오피셜

츠키지산장 2대째 마쓰에 겐이치 회장(70)에게 신세를 졌습니다.

야마나가 씨는 1949년 창업.

당초에는 여기의 장소가 아니고, 스시야에게 다마코야키를 납입했다고 합니다.

타마코야키 판매 점포는 처음, 지금의 가게 앞의 구장내 시장측 건물에서 시작되어, 지금의 안내소 앞의 각지에는 10년 정도 전부터라고 하는 것.

외국에서의 손님이 압도적으로 많고, 90%에도 미치게 되어 있습니다.

츠키지 장외 시장에서는 어디나 아침 일찍부터 활기가 있습니다.

야마나가씨라도 묻은 8시에는, 풀 회전으로 다마코야키가 구워지고 있습니다.

물론 손님도 갓 구이를 맛보고 있습니다.

츠키지의 다마코야키 가게는 어디나 지금 「그 자리에서 먹을 수 있는 다마코야키」가 히트하고 있습니다.

물론, 야마나가씨라도 「쿠시타마」100엔이 대인기입니다.

※　츠키지 장외 시장의 구역은 먹거리 금지가 되고 있습니다.

　　먹을 때는 구입하신 가게 앞이 매너입니다.

그럼 물건 라인 업의 소개입니다.

위의 단, 왼쪽부터...

호타테가리 1,000엔

호타테이리(소) 380엔

홋카이도산의 돛립을 쪄서 듬뿍 넣었습니다.

돛립의 품위있는 맛과 단맛이 진한 다마코야키

입 가득 퍼지는 맛을 즐겨 주세요.

미야마초들이 850엔

미야마초들이(소) 320엔

이부키 명산의 미도초의 끓인을 사용

도초의 맛이 좋고, 삐걱거리는 어른의 맛.

아사리들이리 1,000엔

아사리들이(소) 380엔

아사리를 찜질로 해서 국물과 함께 구워졌습니다.

아사리의 국물이 잘 이어져 있고, 자연스러운 맛의 1개입니다.

아래 단, 왼쪽부터...

아나코 들어가 1,200엔

아나코들이(소) 430엔

아나코의 모습 조림을 2개 태우고, 한층 더 안에 새겨 구멍을 듬뿍 넣어 있습니다.

아나코의 맛이 타마코야키의 맛을 돋보이게 합니다.

파가 들어가 850엔

파 들어가기(소)320엔

세세하게 새긴 후카야 파를 듬뿍 사용

파의 맛과 식감을 고집하여 만들어지고 있습니다.

간장과의 궁합 발군입니다.

다마코야키(스탠다드) 650엔

창업 이래 변함없는 맛.

가득한 가다랭이 국물(가쓰오다시)와 계란의 맛을 살린 추천의 일품

꼬치구슬을 제외하면 제일 잘 팔리는 상품입니다.

덧붙여 같은 가격으로 「달콤함」도 있습니다.

위의 단, 중앙 왼쪽에서...

새우들이 1,000엔

새우들이(소) 380엔

삶은 새우를 사용.

어디를 잘라도 새우 만들기, 새우의 프리프리 식감을 즐길 수 있습니다.

스시타마 850엔

굵은 감기 심 등에 사용됩니다.

아래의 단, 타마코야키·달콤한 옆에서···

가니가리 1,250엔

가니가리(소) 450엔

책 대게 다리가 들어간 사치스러운 일품

게의 맛과 맛이 만족감을 가져옵니다.

아지쿠라베 820엔

다마코야키·게들이·새우들이·아나코가 들어간 4개의 꼬치가 세트에

네이밍대로 맛을 볼 수 있습니다.

에비 오보로 700엔

이른바 「덴부」입니다.

따뜻한 밥 위에 얹어 박리 최고예요

스즈시에게.

스탠다드한 「타마코야키」의 식 리포입니다.

「들어 있는 “다리”가 스스럽고 좋다.단맛도 적당히 절품입니다.로즈마리 가족

덧붙여서 이쪽의 물건은 로즈마리 가족이 마음에 든다.

로즈마리는 「달콤한 소음메」의 분(같은 가격)을 좋아합니다.

쓰키지 4-10-10

가게는 쓰키지 장외시장 구장내 시장 쪽

하소길 안내소 앞의 가도

03-3248-6002(장외 점포)

영업시간 6:00~15:30

연중 무휴.

쓰키지야마나가씨 홈페이지는 이쪽

⇒　　http://yamachou-matue.jp/