 양 등에 따라 배합하는 다엽이나 그 비율을 조정하고 있는 것 같습니다.
과연, 노포 다점이 다루는 말차 스위트는 달랐습니다!

하루미에 공방을 짓고 직매소를 열고 나서라고 하는 것, 현지의 분들의 목소리를 소중히 하면서 지역 밀착형의 서비스나 상품 제공을 계속해 온 「쿄하야시야 하루미 직매소」
「고품질의 맛있는 것을 유익하게 구입할 수 있는 직매소를 모른다니 아깝다」, 「하루미 거주・재근의 분뿐만 아니라, 더 많은 분에게 그 매력을 전하고 싶다」라고 하는 생각으로부터, 이번에 기사로 했습니다!
공식 LINE에서 전달되고 있는 정보를 참고로, 여러분의 마음에 드는 일품, 그리고 일품을 찾을 수 있도록

마지막이 됩니다만, 바쁜 가운데 취재에 협력해 주신 「쿄하야시야 하루미 직매소」의 점장씨 및 스탭 여러분에게 감사드립니다.

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교하야시야 하루미 나오메소
영업시간:월~금 11:00~18:30, 토, 일, 공휴일 10:00~17:00
정기휴일:연말연시
전화 번호03-5547-4112
주소:도쿄도 주오구 하루미 1-6 하루미 ITS 뷰 플라자 6호동 209호실
액세스:오에도선 가쓰도키역·쓰키시마역에서 도보 약 10분
웹사이트:https://kyo-hayashiya.jp/shoplist/harumi/
※테이크아웃만으로 이트인 스페이스는 없습니다